Model Komunikasi Pembangunan Dalam Pengembangan Pariwisata Halal (Halal Tourism) Di Maluku Utara
(Studi Deskriptif Pada Dinas Kebudayaan Dan Pariwisata Kota Tidore Kepulauan) SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan Gelar Sarjana (S-1) Ilmu Komunikasi
Istiqamah 201510040311080
Dosen Pembimbing:
Dr. Joko Susilo, S.Sos, M.Si M. Himawan Sutanto, M.Si
ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK 2021
LEMBAR PENGESAHAN
LEMBAR PERSETUJUAN PLAGIASI
PERNYATAAN ORISINALITAS
SURAT PERNYATAAN
TANDA TERIMA PLAGIASI
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI
1. Nama : Istiqamah
2. NIM : 201510040311080 3. Jurusan : Ilmu Komunikasi
4. Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
5. Judul Skripsi : Model Komunikasi Pembangunan Dalam Pengembangan Pariwisata Halal (Halal Tourism) (Studi Deskriptif Pada Dinas Kebudayaan Dan Pariwisata Kota Tidore Kepulauan)
6. Pembimbing : Joko Susilo, S.Sos., M.Si.
M. Himawan Sutanto, M.Si
7. Kronologi Bimbingan :
Tanggal Keterangan Paraf
Pembimbing I
Paraf Pembimbing II 16/11/2019 ACC Judul
21/11/2019 Bimbingan BAB I-III (Revisi) 04/12/2019 Bimbingan BAB I-III (Revisi) 11/12/2019 ACC Sempro
28/01/2020 Pengajuan Draft Wawancara (Revisi) 04/02/2020 ACC Penelitian
24/11/2020 Bimbingan BAB IV-IV (Revisi) 15/12/2020 Revisi BAB V
30/07/2021 Bimbingan BAB IV-VI 02/08/2021 ACC Sidang
Malang, 26 Agustus 2021
Disetujui
Pembimbing I Pembimbing II
………..………… ………
Joko Susilo, S. Sos., M.Si. M. Himawan Sutanto, M.Si
ABSTRAKSI
Istiqamah, 2021. Model Komunikasi Pembangunan Dalam Pengembangan Pariwisata Halal (Halal Tourism) di Maluku Utara, Studi Deskriptif pada Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Tidore Kepulauan. Universitas Muhammadiyah Malang. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Program Studi Ilmu Komunikasi. Dosen Pembimbing I: Dr. Joko Susilo, S.Sos, M.Si , Dosen Pembimbing II : M. Himawan Sutanto, M.Si.
Kata Kunci : Studi Deskriptif, Model Komunikasi, Komunikasi Pembangunan, Model Komunikasi Pembangunan Partisipatif, Pariwisata Halal
Penelitian ini dilatarbelakangi dengan hadirnya Pariwisata Halal sebagai fenomena baru dalam industri pariwisata. Hadirnya halal tourism sebagai fenomena baru dipicu oleh jumlah pengetahuan tentang produk halal yang semakin berkembang diluar sana, apalagi data menyebutkan bahwa minat terhadap wisata halal (halal tourism) mengalami pertumbuhan yang meningkat sebesar 30% . Kota Tidore Kepulauan menjadi salah satu kota yang mulai melakukan pembangunan menuju pada konsep Pariwisata Halal, sebagai upaya untuk menghadirkan konsep baru pariwisata Tidore dan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Kota Tidore Kepulauan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguraikan penerapan model komunikasi pembangunan partisipatif yang digunakan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata kota Tidore dalam melaksanakan pengembangan pariwisata halal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Penelitian dilakukan di kantor Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Tidore Kepulauan. Melalui wawancara dan dokumentasi kepada karyawan Disbudpar yang bertanggung jawab dalam pengembangan pariwisata halal.
Malang, 30 July 2021 Penulis
Istiqamah
ABSTRACT
Istiqamah, 2021. Communication Development Model In Development Of Halal Tourism At North Mollucas, Descriptive Study at Department of Tourism and Culture Tidore Island.
