i
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR GAMBAR ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vi
DAFTAR ISTILAH ... vii
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 6
1.4 Manfaat Penelitian ... 6
1.5 Ruang Lingkup Penelitian ... 7
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kerangka Teoritis ... 8
2.1.1 Manajemen Strategis ... 8
2.1.2 Balanced Scorecard ... 12
2.1.2.1 Perspektif Keuangan ... 15
2.1.2.2 Perspektif Pelanggan ... 16
2.1.2.3 Perspektif Proses Bisnis Internal ... 17
2.1.2.4 Perspektif Pembelajaran dan Pertumbuhan ... 20
2.1.3 Indikator Kinerja Utama ... 23
2.2 Kajian Penelitian Terdahulu ... 25
2.3 Kerangka Pemikiran Konseptual Penelitian ... 32
III. TATA LAKSANA PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 34
3.2 Pendekatan Penelitian ... 34
3.3 Jenis Data dan Sumbernya ... 34
3.4 Teknik Pengumpulan Data dan Informasi ... 35
3.5 Teknik Pengambilan Contoh ... 36
3.6 Analisis Data ... 37
3.6.1 Metode Balanced Scorecard ... 37
3.6.2 Metode Paired Comparison ... 38
IV. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 4.1 Profil Perusahaan PT Bumitama Gunajaya Agro ... 40
4.2 Visi dan Misi Perusahaan ... 40
4.3 Pilar Budaya dan Nilai-nilai Budaya Perusahaan ... 41
4.4 Logo Perusahaan sebagai Identitas Perusahaan ... 44
4.5 Sumberdaya Manusia Perusahaan ... 45
4.6 Komitmen Perusahaan ... 50
4.7 Pusat Pelatihan Perusahaan ... 50
4.8 Operasi Perusahaan ... 52
ii
Halaman
4.8.1 Perkebunan ... 52
4.8.2 Pabrik Kelapa Sawit ... 53
4.8.3 Keberlanjutan Perusahaan ... 54
4.8.4 Indikator Kinerja Perusahaan ... 55
V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Visi dan Misi PT Bumitama Gunajaya Agro ... 57
5.2 Strategi PT Bumitama Gunajaya Agro ... 58
5.3 Penetapan Sasaran Strategis ... 62
5.4 Indikator Kinerja Utama / IKU ... 66
5.4.1 Perspektif Keuangan ... 68
5.4.1.1 EBITDA ... 68
5.4.1.2 ROA ... 69
5.4.1.3 Debt to EBITDA ... 70
5.4.1.4 EBITDA Margin ... 70
5.4.1.5 Cost Price ... 71
5.4.1.6 OER dan KER ... 71
5.4.2 Perspektif Pelanggan ... 72
5.4.2.1 Volume CPO ... 73
5.4.2.2 Kualitas CPO dan Kernel ... 74
5.4.2.3 Survei Lintas Departemen ... 75
5.4.2.4 Luas Tanaman (Planted Area) ... 75
5.4.2.5 Volume Tandan Buah Segar (TBS) ... 76
5.4.3 Perspektif Proses Bisnis Internal ... 77
5.4.3.1 Indeks Kepatuhan ... 78
5.4.3.2 CPO dan Kernel/ha, Through Put & Jam Olah ... 79
5.4.3.3 Indeks Penerapan SOP ... 80
5.4.3.4 Durasi Case Close ... 81
5.4.3.5 Indeks Laporan ... 81
5.4.3.6 Survey Employee Satisfaction ... 82
5.4 4 Perspektif Pembelajaran dan Pertumbuhan ... 82
5.4.4.1 Pemenuhan MPP ... 83
5.4.4.2 Indeks Kompetensi ... 84
5.4.4.3 Turn Over Karyawan ... 85
5.4.4.4 ERP Implementation ... 85
5.5 Penyelarasan Indikator Kinerja Utama PT Bumitama Gunajaya Agro dengan Tolok Ukur Kinerja Departenen/Bagian dan Individu ... 86
5.6 Hubungan Sebab Akibat pada Indikator Kinerja Utama ... 88
5.7 Inisiatif Strategi ... 89
5.7.1 Perspektif Keuangan ... 89
5.7.2 Persepktif Pelanggan ... 90
5.7.3 Perspektif Bisnis Internal ... 90
5.7.4 Perspektif Pertumbuhan dan Pembelajaran ... 91
5.8 Penyusunan Strategy Map ... 92
5.9 Kriteria Penilaian (Scoring Criteria) ... 96
5.9.1 Skala Penilaian untuk Kategori Target ... 96
5.9.2 Skala Penilaian untuk Kategori Varian ... 97
iii
Halaman
5.9.3 Skala Penilaian untuk Kategori Indeks dan Varian ... 96
5.10 Implikasi Manajerial ... 102
5.10.1 Perspektif Keuangan... 103
5.10.2 Persepktif Pelanggan ... 103
5.10.3 Perspektif Bisnis Internal ... 103
5.10.4 Perspektif Pertumbuhan dan Pembelajaran ... 104
VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ... 105
6.2 Saran ... 107
DAFTAR PUSTAKA ... 109
