ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI
DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM
(Studi pada petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah)
Skripsi
Diajukan untuk melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E.)
Oleh:
UMI SA’ADAH NPM: 1351010242
Program Studi: Ekonomi Syari’ah
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI
DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM
(Studi pada petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah)
Skripsi
Diajukan untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna Memper oleh Gelar Sarjana Ekonomi (S.E.)
Oleh:
UMI SA’ADAH NPM. 1351010242
Program Studi : EkonomiSyari’ah
Pembimbing I : Dr. Ruslan Abdul Ghofur, M.S.I
Pembimbing II : Deki Fermansyah, S.E., M.Si.
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN
ABSTRAK
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM
(Studipadapetanibuahnaga di Desa Sri
PendowoKecamatanBangunrejoKabupaten Lampung Tengah)
Oleh: UmiSangadah
Desa Sri Pendowo merupakan salah satu daerah tempat pembudidayaan buah naga yang ada di Kabupaten Lampung Tengah. Perkembangan budidaya buah naga di Desa Sri Pendowo di mulai sekitar tahun 2013. Berdasarkan data dari masyarakat Desa Sri Pendowo, pada tahun 2013 jumlah usaha tani yang membudidayakan buah naga segar sekitar 30 orang, tetapi pada tahun 2016 hampir mencapai 150 orang atau meningkat sebesar 70 persen. Buah naga didistribusikan dengan dua cara yaitu dijual melalui agen dan dijual langsung kepasar-pasar tradisional yang berada di Desa Sri Pendowo tersebut. Penelitian ini di latar belakangi oleh suatu permasalahan yaitu, bagaimana strategi pemasaran yang diterapkan oleh petani buah naga di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah dalam meningkatkan pendapatan petani dan bagaimana petani buah naga dalam mengimplementasikan strategi pemasaran dalam meningkatkan pendapatan petani menurt perspektif ekonomi Islam yang bertujuan untuk mengkaji strategi pemasaran produk yang diterapkan oleh petani buah naga dalam meningkatkan pendapatan petani serta untuk mengkaji pandangan ekonomi Islam terhadap strategi pemasaran produk dalam meningkatkan pendapatan petani di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah.
Penelitian ini merupakan penelitian field research digunakan dengan cara menggali data yang bersumber dari lokasi penelitian lapangan. Penelitian ini bersifat deskripstif kualitatif yaitu penelitian yang bersifat memaparkan dan bertujuan untuk memperoleh gambaran yang lengkap tentang sesuatu yang sedang diteliti. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara dan dokumentasi.
Hasil penelitian analisis melalui wawancara, dokumentasi dan observasi dengan petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah bahwa strategi pemasaran yang diterapkan dalam meningkatkan pendapatan petani adalah dengan menerapkan system bauran pemasaran: product, price, place
MOTTO
Artinya:“Hai orang-orang yang beriman, bertakwalah kamu kepada Allah dan Katakanlah
Perkataan yang benar, Niscaya Allah memperbaiki bagimu amalan-amalanmu dan
mengampuni bagimu dosa-dosamu. dan Barangsiapa mentaati Allah dan Rasul-Nya,
Maka Sesungguhnya ia telah mendapat kemenangan yang besar.” (Q.S Al-Ahzab:
PERSEMBAHAN
Penulis persembahkan karya ini kepada:
1. Kedua orang tuaku tercinta, ayahanda A. Murtaji dan ibunda Siti Suyatmi yang tiada henti-hentinya mendoakan, mengasihi dan menyayangiku yang tiada taranya serta segala pengorbanannya yang tidak bisa ananda balas dengan apapun juga. 2. Pembimbing Akademik Bapak Dr. Ruslan Abdul Ghofur M.S.I dan pembimbing
skripsi Bapak Deki Fermansyah, S.E., M.Si., yang telah membimbing ananda sampai terselesaikannya skripsi ini.
3. Kakak-kakak ku Siti Aminah, Amir Fatah, Ali Murtadho, Nur Hadi, Qomaruddin, dan Muhammad Ilham, terimakasih atas canda tawa, kasih sayang, persaudaraan, dan dukungan yang selama ini kalian berikan, semoga kita semua bisa membuat orang tua kita tersenyum bahagia.
4. Sahabat-sahabatku tercinta: Tri Atmoko, Ibnul Jauzi A.C, Tri Wahyuni, Ufina Rosada, Sela Nur Fitria, Adelia Larosa, Galih Aisia, Sri Wahyuni, Ayu Sartika Rosel, Dian Permata Sari, Helen Malinda, Ida Nurjanah, Inayah Fitri, terimakasih telah memberikan dukungan, kasih sayang dan canda tawa yang telah kalian berikan.
5. Teman-teman Ekonomi Syari’ah kelas C dan Teman-teman Seangkatan 2013. 6. Teman-teman KKN Yusuf, Saiful, Eko, Hanan, Emi, Fima, Diana, Orin, Yesi,
Robiah, Ani, Riana.
Umi Sangadah dilahirkan pada tanggal 10 Oktober 1995, di Desa Bandar Sari Kecamatan Waytuba Kabupaten Waykanan, yaitu anak bungsu dari bapak A. Murtaji dan ibu Suyatmi.
Riwayat pendidikan penulis mulai dari Sekolah Dasar Negeri 01 Bandar Sari ditamatkan pada tahun 2007, melanjutkan pendidikan di MTS Miftahul Ulum Bandar Sari, Waytuba, Waykanan, tamat pada tahun 2010, penulis kemudian melanjutkan di SMA Islam Kebumen, Kecamatan Sumberejo, Kabupaten Tanggamus, tamat pada tahun 2013. Pada tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Islam Negeri (UIN) Raden Intan Lampung dan diterima sebagai mahasiswi Fakultas Syariah program S1 Ekonomi Islam, dan pada tahun 2015 UIN Raden Intan Lampung membuka Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam yang termasuk di dalamnya jurusan Ekonomi Islam.
KATA PENGANTAR
Assalammualaikum Wr. Wb
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia-Nya berupa ilmu pengetahuan, kesehatan, dan petunjuk,
sehingga skripsi dengan judul “Analisis Strategi Pemasaran dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Petani dalam Persepektif Ekonomi Islam (Studi pada
petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung
Tengah)” dapat terselesaikan. Shalawat serta salam disampai junjung agungkan kepada Nabi Muhammad SAW, para sahabat, dan pengikut-pengikutnya yang setia.
Skripsi ini ditulis sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan studi pada program Strata Satu (S1) jurusan Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisinis Islam UIN Raden Intan Lampung guna memperoleh gelar sarjana Ekonomi (S.E) dalam bidang ilmu Ekonomi Islam.
Atas bantuan semua pihak dalam proses penyelesaian skripsi ini, tak lupa dihaturkan terimakasih sedalam-dalmnya. Secara rinci ungkapan terimakasih ini disampaikan kepada:
1. Dr. Moh. Bahruddin, M.A, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Intan Lampung yang senantiasa tanggap terhadap kesulitan mahasiswa. 2. Madnasir, S.E., M.Si, dan Any Eliza, S.E., M.Ak, selaku Ketua dan Sekretaris
Jurusan Ekonomi Islam yang senantiasa sabar dalam memberikan arahan serta selalu memotivasi dalam menyelesaikan skripsi ini.
3. Dr. Ruslan Abdul Ghofur, M.S.I dan Deki Fermansyah, S.E., M.Si selaku pembimbing I dan II yang telah mengarahkan penulis sehingga skripsi ini selesai. 4. Bapak dan Ibu Dosen serta Karyawan pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam
ilmu yang bermanfaat kepada penulis hingga dapat menyelesaikan studi ini. Pimpinan dan Karyawan Perpustakaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam dan Istitut yang telah memberikan informasi, data, referensi, dan lain-lain.
5. Sahabat seperjuangan khususnya kelas C yang selalu bersama dalam proses belajar, berjuang bersama menghadapi proses perkuliahan UTS dan UAS hingga proses skripsi. Dan semua pihak yang telah membantu yang tidak bisa disebutkan satu persatu, semoga kita selalu terjalin dalam ukhuwah islamiyah kita bersama.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kesempurnaan akan tetapi diharapkan dapat memberikan manfaat khususnya dalam bidang khasanah Ekonomi Islam.
