USULANPROGRAMKEGIATAN MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“ALL CABEH”
BIDANG KEGIATAN: PKMKEWIRAUSAHAAN
DiusulkanOleh:
Yuli Dwi Pujiastuti 8111415197/2015 Astini Handayani Dian Pratiwi 8111415152 /2015 Hesti Andriyanti 8111415170 /2015
UNIVERSITAS NEGERISEMARANG
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL...i
HALAMAN PENGESAHAN...ii
DAFTARISI...iii
RINGKASAN...iv
BABIPENDAHULUAN...1
1.1 Latar Belakang...1
1.2 Rumusan masalah...2
1.3 Tujuan...2
1.4 Luaranyang Diharapkan...2
1.5 Kegunaan Program...3
BABIIGAMBARANUMUM RENCANAUSAHA...3
2.1 Analisis Produk...3
2.2 Analisis Pasar...4
2.3 AnalisisOperasi...5
2.4 AnalisisKeuangan...6
BABIIIMETODEPELAKSANAAN...8
BABIV ANGGARANBIAYA DANJADWALKEGIATAN...8
4.1. Anggaran Biaya...8
4.2. Jadwal Kegiatan...8
DAFTAR PUSTAKA...9
LAMPIRAN-LAMPIRAN...10
Lampiran 1. BiodataKetuadan Anggota...11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...16
Lampiran 3. Susunan Organisasi TimKegiatan dan Pembagian Tugas...19
Lampiran 4. Surat PernyataanKetua Kegiatan...21
RINGKASAN
Cabe merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digemari masyarakat dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat.namun sebagian masyarakat hanya mengkonsumsi cabe hanya sebagai lalapan,hindangan makan atau samabal dsb.padahal dari cabe terdapat banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk kegiatan sehari-hari.
Tujuan daripenulisan PKM-K iniadalahmenambah minat konsumtif masyarakat terhadap cabe karena beberapa manfaat cabe yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dengan cara yang berbahan dasar cabe namun menarik minat masyarakat sehingga cabe yang memiliki banyak manfaat digemari masyarakat.
Kata Kunci : cabe, menghasilkan beberapa produk pangan yang bermanfaat bagi kesehatan .
1
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latarbelakang
Cabe merupakan salah satu bahan pangan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat namun kebanyakan dari masyarakat tidak tahu manfaat penting atau manfaat cabe yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh masyarakat.beberapa masyarakat tidak menyukai cabe mungkin karena rasanya yang pedas dan kecenderungan olahan cabe hanya digunakan sebagai sambal,lalapan,hidangan pelengkap makan dsb.namun lewat PKM-K ini saya dan tim saya akan mengolah cabe menjadi produk pangan yang unik sehingga menarik minat masyarakat untuk mengkonsumsi cabe,yaitu dengan pengolahan produk cabe menjadi es krim cabe , keripik cabe, manisan cabe dan syrup cabe. Lewat kegiatan PKM-K ini saya dan tim saya ingin menambah minat konsumsi cabe dikalangan masyarakat namun dengan variasi yang berbeda yaitu lewat beberapa produk pangan seperti diatas .
1.2. RumusanMasalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan, dapat dirumuskan permasalahan-permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimanakah penjelasan inti mengenai produk“ALL CABEH”itu? 2. Bagaimanakah strategipemasaran ALL CABEH ?
3. Bagaimanakahcaramendapatkan keuntungan dariALL CABEH?
1.3.Tujuan
1. Menjelaskan penjelasan terperinci produk pangan ALL CABEH. 2. Menjelaskan strategi pemasaran ALL CABEHsebagaiproduk pangan.
