JADWAL KULIAH SEMESTER I TAHUN AJARAN 2016/2017 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

(1)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

Jalan Ir. M. Putuhena, Kampus Unpatti Poka, Ambon - Kode Pos 97233 Telepon/Faximili: (0911) 322499, (0911) 322498

Laman: www.faperta.unpatti.ac.id

JADWAL KULIAH SEMESTER I

TAHUN AJARAN 2016/2017

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

HARI/

WAKTU MATA KULIAH KODE SKS RUANG DOSEN PENGASUH SENIN

08.00-10.00 Pancasila UPP 021 2 (2-0) Auditorium A. Soumokil, S.Pd., M.Pd. 10.10-12.10 Fisika Dasar UPI 122 2 (1-1) Auditorium Ir. S. Leimaheriwa, M.Si

Dr. Ir. R. E.Ririhena, M.Si Ir. L. Tauran, MS

J. H. Pietersz, S.Hut, M.Si 12.40-14. 40 Pengantar

Teknologi Pertanian

TPI 125 2 (2-0) Auditorium Ir. R. Breemer, M.Si. Ir. G.H. Augustyn, M.Si. Dr. V.N. Lawalata, M.Si. 14.50-16. 50 Biologi Dasar

(Praktek)

UPI 131 3 (2-1) Auditorium Prof. Dr. Ir. J.M. Matinahoru Prof. Dr. Ir. S.H.T. Raharjo. Prof. Dr. Ir. J. Riry, MP.

Prof. Dr. P. Kakisina, S.Pd.,M.Si. I. P. Siwa, S.Pt, MP

SELASA

08.00-10.00 Matematika Dasar UPI 124 2 (2-0) Auditorium Ir. W. Horhoruw, M.Sc. W. Talakua, S.Pd., M.Si. 10.10-12.10 Biologi Dasar UPI 131 3 (2-1) A.III.05 Prof. Dr. Ir. J.M. Matinahoru

Prof. Dr. Ir. S.H.T. Raharjo. Prof. Dr. Ir. J. Riry, MP.

Prof. Dr. P. Kakisina, S.Pd.,M.Si. I. P. Siwa, S.Pt, MP

RABU

10.10-14.00 SEMINAR C.III.07 TEAM THP

14.00-16.00 Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan (Kurikulum 2009)

UNO 111 2 (2-0) C.III.09 A. Soumokil, S.Pd., M.Pd.

16.10 -18.10 Kimia Anorganik

(Praktek)

TPI 136 3 (2-1) Auditorium Prof. D. Malle, S.Pt., M.Sc., Ph.D.

Dr. Ir. I. Sangadji, M.Si. E. G. Fransina S., S.Si., M.Si.

KAMIS

08.00-10.00 Ilmu Sosial dan Budaya Dasar

UPP 026 2 (2-0) Auditorium Dra. E. Wursok, M.Pd. 08.00-10.00 Matematika I

(Kurikulum 2009)

MAT 102 2 (2-0) A.III.04 Ir. W. Horhoruw, M.Sc. W. Talakua, S.Pd., M.Si.

(2)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

Lanjutan Semester I PS. THP

HARI/

WAKTU MATA KULIAH KODE SKS RUANG DOSEN PENGASUH KAMIS

10.10-12.10 Kimia Anorganik TPI 136 3 (2-1) Auditorium Prof. D. Malle, S.Pt., M.Sc., Ph.D.

Dr. Ir. I. Sangadji, M.Si. E. G. Fransina S., S.Si., M.Si. 14.50-16. 50 Fisika Dasar

(Praktek)

UPI 122 2 (1-1) Auditorium Ir. S. Leimaheriwa, M.Si Dr. Ir. R. E.Ririhena, M.Si Ir. L. Tauran, MS

J. H. Pietersz, S.Hut, M.Si

JUMAT

08.00-10.00 Agama Kristen Khatolik

UPP 021 2 (2-0) Auditorium Phillo. D. Naraha, S.Pd. 08.00-10.00 Agama Hindu, Budha dan Konghucu UPI 122 2 (1-1) C.III.09 ... 10.10-12.10 Agama Kristen Protestan

UPP 021 2 (2-0) Auditorium Imelda Pocerattu, S.Si., M.Theol. Apriani. A. Liang, S.Pd.