Bandar Lampung, 2017
Penulis,
DAFTAR ISI
JUDUL ... i
ABSTRAK ... ii
PERSETUJUAN ... iii
PENGESAHAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
RIWAYAT HIDUP ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL... xiv
BAB I PENDAHULUAN A. Penegasan Judul ... 1
B. Alasan Memilih Judul ... 3
C. Latar Belakang Masalah ... 4
D. Batasan Masalah... 11
E. Rumusan Masalah ... 12
F. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian ... 12
G. Tinjauan Pustaka ... 13
H. Metode Penelitian... 16
BAB II LANDASAN TEORI A. Pemasaran dalam Konsep Bisnis ... 24
1. Pengertian Pemasaran dalam Konsep Bisnis ... 24
2. Konsep Pemasaran ... 26
3. Fungsi Pemasaran... 28
4. Strategi Pemasaran ... 31
6. Bauran Pemasaran ... 36
B. Pemasaran dalam Islam ... 41
1. Pengertian Pemasaran dalam Islam ... 41
2. Strategi Pemasaran dalam Ekonomi Islam ... 44
3. Konsep Strategi Pemasaran dalam Islam ... 48
C. Implementasi Strategi Pemasaran dalam Ekonomi Islam ... 50
D. Konsep Pendapatan ... 52
1. Pengertian Pendapatan ... 52
2. Macam-Macam Pendapatan ... 54
3. Sumber Pendapatan ... 55
E. Konsep Islam Tentang Pendapatan ... 56
BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 63
1. Sejarah Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 63
2. Kondisi Geografis Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 64
3. Keadaan Sosial Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 65
4. Keadaan Ekonomi Penduduk Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 67
5. Visi dan Misi Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 68
B. Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Pendapatan Petani Buah Naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 69
C. Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Pendapatan Petani Buah Naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah dalam Perspektif ekonomi Islam... 75
BAB IV ANALISIS DATA
Petani di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten
Lampung Tengah ... 79
B. Implementasi Strategi Pemasaran Petani Buah Naga dalam Meningkatkan Pendapatan di Desa Sri Pendowo Kecamatan
Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 87
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ... 105 B. Saran ... 106
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1.1Perkembangan Luas Tanaman dan Produksi Buah Naga di Desa Sri
Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah... 9 1.2Jumlah Petani Buah Naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah ... 19 2.1Devinisi Oprasional Variabel ... 59 3.1Nama-nama Kepala Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah ... 63 3.2Jumlah Penduduk Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah ... 65 3.3Tingkat Pendidikan Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah ... 65 3.4Prasarana Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten
Lampung Tengah ... 66 3.5Mata Pencaharian Penduduk Kampung Sri Pendowo Kecamatan
Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 67 3.6Kepemilikan Ternak di Kampung Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah ... 68 3.7Pendapatan Petani Buah Naga Kampung Sri Pendowo Kecamatan
Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ... 72 3.8Pendapatan Petani Buah Naga Kampung Sri Pendowo Kecamatan
BAB I
PENDAHULUAN
A. Penegasan Judul
Pada awal permulaan untuk mendapatkan gambaran yang jelas dan memudahkan dalam memahami skripsi ini, maka adanya pembahasan yang menegaskan arti dan maksud dari beberapa istilah yang terkait dengan judul skripsi ini.Adapun judul skripsi ini adalah “Analisis Strategi Pemasaran dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Petani dalam Perspektif Ekonomi Islam
(Studi pada petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah)”.
Berdasarkan penegasan tersebut diharapkan tidak terjadi kesalahpahaman terhadap penggunaan judul dari beberapa istilah yang digunakan.
1. Analisismerupakan penyelidikan terhadap suatu peristiwa (perbuatan) untuk mendapatkan fakta yang tepat atau menguraikan pokok persoalan atas bagian-bagian atau hubungan bagian-bagian itu untuk mendapatkan pengertian yang tepat dengan pemahaman secara keseluruhan.1
2. Strategi Pemasaran pada dasarnya adalah rencana yang menyeluruh, terpadu dan menyatu dibidang pemasaran, yang memberikan panduan tentang kegiatan yang akan dijalankan untuk menjapai tujuan perusahaan.2
1
Peter salim dan Yenni Salim, Kamus Besar Bahasa Indonesia Kontemporer, (Jakarta: Modern English Press, 1999), h. 61.
2
3. Pendapatan merupakan jumlah seluruh uang, barang atau jasa yang diterima oleh seseorang atas suatu usahanya dalam jangka waktu tertentu.3
4. Ekonomi Islam adalah ilmu yang mempelajari tentang perilaku ekonomi manusia yang diatur berdasarkan aturan agama Islam dan didasari dengan tauhid sebagaimana dirangkum dalam rukun iman dan rukun Islam. Islam menganjurkan umatnya untuk melakukan kegiatan bisnis (berusaha) guna memenuhi kebutuhan sosial-ekonomi mereka.4
Dari penegasan judul di atas, penulis menegaskan bahwa budidaya tanaman buah naga merupakan suatu usaha peningkatan pendapat petani yang memiliki nilai ekonomi untuk dipasarkan, sehingga untuk meningkatkan pendapatan usaha petani harus dapat menjual hasil panennya dengan melakukan strategi
pemasaran.Maka dari itu penulis mengangkat judul “Analisis Strategi Pemasaran
Buah Naga dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Petani di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah Menurut Persepektif Ekonomi Islam”.
3
Jusi Suit dkk, Pemberdayaan Potensi Ekonomi Pedesaan, (Bandung: IPB Press, 2012), h. 27
4
B. Alasan Memilih Judul
Dalam penelitian ini yang menjadikan alasan mendasar dalam memilih judul ini adalah :
1. Alasan Objektif
Karena strategi pemasaran buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah belum dijalankan menurut strategi yang ada sehingga belum dapat memaksimalkan pendapatan petani buah naga di Desa Sri Pendowo, sehingga peneliti ingin mengetahui bagaimana strategi pemasaran buah naga dalam upaya meningkatkan pendapatan petani di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah menurut persepektif ekonomi islam .
2. Alasan Subjektif
a. Penelitian ini sudah pernah diteliti sebelumnya yaitu tentang strategi pemasaran.
b. Judul yang diajukan sesuai dengan bidang keilmuan yang sedang penulis geluti saat ini yakni berkenaan dengan Ekonomi Islam.
C. Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan Negara dengan sumber daya yang melimpah baik sumberdaya manusia maupun sumber daya alamnya.Indonesia mempunyai berbagai hasil pertanian yang sangat beragam, hal ini karena sebagian besar wilayah Indonesia merupakan wilayah yang potensial untuk dipergunakan sebagai lahan pertanian untuk berbagai tanaman. Pertanian merupakan salah satu sektor tumpuan bagi perekonomian negara diantaranya yaitu sebagai penghasil/penyediaan pangan, sebagai penyediaan lapangan kerja bagi masyarakat, sebagai sumber devisa negara, sebagai pembentukan modal/investasi dan sebagai pasar bagi produk sektor lain.
Pemasaran merupakan salah satu dari kegiatan-kegiatan pokok yang dilakukan oleh para pengusaha dalam usahanya untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya, untuk berkembang dan untuk mendapatkan laba.Pemasaran juga merupakan ujung tombak perusahaan.Berhasil atau tidaknya dalam pencapaian tujuan bisnis tergantung kepada keahlian pengusaha di bidang pemasaran, produksi, penjualan dan keuangan.Selain itu tergantung pula pada kemampuan pengusaha untuk mengkombinasikan fungsi-fungsi tersebut agar usaha perusahaan dapat berjalan lancar.Pada dasarnya tujuan dalam mendirikan perusahaan adalah mencari laba semaksimal mungkin.
produk-produknya yang dihasilkan dari suatu perusahaan agar perusahaan tersebut dapat dikenal oleh masyarakat luas sehingga target dari perusahaan dapat tercapai dan berkembang dengan pesat. Perusahaan dapat menjual produknya dengan harga yang menguntungkan pada tingkat kualitas yang diharapkan, agar mampu mengatasi tantangan dari para pesaing terutama dalam bidang pemasaran.Selain itu pemasaran merupakan strategi yang dilakukan perusahaan untuk dapat menjual produk agar dapat meningkatkan pendapatan.
