UJI ANTIDIABETES EKSTRAK ETIL ASETAT
DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis, Jacq.)
TERHADAP MENCIT JANTAN
SKRIPSI
OLEH:
HENNI LESTARI MARPAUNG NIM 141524017
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
UJI ANTIDIABETES EKSTRAK ETIL ASETAT
DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis, Jacq.)
TERHADAP MENCIT JANTAN
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
HENNI LESTARI MARPAUNG NIM 141524017
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI ANTIDIABETES EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis, Jacq.) TERHADAP MENCIT JANTAN
OLEH:
HENNI LESTARI MARPAUNG
NIM 141524017
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal : 06 Juni 2017
Disetujui Oleh:
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, MS., Apt. Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt. NIP195504241983031003 NIP 195103261978022001
Pembimbing II, Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, MS., Apt. NIP195504241983031003
Dr. Marline Nainggolan, MS., Apt. Marianne, S.Si, M.Si., Apt. NIP 195709091985112001 NIP 198005202005012006
Dr. Marline Nainggolan, MS., Apt.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan
rahmat, kasih dan karuniaNya saya dapat menjalani masa perkuliahan dan
penelitian hingga akhirnya menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul “
UjiAntidiabetes Ekstrak Etil Asetat Daun Kelapa Sawit (Elaeis guineensis, Jacq.)
terhadap Mencit Jantan. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat guna
memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera
Utara.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati saya menyampaikan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Prof. Dr. Masfria, M.S.,Apt.,
selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, yang telah
memberikan fasilitas dan masukanselama masa pendidikan dan penelitian
sehingga saya dapat menyelesaikan pendidikan, kepada Bapak Dr. Kasmirul
Ramlan Sinaga, MS., Apt., dan Ibu Dr. Marline Nainggolan, MS., Apt., selaku
dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, bantuan
dan motivasi dengan penuh kesabaran dan keikhlasan selama penelitian serta
penulisan skripsi ini berlangsung, juga saya mengucapkan terima kasih kepada
Ibu Prof. Dr. Rosidah, M.Si., Apt., dan Ibu Marianne, S.Si.,M.Si.,Apt., selaku
dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi
ini, serta kepada Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing
akademik yang selalu membimbing selama masa perkuliahan. Saya juga
menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak dan Ibu dosen staf pengajar di
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan yang telah mendidik selama
Saya juga tidak lupa mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang
tiada terhingga kepada kedua orang tua terkasih, Ayahanda M. Marpaung dan
Ibunda P. Gultom, S.Pd.,juga kepada abang saya Heryanto L. Marpaung, Aprino
S.T Marpaung dan adik terkasih Marta W. Marpaung serta seluruh keluarga yang
telah memberikan cinta dan kasih sayang yang tidak ternilai dengan apapun,
motivasi, dorongan baik moril maupun materil, beserta doa yang tulus dan tiada
henti sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Saya menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Dengan segala kerendahan hati saya menerima kritik dan saran
demi kesempurnaan skripi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita
semua.
Medan, Juli 2017 Penulis,
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama : Henni Lestari Marpaung
Nomor Induk Mahasiswa : 141524017
Program Studi : S-1 Ekstensi Farmasi
Judul skripsi : :
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri dan belum pernah diajukan orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di Perguruan Tinggi dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Uji Antidiabetes Ekstrak Etil Asetat Daun Kelapa Sawit (Elaeis guineensis, Jacq.) terhadap Mencit Jantan
Medan, Juli 2017
Yang membuat pernyataan,
UJI ANTIDIABETES EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis, Jacq.) TERHADAP MENCIT JANTAN
ABSTRAK
Penyakit diabetes melitus merupakan penyakit yang menjadi permasalahan medis pada saat ini.Meningkatnya penderita diabetes melitus dari tahun ketahun memerlukan usaha untuk mengatasinya.Kandungan metabolit sekunder daun kelapa sawit dapat digunakan sebagai antidiabetes. Penelitian ini bertujuan untuk menguji penurunan kadar glukosa darah (KGD) dari ekstrak etil asetat daun kelapa sawit (Elaeis guineensis,Jacq.) terhadap mencit jantan.