University of Muhammadiyah Malang. Faculty of Social and Political Science, Department of Communication Science. Thesis Advisors I: Dr. Joko Susilo, S.Sos, Thesis Advisors II: M.
Himawan Sutanto, M.Si.
Keywords: Descriptive Study, Communication Model, Communication Development, Participatory Development Communication Model, Halal Tourism
This research is motivated by the presence of Halal Tourism as a new phenomenon in the tourism industry. The presence of halal tourism as a new phenomenon is triggered by the increasing amount of knowledge about halal products out there. Moreover, the data shows that interest in halal tourism has grown by 30%. The City of Tidore Islands is one of the cities that has started to develop towards the concept of Halal Tourism, as an effort to present a new concept of Tidore tourism and can improve the economy of the people of the City of Tidore Islands. The purpose of this study is to describe the application of the participatory development communication model used by the Department of Tourism and Culture of the city of Tidore in implementing the development of halal tourism. This study uses a qualitative approach with a descriptive method. The research was conducted at the Office of Culture and Tourism of the City of Tidore Islands. Through interviews and documentation to Department of Tourism and Culture employees who are responsible for the development of halal tourism.
Malang, 30 July 2021 Writer
Istiqamah
KATA PENGANTAR
Puji Syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta karuniaNya, sehingga peneliti telah menyelesaikan skripsi dengan judul “Model Komunikasi Pembangunan Dalam Pengembangan Pariwisata Halal (Halal Tourism)” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Ilmu Komunikasi Strata 1 (S1) di Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam proses penyusunan dan penyelesaian skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bimbingan, bantuan, dan dukungan yang berharga dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Kepada Allah SWT dan Rasulullah yang telah memberikan rahmat karunia serta hidayah sehingga peneliti bisa menyelesaikan skripsi ini dengan kemudahan dan kelancaran.
2. Dr. Joko Susilo, S.Sos, M.Si dan M. Himawan Sutanto M.Si, selaku dosen pembimbing 1 dan 2 yang telah meluangkan banyak waktu dan pikiran untuk memberikan bimbingan serta arahan yang sangat bermanfaat bagi saya, sehingga skripsi ini dapat selesai pada waktunya.
3. Kepada Ibunda tercinta Aminah Thaib yang selalu memberikan dukungan moral dan semangat kepada putri bungsunya untuk berjuang menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan benar.
4. Kepada Ayahanda tercinta Ichklas Yudha Pramono yang walaupun dengan keadaan terpisah jauh, beliau tetap meluangkan waktu untuk memberi semangat dan petuah ketika peneliti mengalami kebingungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Kepada kedua kaka saya tercinta M.Taufan Pramono dan istrinya Osi Herlina serta keponakan yang saya cintai Daniya Ixora Muqaddasah. Keluarga kecil yang banyak membantu peneliti dalam proses pengerjaan skripsi.
6. Kepada orang yang benar-benar memberikan dukungan mental, menemani, bahkan mencari solusi selama proses pengerjaan skripsi, terimakasih Jelly Bagus Prasetyo.
7. Kepada rekan-rekan praktikum Public Relation “Hello PR” sebagai rekan seperjuangan yang menemani saya selama perkuliahan, berjuang bersama menyelesaikan praktikum 1 sampai 3, hingga kini kita telah berjuang di jalan masing-masing.
8. Kepada sahabat-sahabat yang saya cintai, Hevy Zil Umami, Indah Nur Rahmi, Nurizkha Arlani dan Nurizkha Arlina, terimakasih karena selalu memeberikan dukungan kepada saya.
9. Kepada seluruh Dosen Program Studi Ilmu Komunikasi, serta seluruh dosendosen yang sudah mengenal dan mempercayakan saya di Universitas Muhammadiyah Malang untuk selalu baik dan memudahkan segala urusan yang dilakukan.