3. Menjelaskan caramendapatkan keuntungan dari produk pangan ALL CABEH.
1.4. Luaranyang Diharapkan
Luaranyang diharapkandalam program ini adalah :
1 Terciptanyasebuahprodukpangan yang bermanfaat bagi kesehtn masyarakat. 2 Tumbuhnya jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa
terdidik untuk berwirausaha yang innovatif
3 Managemen pemasaran ALL CABEH yang innovatif dan kreatif sehingga memiliki daya saing tinggi..
1.5. KegunaanProgram
Berdasarkansedikituraiandiatas,makamanfaatyangdiharapkandariterlaksananya program kewirausahaan ini antaralain :
Manfaatyang diharapkandari terlaksanakanyaprogram ini adalah : a. Bagi Pemerintah
• Memberikaninfromasimengenairuanginvestasibaruyangmenghasilkan produkpangan yang
inovatif dan kreatif namun bermanfaat bagi kesehatan.
b. Bagi Masyarakat
• produk pangan ini diharapkan mampu menarik minat masyarakat agar mengkonsumsi cabe yang banyak manfaat.
a. Bagi Akademisi
• Untuk meningkatkan wawasan dan kemampuanakademik mahasiswa. • Sebagai sarana pembelajaran kewirausahaan yang berkelanjutan
sebagai bekal dan modal memasukidunia pascakampus.
BAB II GAMBARANUMUMRENCANAUSAHA 2.1 Analisis Produk
Usaha ini bergerak di bidang produksi pangan yang menggunakan bahan baku yaitu cabe dengan olahan olahan yang unik dan mampu menarik minat konsumtif masyarakat.
2.1.1 Jenis dan Nama Produk, Karakteristik Produk
Produkyangpangan yang dibuat ini bernama “ALL CABEH” dengan beberapa olahan cabe menjadi produk pangan yaitu es krim,keripik,manisan dan syrup. 2.1.2 Keunggulan
2.1.3 Keterkaitan denganProdukLainTermasukPerolehanBahanBaku ALL CABEH ini hampir sama dengan produk-produk pangan yang lain seperti keripik ,es krim,manisan ,dan syrup namun bahan dasar yang digunakan yang membuat produk pangan ALL CABEH ini berbeda dengan produk-produk yang lain serta car memperoleh bahan baku sangatlah mudah dan tidak terlalu sulit.
.
2.2 Analisis Pasar dan ProfilKonsumen
a. Masyarakatsekarang cenderung tidak menyukai cabe karena olahan nya yang salah dan tidak menarik.
2.2.1 Potensidan SegmenPasar
a. Penduduk Semarang dan Sekitarnya anak –anak dewasa maupun lansia. b. Pesatnya perkembanganduniausaha pangan yang sanagat meningkat dikalangan
masyarakat.
2.2.2 Pesaing danPeluang Pasar
NO NAMA PESAING PRODUKYANGDITAWARKAN
1. Pusat oleh-oleh Aneka oleh-oleh makanan ringan 2. Kedai es krim Aneka olahan es krim
3. Minimarket snack Aneka snack seperti keripik dll
4. Cafe Aneka olhan es krim dan keripik dll
Melihathasilanalisispesaingsertapotensipasar yangcukupbesar,kita masihmemiliki peluangyangcukupbesar. Denganmemilikikeunggulan lebih dibanding dengan produk pangan lain yang sudah biasa dikalangan masyarakat.
Media-mediapromosiyang akan digunakan melalui ; a. Spanduk
Dipasangdidepantempatlokasiusaha,sertabeberapatempatstrategislainnya seperti,Jl. Majapahit,Jl.Pandanaran,Jl.M.T. Haryono.
b. SuratKabar
BeriklandiiklankecildankerjasamabarterpromodisuratkabarSuaraMerdeka, Jawa Pos RadarSemarang, Wawasan danKompasedisiJatengDIY.
c. Katalog
Membuatkatalogyangberisijenis-jenis“ALL CABEH” yangdiperjualbelikan.
d. Buletin danMajalah
KerjasamadenganbuletindanmajalahyangadadisemarangsepertiMajalah Advis, buletin DPU – DT yangterbitsecaraberkala.
e. Seminaratau Event
Bekerjasamaataumenjadisponsorsuatukegiatanseperti;Seminar,Talkshowdan Diskusi.
f. Manusia
Menggunakanteknikwordofmouth(mulutkemulut),pemberitahuandariteman ke teman yanglain mengenaiusahayangdijalankannya.
g. SMS (ShortMessage Service)dariHandphoneatau Internet
MengirimSMS kepada teman, saudara, atau kerabatmengenaibisnis “ALL CABEH”.