Pemasaran dalam suatu perusahaan merupakan salah satu faktor yang penting dan turut menentukan kelangsungan hidup bagi suatu perusahaan, sebab kegagalan dalam memasarkan barang akan berakibat fatal, keuntungan yang di harapkan tidak akan tercapai. Hal ini mengakibatkan perusahaan akan terancam bahaya kebangkrutan.5
Strategi pemasaran pada dasarnya adalah rencana yang menyeluruh, terpadu dan menyatu di bidang pemasaran, yang memberikan panduan tentang kegiatan yang akan dijalankan untuk dapat tercapainya tujuan suatu perusahaan. Dengan kata lain strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan dan aturan yang memberikan arah kepada usaha-usaha pemasaran perusahaan dari waktu ke waktu, pada masing-masing tingkatan dan acuan serta alokasinya.6
Dalam islam bukan merupakan suatu larangan bila umatnya mempunyai rencana atau keinginan untuk berhasil dalam usahanya, namun harus sesuai
5
Kotler & Keller, Manajemen Pemasaran, Jilid 3, (Jakarta: Erlangga, 2009) h. 14
6
dengan syarat dan tidak bertentangan ajaran dalam syariat Islam, sebagaimana firman Allah dalam surat Q.S. An-Najm ayat 24-25:
Artinya:“Atau apakah manusia akan mendapatkan segala yang
dicita-citakannya?”“(Tidak!)maka milik Allah-lah kehidupan akherat dan kehidupan
dunia.”(Q.S. An-Najm 24-25).7
Islam juga menganjurkan umatnya untuk berproduksi dan berperan dalam berbagai bentuk aktivitas ekonomi, pertanian, perkebunan, perikanan, perindustrian, dan perdagangan. Bekerja dalam pandang Islam bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan hidup, tetapi juga merupakan suatu kewajiban agama, sehingga perlu diperhatikan cara dan proses kerja yang akan membawa konsekuensi terhadap hasil, karena ekonomi Islam menolak mengambil keuntungan atau pendapatan yang diperoleh bukan berdasarkan pada pendapatan yang halal dan dari usaha.
Sebagaimana yang telah di sebutkan dalam Al-Qur’an surat Al-Jumu’ah ayat 10:
Artinya:
7
“Apabila sholat telah dilaksanakan, maka bertebaranlah kamu dimuka bumi, carilah karunia Allah dan ingatlah Allah banyak-banyak agar kamu beruntung”.
(Q.S Al-Jumu’ah 10).8
Dalam ayat di atas dapat di jelaskan makna dalam kata “carilah karunia
Allah” yang digunakan di dalamnya dimaksudkan untuk segala usaha halal yang
melibatkan orang untuk memenuhi kebutuhannya.Dari kedua ayat tersebut di atas bila dihubungkan dengan strategi pemasaran, maka kegiatan strategi pemasaran merupakan suatu interaksi yang berusaha untuk menciptakan atau mencapai sasaran pemasaran seperti yang diharapkan untuk mencapai keberhasilan bahwa apapun yang sudah kita rencanakan, berhasil atau tidaknya pada ketentuan Allah.
Ukuran keberhasilan perusahaan dalam menerapkan strategi pemasarannya adalah mampu memberikan kepuasan kepada pelanggan.Semakin banyak pelanggan yang menerima produk maka mereka semakin puas dan ini berarti strategi yang dijalankan sudah cukup berhasil.9Sehingga dengan keberhasilan strategi yang dicapai maka memiliki peluang untuk meningkatkan pendapatan (laba) usaha.
Pendapatan merupakan sesuatu yang sangat penting dalam setiap perusahaan.Tanpa ada pendapatan mustahilah di dapat penghasilan.Pendapatan adalah penghasilan yang timbul dari aktivitas perusahaan yang biasa dikenal atau disebut penjualan, penghasilan jasa (fee), bunga, dividen, royalty dan sewa. Pendapatan merupakan unsur yang paling penting dalam sebuah perusahaan ataupun suatu lembaga keuangan karena pendapatan akan dapat menentukan maju
8
Departemen Agama RI, Op. Cit, h. 553
9
mundurnya suatu perusahaan. Oleh karena itu perusahaan harus semaksimal mungkin untuk memperoleh pendapatan yang diharapkan dengan menggunakan segala sumber yang ada dalam perusahaan maupun lembaga keuangan seefisien mungkin.10Kegiatan pokok dan sumber pendapatan utama masyarakat, khususnya masyarakat di pedesaan, masih tergantung pada sektor pertanian.Hal ini dapat diartikan bahwa kehidupan dari sebagian besar masyarakat tergantung pada sektor ini.
Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah merupakan wilayah yang penduduknya mayoritas sebagai petani, salah satunya adalah petani buah naga, di kecamatan Bangunrejo khususnya di Desa Sri Pendowo Lampung Tengah merupakan tempat pembudidayaan buah naga dengan jumlah luas areal 25 hektar dari jumlah keseluruhan luas di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah. Hasil observasi awal diperoleh informasi bahwa usahatani buah naga mulai dikembangkan di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah pada tahun 2013.11
Strategi pemasaran yang dilakukan oleh petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah yaitu dengan cara menerapkan indikator-indikator yang terdapat dalam bauran pemasaran seperti:
product, price, place dan promotion.Produk buah naga yang dibudidayakan oleh petani buah naga adalah buah naga yang berwarna merah dan buah naga yang
10
Sofjan Assauri, Manajemen Pemasaran, (Jakarta: Rajawali Pers, 2011), h. 169.
11
berwarna putih dengan menggunakan bibit unggul dan bibit pilihan. Sedangkan harga yang ditawarkan oleh petani buah naga cukup bersaing dengan pesaing yang lain yang ada di pasar-pasar tradisional. Harga yang lebih tinggi diikuti juga dengan kualitas produk yang lebih baik.Hal ini menurut petani sangat wajar, namun bila informasi pasar yang diterima konsumen tidak sempurna, seringkali perbedaan harga ini menjadi penyebab konsumen beralih ke pesaing. Sedangkan strategi distribusi yang diterapkan oleh para petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah hanya menggunakan dua cara, yakini distribusi secara langsung dan distribusi melalui agen, dan promosi yang dilakukan masih sangat sederhana yaitu menggunakan strategi promosi personal selling atau promosi secara langsung.
Tabel 1.1
Perkembangan Luas Tanam danProduksiBuah Naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo
Kabupaten Lampung Tengah
Tahun Luas Areal
(hektar)
Produksi (ton) Persentase
2013 17 ha 200,708 Ton 23.00 %
2014 18,5 ha 212,314 Ton 24.33 %
2015 20 ha 223,920 Ton 25.67 %
2016 25 ha 235,525 Ton 27.00 %
Sumber: Data Masyarakat 2016 Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah.
mencapai 212,314 ton dengan luas areal 18,5 hektar, 223,920 pada tahun 2015 dengan luas areal 20 hektar, dan mencapai hasil 235,525 pada tahun 2016 dengan luas areal 25 hektar.Dari tabel di atas dijelaskan bahwa pada tahun 2013 hingga tahun 2016 mengalami peningkatan. Pada tahun 2014 mengalami peningkatan sebesar 1,33 % dari tahun 2013. Selanjutnya pada tahun 2015 mengalami peningkatan sebesar 1,34% dari tahun 2014, dan pada tahun 2016 terjadi peningkatan sebesar 1,33% dari tahun 2015. Dapat di ketahui bahwa hasil produksi buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah ini terjadi peningkatan di setiap tahunnya.Sehingga usaha tani buah naga memiliki potensi yang cukup besar untuk meningkatkan pendapatan petani di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo.
Melihat tingginya kebutuhan permintaan buah naga memberikan prospek yang cerah dan peluang yang besar bagi perkembangan buah naga Indonesia. Selain itu harga buah naga yang cukup tinggi berkisar Rp 17.000 – Rp 20.000 ditingkat produsen dan Rp 23.000 – Rp 25.000 ditingkat konsumen sehingga berpengaruh terhadap tingkat pendapatan petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah.
potensial usaha tani buah naga yakni 10 ton per hektar membuat usaha tani di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo memiliki potensi ke depannya untuk meningkatkan pendapatan petani dan memenuhi permintaan pasar.12
Oleh sebab itu penulis mencoba mengulasnya dalam bentuk tulisan berupa
skripsi.Dengan judul “Analisis Strategi Pemasaran dalam Upaya Meningkatkan
Pendapatan Petani dalam Persepektif Ekonomi Islam (studi pada petani buah nagadi Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah).