14.00-16.00 Agama Islam UPP 021 2 (2-0) Auditorium Rachmawati Suat, S.Ag.

Catatan :

1. Nama dosen pertama adalah penanggung jawab mata ajaran untuk diisi pada SLIP NILAI.

2. Untuk menjamin ketertiban dan kelancaran kegiatan belajar mengajar, diminta kepada Bapak/Ibu/Asisten Dosen agar tidak menggantikan sepihak jam yang telah diatur.

3. Mata kuliah Kurikulum 2009 dikhususnya untuk mahasiswa angkatan tahun 2013 dan sebelumnya.

Ambon, Agustus 2016

Pembantu Dekan Bidang Akademik

Dr. Ir. G.S. J. Tomatala, M.Si NIP. 19640305 200003 1 003

(3)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

JADWAL KULIAH SEMESTER III TAHUN AJARAN 2016/2017

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN HARI/

08.00-10.00 Satuan Operasi I TPI 3311 3 (2-1) C.III.07 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. G. Tetelepta, SP., M.Sc. A. Souripet, SP., M.Sc. 10.10-12.10 Ilmu Gizi TPK 333 2 (1-1) C.III.07 Ir. M. Mailoa, M.Si.

Ir. G. H. Augustyn, M.Si. 12.40-14. 40 Biokimia I TPK 332 3 (2-1) C.III.07 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP.

Dr. Ir. L. Ega, M.S

Dr. H. C. D. Tuhumury, SP., M.Food.Sc.

14.50-16. 50 Sifat Fisik Hasil Pertanian (Praktek)

TPI 3210 2 (1-1) A.III.04 Dr. H. C. D. Tuhumury, SP., M.Food.Sc.

Dr. Ir. L. Ega., MS.

C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si.

SELASA

08.00-10.00 Statistika dan Komputasi

TPI 329 2 (1-1) C.III.07 Ir. F. J. Rumahlatu, M.Sc Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. Dr. E. Jambormias, SP., M.Si. 08.00-10.00 Statistika

FTP 203 3 (2-1) C.III.06 Ir. F. J. Rumahlatu, M.Sc Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. Dr. E. Jambormias, SP., M.Si. J. Lawalatta, SP., M.Si. 12.40-14.40 Dasar-Dasar Manajemen (Kurikulum 2009 dan 2014)

FTP 202 2 (2-0) Auditorium Ir. M.Turukay Ir. S. Limba, MS. J. Tatipikalawan, SP., MP. Dr. N.R. Timisela, SP., MP. Ir. F. P. Adam, M.Sc 14.50-16.50 Teknologi Pengemasan (Praktek)

TPI 3312 3 (2-1) C.III.07 Dr. V.N.Lawalata, SP., M.Si. Ir. R. Breemer, M.Si.

P. Picauly, SP., MP.

RABU

08.00-10.00 Pengantar Teknologi

Pengolahan Pangan

TPK 321 2 (2-0) C.III.06 Dr. Ir. L. Ega, MS. Ir. R. Breemer, M.Si.

14.00-16.00 Biokimia I (Praktek) TPK 332 3 (2-1) C.III.07 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. Dr. Ir. L. Ega, M.S Dr. H. C. D. Tuhumury, SP., M.Food.Sc. 16.10-18.10 Teknologi Pengawetan Pangan (Praktek)

TPI 3313 3 (2-1) A.III.04 S. J. Nendissa, S.Pi., MP. C.G.C.Lopulalan, SP., M.Si. P. Picauly, SP., MP.

(4)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

Lanjutan Semester III PS. THP

HARI/

WAKTU MATA KULIAH KODE SKS RUANG DOSEN PENGASUH KAMIS

10.10-12.10 Teknologi

Pengawetan Pangan

TPI 3313 3 (2-1) C.III.07 S. J. Nendissa, S.Pi., MP. C.G.C.Lopulalan, SP., M.Si. P. Picauly, SP., MP.

