PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
MARTABAK UNYIL
BIDANG KEGIATAN : PKM Kewirausahaan
Diusulkan Oleh :
HALAMAN PENGESAHAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA 1. Judul Kegiatan : MARTABAK UNYIL
2. Bidang Kegiatan : ( ) PKMP (v) PKMK
4. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama :
a. Nama Lengkap : Rizki Retno Manggali
b. NIM : 5301414012
c. Jurusan : Teknik Elektro
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No. Telp : ds.podo gang 6 rt 08 rw 02
Kedungwuni pekalongan/ 085869255799
5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap :
b. NIP :
Semarang, Juni 2015 Menyetujui
Wakil/Pembantu Dekan atau Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi/ Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan/ Dosen Pendamping
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL………i
HALAMAN PENGESAHAN………ii
DAFTAR ISI ……… iii
RINGKASAN……… iv BAB I
RINGKASAN
Martabak memang penganan yang tak perlu diragukan lagi kelezatannya, hampir setiap orang mengemari martabak baik itu martabak manis ataupun martabak telor. Hampir di setiap sudut-sudut kota penganan ini banyak dijajakkan, tak heran karena martabak memang begitu populer di kalangan masyarakat menengah ke bawah. Martabak mudah didapatkan dan dengan harga yang relatif murah kita bisa menikmati martabak yang enak.
Martabak unyil merupakan bentuk inovasi dari martabak yang ada di pasaran namun dalam bentuk mini dan di beri topping sesuai keinginan kita.dengan bentuk yang menarik kami yakin pembeli akan mudah tergiur untuk membelinya.
Target pemasaran MARTABAK ini adalah semua masyarakat, mengingat pemasaran MARTABAK UNYIL ini sebagian besar di tempat-tempat seperti pasar, wisata, kampus, sekolah, pusat oleh-oleh dan melalui media online.
BAB I PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang Masalah
Dalam dunia kewirausahaan, tentu erat dengan adanya persaingan. Persaingan dalam dunia usaha sangat ketat, para wirausahawan berlomba-lomba menciptakan berbagai produk dengan aneka bentuk dan beragam makanan dari yang kecil hingga yang besar, dari yang murah hingga yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu produk yang potensial, sederhana, dan istimewa adalah “MARTABAK UNYIL”. Karena pembuatan makanan ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana dengan lebih baik dan higienis, bahan aku mudah didapat, tanpa bahan pengawet, harga yang terjamgkau, juga dengan rasa yang enak, nikmat, mengandung protein dan juga lezat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternative di Indonesia.
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut, kami merumuskan masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana cara membuat martabak unyil? 2. Bagaimana cara memasarkan martabak unyil?
3. Berapa keuntungan yang akan didapat dari usaha MARTABAK UNYIL?
1.3 Tujuan Program
1. Memperkenalkan makanan sehat kepada masyarakat.
2. Mampu mengetahui potensi yang ada dan mengembangkannya untuk dijadikan usaha yang mendatangkan keuntungan.
3. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk mendorong terciptanya wirausaha muda.
1.4 Luaran yang Diharapkan
menjadi sebuah karya inovasi sehingga bisa membuka usaha yang mendatangkan keuntungan.
1.5 Kegunaan Program
1. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi produk terbaru.
2. Menambah semangat jiwa kewirausahaan dan pengalaman mahasiswa.
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Aspek Produk
Produk yang dibuat adalah martabak unyil.yang merupakan inovasi dari martabak biasa.produk dibuat sesuai kebutuhan konsumen perhari dan mendapatkan laba.
pembuatan makanan MARTABAK UNYIL ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana dengan lebih baik dan higienis, bahan aku mudah didapat, tanpa bahan pengawet, harga yang terjamgkau, juga dengan rasa yang enak, nikmat, mengandung protein dan juga lezat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternative di Indonesia.