Serbuk daun kelapa sawit diekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etil asetat, kemudian di rotary evaporator dengan bantuan vakum.Selanjutnya dilakukan skrining terhadap simplisia dan ekstrak etil asetat daun kelapa sawit (EEADKS), diuji aktivitas antidiabetes dengan metode toleransi glukosa dan yang diinduksi aloksan terhadap mencit jantan, terdiri dari 6 kelompok. Kelompok 1: kontrol negatif (Na-CMC 0,5%), kelompok 2-5 diberi EEADKS dengan variasi dosis 50, 75, 100, 125 mg/kg bb dan kelompok 6 kelompok pembanding (glibenklamid untuk metode toleransi glukosa dan metformin untuk metode induksi aloksan). Pada metode toleransi glukosa 30 menit setelah perlakuan(variasi dosis EEADKS),diberi larutan glukosa 3 g/kg bb, kemudian KGD diukur pada menit ke- 30, 60, 90 dan 120. Pada metode induksi aloksan mencit diabet diberi perlakuan dandiukur KGD pada hari ke- 3, 5, 7, 9, 11, 13 dan 15. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANAVA, dilanjutkan dengan uji Post-Hoc Tukey.
Hasil skrining fitokimia terhadap serbuk simplisia dan ekstrak etil asetat daun kelapa sawit diperoleh adanya senyawa golongan alkaloid, saponin, flavonoid, tanin dan glikosida.Hasil penurunan KGD baik metode uji toleransi glukosa dan induksi aloksan memberikan hasil yang signifikan (p<0,05) terhadap kelompok negatif. EEADKS dosis 75, 100 dan 125 mempunyai efek sebagai antidiabetes terhadap mencit jantan yang diinduksi dengan aloksan dan pada hari ke-9, 11, 13, 15 tidak mempunyai perbedaan signifikan dengan kelompok metformin (p>0,05).
ANTIDIABETIC TEST OF ETHYL ACETATE PALM LEAVES (Elaeis guineensis, Jacq.) EXTRACT ON MALE MICE
ABSTRACT
Diabetes mellitus is a disease that becomes a medical problem today. Increased diabetes mellitus from year to year requires efforts to overcome it. The secondary metabolite of oil palm leaves can be used as antidiabetes. The study aims to test the decrease of blood glucose level (BGL) from ethyl acetate extract of oil palm leaves (Elaeis guineensis, Jacq.) on male mice.
The extraction of palm leaves powder was prepared by maceration with ethyl acetate, then the macerate was concentrated by vacum rotary evaporator. Screening of simplicia and ethyl acetate palm leaf extract (EAPLE) was examined the antidiabetic activity with glucose tolerance method and alloxan-induced on male mice, consisted of 6 groups. Group 1 was negative control (Na-CMC 0.5%), group 2-5 were given EAPLE with dose variation of 50, 75, 100, 125 mg /kg bw and group of 6 as a comparison group (glibenclamide for glucose tolerance method and metformin for induction alloxan method). In 30 minutes after treatment of glucose tolerance method (variation of EAPLE dose), dose 3 g/kgbw glucose solution was given, and BGL was measured at 30, 60, 90 and 120 minutes. In the alloxan induction method diabetics were treated and measured by BGL on day 3, 5, 7, 9, 11, 13 and 15. The result were analyzed using ANOVA, and continued with Post-Hoc Tukey test.
The result of phytochemical screening on the powder of simplex and the extract of ethyl acetate of palm oil leaves was obtained alkaloid group, saponin, flavonoid, tannin and glycoside. The decrease of BGL both of glucose tolerance and alloxan induction test method gave a significant result (p<0.05) to negative group. In alloxan induced EEADKS at dose 75, 100 and 125 have antidiabetic effect to male mice and on day 9, 11, 13, 15 had no significant difference with the metformin group (p> 0.05).