D. Batasan Masalah
Untuk memperjelas ruang lingkup masalah yang akan dibahas dan agar penelitian dilaksanakan secara fokus maka terdapat batasan masalah dalam penelitian ini sebagai berikut:
1. Penelitian ini akan difokuskan pada strategi pemasaran buah naga. pendapatan dalam penelitian ini lebih pada pendapatan petani di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah.
2. Responden dalam penelitian ini adalah petani buah naga di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah yang melakukan budidaya tanaman buah naga baik yang berwarna merah maupun yang berwarna putih.
E. Rumusan Masalah
12
Berdasarkan latar belakang yang telah di paparkan diatas, maka yang menjadi permasalahnnya adalah:
1. Bagaimana strategi pemasaran buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah?
2. Bagaimana implementasipemasaran petani buah naga dalam meningkatkan pendapatan di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah dalam persepektifEkonomi Islam?
F. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian
1. Tujuan Penelitian
a. Untuk mengkaji Strategi pemasaran buah naga yang diterapkan oleh petani di Desa Sri Pendowo Bangun Rejo Lampung Tengah dalam meningkatkan pendapatan petani.
b. Untuk mengkaji pandangan ekonomi Islam terhadap strategi pemasaran buah naga dalam meningkatkan pendapatan keluarga di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah.
2. Manfaat Penelitian a. Bagi petani.
Sebagai informasi ilmiah dan pertimbangan bagi petani dalam mengelola usahatani yang efisien.
Menambah wawasan pengetahuan penulis dan untuk melengkapi salah satu syarat akademik dalam rangka memperoleh gelar sarjana dalam bidang ilmu ekonomi pada Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Raden Intan Lampung.
c. Bagi Almamater
Dapat dijadikan sebagai rujukan mahasiswa ekonomi Islam selanjutnya apabila ingin meneliti permasalahan yang sama.
G. Tinjauan Pustaka
Penyusun melakukan penelaahan terhadap penelitian yang sudah ada.Penyusun menemukan beberapa penelitian yang mempunyai kemiripan dengan judul yang diangkat sehubungan dengan masalah strategi pemasaran dalam upaya meningkatkan pendapatan petani yang dapat di jadikan bahan acuan dan masukan dalam penelitian ini.
Pertama, penelitian yang dilakukan oleh Taufiq Aji Nugraha yang berjudul
“Analisis Keuntungan dan Daya Saing Usaha Tani Buah Naga di Desa Marga
Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan”. Dari hasil penelitian
0,05, sehingga usahatani buah naga memiliki daya saing dan layak untuk diusahakan.13
Kedua, penelitian tentang strategi pemasaran yang dilakukan oleh A.A.A.
Utari Kartika D.K yang berjudul “Analisis Strategi Bauran Pemasaran Buah Naga
dengan Menggunakan Metode Analitical herarchy (Studi pada perusahaan Sabila Farm, Yogyakarta). Hasil penelitian menunjukan bahwa dari seluruh aspek bauran pemasaran, kriteria terbaik yang memiliki bobot tertinggi adalah kriteria Produck
dengan bobot kriteria sebesar 0,28. Berdasarkan seluruh aspek bauran pemasaran alternatif strategi terbaik yang memiliki bobot tertinggi adalah adopsi dan inovasi teknologi dengan bobot kriteria sebesar 5,53. Serta berdasarkan seluruh aspek lingkungan ekternal didapatkan kesimpulan bahwa Sabila Farm cenderung mengandalkan kekuatan internal perusahaan dalam hal ini menciptakan keunggulan bersaingan lewat produk yang dihasilkannya dan terus berinovasi untuk meningkatkan kualitas, kuantitas dan variasi produknya.14
Ketiga, penelitian yang dilakukan oleh Andari Nur Rochman dengan judul
“Kajian Strategi Pemasaran Buah-buahan (Studi Kasus pada CV Tropis, Bekasi)”.
Dari penelitian tersebut didapatkan hasil bahwa strategi yang sesuai untuk dapat diterapkan adalah strategi penetrasi pasar ataumarket penetration, yaitu perusahaan berusaha untuk memanfaatkan pangsa pasar produk buah segar yang
13
Taufiq Aji Nugraha, Analisis Keuntungan dan Daya Saing Usaha Tani Buah Naga di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Tengah, Universitas Lampung, Skripsi, 2015.
14
berkualitas melalui usaha-usaha pemasaran yang lebih intensif dan aktif melalui usaha yang kesinambungan.15
Keempat, penelitian yang dilakukan oleh Nurcahyati Hikmah dengan judul
“Distribusi Buah Naga Lokal dan Buah Naga Import (Studi pada pedagang buah
di Kota Semarang)”.Hasil penelitian mengungkapkan bahwa, (1). Di Kota
Semarang ditemukan beberapa pola saluran distribusi buah , dengan lembaga – lembaga seperti petani, pedagang lokal , tengkulak, bakul pasar, maupun importer. Dengan Pemasok buah naga terbesar di Kota Semarang ada di Pasar Johor .Pola distribusi buah naga import maupun buah naga lokal di Semarang 3 (tiga) jenis saluran distribusi Saluran pemasaran paling dominan dan rutin digunakan pedagang adalah saluran distribusi panjang.(2) Faktor Pendukung pendistribusian buah naga lokal terletak pada tersedianya banyak potensi jenis buah naga yang unggul, yang didukung dengan kondisi alam Indonesia.
Dari beberapa kajian pustaka yang penulis paparkan diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa ada persamaan yang mendasar pada penelitian ini dengan penelitian terdahulu yaitu sama-sama menggunakan metode deskriptif kualitatif, sama-sama membahas tentang strategi pemasaran dan pengumpulan datanya menggunakan teknik observasi, wawancara dan pencatatan, dan terdapat perbedaan yaitu penelitian terdahulu menggunakan ekonomi konvesional sedangkan penelitian yang penulis lakukan dalam persepektif Ekonomi Islam.
15
H. Metode Penelitian
1. Jenis dan Sifat Penelitian
a. Jenis Penelitian
Dilihat dari jenisnya ini termasuk penelitian lapangan (field research). Field Research digunakan dengan cara menggali data yang bersumber dari lokasi atau penelitian lapangan. Yaitu penelitian yang dilakukan di lapangan dalam kancah yang sebenarnya.16
Penelitian ini selain berjenis penelitian lapangan juga berjenis penelitian pustaka (libarary research), yaitu penelitian yang bertujuan untuk mengumpulkan data atau informasi dengan bantuan macam-macam matrial yang terdapat diruang perpustakaan seperti buku-buku, majalah, jurnal, naskah-naskah, dokumen dan lain-lain.Berdasarkan kutipan di atas maka penulis dapat menyimpulkan bahwa penelitian ini bersifat kualitatif yang menggambarkan suatu kata-kata lisan atau tulisan dimana manusia berperan penting dalam instrument penelitian.
b. Sifat Penelitian
Penelitian ini bersifat deskriptif, yaitu penelitian yang bersifat memaparkan dan bertujuan untuk memperoleh gambaran (deskriptif)
lengkap tentang sesuatu yang sedang di teliti.Berdasarkan pengertian diatas, maka pengertian deskriptif yang penulis maksudkan adalah
16
penelitian yang menggambarkan peristiwa yang terjadi di lapangan.Sebagaimana yang diungkapan oleh Mardalis, bahwa pendekatan deskriptif adalah penelitian yang bertujuan untuk menggambarkan, memaparkan, mencatat, menganalisa kondisi yang ada dan sedang terjadi.17
2. Sumber Data
a. Data Primer
Data Primer adalah data yang diperoleh atau yang dikumpulkan langsung dilapangan oleh yang bersangkutan yang memerlukannya.18Dalam penelitian ini Penelitian ini menggunakan data yang bersumber dari lokasi penelitian, diperoleh melalui wawancara kepada petani buah daga di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuisioner) terstruktur.Data ini merupakan data utama yang penulis gunakan untuk mencari informasi mengenai strategi pemasaran buah naga dalam meningkatan pendapatan petani.
b. Data Sekunder
Selain data primer, sebagai pendukung dalam penelitian ini penulis juga menggunakan data sekunder.Data sekunder adalah data yang diperoleh
17
H. Moh. Pobundu Tika, Metodologi Riset Bisnis, Cet. Pertama (Jakarta: Bumi Aksara,
2006), h. 226
18
dari sumber eksternal maupun internal.19Dalam penelitian ini penulis mendapatkan data dari perpustakaan, buku-buku literatur dan data sekunder yang diperoleh dari dokumen-dokumen yang ada di lembaga-lembaga yang berkaitan dengan masalah.Data yang diperoleh dari lembaga ataupun instansi yaitu dari monografi Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Lampung Tengah.
3. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas: obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya.20Populasi bukan sekedar jumlah yang ada pada obyek/subyek yang di pelajari, tetapi meliputi seluruh karakteristik/sifat yang dimiliki oleh subyek atau obyek itu.
Adapun populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani buah naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah tahun 2016, akan diperinci dalam tabel di bawah ini:
19
Ibid, h. 82
20
Tabel 1.2
Jumlah Petani Buah Naga di Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangurejo Lampung Tengah 2016
No Desa
Jumlah Petani Buah Naga
Jumlah Luas Lahan
1. Sri Pendowo 150 Orang 25 Hektar
Sumber: Data Masyarakat 2016 Desa Sri Pendowo Kecamatan Bangunrejo Kabupaten Lampung Tengah
4. Sampel
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut.21 Tujuan penentuan sampel ialah untuk memperoleh keterangan mengenai objek penelitian dengan cara mengamati hanya sebagian dari populasi, suatu redaksi terhadap jumlah objek penelitian. Tujuan lain dari penentuan sampel ialah untuk mengemukakan dengan tepat sifat-sifat umum dari populasi dan untuk menarik generalisasi dari hasil penyelidikan.22Jadi yang dimaksud dengan sampel adalah wakil yang telah dipilih untuk mewakili populasi. Sampel ini merupakan cerminan dari populasi yang sifat-sifatnya akan diukur dan mewakili populasi yang ada. Dengan adanya sampel ini maka proses penelitian akan lebih mudah dan sederhana.
Menurut suharsimi Arikunto berpendapat bahwa untuk sekedar ancer-ancer, maka apabila subjeknya kurang dari seratus lebih baik di ambil semua sehingga penelitiannya merupakan penelitian populasi.Tetapi, jika jumlah
21
Sugiyono, Op. Cit, h. 81.
22
subjeknya besar, dapat diambil antara 10-15% atau 20-25% atau lebih.23 Mengingat jumlah populasi lebih dari 100 petani buah naga, sehingga ditetapkan jumlah sampel sebesar 10%, yaitu 150 x 10% = 15 orang/petani buah naga.
5. Teknik Pengumpulan Data
Untuk memperoleh data yang valid, maka ada beberapa metode pengumpulan data yang penulis gunakan yaitu sebagai berikut:
a. Observasi
Observasi adalah cara pengumpulan data dengan cara melakukan pencatatan secara cermat dan sistematik.24
Dalam hal ini jenis observasi yang peneliti gunakan adalah jenis penelitian dengan non partisipasi.Dimana penelitian tidak terlibat langsung sebagai peserta dan bukan merupakan bagian dari kelompok yang ditelitinya. Tujuannya untuk mengamati lokasi penelitian secara langsung terhadap proses pemasaran yang dilakukan oleh petani buah naga di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah.
b. Wawancara (interview)
Wawancara digunakan sebagai teknik pengumpulan data apabila peneliti ingin melakukan studi pendahuluan untuk menemukan permasalahan yang harus
23
Suharsimi Arikunto, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, (Jakarta: Renika Cipta, 2006), h. 134.
24
diteliti, dan juga apabila peneliti ingin mengetahui hal-hal dari responden yang lebih mendalam dan jumlah respondennya sedikit/kecil.Teknik pengumpulan data ini mendasarkan diri pada laporan diri sendiri atau self-resport, atau setidak-tidaknyapada pengetahuan dan atau pada keyakinan pribadi.25
Sedangkan jenis wawancara yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara tidak tersetruktur, yaitu wawancara yang bebas dimana peneliti tidak menggunakan pedoman wawancara yang telah tersusun secara sistematis dan lengkap untuk pengumpulan datanya.26Tujuannya untuk mendapatkan informasi yang menyangkut karakteristik atau sifat permasalahan dari objek penelitian.Adapun yang menjadi sasaran dalam wawancara ini adalah petani buah naga di Desa Sri Pendowo Bangunrejo Lampung Tengah.
c. Dokumentasi
Metode dokumentasi adalah mencari data mengenai hal-hal variable yang berupacatatan atau transkip, buku, surat kabar, majalah, notulen rapat, dan sebagainya.27Metode dokumentasi ini biasanya melalui foto, hasil rekaman, catatan harian, laporan, serta website resmi lainnya.
25
Sugiono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D, Cet ke-20 (Bandung: Alfabeta, 2014, h.64.
26
Sugiono, Op.Cit, h. 138.
27
6. Teknik Pengelolaan Data
a. Editing adalah pengecekan kembali data yang telah dikumpulkan dengan menilai apakah data yang di peroleh atau dikumpulkan tersebut cukup baik atau relevan untuk diproses dan diolah lebih lanjut. Akan tetapi datayang relevan akan diambil dan data yang tidak relevan akan di kesasampingkan.
b. Klasifikasi adalah penggolongan data-data sesuai dengan jenis dan penggolongannya setelah diadakan pengecekan.
c. Interprestasi adalah memberikan penafsiran terhadap hasil observasi sehingga memudahkan penulis untuk menganalisa dan menarik kesimpulan.28
7. Analisa Data
Setelah penulis memperoleh data-data dan informasi yang diperlukan dari lapangan, lalu penulis mengolahnya secara sistematis sesuai dengan sasaran permasalahan yang ada dan menganalisa data tersebut.Adapun metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif, yaitu data yang tidak berbentuk angka, tetapi berupa serangkaiaan informasi yang dgali dari hasil penelitian tetapi masih merupakan data-data yang verbal atau masih dalam keterangan-keterangan saja.29Analisis secara deskriptif kualitatif berupa kata-kata, tulisan atau lisan dari orang-orang yang
28
Ibid, hlm.119
29
berprilaku yang dapat dimengerti.Analisis deskriptif ini dipergunakan dengan menguraikan dan merinci kalimat-kalimat yang ada dengan menggunakan pendekatan berfikir deduktif.
Deduktif yaitu pemikiran yang berangkat dari fakta-fakta yang bersifat umum, yang kemudian dari fakta-fakta yang bersifat umum dapat ditarik kesimpulan yangsifatnya khusus.
BAB II
LANDASAN TEORI
A. Pemasaran dalam Konsep Bisnis
1. Pengertian Pemasaran dalam Konsep Bisnis
Pemasaran adalah kegiatan manusia yang bertujuan untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen melalui proses pertukaran dan pihak-pihak yang berkepentingan dengan perusahaan.30 Pemasaran juga merupakan suatu kegiatan perusahaan dalam membuat rencana, menentukan harga, promosi serta mendistribusikan barang dan jasa.31 Pengertian ini memberikan gambaran bahwa pemasaran merupakan kegiatan dalam rangka meningkatkan kebutuhan dan keinginan melalui pertukaran dalam rangka mencapai target dari perusahaan. Kegiatan pemasaran itu luas, bukan hanya sekedar menjual barang, melainkan segala aktivitas yang berhubungan dengan arus barang sejak dari tangan produsen sampai ketangan konsumen akhir.
Philip Kotler dan A.B Susanto menyatakan bahwa pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial dimana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan melalui penciptaan dan pertukaran dengan yang lain.32 Menurut Asosiasi Pemasaran Amerika (AMA) pemasaran adalah satu
30
Danang Sunyanto, Dasar-Dasar Manajemen Pemasaran, (Yogyakarta: CAPS, 2012), h.19
31Ibid
, h. 19
32
fungsi organisasi dan seperangkat proses untuk menciptakan, mengkomunikasikan, dan menyerahkan nilai kepada pelanggan dan mengelola hubungan pelanggan dengan cara yang menguntungkan organisasi dan para pemilik sahamnya.33
Kegiatan bidang pemasaran meliputi:34 a. Tekanannya pada keinginan pelanggan.
b. Perusahaan pertama-tama menentukan apa yang diinginkan konsumen dan kemudian membuat atau mencari jalan keluarnya bagaimana membuat dan menyerahkan produk untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen. c. Manajemen berorientasi ke laba usaha
d. Perencanaan berorientasi ke hasil jangka panjang, berdasarkan produk-produk baru, esok dan pertumbuhan yang akan datang.
e. Tekanannya pada keinginan membeli.