2.2 Aspek Sasaran
Sasaran dari usaha pengembangan kreasi gethuk ini adalah: a. Mahasiswa
Mahasiswa merupakan bagian dari masyarakat yang tinggal mendiami suatu tempat dalam waktu yang sudah ditentukan. Pada umumnya mahasiswa menyukai sesuatu yang baru dan unik apalagi dalam hal kuliner. Mereka biasanya mencari makanan sebagai cemilan untuk melengkapi kebutuhan disaat santai bersama teman atau saat mengerjakan tugas kuliah bersama-sama.
b. Siswa-Siswi Sekolah
Siswa-siswi sekolah khususnya yang menempuh pendidikan tingkat SMP/SMA biasanya mereka menyukai hal-hal yang unik. Tidak jauh beda dengan mahasiswa yang mempunyai waktu senggang. Jadi makanan ini bisa dinikmati pada saat waktu senggang.
c. Masyarakat Umum
BAB III METODE PELAKSANAAN
Langkah-langkah dalam merealisasikan kegiatan tersebut terdiri dari: 1. Persiapan
Kegiatan persiapan ini meliputi membuat jadwal kegiatan dan survey pasar pada minggu pertama, pada minggu kedua membuat kontrak dengan pemasok, dan pembelian peralatan pada minggu ketiga.
2. Pengumpulan Produk
Pengumpulan produk ini dilakukan pada minggu kedua agar dapat terpenuhi semua kebutuhan bahan baku yang diperlukan.
3. Promosi dan Pemasaran
Promosi dan pemasaran produk ini dilakukan dengan cara :
a. Membuat desain alat-alat promosi seperti katalog produk, poster, banner, spanduk.
b. Membuat desain label produk. c. Promosi lewat internet.
d. Berkerjasama dengan pusat oleh-oleh, toko makanan, pasar dan sebagainya.
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya
Banyaknya Harga satuan Jumlah PENDAPATAN (dalam satu bulan)
1. martabak unyil 3000 Rp 5.000,00 Rp 15.000.000,00
Total Pendapatan Rp 15.000.000,00
BIAYA PENGELUARAN (dalam satu bulan) 1. Bahan Habis Pakai
Cokelat meses 20bungkus Rp 8000,00 Rp 160.000,00 Kacang tanah 10kg Rp 10.000,00 Rp 100.000,00 keju 20bungkus Rp 17.500,00 Rp 350.000,00 mentega 20bungkus Rp 30.000,00 Rp 600.000,00 Susu 20 kaleng Rp 9000,00 Rp 180.000,00 pembungkus 3000 Rp 200,00 Rp 600.000,00 Transportasi 10 Rp 50.000,00 Rp 500.000,00
JADWAL KEGIATAN
No Jenis
Kegiatan
Waktu
Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
5. Pembuatan Produk v v
6. Pengumpulan Produk v
7. Promosi dan Pemasaran v v
8. Pelaksanaan
Program v v v v v v
9. Evaluasi
Program v v
LAMPIRAN I
BIODATA DOSEN PENDAMPING
Nama Lengkap dan Gelar :
NIDN :
Alamat Rumah & No.Telp/HP : RIWAYAT PENDIDIKAN PERGURUAN TINGGI
Jenjang Pend./Program Profesi dan Program
Studi
Tahun Kelulusan Nama dan Tempat Perguruan Tinggi
RIWAYAT PEKERJAAN No
.
Mata Kuliah yang
Diampu Bidang Studi Fakultas Mulai Tahun
BIODATA KETUA Identitas Diri
Nama Lengkap : Rizki Retno Manggali Tempat, Tanggal Lahir : pekalongan,03 oktober 1996
NIM : 5301414012 Riwayat pendidikan : TK MUSLIMAT NU PODO
SD NEGERI 1 PODO
SMP NEGERI 1 KEDUNGWUNI SMK NEGERI 1 KEDUNGWUNI
Waktu Kegiatan :
LAMPIRAN II
BIODATA ANGGOTA Identitas Diri
Nama Lengkap : nana sukowati
Tempat, Tanggal Lahir : Bantul ,07 juli 1996
NIM : 7111414029
Fakultas/prodi :ekonomi/ekonomi pembangunan
Alamat : klegen bangunharjo sewon
Bantul yogyakarta
Telp/Email : 089624988502/
nanasukowati7@gmail.com Riwayat pendidikan : SD NEGERI GANDOK
SMP NEGERI 1 SEWON SMK NEGERI 1 BANTUL BIODATA ANGGOTA
Identitas Diri
Nama Lengkap : latifatun khofiyah Tempat, Tanggal Lahir : tegal,14 juni 1996
NIM : 5301424053
Fakultas/prodi :teknik/PTIK
Alamat : jl.barokah desa pesarean rt 14 rw 4 Adiwerna tegal
Telp/Email : 085642970038/
Iffakz14@gmail.com