DAFTAR ISI
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... vi
2.1.4 Kandungan Kimia ... 7
2.1.5 Khasiat tumbuhan ... 7
2.2 Ekstraksi... 7
2.3 Pengaturan Kadar Glukosa Darah ... 9
2.4 Hormon yang Berperan Untuk Mengatur KGD ... 10
3.3 Pengumpulan dan Pengolahan Sampel ... 19
3.3.1 Pengumpulan sampel ... 19
3.3.2 Identifikasi tumbuhan ... 19
3.3.3 Pengolahan sampel ... 19
3.4 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ... 20
3.4.1 Penetapan kadar air ... 20
3.4.2 Penetapan kadar sari yang larut dalam air ... 20
3.4.3 Penetapan kadar sari yang larut dalam etanol ... 21
3.4.4 Penetapan kadar abu total ... 21
3.4.5 Penetapan kadar abu tidak larut asam ... 21
3.6 Skrinning Fitokimia Serbuk Simplisia dan Ekstrak ... 22
3.6.1 Pemeriksaan alkaloida ... 22
3.6.2 Pemeriksaan flavonoida ... 23
3.6.2.1 Pembuatan larutan percobaan ... 23
3.6.2.2 Percobaan pada larutan percobaan ... 23
3.6.3 Pemeriksaan glikosida ... 23
3.6.4 Pemeriksaan saponin ... 24
3.6.5 Pemeriksaan tannin ... 24
3.6.6 Pemeriksaan triterpenoid/steroid ... 24
3.7 Penyiapan Hewan Percobaan ... 25
3.8 Pembuatan Larutan dan Suspensi Pengujian Antidiabetes ... 25
3.8.1 Pembuatan larutan glukosa 50% ... 25
3.8.2 Pembuatan larutan aloksan... 25
3.8.3 Pembuatan larutan Na CMC 0,5% ... 25
3.8.4 Pembuatan suspensi glibenklamid dosis 0,65 mg/kg bb ... 25
3.8.5 Pembuatan suspensi metformin dosis 65 mg/kg bb ... 26
3.8.6 Pembuatan suspensi ekstrak etil asetat daun kelapa sawit (EEADKS) ... 26
3.9 Tahap Pengujian ... 26
3.9.1 Penggunaan blood glucose test meter“EasyTouch® GCU”... 26
3.9.2 Pengukuran kadar glukosa darah ... 26
3.9.3 Pengujian efek antidiabetesEEADKSmetodetoleransi glukosa ... 27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ... 29
4.2 Hasil Ekstraksi ... 29
4.3 Hasil Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ... 29
4.4 Hasil Skrining Simplisia dan Ekstrak Daun Kelapa Sawit ... 30
4.5 Efek Antidiabetes EEADKS ... 31
4.5.1 Hasil uji antidiabetes EEADKS menggunakan metode uji toleransi glukosa ... 31
4.5.2 Hasil uji antidiabetes EEADKS menggunakan metode induksi aloksan ... 34
4.5.2.1 Hasil pengukuran KGD puasa rata-rata mencit 34 4.5.2.2 Hasil pengukuran KGD puasa rata-rata mencit setelah diinduksi aloksan... 35
4.5.2.3 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-3 ... 36
4.5.2.4 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-5 ... 37
4.5.2.5 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-7 ... 38
4.5.2.6 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-9 ... 39
4.5.2.7 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-11... 39
4.5.2.8 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-13... 40
4.5.2.9 Hasil perhitungan persen penurunan KGD mencit hari ke-15... 41
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 43
5.1 Kesimpulan ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
4.1 Hasil pemeriksaan karakterisasi simplisia daun kelapa sawit ... 29
4.2 Hasil skrining fitokimia simplisia dan ekstrak daun kelapa sawit .. 31
4.3 Data penurunan KGD rata-rata pada uji toleransi glukosa ... 33
4.4 Data pengukuran KGD puasa rata-rata mencitsebelum diinduksi aloksan ... 35
4.5 Hasil pengukuran KGD puasa rata-rata mencit setelah diinduksi aloksan ... 35
4.6 Hasil analisis persen penurunan KGD mencit pada hari ke-3 ... 37
4.7 Hasil analisis persen penurunan KGD mencit pada hari ke-5 ... 38
4.8 Hasil analisis persen penurunan KGD mencit pada hari ke-7 ... 38
4.9 Hasil analisis persen penurunan KGD mencit pada hari ke-9 ... 39
4.10 Hasil analisis persen penurunan KGD mencit pada hari ke-11 .... 39
4.11 Hasil analisis persen penurunan KGD mencit pada hari ke-13 ... 40
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Skema kerangka pikir penelitian ... 5
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Hasil identifikasi tumbuhan kelapa sawit (Elaeis guineensis,
Jacq.) ... 50
2 Gambar tumbuhan dan helai daun kelapa sawit (Elaeis guineensis, Jacq.) ... 51
3 Gambar simplisia dan serbuk simplisia daun kelapa sawit ... 52
4 Bagan prosedur kerja ... 53
5 Gambar alat pengukur KGD mencit ... 54
6 Surat rekomendasi persetujuan etik penelitian ... 55
7 Perhitungan hasil karakterisasi serbuk simplisia daun kelapa sawit ... 56
8 Tabel konversi dosis hewan dengan manusia dan volume maksimal larutan sediaan uji yang diberikan pada hewan ... 59
9 Contoh perhitungan dosis ... 60
10 Data pengukuran KGD mencit dengan metode uji toleransi glukosa ... 63
11 Hasil analisis secara statistik metode uji toleransi glukosa ... 65
12 Data pengukuran KGD mencit dengan metode induksi aloksan ... 66