Jadi pemasaran menurut penulis adalah suatu fungsi organisasi dan seperangkat proses untuk menciptakan komunikasi dan menyerahkan nilai kepada pelanggan baik barang dan jasa yang dilakukan oleh perusahaan, individu, kelompok konsumen terlebih dahulu harus mengetahui keunggulan yang dimiliki barang dan jasa yang ditawarkan tersebut. Hal ini penting agar konsumen tidak salah dalam mengkonsumsi barang dan jasa yang ada, dan
33
Philip Kotler dan Kevin Lane Keller, Manajemen Pemasaran,Edisi 12, (Jakarta,PT Indeks, 2007), h. 25
34
perusahaan yang berorientasi kepada konsumennya dengan kehandalan produk termasuk mengenai pelayanan didalamnya.
2. Konsep Pemasaran
Konsep Pemasaran adalah dasar pemikiran bagaimana caranya aktivitas pemasaran dapat dilaksanakan berdasarkan suatu filsafat yang mantap, yang mengungkap pemasaran yang tanggap danbertanggung jawab.35 Ada lima konsep alternatif yang mendasari langkah-langkah organisasi dalam melaksanakan strategi pemasaran yaitu: 36
a. Konsep Produksi (production concept)
Konsep produksi menyatakan bahwa konsumen akan menyukai produk yang tersedia dan harganya terjangkau. Karena itu menejemen harus berfokus pada peningkatan efisiensi produksi dan distribusi. Konsep produksi merupakan filosofi tertua yang bermanfaat dalam beberapa situasi dan merupakan konsep yang menekankan kepada volume produksi yang seluas-luasnya dengan harga yang serendah mungkin.
b. Konsep Produk (product concept)
Konsep produk menyatakan bahwa konsumen akan menyukai produk yang menawarkan kualitas, kinerja, dan fitur inovatif yang terbaik. Berdasarkan konsep ini, strategi pemasaran berfokus perbaikan produk yang
35
Danang Sunyoto, Op.Cit, h. 27
36
berkelanjutan. Kualitas dan peningkatan produk adalah bagian yang penting dalam sebagian besar strategi pemasaran. Meskipun demikian memfokuskan diri hanya pada produk perusahaan dapat menyebabkan rabun jauh dalam pemasaran.
c. Konsep Pemasaran (marketing concept)
Konsep pemasaran menyatakan bahwa mencapai tujuan organisasi tergantung pada pengetahuan akan kebutuhan dan keinginan target pasar dan memberikan kepuasan yang diinginkan dengan lebih baik dari pada pesaing. Berdasarkan konsep ini, fokus dan nilai pelanggan adalah jalan menuju penjualan dan keuntungan. Menurut Philip Kotler dalam konsep pemasaran, maka ada beberapa konsep yang perlu diperhatikan, yaitu:37 1) Kebutuhan
Kebutuhan adalah segala sesuatu yang dibutuhkan manusia untuk mempertahankan hidup serta untuk memeperoleh kesejahteraan dan kenyamanan.
2) Keinginan
Keinginan adalah kehendak yang kuat akan pemuas yang sepesifik terhadap kebutuhan-kebutuhan yang lebih mendalam.
3) Produk
37
Produk adalah sesuatu yang dapat ditawarkan kepadan seseorang untuk memuaskan suatu kebutuhan dan keinginan.
3. Fungsi Pemasaran
Tujuan pemasaran adalah mengarahkan barang-barang dan jasa-jasa ke tangan konsumen. Untuk itu diperlukan kegiatan-kegiatan tertentu. Berbagai jenis kegiatan dan proses yang diperlukan karena spesialisasinya didalam pemasaran itu disebut fungsi-fungsi pemasaran.38 Menurut Suhardi Sigit, fungsi-fungsi pemasaran dapat digolongkan sebagai berikut:
a. Fungsi Pertukaran
Fungsi pemasaran jenis pertukaran meliputi: 1)Pembelian (buying)
Yang dimaksud pembelian (buying) ialah proses atau kegiatan yang mendorong untuk mencarimencari penjual. Kegiatan ini merupakan timbale balik dari pada penjualan (selling), oleh karena itu perlu dimengerti proses atau kegiatan apa yang mengakibatkan atau mendorong untuk melakukan pembelian.
2)Penjualan (selling)
Penjualan adalah refleksi daripada pembelian, merupakan lawan daripada pembelian. Pembelian tidak akan terjadi tanpa penjualan, penjualan tidak ada tanpa pembelian. Didalam pembelian dan penjualan terjadi saling
38
mendekati, melakukan tawar-menawar, berunding, membentuk harga dan menyerahkan hak pemilikan.
b. Fungsi Penyediaan Fisik
Fungsi pemasaran jenis penyediaan fisik meliputi: 1)Transportasi
Transportasi adalah proses pemindahan barang dari tempat yang satu ke tempat yang lain. Proses ini menciptakan kegunaan tempat (place utility). Dalam kegiatan dan proses pemindahan ini dipersoalkan bagaimana caranya, apakah menggunakan mobil, pesawat, truk, kereta api, kapal laut ataudibawa perorangan dan lain sebagainya. Bagaimana cara-cara memuat dan membongkarnya, dibungkus atau tidak dibungkus atau sebagainya.
2)Pergudangan (storage)
Fungsi pemasaran jenis ini melakukan penyimpanan barang sejak selesai diproduksi atau dibeli sampai saat dipakai atau dijual di masa yang akan datang. Pergudangan menciptakan kegunaan waktu (time utility), dan dapat terjadi dimanapun juga sepanjang arus antara produsen dan konsumen. Jadi dapat dilakukan oleh konsumen, perantara, konsumen sendiri dan lainnya.
c. Fungsi Fasilitas
1) Standarisasi
Jika barang-barang atau jasa-jasa berpindah tempat, berpindah waktu atau berpindah pemilik, umumnya diperlukan ketentuan-ketentuan tertentu. Standarisasi meliputi penentuan standar produk, pemeriksaan produk untuk menentukan termasuk standar yang mana (inpection) dan menjeniskan barang ke dalam kelompok-kelompok standar yang telah di tentukan (sorting). Arti pentingnya standarisasi adalah oleh adanya penjualan-penjualan yang dilakukan dengan inpection, sampel atau cukup memberikan gambaran atau uraian saja.
2) Pembelanjaan (financing)
Didalam kegiatan pembelian, transportasi, pergudangan, standarisasi dan sebagainya, diperlukan uang atau dana untuk pembiayaan. Kegiatan dari pada dana penyediaan dana yang diperlukan oleh produsen, perantara, maupun konsumen sendiri, untuk kepentingan proses pemasaran disebut fungsi keuangan.
3) Penanggungan Risiko (risk bearing)
Penerangan pasar adalah fungsi pemasaran yang luas, karena fungsi ini memberikan keterangan tentang situasi dagang pada umumnya, keterangan yang berhubungan dengan fungsi-fungsi manajemen pemasaran, dan kegiatan-kegiatan lainnya mengenai sepesialisasi-sepesialisasi di dalam bidang perekonomian.
4. Strategi pemasaran
Menurut Kamus Umum Bahasa Indonesia, strategi adalah rencana yang cermat mengenai kegiatan untuk mencapai sasaran khusus.39 Pemasaran merupakan proses, cara, perbuatan memasarkan suatu barang dagangan.40
Menurut Tjipto strategi adalah suatu alat untuk menggambarkan arah bisnis yang mengikuti lingkungan yang dipilih dan merupakan pedoman untuk mengalokasikan sumber daya dan organisasi.41 Kotler juga berpendapat bahwa strategi adalah sebagai rencana permainan untuk mencapai sasaran usaha dengan menggunakan pemikiran yang strategis.42 Dari definisi di atas dapat ditarik kesimpulan bahwa dalam penyusunan strategi perlu diperhatikan kondisi dan perubahan lingkungan perusahaan, baik internal maupun eksternal yang pada akhirnya dapat tercapai tujuan yang telah ditetapkan.