12.40-14. 40 Ilmu Gizi (Praktek)

TPK 333 2 (1-1) C.III.07 Ir. M. Mailoa, M.Si. Ir. G. H. Augustyn, M.Si. 14.50-16.50 Statistika dan

Komputasi (Respon)

TPI 329 2 (1-1) C.III.07 Ir. F. J. Rumahlatu, M.Sc. Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. Dr. E. Jambormias, SP., M.Si. J. Lawalatta, SP., M.Si. JUMAT 08.00-10.00 Teknologi Pengemasan

TPI 3312 3 (2-1) C.III.07 Dr. V.N. Lawalata, SP., M.Si. Ir. R. Breemer, M.Si.

P. Picauly, SP., MP. 10.10-12.10 Sifat Fisik Hasil

Pertanian

TPI 3210 2 (1-1) C.III.07 Dr. H. C. D. Tuhumury, S.P, M.Food.Sc.

Dr. Ir. L. Ega, MS.

C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. 14.00-16.00 Satuan Operasi I

(Praktek)

TPI 3311 3 (2-1) C.III.07 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. G. Tetelepta, SP., M.Sc. A. Souripet, SP., M.Sc. 16.10-18.10 Statistika

(Kurikulum 2009) (Respon)

FTP 203 3 (2-1) A.III.05 Ir. F. J. Rumahlatu, M.Sc. Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. Dr. E. Jambormias, SP., M.Si. J. Lawalatta, SP., M.Si. Catatan :

2. Untuk menjamin ketertiban dan kelancaran kegiatan belajar mengajar, diminta kepada Bapak/Ibu/Asisten Dosen agar tidak merubah sepihak jam yang telah diatur.

Ambon, Agustus 2016

(5)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

JADWAL KULIAH SEMESTER V

TAHUN AJARAN 2015/2016

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

HARI/

08.00-10.00 Evaluasi Gizi Dalam Pengolahan

TPP 316 3 (2-1) Lab. 1 Ir. G. H. Augustyn, M.Si.

E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D.

08.00-10.00 Rekayasa Bioproduk

(Minat TIP)

TIK 5312 3 (2-1) Lab. 2 Dr. V. N. Lawalatta, S.P., M.Si.

S. G. Sipahelut, S.P., M.Sc. 10.10-12.10 Penyimpanan dan

Penggudangan

(Minat THP)

THI 5320 3 (2-1) A.III.04 Ir. R. Breemer, M.Si.

Dr. V. N. Lawalatta, S.P., M.Si.

P. Picauly, SP., MP. 10.10-12.10 Pangan Fungsional

(Minat Pangan dan Gizi)

TGI 5321 3 (2-1) Lab. 1 Ir. M. Mailoa, M.Si. Ir. G. H. Augustyn, M.Si. 12.40-14. 40 Kewirausahaan FPK 027 2 (1-1) A.III.05 Ir. M. Mailoa, M.Si.

C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. 14.50-16.50 Kimia Pangan dan

Hasil Pertanian

(Praktek)

TPI 5317 3 (2-1) A.III.05 E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D. Dr. H. C. D. Tuhumury, SP., M.Food.Sc. S. G. Sipahelut, S.P., M.Sc. SELASA 08.00-10.00 Teknologi Enzim (Kurikulum 2009 dan 2014) (Minat THP) TPP 318 2 (2-0) 2 (1-1)

A.III.04 Dr. V.N. Lawalata, SP, M.Si. Dr. Ir. L. Ega, MS.

10.10-12.10 Pengujian Inderawi TPI 5318 3 (2-1) C.III.07 C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. Dr. V.N. Lawalata, SP, M.Si. S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. 12.40-14. 40 Alat dan Mesin

Pengolahan (Praktek) TPK 529 2 (1-1) A.III.05 S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. G. Tetelepta, SP., M.Sc. 14.50-16.50 Pengujian Inderawi (Praktek)

TPI 5318 3 (2-1) A.III.05 C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. Dr. V.N. Lawalata, SP, M.Si. S. G. Sipahelut, SP., M.Sc.

RABU

08.00-10.00 Alat dan Mesin Pengolahan

TPK 529 2 (1-1) C.III.07 S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. G. Tetelepta, SP., M.Sc.

