• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH AKTIVITAS ANTIOKSIDATIF EKSTRAK TEMPE KEDELAI (Glycine max.L.mer) TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI GILING SELAMA PENYIMPANAN PADA KONDISI YANG BERBEDA.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH AKTIVITAS ANTIOKSIDATIF EKSTRAK TEMPE KEDELAI (Glycine max.L.mer) TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI GILING SELAMA PENYIMPANAN PADA KONDISI YANG BERBEDA."

Copied!
59
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Perubahan Mioglobin Dalam Daging Segar (Eskin, 1990)
Gambar 2. Mekanisme Oksidasi Lemak (Trenggono dan Setiadji, 1987)
Gambar 3. Struktur Kimia Isoflavon Aglikon (Liu, 1997)
Gambar 4. Struktur Kimia Isoflavon Glikosida (Liu, 1997)
+2

Referensi

Dokumen terkait

Tujuan yang akan dicapai dalam penelitian ini adalah merancang suatu perangkat lunak sistem pendukung keputusan penentuan kelayakan calon tenaga kerja dengan

Diharapkan dengan digunakannya algoritma genetika akan diperoleh optimasi jumlah kayu jati balok yaitu kondisi dimana terjadi kombinasi yang memiliki nilai fitness

A number of studies have developed methods to increase heat transfer rate either by (i) improving the effective thermal conductivity of the metal hydride materials by methods such

Seirama dengan fungsi-fungsi lain komunikasi massa juga digunakan sebagai medium hiburan, terutama karena komunikasi massa menggunakan media massa, jadi fungsi-fungsi hiburan yang

[r]

Memiliki Surat Ijin Usaha Jasa Konstruksi/Jasa Penunjang tenaga listrik untuk Sub Bidang Usaha Jaringan Distribusi Tenaga Listrik Tegangan

07 Bangkinang, RIAU Mengumumkan Rencana Umum Pengadaan Barang/Jasa untuk Pelaksanaan Kegiatan Tahun Anggaran 2013, seperti tersebut di bawah ini:.

Per bandingan kekuat an pener angan langsung dar i langit ( KL) di DALAM RUANG pada t it ik P dengan kekuat an pener angan oleh TERANG LANGI T pada LAPANGAN TERBUKA di t it ik