2.2.4 Strategi pemasaranyang akanditerapkan Adapun strategiyang ingin diterapkanyaitu: a. Diferensiasi
Kamimencoba meghadirkanbisnisyangberbedadenganbisnis-bisnisyang sudahada tapimempunyaiprospekyangbagus,tanpa minimumpemesanan dan juga produkyang berkualitas dan aman.
b. Strategiproduk
• Menyediakanlayananjemputantaruntukpelanggan didalamkota • Melayanipesanan melaluitelepon
Bahan Baku bahan penolongdan peralatan yangdigunakan :
a)kulkas
PERALATAN&PERLENGKAPAN e)Panci b)mixer
c)tempat/wadah d)Kompor
f)Tabung gas
2.4 ANALISIS KEUANGAN
No. Nama Bahan Hargasatuan Banyak Jumlah(Rp)
Peralatan:
1. kulkas Rp.3000.000,- 1
Rp.300.000,-2. mixer Rp500.000,- 1
Rp.500.000,-3. Tempat/wadah Rp.100.000,- 1
Rp.100.000,-4. kompor Rp.300.000,- 1
Rp.300.000,-5. Panci/wajan Rp.200.000,- 1
Rp.200.000,-6. Tabung gas Rp.150.000,- 1
Rp.150.000,-7. Sewa Mesin Rp.2.550.000,- 1
Rp.2.550.000,-JUMLAH
Rp.4000.000,-Biaya produksi perbulan:
Biayaproduksiperbulan:
1. cabe Rp.20.000,- 100 kg
Rp.2.000.000,00-2. Minyak goreng Rp.20.000,- 30 liter Rp.600.000,00-3. Bahan ice cream Rp.50.000,- 10Set
Rp.60.000,00-5. Kantong-Kantong Plastik
Rp.5.000,- 20 Pack
Rp.100.000,00-6. Gunting Rp.40.000,- 1 Kotak
Rp.40.000,00-7. Spidol Rp.30.000,- 1 Kotak
Rp.30.000,-8. Pensil Rp.10.000,- 1 Kotak
Rp.10.000,-9. Penghapus Rp.10.000,- 1 Kotak
Rp.10.000,-10. Pulpen Rp.15.000,- 1 Kotak
Rp.15.000,-11. panci Rp.250.000,- 10
Rp.2.500.000,-12. Centong Rp.50.000,- 10
Rp.500.000,-13 Pisau Rp.50.000,- 1Lusin
Rp.50.000,-Total biaya produksiperbulan
Rp.6.415.000,-Total biaya investasi
Rp.10.000.000,-2.5 LAPORANLABA / RUGI Produksi 1 Hari 2 Produk Produksi 1 bulan 60 Produk Produksi 1 tahun 720 Produk
Hargayang ditawarkanRp.
200.000,-Hasilpenjualan satu tahun =95%x 720 x Rp.200.000,-=Rp. 1.366.800.000,- Total biayaoperasional =12 x Rp.
6.250.000,-=Rp.
=Rp.61.800.000,-BAB III METODE PELAKSANAAN SKETSA PEMBUATAN ALL CABEH
1.pemilihan produk dan bahan bahan pembuatan 2 persiapan dan pembelianbahan
3.persiapan alat dan bahan 4proses produksi
.
BAB IV BIAYA DANJADWAL KEGIATAN 4.1. AnggaranBiaya
NO. JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp)
1. Peralatan penunjang
3.750.000,-2. Bahan habis pakai
6.250.000,-3. Perjalanan
1.250.000,-4. Lain-lain
12.500.0000,-DAFTAR PUSTAKA
Kasal, Rhenald.2010.WirausahaMuda Mandiri. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Nitisusastro,H.Mulyadi.2012.Prilaku KonsumenDalam Perspektif Kewirausahaan.Bandung: Alfabeta.