10. Kepada Pak Yakub dan seluruh jajaran staff Dinas Kebudayaan dan Pariwisata kota Tidore Kepulauan, yang dengan senang hati mengizinkan saya untuk melakukan penelitian dan mengola data hingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah mendoakan dan banyak memberikan bantuan pada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari tiada satupun karya manusia yang sempurna, sehingga kritik dan saran demi perbaikan karya ini sangat penulis harapkan. Meski demikian, penulis berharap semoga ini dapat bermanfaat bagi peneliti khususnya dan pembaca pada umumnya.
Malang, 26 Agustus 2021
Istiqamah
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... i
...ii
LEMBAR PERSETUJUAN PLAGIASI ... iii
PERNYATAAN ORISINALITAS ... iv
SURAT PERNYATAAN ... v
TANDA TERIMA PLAGIASI ... vi
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI ... vii
ABSTRAKSI ...viii
KATA PENGANTAR ... x
DAFTAR ISI ... xii
DAFTAR PUSTAKA ... xv
BAB I ... 1
PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah... 10
1.3 Tujuan Penelitian ... 10
1.4 Manfaat Penelitian ... 10
BAB II ... 12
TINJAUAN PUSTAKA ... 12
2.1 Pengertian Komunikasi ... 12
2.2 Pemahaman Model ... 14
2.3 Model Komunikasi Pembangunan ... 15
2.3.1 Model Komunikasi Pembangunan Partisipatif ... 17
2.4 Pengertian Pembangunan... 19
2.5 Komunikasi Pembangunan ... 22
2.5.1 Unsur-Unsur Komunikasi Pembangunan ... 27
2.5.2 Tujuan Komunikasi Pembangunan ... 27
2.5.3 Prinsip-Prinsip Komunikasi Pembangunan ... 28
2.5.4 Implementasi Komunikasi pembangunan ... 30
2.6 Konsep Halal Tourism ... 33
2.6.1 Standarisasi Halal (Kriteria) ... 36
2.6.2 Perkembangan Halal Tourism di Indonesia ... 38
2.6.3 Peluang dan Tantangan Halal Tourism ... 40
2.7 Komunikasi Pembangunan Dalam Pengembangan Parwisata Halal (Halal Tourism) .... 41
2.8 Pengembangan Halal Tourism di Maluku Utara (Tidore) ... 44
BAB III ... 45
METODE PENELITIAN ... 45
3.1 Pendekatan Penelitian ... 45
3.2 Tipe Dan Dasar Penelitian ... 46
3.3 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 47
3.4 Subyek Penelitian ... 47
3.5 Teknik Pengumpulan Data ... 48
3.5.1 Wawancara ... 49
3.5.2 Dokumen ... 49
3.6 Teknik Analisis Data ... 50
3.7 Uji Keabsahan Data ... 52
BAB IV ... 54
PROFIL OBJEK PENELITIAN ... 54
4.1 Profil Kota Tidore Kepulauan ... 54
4.2 Profil Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Tidore Kepulauan ... 56
4.3 Visi-misi ... 58
4.4 Daftar Nama Anggota aktif Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Tidore Kepulauan. ... 59
BAB V ... 63
SAJIAN DAN ANALISIS DATA ... 63
5.1 Profil Subyek ... 64
5.1.1 Drs. Yakub Husain, M,Si ... 65
5.1.2 Drs. Djainudin Radjabessy ... 66
5.1.3 Fahri Ahcmad, SE.M.AP ... 67
5.1.4 Syahidussyahar,MZ ... 68
5.2 Penyajian Data ... 69
5.2.1 Penerapan Model Komunikasi Pembangunan Paritisipatif Dalam Pengembangan Pariwisata Halal di Kota Tidore Kepulauan ... 70
5.2.1 Perencanaan ... 71
5.2.2 Pelaksanaan ... 82
5.2.3 Pemantauan ... 140
5.2.4 Evaluasi ... 141
BAB VI ... 149
PENUTUP ... 149
6.1 Kesimpulan ... 149
6.2 Saran ... 150
6.2.1 Saran Akademis ... 150
6.2.2 Saran Praktis ... 151
DAFTAR PUSTAKA ... i
Lampiran ... vi
DAFTAR PUSTAKA
BUKU
Arifin, Anwar. 2002. Ilmu Komunikasi Suatu Pengantar. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Budiman, Arief dan Ph Quarles Van Ufford. 1988. Kirisis Tersembunyi Dalam Pembangunan: Birokrasi-Birokrasi Pembangunan. Jakarta: PT Gramedia Angota IKAPI
Bungin, Burhan.2017. Komunikasi Pariwisata (Tourism Communinication): Pemasaran dan Brand Destinasi. Jakarta: PT Fajar Interpratama Mandiri
Basuki, Sulistyo. 2006. Metode Penelitian. Jakarta: Wedatama Widya Sastra.
Dilla, Sumadi. 2007. Komunikasi Pembangunan Pendekatan Terpadu. Bandung: Simbiosa Rekatama Media.
Eduard Depari, Colin Macandrew. 1995. “Peranan Komunikasi Massa Dalam Pembangunan”. Gadjah Mada University Press
Fiske, Jhon. 2012. Pengantar Ilmu Komunikasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Harun Rochajat dan Elvinaro Ardianto. 2011. “Komunikasi pembangunan dan perubahan sosial”.
Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Mulyana, Deddy. 2007. Ilmu Komunikasi Suatu Pengantar. Bandung: PT Remaja Rosdakarya
Moleong. Lexy J. 2007. Metodologi Penelitian Kualitatif Edisi Revisi. Bandung: PT Remaja Rosdakarya
Machmud, Muslimin. 2016. Tuntutan Penulisan Tugas Akhir. Malang: Penerbit Selaras
Nasution, Zulkarimen. 2002. Komunikasi Pembangunan: Pengenalan Teori dan Penerapanya Edisi Revisi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Nasution, Zulkarimen. 1992. Komunikasi Pembangunan: Pengenalam Teori dan Penerapannya . Jakarta: Rajawali
Nugroho, Riant Dwidjowijoto. 2004. Komunikasi Pemerintahan. Jakarta: PT Elex Media Komputindo
Romlah, Siti dan Ariyanti. 2018. Ilmu Komunikasi dan Organisasi. Malang: Polinema Press
Rogers, Everett M. 2003. Diffusion Of Innovations 5Th Edition. New York: Free Press
Widjaja, H.A.W. 2000. Ilmu Komunikasi Pengantar Studi Edisi Revisi. Jakarta: PT Rineka Cipta
Wiryanto. 2004. Pengantar Ilmu Komunikasi. Jakarta: PT Grasindo
JURNAL
Hendri Hermawan Adinugraha, dkk. 2018. ” Desa Wisata Halal: Konsep Dan Implementasinya Di Indonesia”. Jurnal Online: Universitas Dian Nuswantoro Semarang, Jawa Tengah
Subarkah, Alwafi Ridho. 2018. “Potensi dan Prospek Wisata Halal Dalam Meningkatkan Ekonomi Daerah (Studi Kasus: Nusa Tenggara Barat)”. Universitas Muhammadiyah
Malang
Satriana ED, Farida HD.2018. “Wisata Halal:Perkembangan, Peluang, dan Tantangan”.
Universitas Airlanga
Udi Rusadi. 2014. “Makna dan Model Komunikasi Pembangunan”. Peneliti Madya Bidang Komunikasi dan media pada Puslitbang Literasi dan Profesi
SKRIPSI
Fikri Muhammad Akbar,dkk.2019.”Peran Komunikasi Dalam Pembangunan Masyarakat”.
Lampung, Universitas Sang Bumi Ruwa Jurai
Hasan Husaen. 2013. “Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Wisatawan Dalam Melakukan Kunjungan Wisatawa ke Kota Tidore Kepulauan”. Makasar,
Universitas Hasanudin Makasar
Ikhsan Arby. 2017. “Fakultas Pariwisata UMSB Sebagai Pusat Pengembangan Pendidikan Pariwisata Syariah”. Padang, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat (UMSB)
Masruroh, Masruroh. 2010. “Model komunikasi pembangunan dalam mensosialisasikan peraturan desa: studi kasus Desa Sidomukti Kecamatan Plaosan Kabupaten Magetan Jawa Timur”. Surabaya, IAIN Sunan Ampel
Melya Purnama Sari. 2017. “Komunikasi Pembangunan Dalam Sistem Informasi Desa”.
Lampung, UIN Raden Intan Lampung
Pratama Yoga Bima.2019.”Analisis Pengembangan Pariwisata Berbasis Komunitas (Community Based Tourism/CBT) Dengan Metode AHP (Analytical Hierarcy Process). Semarang, Universitas Diponegoro
Pratiwi Ratna Soraya, Susanne Dida, Nuryah Asri Sjafirah. 2018. “Strategi Komunikasi dalam Membangun Awareness Wisata Halal di Kota Bandung”. Bandung, Universitas Padjajaran
Sitompul, Mukti. 2013. “Konsep-konsep Komunikasi Pembangunan”. Medan, Universitas Sumatera Utara
Sartika Fifi.2012.”Model Komunikasi Kesehatan Kader Desa Dalam Sosialisasi Keluarga Berencana Pada Masyarakat”. Malang, Universitas Muhammadiyah Malang (UMM)
ONLINE:
Ahmad Rosyidi Syahid: “Definisi pembangunan Pariwisata Berkelanjutan Oleh UNWTO”, diakses dari https://studipariwisata.com/referensi/definisi-pembangunan-pariwisata- berkelanjutan-oleh-unwto pada tanggal 7 November 2020 pukul 16.52 WIB
Abdul Karim Batubara: “Media Komunikasi” diakses dari
https://scholar.google.co.id/citations?user=jSDAZcIAAAAJ&hl=en, pada tanggal 18 November 2020 puku 14.00 WIB
BPS :“Statistik Wisatawan Nusantara 2018,” diakses dari https://www.bps.go.id/publication/2019/07/02/5249c2b645e21291b51dfc1a/statistik- wisatawan-nusantara-2018.html, pada tanggal 18 September 2019 pukul 15.00 WIB
Detik Travel : “Alhamdulillah, Indonesia Menanga 12 Penghargaan World Halal Tourism Award”, diakses dari https://travel.detik.com/travel-news/d-3365829/alhamdulillah- indonesia-menang-12-penghargaan-world-halal-tourism-awards-2016 , pada tanggal 21 September 2019 pukul 15.23 WIB
Business: http://business-law.binus.ac.id/2018/12/30/urgensi-regulasi-pariwisata-halal/ diakses pada tanggal 24 September 2019, pukul 14.25 WIB
Kemenpar : “Data Kunjungan Wisatawan Mancanegara Bulanan Tahun 2019,” diakses dari
http://www.kemenpar.go.id/post/data-kunjungan-wisatawan-mancanegara-bulanan-tahun-2019, pada tanggal 18 September 2019 pukul 14.00 WIB
KOMINFO : “Menangkan WHTA (World Halal Tourism Award) untuk Pariwisata Indonesia di Mata Dunia 2016”, diakses dari
https://kominfo.go.id/index.php/content/detail/8385/menangkan-whta-world-halal-tourism-award- untuk-pariwisata-indonesia-di-mata-dunia/0/artikel_gpr pada tanggal 21 September 2019 pukul 15.14 WIB)
Kemenag:http://simas.kemenag.go.id/index.php/profil/masjid/page/1060/?provinsi_id=31, diakses, pada tanggal 24 September 2019, pukul 11.26 WIB
Redaksi: “Orang Miskin di Kota Tidore Bertambah” diakses dari https://pilarmalut.id/orang- miskin-di-kota-tidore-bertambah , pada tanggal 7 November 2020 pukul 20.55 WIB
