PENENTUAN BOBOT JENIS DAN INDEKS BIAS YANG TERDAPAT PADA MINYAK SEREH
ABSTRAK
Minyak atsiri yang terkenal sebagai minyak eteris atau minyak terbang dihasilkan oleh tanaman. Minyak tersebut dapat menguap pada suhu kamar tanpa mengalami dekomposisi, mempunyai rasa getir, berbau wangi sesuai dengan bau tanaman penghasilnya, umumnya larut dalam pelarut organik dan tidak larut dalam air.
Kualitas minyak atsiri pada umumnya dan minyak sereh pada khususnya ditentukan oleh faktor kemurnian. Kualitas minyak sereh ditentukan oleh komponen utama di dalamnya yaitu kandungan sitronela dan geraniol yang biasa dinyatakan dengan jumlah kandungan geraniol. Minyak sereh tidak boleh mengandung atau dikotori oleh bahan asing seperti minyak lemak, alkohol, ataupun minyak tanah.
Parameter yang digunakan yaitu penentuan bobot jenis dan indeks bias dengan menggunakan alat piknometer 10 ml dan refraktometer pada suhu 200C ± 0,20C.
Dari hasil percobaan yang dilakukan bahwa jumlah rata-rata bobot jenis dan indeks bias dari dua kali percobaan untuk minyak sereh masing-masing adalah 0,89745 dan 1,4685. Hasil ini memenuhi persyaratan mutu pada SNI 06-3953-1995 yaitu maksimal 0,922 untuk bobot jenis sedangkan untuk indeks bias maksimal 1,475. Hal ini menunjukkan bahwa mutu minyak sereh bagus untuk digunakan.
Kata Kunci :Minyak atsiri, Minyak Sereh, Bobot Jenis, Indeks Bias
WEIGHT DETERMINATION OF BIAS AND INDEX ARE CONTAINED
LEMONGRASS OIL ON
ABSTRACT
Essential oils are known as etheric oils or oils produced by plants fly. The
oil can menguab at room temperature without undergoing decomposition, has a
bitter taste, smell fragrant smell of the plant according to the producer, are
generally soluble in organic solvents and insoluble in water.
Quality of essential oils in general and in particular lemongrass oil is
determined by the purity factor. Citronella oil quality is determined by the main
component inside the womb citronella and geraniol are usually expressed by the
number of geraniol content. Lemongrass oil must not contain or contaminated by
foreign materials such as fatty oils, alcohol, or kerosene.
The parameters used are the determination of specific gravity and refractive
index using 10 ml Pycnometer tool and refractometer at a temperature of 200C ±
0.20 C.
From the results of experiments conducted that the average number of
specific gravity and refractive index of the two trials for each of lemongrass oil is
0.89745 and 1.4685. These results meet the quality requirements in SNI
06-3953-1995 for the maximum specific gravity of 0.922, while for the maximum
refractive index of 1.475. This shows that good quality citronella oil to be used.
Keywords: Essential Oil, Citronella Oil, Yarn Thickness, Bias Index