iv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Luas Areal Perkebunan Kelapa Sawit di Indonesia ... 2
Tabel 2. Ringkasan Kekhususan Kajian Penelitian Terdahulu ... 31
Tabel 3. Data dan Jenis Sumber Data Penelitian ... 35
Tabel 4. Daftar Responden Penelitian ... 36
Tabel 5. Pembobotan IKU dengan Paired Comparison ... 39
Tabel 6. Elemen-elemen Internal dan Eksternal PT Bumitama Gunajaya Agro . 60 Tabel 7. Matriks Analisis SWOT PT Bumitama Gunajaya Agro ... 61
Tabel 8. Strategi PT Bumitama Gunajaya Agro dalam Balanced Scorecard ... 62
Tabel 9. Key Success Factors PT Bumitama Gunajaya Agro ... 64
Tabel 10. Sasaran Strategis PT Bumitama Gunajaya Agro dalam Empat Perspektif Balanced Scorecard ... 65
Tabel 11. IKU PT Bumitama Gunajaya Agro dalam Perspektif Balanced Scorecard ... 67
Tabel 12. Hasil Pembobotan Perspektif Keuangan PT Bumitama Gunajaya Agro ... 68
Tabel 13. Hasil Pembobotan Perspektif Pelanggan PT Bumitama Gunajaya Agro ... 73
Tabel 14. Hasil Pembobotan Perspektif Proses Bisnis Internal PT Bumitama Gunajaya Agro ... 78
Tabel 15. Hasil Pembobotan Perspektif Pertumbuhan dan Pembelajaran PT Bumitama Gunajaya Agro ... 83
Tabel 16. Penyelarasan IKU PT Bumitama Gunajaya Agro... 87
Tabel 17. Analisis Hubungan Sebab Akibat PT Bumitama Gunajaya Agro ... 88
Tabel 18. Skala Penilaian untuk Kategori Target ... 97
Tabel 19. Skala Penilaian untuk Kategori Varian ... 98
Tabel 20. Skala Penilaian untuk Kategori Indeks dan Persentase ... 98
Tabel 21. Nilai Akhir Pencapaian ... 99
Tabel 22. Simulasi Kontrak Kinerja ... 100
v
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Model Proses Manajemen Strategis yang Komprehensif ... 12
Gambar 2. Balanced Scorecard dalam Penerjemahan Visi dan Strategi ke dalam Empat Perspektif yang Saling Terhubung ... 13
Gambar 3. Pengukuran Utama Perspektif Pelanggan ... 17
Gambar 4. Model Rantai Nilai Generik pada Perspektif Proses Bisnis Internal ... 18
Gambar 5. Kerangka Kerja Ukuran Pembelajaran dan Pertumbuhan ... 23
Gambar 6. Kerangka Pemikiran Konseptual ... 33
Gambar 7. Logo Perusahaan ... 44
Gambar 8. Struktur Organisasi PT Bumitama Gunajaya Agro ... 47
Gambar 9. Peta Strategi PT Bumitama Gunajaya Agro ... 93
Gambar 10. Penggabungan Peta Strategi dan IKU ... 95
Gambar 11. Penggabungan Peta Strategi dan IKU ... 101
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian Internal ... 112
Lampiran 2. Kuesioner Penelitian Eksternal... 131
Lampiran 3. Survei Tingkat Kepuasan Karyawan dan Proses Bisnis Internal di PT Bumitama Gunajaya Agro ... 137
Lampiran 4. Rating Penilaian... 143
Lampiran 5. Indeks Penilaian AQC dan Internal Audit ... 144
Lampiran 6. Indeks Penilaian Estate Performance (EPI)/ SOP... 145
Lampiran 7. Indeks Penilaian Parameter Varian... 146
Lampiran 8. Indeks Penilaian Administrasi dan Laporan... 147
Lampiran 9. Simulasi Kontrak Kinerja (Data Bersifat Rahasia)... 148
Lampiran 10. Profil Responden Pelanggan PT Bumitama Gunajaya Agro... 149
vii
DAFTAR ISTILAH
Agro Technology : Teknologi yang dikembangkan atau ditemukan yang bersumber daya hayati.
AKAD : Angkatan Kerja Antar Daerah, yaitu tenaga kerja
yang diperoleh dari luar pulau
AQC : Agronomy Quality Control
ASP : Advance Star Program, yaitu istilah yang dipakai
oleh PT Bumitama Gunajaya Agro untuk menyebutkan pelatihan untuk memberikan apresiasi kepada para high performer.
BGA Expert Model : Istilah yang digunakan oleh PT Bumitama Gunajaya Agro untuk menyebut kerangka pengembangan SDM di perusahaannya.
Breakdown time : Jumlah jam kerusakan di pabrik kelapa sawit
BRP : Basic Regular Program, yaitu istilah yang
dipakai oleh PT Bumitama Gunajaya Agro untuk menyebutkan program pelatihan dasar yang wajib diikuti oleh karyawan BGA sebelum menjabat, berdasarkan tingkatan tertentu.