Strategi Pemasaran pada dasarnya adalah rencana yang menyeluruh, terpadu dan menyatu di bidang pemasaran, yang memberikan panduan tentang
39
Departemen Pendidikan Nasional, Kamus Besar Bahasa Indonesia Pusat Bahasa, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Umum, 2008, h. 1340.
40Ibid
, h. 1027.
41
Tjipto, Fandi, Strategi Pemasaran, Jakarta:Andi, 1995, h. 3
42
kegiatan yang akan dijalankan untuk dapat tercapainya tujuan pemasaran suatu perusahaan. Dengan kata lain strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan dan aturan yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran perusaha-usahaan dari waktu ke waktu, pada masing-masing tingkatan dan acuan serta alokasinya, terutama sebagai tanggapan perusahaan dalam menghadapi lingkungan dan keadaan persaingan yang selalu berubah.43 Menurut Amstrong dan Kotler strategi pemasaran adalah pernyataan pokok tentang dampak yang diharapkan akan dicapai dalam hal permintaan pada target pasar yang ditentukan.44
Strategi Pemasaran juga dapat diartikan sebagai wujud rencana yang terarah di bidang pemasaran, untuk memperoleh suatu hasil yang optimal. Strategi pemasaran mengandung dua faktor yang terpisah, akan tetapi saling berhungan erat, yaitu:
a. Pasar target atau sasaran, yaitu suatu kelompok yang homogeny, yang merupakan sasaran perusahaan.
b. Bauran pemasaran (marketing mix), yaitu variable-variabel pemasaran yang dapat dikontrol, yang akan dikombinasikan oleh perusahaan untuk memperoleh hasil yang maksimal.
Kedua faktor ini berhungan erat. Pasar sasaran merupakan suatu sasaran yang akan dituju, sedangkan bauran pemasaran merupakan alat untuk menuju
43
Sofjan Asauri, Manajemen Pemasaran, Rajawali ers, Jakarta, 2011, h. 168
44
sasaran tersebut.45 Jadi, Strategi Pemasaran adalah memilih dan menganalisa pasar sasaran yang merupak suatu kelompok orang yang cocok dan yang dapat memuaskan pasar sasaran tersebut.46
Menurut Bygrave sebagaimana yang dikutip oleh Buchari Alma mendefinisikan strategi pemasaran adalah kumpulan petunjuk dan kebijakan yang digunakan secara efektif untuk mencocokan program pemasaran (produk, harga, promosi, dan distribusi) dengan peluang pasar sasaran guna mencapai pasar sasaran usaha.
Informasi startegi pemasaran membentuk bagian yang paling penting dari perencanaan pemasaran. Strategi pemasaran mempunyai ruang lingkup yang luas di bidang pemasaran. Diantaranya adalah:
a. Strategi dalam bersaing
Dalam persaingan, diperlukan suatu kejelasan apakah perusahaan akan menempatkan dirinya sebagai seorang pemimpin, sebagai penantang, ataukah sebagai pengikut. Harus ada ketegasan dalam melangkah dan menghadapi pasar.
b. Strategi produk
45
Panji Anoraga, Pengantar Bisnis Pengelolaan Bisnis dalam Era Globalisas, Rineka Cipta, Jakarta, 2011, h. 188
46
Dalam strategi produk, terkadang banyak unsur yang berkaitan dengan produk yang dihasilkan. Mulai dari desain warna, bentuk, pembungkusan, dan berbagai sifat fisik produk lainnya.
c. Strategi daur hidup produk
Daur hidup produk adalah tahap-tahap yang dilalui oleh suatu barang atau jasa sejak ia mulai diperkenalkan dipasar hingga ia lenyap dari pasar tersebut.
Adapun sasaran yang harus dicapai dalam pemasaran adalah:
1) Menaikan tingkat penggunaan barang agar konsumen membeli lebih banyak.
2) Menarik langganan dari pesaing kita.
3) Menarik orang yang belum memakai barang tersebut. Sebagai contoh cara tersebut adalah:
a) Harga obral.
b) Re-dekorasi toko yang lebih menarik.
c) Pengembangan produk baru yang lebih menarik. d) Potongan harga.
e) Pelayanan yang lebih menarik.
penjualan maka dapat dilakukan pengembangan produk baru meliputi bentuknya, kualitasnya, dan jenisnya, sehingga kebutuhan dan keinginan konsumen dapat terpenuhi dan memberikan kepuasan kepada konsumen.
5. Tujuan dan Manfaat Strategi Pemasaran
a. Tujuan Strategi Pemasaran
Sebuah perusahaan yang didirikan mempunyai tujuan utama, yaitu mencapai tingkat keuntungan tertentu, pertumbuhan perusahaan atau peningkatan pangsa pasar. Di dalam pandangan konsep pemasaran, tujuan perusahaan ini dicapai melalui keputusan konsumen. Keputusan konsumen diperoleh setelah kebutuhan dan keinginan konsumen dipenuhi melalui kegiatan pemasaran yang terpadu.
rangka mendapatkan serta mempertahankan referensi dan kelangsungan bisnis jangka panjang mereka.47
b. Manfaat Strategi Pemasaran
Menurut William J. Shultz, fungsi pemasaran merupakan kegiatan yang dilakukan dalam bisnis yang terlibat dalam menggerakan barang dan jasa dari produsen sampai ke tangan konsumen. Dalam konsep fungsi pemasaran mengklasifikasikan fungsi-fungsi pemasaran atas tiga fungsi dasar yaitu: fungsi transaksi melalui transfer meliputi: pembelian dan penjualan; fungsi supply fisik (pengangkutan dan penggudangan atau penyimpanan); dan fungsi penunjang (penjagaan, standarisasi dan grading, financing , penanggungan resiko dan informasi pasar).48
6. Bauran Pemasaran
Bauran pemasaran adalah alat pemasaran taktis yang dapat dikendalikan dan dipadukan oleh perusahaan untuk menghasilkan respon yang diinginkan dalam pasar sasaran.49 Setiap perusahaan memerlukan bauran pemasaran dalam membantu menjalankan usahanya. Perusahaan yang beroperasi harus mengambil keputusan mengenai bauran pemasaran yang akan dilakukannya dengan menyesuaikan lingkungan sekitarnya agar tidak terjadi kesalahan dalam melakukan pemasaran.
47
Kotler Philip dan Keller K Lane, Menejemen Pemasaran, New jersey Prentice Hall 2007 , h. 15.
48
Assauri S, Manajemen Pemasaran. Jakarta: Rajawali, 1993, h. 19
49
Untuk membangun sebuah strategi pemasaran yang efektif, suatu perusahaan menggunakan variable-variabel bauran pemasaran (marketing mix) yang terdiri atas: 50
a. Produk (product): barang/jasa yang ditawarkan, b. Harga (price) yang ditawarkan,
c. Saluran distribusi (placement) yang digunakan (grosir, distributor, pengecer) agar produk tersebut tersedia bagi para pelanggan,
d. Promosi (promotion): iklan, personal selling, promosi penjualan, dan publikasi.