(6)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

Lanjutan Semester V PS. THP

HARI/

WAKTU MATA KULIAH KODE SKS RUANG DOSEN PENGASUH RABU

14.00-16.00 Evaluasi Gizi Dalam Pengolahan

(Praktek)

TPP 316 3 (2-1) Lab. 1 Ir. G. H. Augustyn, M.Si.

E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D.

14.00-16.00 Rekayasa Bioproduk (Praktek)

(Minat TIP)

TIK 5312 3 (2-1) Lab. 2 Dr. V. N. Lawalatta, S.P., M.Si.

S. G. Sipahelut, S.P., M.Sc.

16.10-18.10 Kewirausahaan (Praktek)

FPK 027 2 (1-1) Lab.1 Ir. M. Mailoa, M.Si.

C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si.

KAMIS

08.00-10.00 Sanitasi dan

Keamanan Pangan

TPK 5310 3 (2-1) C.III.07 S.J. Nendissa, S.Pi., MP. Ir. G. H. Augustyn, M.Si. Ir. M. Mailoa, M.Si. 08.00-10.00 Pengendalian Mutu

TPP 313 2 (2-0) Lab. 1 Dr. V.N. Lawalata, SP., M.Si. A. Souripet, SP., M.Sc. 08.00-10.00 Toksikologi dan

Keamanan Pangan

TPP 314 3 (2-1) Lab. 2 E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D.

S.J. Nendissa, S.Pi., MP. 10.10-12.10 Riset Operasional TPK 528 2 (2-0) A.III.05 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP.

E. D. Leatemia, SP, MP A. Souripet, SP, M.Sc 12.40-14.40 Penyimpanan dan Penggudangan (Praktek) (Minat THP)

TPP 312 3 (2-1) A.III.05 Ir. R. Breemer, M.Si.

Dr. V.N. Lawalata, SP., M.Si. P. Picauly, SP., MP.

12.40-14.40 Pangan Fungsional

(Praktek)

TGI 5321 3 (2-1) Lab. 1 Ir. M. Mailoa, M.Si. Ir. G. H. Augustyn, M.Si.

14.50-16.50 Perencanaan Pangan dan Gizi

(Praktek)

TGK5211 2(1-1) Lab. 1 Ir. G. H. Augustyn, M.Si. Ir. M. Mailoa, M.Si.

14.50-16.50 Rekayasa dan Optimasi Proses

(Praktek) (Minat TIP)

TIK 5213 2(1-1) Lab. 2 S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. Dr. V.N. Lawalata, SP., M.Si.

(7)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

Lanjutan Semester V PS. THP

HARI/

WAKTU MATA KULIAH KODE SKS RUANG DOSEN PENGASUH JUMAT

08.00-10.00 Perencanaan Pangan dan Gizi

TGK5211 2(1-1) Lab. 1 Ir. G. H. Augustyn, M.Si. Ir. M. Mailoa, M.Si.

08.00-10.00 Rekayasa dan Optimasi Proses

(Minat TIP)

TIK 5213 2(1-1) Lab. 2 S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. Dr. V.N. Lawalata, SP., M.Si. 10.10-12.10 Kimia Pangan &

Hasil Pertanian

TPI 5317 3 (2-1) A.III.05 E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D. Dr. H. C. D. Tuhumury, SP., M.Food.Sc. S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. 14.00-16.00 Sanitasi dan Keamanan Pangan (Praktek)

TPK 5310 3 (2-1) A.III.05 S.J. Nendissa, S.Pi., MP. Ir. G. H. Augustyn, M.Si. Ir. M. Mailoa, M.Si. 14.00-16.00 Toksikologi dan

Keamanan Pangan

(Praktek)

TPP 314 3 (2-1) Lab. 2 E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D. S.J. Nendissa, S.Pi., MP. 16.10-18.10 Teknologi Enzim (Kurikulum 2014) (Praktek) (Minat THP)

TPP 318 2 (1-1) Lab. 1 Dr. V.N. Lawalata, SP, M.Si. Dr. Ir. L. Ega, MS.

Catatan:

Ambon, Agustus 2016

(8)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

JADWAL KULIAH SEMESTER VII

TAHUN AJARAN 2016/2017

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

HARI/

Pengolahan Biji & Pati

TPP 411 3 (2-1) A.III.04 C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. G. Tetelepta, SP., M.Sc. 10.10-12.10 Termobakteriologi

(PILIHAN)

TPP 410 2 (1-1) Lab.2 S .J. Nendissa, S.Pi., MP. P. Picauly, SP., MP. 12.40-14. 40 Teknologi

Pengolahan Limbah Pertanian

TPP 415 2 (1-1) A.III.04 Ir. G. H. Augustyn, M.Si. S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. 14.50-16.50 Kimia & Teknologi

Karbohidrat (Praktek) TPP 416 3 (2-1) C.III.07 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. C. G. C Lopulalan, SP., M.Si. G. Tetelepta, SP., M.Sc. SELASA 08.00-10.00 Termobakteriologi (PILIHAN) (Praktek)

TPP 410 2 (1-1) Lab.2 S .J. Nendissa, S.Pi., MP. P. Picauly, SP., MP. 10.10-12.10 Teknologi

Pengolahan Hasil Perkebunan

TPP 412 3 (2-1) A.III.04 S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. Ir. R. Breemer, M.Si. 12. 40-14.40 Teknologi

Pengolahan Daging dan Susu

(PILIHAN)

TPP 417 2 (1-1) A.III.04 Ir. R. Breemer, M.Si.

12. 40-14.40 Teknologi Roti dan Kue (PILIHAN)

TPP 419 2 (1-1) C.III.07 Ir. M. Mailoa, M.Si.

C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. 14.50-16.50 Analisa Hasil

Pertanian

(Praktek)

TPP 414 3 (2-1) A.III.04 E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D. Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. A. Souripet, SP., M.Sc. RABU 08.00-10.00 Formulasi dan Fortifikasi Gizi

TPP 418 2 (1-1) A.III.04 Ir. G. H. Augustyn, M.Si. E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D.

Pengolahan Limbah Pertanian

(Praktek)

TPP 415 2 (1-1) A.III.04 Ir. G. H. Augustyn, M.Si. S. G. Sipahelut, SP., M.Sc.

(9)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS PATTIMURA

FAKULTAS PERTANIAN

Lanjutan Semester VII PS. THP

HARI/

WAKTU MATA KULIAH KODE SKS RUANG DOSEN PENGASUH RABU

16.10-18.10 Teknologi Roti dan Kue (Praktek)

TPP 415 2 (1-1) C.III.07 Ir. M. Mailoa, M.Si.

C. G. C Lopulalan, SP., M.Si.

KAMIS

10.10-12.10 Teknik Penulisan Ilmiah

TPP 413 2 (2-0) A.III.04 Ir. F. J. Rumahlatu, M.Sc. Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. Dr. H. C. D. Tuhumury, SP., M.Food.Sc. 12.40-14. 40 Kimia dan Teknologi Karbohidrat TPP 416 3 (2-1) A.III.04 Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. C. G. C Lopulalan, SP., M.Si. G. Tetelepta, SP., M.Sc. 14.50-16.50 Teknologi

Pengolahan Biji dan Pati (Praktek)

TPP 411 3 (2-1) A.III.04 C. G. C. Lopulalan, SP., M.Si. G. Tetelepta, SP., M.Sc.

JUMAT

08.00-10.00 Analisa Hasil Pertanian

TPP 414 3 (2-1) A.III.04 E. Moniharapon, S.Pi, M.Si., M.Sc, PhD Dr. F. J. Polnaya, SP., MP. A. Souripet, SP., M.Sc. 10.10-12.10 Formulasi dan Fortifikasi Gizi (Praktek)

TPP 418 2 (1-1) A.III.04 Ir. G. H. Augustyn, M.Si. E. Moniharapon, S.Pi., M.Si., M.Sc., Ph.D. 14. 00-16.00 Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan (Praktek) TPP 412 3 (2-1) A.III.04 S. G. Sipahelut, SP., M.Sc. Ir. R. Breemer, M.Si.

Pengolahan Daging dan Susu (Praktek)

(PILIHAN)

TPP 417 2 (1-1) C.III.07 Ir. R. Breemer, M.Si.

Catatan :

Ambon, Agustus 2016

Dr. Ir. G.S. J. Tomatala, M.Si NIP. 19640305 200003 1 003