Bumitama Plantation System : Sebuah program aplikasi komputer yang dirancang untuk administrasi dan pelaporan PT Bumitama Gunajaya Agro
Case Close : Jangka waktu penyelesaian masalah, salah satu IKU PT Bumitama Gunajaya Agro
Cause Effect Relationship : Hubungan sebab dan akibat antar Indikator Kinerja Kerja. Harus mencakup keempat faktor Balanced Scorecard, jadi setiap pengukuran yang dipilih dalam Balanced Scorecard harus menjadi elemen dari rantai hubungan sebab dan akibat yang mengkomunikasikan arti dari strategi pada sebuah perusahaan.
Comparative Advantage : Keunggulan yang secara khusus dimiliki oleh sebuah negara dan tidak dimiliki oleh negara lain yang bersifat mutlak, seperti kondisi geografis, luas lahan, sinar matahari dsb.
viii
Competitive Advantage : Keunggulan bersaing, dimana sebuah negara memiliki peluang yang sama dengan negara lain.
Keunggulan yang didapat bila sebuah negara dapat menawarkan nilai yang lebih besar, baik dengan cara harga yang lebih rendah atau dengan memberikan keuntungan yang lebih besar dan layanan yang yang lebih baik
Competency gap : Kesenjangan kompetensi karyawan
Cost Leadership : Sebuah konsep yang dikembangkan oleh Michael Porter, yang digunakan dalam strategi bisnis. Ini menggambarkan cara untuk membangun keunggulan kompetitif melalui efisiensi biaya.
Cost price : Biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan satu satuan produk, misalnya biaya per kilogram CPO.
CPO : Crude Palm Oil atau Minyak kelapa sawit hasil
pengolahan buah kelapa sawit.
DOBI : Deteration Of Bleachability Index, atau indeks
kepucatan minyak kelapa sawit. Sebuah ukuran kualitas CPO
ERP : Enterprise Resource Planning. Sebuah proses
mengintegrasikan proses bisnis dalam sebuah inisiatif yang berbasis teknoligi
FFA : Free Fatty Acid atau asam lemak bebas. Sebuah
ukuran kualitas CPO.
ICC : Initiation of Corporate Culture, yaitu program
yang diselenggarakan oleh PT Bumitama Gunajaya Agro untuk menginisiasikan perangkat budaya perusahaan meliputi visi, misi, nilai-nilai dan pilar budaya.
IDP : Individual Development Program, yaitu istilah
yang dipakai oleh PT Bumitama Gunajaya Agro untuk menyebutkan pelatihan yang diselenggarakan untuk mengurangi kesenjangan kompetensi karyawan.
Integrated Industrial Estate : Industri terpadu kelapa sawit, mulai dari perkebunan hingga pengolahan lanjutan
ix
ITP : Intermediate Training Program, yaitu yaitu
istilah yang dipakai oleh PT Bumitama Gunajaya Agro untuk menyebutkan pelatihan berjenjang untuk mengembangkan kompetensi Manajerial dan Kepemimpinan.
KER : Kernel Extraction Rate, persentase berat kernel
kelapa sawit yang dihasilkan dibandingkan dengan berat buah kelapa sawit yang dioleh.
Kernel Crushing : Pabrik pengolah kernel atau biji kelapa sawit Lag Indicator : Suatu ukuran kinerja yang menjadi indikator
pencapaian sasaran strategik bersangkutan
Lead Indicator : Suatu ukuran pemacu kerja yang menjadi indikator keberhasilan inisiatif strategik
MPP : Manpower Planning atau rencana kebutuhan
tenaga kerja
OER : Oil Extraction Rate, persentase berat minyak
kelapa sawit yang dihasilkan dibandingkan dengan berat buah kelapa sawit yang dioleh.
Performance Contract : Kontrak kinerja yang menjadi target seorang karyawan
Refinery : Proses pengolahan lanjutan dari minyak kelapa sawit
ROCE : Return on Capital Employed Sebuah rasio
yang menunjukkan efisiensi dan profitabilitas investasi modal perusahaan.
RSPO : Roundtable on Sustainable Palm Oil, sebuah
asosiasi yang yang beranggotakan para pemangku kepentingan di industri kelapa sawit.
SOP : Standard Operating Procedure
Shareholders : Seseorang atau lembaga yang secara hukum memiliki saham pada perusahaan.
Stakeholders : Seseorang, kelompok, organisasi, atau sistem yang terlibat, mempengaruhi atau dipengaruhi oleh tindakan organisasi
x
Strategic Management System : Merupakan sistem manajemen strategis yang berasal dari telaahan lanjutan dari Balanced Scorecard oleh Kaplan dan Norton (2000).
TQM : Total Quality Management, yaitu suatu
pendekatan manajemen secara menyeluruh disegala lini untuk meningkatkan mutu kinerja kerja.
Through put : Kapasitas yang menjadi suatu ukuran
produktifitas pabrik kelapa sawit