Nugroho Suharyadi,2007.KewirausahaanMembangun Usaha Sejak Usia Muda.Jakarta: SalembaEmpat.
ht
t p: / /ww w .Young e ntr e p r e n e ur . c om(diakses tanggal 25-September-2015)
ht
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua danAnggota A. Identitas DiriKetua
1 NamaLengkap Yuli Dwi Pujiastuti
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Hukum / FakultasHukum
4 NIM 8111415197
5 Tempat dan TanggalLahir Kab.semarang 21 juli 1997
6 E-mail Pujiastuti_yulidwi@yahoo.com
7 NomorTelepon/HP 085727312677
B. RiwayatPendidikan
SD SMP SMA
NamaInstitusi SD Virgo Maria 1 Ambarawa
SMPN2 Ambarawa
SMAN1 Ambarawa
Jurusan Umum Umum IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2005 2005-2008 2008-2015 C. PemakalahSeminarIlmiah(Oral Presentation)
No. Nama PertemuanIlmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah
WaktudanTempat
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
• Identitas Diri Anggota2
1 NamaLengkap Hesti Andrianti
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Hukum
4 NIM 8111415170
5 Tempat dan TanggalLahir Banyumas, 28 Oktober 1998
6 E-mail andriantihesti@yahoo.com
7 NomorTelepon/HP 081903583128
• RiwayatPendidikan
SD SMP SMA
NamaInstitusi SDN 1 Kemutug
Kidul SMPN 2 Baturaden SMKN 3 Purwokerto
Jurusan Umum Umum IPS
Tahun Masuk-Lulus 2003 - 2009 2009– 2012 2012 – 2015 • Pemakalah SeminarIlmiah(Oral Presentation)
No. NamaPertemuanIlmiah /Seminar Judul Artikel Ilmiah
WaktudanTempat
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir
Lampiran 2. JustifikasiAnggaran Kegiatan
No. Nama Bahan Hargasatuan Banyak Jumlah(Rp)
Peralatan:
1. kulkas Rp.3000.000,- 1
Rp.300.000,-2. mixer Rp500.000,- 1
Rp.500.000,-3. Tempat/wadah Rp.100.000,- 1
Rp.100.000,-4. kompor Rp.300.000,- 1
Rp.300.000,-5. Panci/wajan Rp.200.000,- 1
Rp.200.000,-6. Tabung gas Rp.150.000,- 1
Rp.150.000,-7. Sewa Mesin Rp.2.550.000,- 1
Rp.2.550.000,-JUMLAH
Rp.4000.000,-Biaya produksi perbulan:
Biayaproduksiperbulan:
1. cabe Rp.20.000,- 100 kg
Rp.2.000.000,00-2. Minyak goreng Rp.20.000,- 30 liter Rp.600.000,00-3. Bahan ice cream Rp.50.000,- 10Set
Rp.60.000,00-5. Kantong-Kantong Plastik
Rp.5.000,- 20 Pack
Rp.100.000,00-6. Gunting Rp.40.000,- 1 Kotak
Rp.40.000,00-7. Spidol Rp.30.000,- 1 Kotak
Rp.30.000,-8. Pensil Rp.10.000,- 1 Kotak
Rp.10.000,-9. Penghapus Rp.10.000,- 1 Kotak
Rp.10.000,-10. Pulpen Rp.15.000,- 1 Kotak
Rp.15.000,-11. panci Rp.250.000,- 10
Rp.2.500.000,-12. Centong Rp.50.000,- 10
Rp.500.000,-13 Pisau Rp.50.000,- 1Lusin
Rp.50.000,-Total biaya produksiperbulan
Rp.6.415.000,-Total biaya investasi
Rp.10.000.000,-3. Perjalanan
Material PerjalananJustifikasi Kuantitas SatuanHarga (Rp Antar Unnes Kebutuhan
Mendadak
Bensin 10 Liter 65.000
4. Lain-lain
Mencari ide-ide unik untuk varian produk
1 50.000,- 50 x 4
SewaPrinterx 4 Bulan
Memprint gambar dan aneka varian produk yang diproduksi
1 65.000,- 65 X 4
Lampiran 3. SusunanOrganisasiTimKegiatan danPembagianTugas
No Nama / NIM Program
Studi
Hukum 9 Jam/Minggu -Bertanggung jawab atas kelangsungan usaha
-Mengarahkan dan memberi motivasi kepada anggota
2 Astini Handayani
-Bertanggung jawab atas kelangsungan usaha
3 Hesti Andriyanti Ilmu Hukum
Hukum 6 Jam/Minggu -Bertanggung jawab terhadap kegiatan
pemasaran -Memberikan pertimbangan berkaitandengan kondisi usaha terutama