Untuk mencapai tujuan pemasaran, maka keempat unsur tersebut harus saling mendukung satu dengan yang lain atau dengan kata lain, manajemen harus berusaha agar variabel-variabel marketing mix itu dapat terpadu untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan perusahaan. Jadi dengan Marketing Mix
itu akan dapat ditentukan tingkat keberhasilan pemasaran yang diikuti oleh kepuasan konsumen.51
1) Produk (Product)
Produk merupakan titik sentral dari kegiatan marketing. Semua kegiatan marketing lainnya digunakan untuk menunjang pemasaran produk. Menurut Philip Kotler produk adalah setiap apa saja yang bisa ditawarkan di
50
Buchari Alma, Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa, Cet. Keenam, Alfabeta, 2004, Bandung, h. 176
51
pasar untuk mendapatkan perhatian, permintaan, pemakaian atau konsumsi yang dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan. 52
Pengembangan suatu produk harus didasari oleh pertimbangan adanya pembagian produk, yaitu ada 3 (tiga) bagian:
a) Produk inti (Core Product)
Setiap produk tentu memiliki manfaat serta ciri-ciri tertentu. Dalam hal ini penjual harus dapat menjual manfaat tersebut dan bukan ciri-ciri produk.
b) Produk berwujud (Tangible Product)
Perusahaan harus berusaha untuk mengubah produk ini menjadi produk berwujud (Tangible product). Dalam produk berwujud ini terdapat 5 ciri yaitu:
Tingkat mutu produk
Model produk
Merk produk
Ciri-ciri produk
Kemasan produk
c) Produk tambahan (Augmented product)
Perusahaan harus dapat menawarkan manfaat dan pelayanan tambahan. Dalam produk tambahan ini terdapat empat unsure yaitu:
Instalasi
Jaminan
Penyerahan dan kredit
Pelayanan purna jual.53
2) Harga (Price)
Masalah kebijakan harga turut menentukan keberhasilan pemasaran produk. Harga merupakan sejumlah uang yang dibebankan pada suatu produk tertentu. Harga merupakan unsur dari bauran pemasaran yang menghasilkan penerimaan bagi perusahaan sedangkan yang lainnya
52
Danang Sunyoto, Op. Cit, h. 69
53
menimbulkan biaya. Perusahaan harus dapat menentapkan harga yang paling tepat dalam arti dapat memberikan keuntungan yang paling baik dan juga dapat menunjukan posisi perusahaan dalam persaingan. Harga disini bukan berarti harga yang murah saja ataupun tinggi, akan tetapi yang dimaksud ialah harga yang tepat. Bagaimana menentukan harga yang tepat sangat tergantung kepada berbagai faktor, misalnya kualitas barang, daya beli masyarakat, keadaan persaingan, dan konsumen yang dituju. Suatu harga di tetapkan pada umumnya bertujuan untuk:54
a) Meningkatkan penjualan
b) Mempertahankan dan memperbaiki market share c) Menstabilkan tingkat harga
d) Mengembalikan investasi e) Mencapai laba maksimum. 3) Distribusi (Place)
Distribusi (Place) merupakan kegiatan yang dilakukan perusahaan agar produk dapat diperoleh dengan mudah tersedia bagi konsumen sasaran sebagian besar produsen menggunakan prantara pemasaran untuk memasarkan produk. Untuk mendapatkan keuntungan yang lebih besar
54
dibutuhkan strategi distribusi yang tepat untuk menyalurkan barang atau jasa dagangnya ke tangan konsumen. 55
4) Promosi (Promotion)
Strategi promosi adalah kegiatan perusahaan untuk mendorong penjualan dengan mengarahkan komunikasi-komunikasi yang meyakinkan kepada para pembeli. Menurut Lamb, Hair, McDaniel (2001:146) strategi promosi adalah rencana untuk penggunaan yang optimal dari elemen-elemen promosi: periklanan, hubungan masyarakat, penjualan pribadi dan promosi penjulan.56
Variabel-variabel dalam bauran komunikasi pemasaran: a) Periklanan (Advertising)
Yaitu suatu bentuk penyajian dan promosi bukan pribadi mengenai produk/jasa, gagasan yang dibayar oleh sponsor tertentu. Promosi yang digunakan oleh perusahaan untuk memberitahukan, mengingatkan dan membujuk konsumen melalui surat kabar, spanduk, majalah, televise, radio, dan brosur.
b) Penjualan pribadi (Personal Selling)
Promosi yang digunakan penjual dengan mengadakan komunikasi secara indivisu atau berhadap langsung dengan konsumen. Dengan
55
Buchari Alma, Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Cetakan. Keenam, Alfabeta,
2004: Bandung, h. 176.
56
penjualan pribadi maka akan tercipta suatu interaksi langsung antara pembeli dan penjual, sehingga penjual akan segera mengetahui reaksi pembeli mengenai produk.
c) Promosi penjualan (Sales Promotion)
Promosi penjualan adalah insentif jangka pendek untuk mendorong pembelian atau penjualan suatu produk atau jasa. Bagi perusahann promosi penjualan dapat dilakukan melalui:
Memberikan harga khusus atau potongan harga untuk produk
tertentu.
Pemberian hadiah kepada setiap konsumen yang membeli dalam
jumlah tertentu.
Promosi dan penjualan lainnya.
d) Pemasaran langsung (direct marketing)
Komunikasi langsung dengan pelanggan yang di incar secara khusus untuk memperoleh tanggapan langsung.57
B. Pemasaran dalam Islam
1. Pengertian Pemasaran dalam Islam
Pemasaran menurut persepektif syariah adalah segala aktivitas yang dijalankan dalam kegiatan bisnis berbentuk kegiatan penciptaan nilai (volue creating activities) yang memungkinkan siapapun melakukannya bertumbuh serta mendayagunakan kemanfaatannya yang dilandasi kejujuran,
57
keadilan,keterbukaan, dan keikhlasan yang sesuai dengan proses yang berprinsip pada akad bermuamalah Islami atau perjanjian transaksi bisnis Islam.
Menurut pendapat M. Syakir Sula, pemasaran syariah merupakan sebuah disiplin bisnis strategis yang mengarahkan proses penciptaan, penawaran dan perubahan value dari satu inisiator kepada stake holders-nya dan dalam keseluruhan prosesnya sesuai dengan akad serta prinsip muamalah dalam Islam. Allah mengingatkan agar senantiasa menghindari perbuatan zalim dalam berbisnis termasuk dalam proses penciptaan, penawaran, dan proses perubahan nilai dalam pemasaran.58
Dalam fiqih muamalah kegiatan pemasaran juga merupakan kegiatan perdagangan jual beli. Menurut istilah (terminologi) yang dimaksud jual beli adalah sebagai berikut:59
a. Menukarkan barang dengan barang atau barang dengan uang dengan jalan melepaskan hak milik dari yang satu kepada yang lain atas dasar saling merelakan.
b. Pemilikan harta dengan jalan tukar-menukar yang sesuai dengan aturan syara.
c. Saling tukar harta, saling menerima, dapat dikelola (tasharruf) dengan ijab dan qabul, dengan cara yang sesuai dengan syariat.
58
Abdullah Amrin, Strategi Pemasaran Asuransi Syariah, (Jakarta: Grasindo, 2007), h. 1-2.
59
d. Tukar menukar dengan harta benda lain dengan cara yang di bolehkan. e. Penukaran benda dengan benda lain dengan jalan saling merelakan atau
memindahkan hak milik dengan ada penggantinya dengan cara yang dibolehkan.
f. Akad yang tegak atas dasar penukaran harta dengan harta, maka jadilah hak milik secara tetap.
Pemasaran merupakan ruh dari sebuah institusi bisnis. Semua orang yang bekerja dalam institusi tersebut adalah marketer yang membawa integritas, identitas, dan image perusahaan. Sebuah institusi yang menjalankan pemasaran syariah adalah perusahaan yang tidak berhungan dengan bisnis judi, riba, dan produk-produk haram. Namun, walaupun bisnis perusahaan tersebut tidak berhubungan dengan bisnis yang diharamkan, terkadang taktik yang digunakan dalam memasarkan produk-produk mereka masih menggunakan cara-cara yang diharamkan dan tidak etis. Misalnya memberikan harga lebih tinggi dari pasar.60
Pemasaran dalam bisnis islam adalah aktivitas yang dilandasi oleh saling ridho dan rahmat antara penjual dan pembeli, dalam aktivitas di dalam sebuah pasar. Rasullulah telah mengajarkan kepada umatnya untuk berdagang dengan menjujung tinggi etika keislamaan. Dalam melakukan kegiatan ekonomi, islam mengajarkan agar memasarkan suatu barang dengan berlaku jujur tanpa merugikan orang lain dan tidak melakukan penipuan dengan cara
60
lebihkan atas barang yang dijual agar masyarakat tertarik untuk membeli barang tersebut.
2. Strategi Pemasaran dalam Ekonomi Islam
Strategi pemasaran dalam ekonomi islam hanya dinyatakan bagi setiap pasar sasaran dalam segi penjualan, konstribusi laba, dan tujuan kualitatif lainnya
seperti membangun citra. “Kisah membohongi pelanggan, baik menyangkut
besaran kuantitas maupun kualitas”. Seperti halnya dalam Al-Qur’an dibawah ini:
