PERANCANGAN TEKSTIL PELENGKAP INTERIOR “SOLO MAGIC CAFE”
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi sebagian Persyaratan
guna Melengkapi Gelar Sarjana Seni Jurusan Kriya Seni/Tekstil Fakultas Sastra dan Seni Rupa
Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh
DECIDERIA NESA A C0906012
FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
ii
PERANCANGAN TEKSTIL PELENGKAP INTERIOR “SOLO MAGIC CAFE”
Disusun Oleh
DECIDERIA NESA A C0906012
Telah disetujui oleh dosen pembimbing
Pembimbing
Drs. F. Ari Dartono, M.Sn NIP. 195811201987031002
Mengetahui
Ketua Jurusan Kriya Seni/Tekstil
commit to user
PENGESAHAN
PERANCANGAN TEKSTIL PELENGKAP INTERIOR “SOLO MAGIC CAFE”
Disusun Oleh :
DECIDERIA NESA A C0906012
Telah disetujui oleh Tim Penguji Tugas Akhir Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret
Pada Tanggal ...
Jabatan Nama Tanda Tangan
Ketua : Dra.Tiwi Bina Affanti,M.Sn
NIP.195907091986012001 ...
Sekertaris : Ratna Endah Santoso,S.Sn
NIP.197610112003122001 ...
Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret
commit to user
iv
PERNYATAAN
Nama : Decideria Nesa A
NIM : C0906012
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir berjudul Perancangan Tekstil
Pelengkap Interior Solo Magic Cafe betul-betul karya saya sendiri, bukan plagiat dan
tidak dibuatkan orang lain. Hal- hal yang bukan karya saya sendiri dalam Tugas Akhir ini diberikan tanda citasi (kutipan) dan ditunjukan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan Gelar yang diperoleh dari Tugas Akhir tersebut.
Surakarta, Februari 2011
Yang membuat pernyataan
commit to user
PERSEMBAHAN
Tugas akhir ini saya persembahkan kepada :
. Papa, Mama dan adikku tersayang
. Bakrie’s Family
. Sahabat- sahabat terbaikku
. Teman-teman seperjuanganku tekstil ‘06
commit to user
vi MOTTO
commit to user KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan
hidayah-Nya maka penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan sebaik-baiknya.
Banyak hal dan pelajaran yang didapat penulis penulis dari penyusunan Tugas Akhir
yang berjudul Perancangan Tekstil Pelengkap Interior Solo Magic Cafe. Dalam
pembuatan karya ini, penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat bekerja tanpa bantuan
dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Drs. Sudarno, M.A, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Dra. Theresia Widyastuti, M.Sn, selaku Ketua Jurusan Kriya Seni/Tekstil,
Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret.
3. Drs. Ari Dartono, M.Sn, selaku dosen pembimbing yang senantiasa memberikan
arahan, petunjuk dan masukan positif kepada penulis hingga selesainya Tugas
Akhir ini.
4. Para Dosen penguji yang senantiasa meluangkan waktu untuk menjadi penguji
dalam sidang Tugas Akhir.
5. Bapak Abdul Asngadi yang selama ini telah memberikan semangat dan banyak
membantu penulis.
6. Tim work Sinar Surya Indah yang telah membantu penyelesaian Tugas Akhir.
commit to user
viii
8. Keluarga Besar Bakrie tercinta yang telah memberikan dukungan berupa moril
dan meteriil.
9. Benny terimakasih atas kerjasamanya.
10.Sahabat – sahabatku dan teman- teman serta semua pihak yang tidak bisa
disebutkan satu persatu, terima kasih atas bantuan.
Surakarta, Februari 2011
commit to user A Latar Belakang Permasalahan... 1
B. Studi Pustaka... 3
1.Tinjauan Tentang Sulap... 3
2. Tinjauan Tentang Solo Magic Cafe... 6
3. Tinjauan Tentang Solo ………... 7
C. Fokus Permasalahan... 10
BAB II METODE PERANCANGAN A.Analisis Permasalahan... 11
B.Strategi (Langkah dan Pemecahannya) ... ... .... 11
commit to user
x
1. Survey... 13
2. Kajian Teori... 18
3. Studi Proses Produksi... 45
D.Gagasan awal dan Alternatifnya ... ... 57
BAB III PROSES PERANCANGAN A. Bagan Pemecahan Masalah ... ...58
commit to user
3. Desain III ... ... 76
4. Desain IV ... ... 77
5. Desain V ... ... 78
6. Desain VI ... ... 79
C. Display 1. Denah Solo Magic Café ……….. 81
BAB V KESIMPULAN ... ... 84
DAFTAR PUSTAKA ……… 85
commit to user
xii
DAFTAR GAMBAR
Gb.1 Peta kota Solo... 9
Gb. 2 Pintu Masuk Magic Café Jakarta………... 27
Gb.3 Bagian depan Magic Café... 28
Gb. 4 Area Bilyard Magic Café... 29
Gb. 10 Plangkan yang sudah jadi... 37
Gb. 11 Pemberian lak merah... 38
Gb. 12 Proses penyablonan...39
Gb. 13 Proses penyablonan... 41
Gb. 14 Mesin Steamer……….... 42
Gb. 15 Proses Finishing... 43
Gb. 17 Desain I... 67
Gb. 23 Visualilasi desain I... 73
Gb. 18 Desain II...68
Gb. 24 Visualilasi desain II...74
commit to user
Gb. 25 Visualilasi desain III... 75
Gb. 20 Desain IV... 70
Gb. 26 Visualilasi desain IV... 76
Gb. 21 Desain V………. 71
Gb. 27 Visualilasi desain V……… 77
Gb. 22 Desain VI……… 72
Gb. 28 Visualilasi desain VI………... 78
commit to user
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran :
1. Foto Proses Produksi
commit to user ABSTRAK
Decideria Nesa A. C0906012. 2010. Perancangan Tekstil Pelengkap Interior Solo Magic Cafe. Tugas Akhir. Jurusan Kriya Seni/ Tekstil Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.Life is a magic. Kehidupan manusia selalu penuh dengan misteri. Contohnya, dari mana sebenarnya manusia berasal. Karena itu, bisa dimaklumi bila hampir semua orang menyukai sulap. Sebab, sama halnya dengan kehidupan manusia, sulap pun berbau misteri. Berangkat dari pemikiran tersebut, di samping keinginan untuk mengangkat dunia sulap ke tempat yang lebih tinggi dengan cara memasyarakatkan sulap, sekaligus sebagai wadah berkumpulnya para pesulap di Solo. Sulap merupakan seni yang indah, sehingga layak untuk dikembangkan. Sama halnya, dengan seni-seni lain. Sulap menggunakan ketrampilan kecepatan tangan dan keindahan. Unsur seninya akan terlihat sangat kental, ketika para magician sedang mementaskannya. Permasalahan yang akan dibahas dalam pembuatan Tugas Akhir ini adalah bagaimana merancang tekstil pelengkap interior Solo Magic Cafe dan bagaimana visualisasi karya tersebut. Tujuan pembuatan Tugas Akhir ini adalah, (1) Mewujudkan tekstil pelengkap interior “Solo Magic Cafe” yang mampu mengakomadasi berbagai
kegiatan dan kepentingan yang sesuai dengan fungsinya.(2) Menghadirkan suasana magic dalam “Solo Magic Cafe”, tanpa meninggalkan faktor keamanan, kenyamanan serta nilai
commit to user
1 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Life is a magic. Kehidupan manusia selalu penuh dengan misteri. Misteri
dari mana sebenarnya manusia berasal. Bisa dimaklumi bila hampir semua orang
menyukai sulap. Sama halnya dengan kehidupan manusia, sulap pun berbau
misteri. Berangkat dari pemikiran tersebut, di samping keinginan untuk
mengangkat dunia sulap ke tempat yang lebih tinggi dengan cara
memasyarakatkan sulap, sekaligus sebagai wadah berkumpulnya para pesulap di
Solo. Sulap merupakan seni yang indah, sehingga layak untuk dikembangkan.
Sama halnya, dengan seni-seni lain. Sulap menggunakan ketrampilan kecepatan
tangan dan keindahan. Unsur seninya akan terlihat sangat kental, ketika para
magician sedang mementaskannya.
Sulap bukan hanya sekedar pertunjukan penipuan mata dan kecepatan
tangan yang dulu dipertontonkan pada acara ulang tahun anak – anak saja.
Melainkan sudah berkembang menjadi pertunjukan yang menarik dan sangat
ditunggu kehadirannya. Dalam perkembangannya, sulap dibagi dalam beberapa
kategori yang masing – masing mempunyai kelebihan.
Semakin beragamnya kategori permainan sulap yang semuanya sangat
yang lebih menegangkan dan membuat mereka terkesan dengan apa yang mereka
lihat dan tidak dapat dilakukan semua orang.
Perkembangan sulap yang kian pesat tersebut membuat animo masyarakat
semakin tinggi, sehingga banyak bermunculan pesulap – pesulap amatir
bertalenta yang tidak mempunyai tempat untuk berunjuk gigi menampilkan
kemampuan mereka.
Perancang menawarkan sebuah tema visual yang menarik. Perancang akan
membuat suatu rancangan tekstil pelengkap interior pada sebuah cafe, dimana
perancang akan mengolah suatu gagasan dari hasil imajinasi perancang, yaitu
imajinasi tentang optic art, sehingga tercetuslah ide untuk membuat suatu
rancangan tekstil pelengkap interior di “Solo Magic Cafe” yang dapat menjadi
wadah para pesulap berkumpul, beraksi dan saling bertukar ilmu di Kota Solo.
Disamping kegiatan utamanya sebagai tempat makan dan minum, bagi para
penggemar sulap khususnya dapat menikmati sajian makanan dan minuman
sambil menyaksikan pertunjukan sulap yang digelar dengan atmosfer cafe yang
magical dengan suasana yang nyaman dan berbeda karena didukung oleh tekstil
pelengkap interior yang menarik.
commit to user
3
1. Tinjauan Tentang Sulap a. Pengertian Sulap
Sulap merupakan seni pertunjukan yang mengandalkan kemampuan
khusus seseorang (pesulap) dengan menggunakan alat bantu dan trik – trik khusus
dalam pertunjukannya yang lebih bersifat misterius (rahasia), serta menampilkan
pertunjukan yang ajaib (menakjubkan) karena tidak dapat dilakukan semua orang.
(Peterson, Yan. 2005. Kamus Lengkap Inggris-Indonesia Indonesia-Inggris.Karya
Agung: Surabaya, hal 224)
b. Sejarah dan Perkembangan Sulap
Bukti-bukti dokumen tertua yang memberi kesan tentang suatu
pertunjukan sulap ditemukan pada lembaran papyrus, ditulis pada sekitar 1700
tahun sebelum Masehi, menceritakan suatu kisah yang terjadi pada sekitar 2600
tahun sebelum Masehi. Dedi, seorang pesulap Mesir di panggil untuk menghibur
Raja Cheops. Salah satu dari trick yang ditunjukannya adalah memotong kepala
seekor hewan dan mengembalikannya dalam keadaan hidup tanpa terluka sama
sekali. Oleh Sang Raja, Dedi diminta untuk mengulang tricknya dengan
menggunakan narapidana atau tahanan. Dedi menolaknya dan membuat Raja
kecewa, namun dia mengulang kembali trick tersebut dengan menggunakan seekor
sapi jantan sebagai gantinya.
(http://www.tsesarmagic.co.cc/2010/09/sejarah-sulap.html)
Sulit untuk mengetahui kapan sulap pertama kali ada tetapi, ada benda
yang berisi tentang hal-hal yang berkaitan dengan sulap. Lembaran tersebut
tertulis pada sekitar 2700 tahun SM, yang menceritakan suatu kisah yang terjadi
pada sekitar 2600 tahun SM. Seseorang bernama Dedy, seorang pesulap Mesir di
panggil untuk menghibur RajaCheops. Disitu dia menunjukkan sebuah trick yang
sangat mengagumkan, yaitu dengan memotong kepala seekor hewan dan
mengembalikannya dalam keadaan hidup.
Di abad ke 18 sulap menjadi suatu pertunjukan yang sangat popular. Isaac
Fawkes merupakan seorang yang berjasa dalam membangkitkan minat dan
mempopulerkan sulap di Inggris. Dia bermain pada suatu pekan raya yang besar
dan menarik kumpulan banyak orang untuk melihat trick -tricknya yang
menakjubkan, banyak yang percaya bahwa prinsip dari alat-alatnya yang
spektakuler tersebut telah melampaui jamannya pada saat itu. Salah satu dari
sulapnya yang ajaib adalah sebuah pohon apel yang tumbuh dan mekar bahkan
menghasilkan buah dalam waktu hanya kurang dari satu menit. Dia menjadi sangat
terkenal dan menjadi kaya raya hingga kematiannya.
Giuseppe Pinetti (1750 -1800), lahir di Italy, merupakan seseorang yang
berpengaruh dalam sejarah sulap. Diinspirasikan oleh kesuksesan Isaac Fawkes,
dia juga mempertunjukan sulap yang ajaib dan menakjubkan. Dimanapun ia tampil
selalu memperoleh kesuksesan yang luar biasa, Bahkan karena ketenarannya ia
sering diminta tampil untuk keluarga kerajaan.
commit to user
5
Amerika dan Australia, bahkan lebih dahulu dari Harry Houdini, pesulap yang
paling terkenal dalam publikasi. Anderson dikenal dengan alat-alatnya yang sangat
besar, yang banyak terbuat dari perak solid. Dia sempat menjadi kaya yang pada
akhirnya kehilangan kekayaannya setelah beberapa theatre tempat ia melakukan
pertunjukan habis terbakar dan menjadikan dia bangkrut.
Sejak saat itu masyarakat telah mengenal sulap sebagai suatu bentuk seni
pertunjukan. Kepopuleran dunia sulap berlanjut hingga keabad berikutnya bahkan
banyak bermunculan pesulap – pesulap hebat yang mempertunjukan keahliannya
di hadapan penonton yang yang lebih banyak jumlahnya. Pada masa tersebut
sebelum adanya pertunjukan film dan televisi, sulap merupakan salah satu bentuk
pertunjukan hidup yang sangat populer dan membangkitkan antusias masyarakat
dimanapun mereka mengadakan pertunjukan.
Sulap adalah merupakan suatu seni pertunjukkan yang diminati sebagian besar
masyarakat di dunia, karena pada penyajiannya sulap dapat membuat heran
penontonnya akan rahasia dibalik penyajiannya. Sulap merupakan suatu gabungan
dari berbagai seni yang ada, misalnya seni tari, seni musik, seni rupa, dll dan
merupakan penerapan dari gabungan berbagai disiplin ilmu yang ada. Misalnya
ilmu fisika, ilmu biologi, ilmu kimia, ilmu psikologi, dan lain-lain. Seni Sulap
bukanlah suatu keterampilan yang berbau klenik atau supranatural, karena setiap
trik sulap dapat dijelaskan. Sulap semata-mata hanyalah permainan "kelihaian"
tangan, manipulasi, hasil kerja dari suatu perlengkapan/ peralatan ataupun efek
seorang pesulap sebelum dipertunjukkan kepada orang lain. Oleh sebab itu sulap
dapat dipelajari oleh semua orang, asalkan orang tersebut mau berlatih pula
dengan baik. (Deddy Corbuzier,. 2010. Book of Magic. Jakarta:Gramedia)
2. Tinjauan Tentang Solo Magic Cafe
Cafe
Istilah “Café” secara etimologi berasal dari kata “Kahve” dalam bahasa
turki, yang sama halnya “coffee” dalam bahasa Inggris atau “kopi” dalam bahasa
Indonesia. Café dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia diartikan sebagai tempat
minum kopi yang pengunjungnya dihibur dengan sajian musik dan juga diartikan
sebagi tempat makan dan minum.
Café adalah tempat makan dan minum yang biasanya menyediakan menu
terbatas, termasuk jenis minumannya (Ensiklopedia Britanica, 1998:719).
Sedangkan menurut Marsum W.A dalam bukunya Cafe, Restoran dan
Permasalahnya, café yaitu suatu restoran kecil yang mengutamakan penjualan
cakes (kue-kue), sandwich (roti isi), kopi dan teh. Pilihan makanan yang terbatas
dan tidak menjual minuman beralkohol.
Pendapat lain yaitu café adalah usaha dibidang makanan yang dikelola
secara komersial yang menawarkan makanan kecil dan minuman kepada tamu
dengan pelayanan dalam suasana yang tidak formal, tanpa diikuti aturan service
commit to user
7
Perancangan tekstil pelengkap interior Solo Magic Cafe adalah suatu
proses merancang desain tekstil pelengkap interior dalam suatu bangunan
komersial tempat berkumpulnya sebuah komunitas orang yang mempunyai
keinginan (tujuan) serta hobi dan kesenangan yang sama di dunia sulap di Solo.
3. Tinjauan Tentang Kota Solo Sejarah Kota Solo
Kota Surakarta didirikan pada tahun 1745. Kota ini pernah menjadi pusat
pemerintahan pada masa akhir Kesultanan Mataram. Dalam perkembangannya, Solo
menjadi kota dagang penting (di Solo berdiri Syarikat Dagang Islam pada tahun 1905),
kota wisata (dijuluki "kota pelesir", dengan konotasi agak negatif), dan kota budaya.
Bangunan bersejarah, produk kesenian, makanan khas, serta hiburan mudah dijumpai di
tempat ini dan di titik-titik di sekitar kota Solo.
Identitas sebagai Kota Budaya sangat akrab dan melekat lama di Kota
Solo. Upaya pelestarian tentu saja menjadi kehendak seluruh warga Kota Solo.
Pelestarian warisan pusaka sebagai tanda proses perubahan serta perkembangan
kota yang terjadi secara alamiah. berurutan tanpa harus kehilangan masa lalu yang
dapat dijadikan cermin untuk pembangunan masa depan. Strategi pengelolaan
kota yang terarah dan bersinambung dimaksudkan sebagai piranti lunak untuk
menjalankan fungsi pengarahan dan fungsi kontrol bagi laju pembangunan cepat
tersebut.
Kawasan Ngarsapura di sepanjang Jl. Diponegoro yang menghubungkan
mampu menjadi salah satu kawasan wisata, ekonomi, dan seni bagi kota
Surakarta. Kawasan ini bisa menjadi pusat kegiatan baru bagi aktivitas sosial,
ekonomi, dan budaya untuk kebutuhan masyarakat Kota Solo.
Rencana Tata Bangunan dan Lingkungan (RTBL) adalah panduan
rancang bangun suatu lingkungan/kawasan yang dimaksudkan untuk
mengendalikan pemanfaatan ruang, penataan bangunan dan lingkungan, serta
memuat materi pokok ketentuan program bangunan dan lingkungan rencana
umum dan panduan rancangan, rencana investasi, ketentuan pengendalain
rencana, dan pedoman pengendalian pelaksanaan pengembangan
lingkungan/kawasan. RTBL akan menjadi pedoman perancangan kawasan dan
arahan rancangan bangunan serta lingkungan untuk mewujudkan kawasan yang
commit to user
9
Gambar 1
Peta Kota Solo
(Sumber : www.surakarta.go.id.)
Keadaan Demografi Kota Solo
Kota Solo mempunyai jumlah penduduk pada tahun 2003 adalah
552.542 jiwa terdiri dari 270.721 laki-laki dan 281.821 wanita, tersebar di lima
kecamatan yang meliputi 51 kelurahan. Sex ratio nya 96,06% yang berarti setiap
100 orang wanita terdapat 96 orang laki-laki. Angka ketergantungan penduduk
sebesar 66%. Jumlah penduduk tahun 2003 jika dibandingkan dengan jumlah
penduduk hasil sensus tahun 2000 yang sebesar 488.834 jiwa, berarti dalam 3
tahun mengalami kenaikan sebanyak 83.708 jiwa. Meningkatnya jumlah
penduduk ini disebabkan oleh urbanisasi dan pertumbuhan ekonomi.
Dalam bidang pendidikan, Kota Solo mempunyai 2 Perguruan Tinggi
negeri dan 24 perguruan tinggi swasta.. Keberadaan pendidikan tinggi tersebut
relatif lengkap, sehingga cukup layak untuk disebut sebagai kota pendidikan juga.
Aset tersebut merupakan sarana dan prasarana yang penting bagi penyediaan
sumber daya manusia terdidik di Kota Solo. (www.surakarta.go.id)
C. FOKUS PERMASALAHAN
Dari permasalahan yang ada maka permasalahan lebih difokuskan pada
perancangan tekstil pelengkap interior “Solo Magic Cafe” yang merupakan
sebuah bangunan yang berfungsi sebagai wadah berkumpulnya penggemar sulap
dan masyarakat Kota Solo. Salah satu hal yang melatar belakangi perancangan ini
adalah untuk memberikan sebuah alternatif dalam perancangan desain permukaan
tekstil untuk motif tekstil sebagai pelengkap interior Solo Magic Cafe. Optic Art
merupakan tema yang tepat diterapkan dalam perancangan tekstil pelengkap
interior “Solo Magic Cafe” ini. Ide gagasan perencanaan dan perancangan interior
“Solo Magic Cafe” ini adalah merancang interior cafe yang beratmosferkan
commit to user
11 BAB II
METODE PERANCANGAN
A. Analisis Permasalahan
Visualisasi perancangan tekstil pelengkap interior Solo Magic Café
melalui media tekstil yang diterapkan pada backdrop café, dibutuhkan strategi
tepat agar bentuk visual yang ditampilkan unik dan menganut trend magic yang
sedang berkembang di masyarakat. Menyertakan pesan kepada masyarakat dan
pengunjung cafe secara terkonsep baik, serta mempertimbangkan bentuk optic art
yang dikemas secara ekspresif , menjadi suatu wujud visual yang menarik. Maka
akan dihasilkan karya yang dapat menjadikan atmosfer cafe yang magical dengan
suasana yang nyaman dan berbeda karena didukung oleh tekstil pelengkap interior
yang menarik. Visualisasi gagasan tersebut dibutuhkan teknik pengerjaan dan
bahan yang dapat menjangkau bentuk visual sesuai dengan karakter dari
perancang sendiri.
B. Strategi (Langkah dan Pemecahan)
Langkah awal sebelum pembuatan desain adalah menentukan konsep.
Konsep yang diterapkan adalah optic art yaitu gaya yang diterapkan dalam tekstil
pelengkap interior Solo Magic Cafe. Karena saat ini sulap bukan hanya sekedar
pertunjukan penipuan mata dan kecepatan tangan yang dulu dipertontonkan pada
acara ulang tahun anak – anak saja. Melainkan sudah berkembang menjadi
12
perkembangannya, sulap dibagi dalam beberapa kategori yang masing – masing
mempunyai kelebihan.
Selain dikarenakan kemisteriusan sulap itu sendiri, juga karena semakin
beragamnya kategori permainan sulap yang semuanya sangat menakjubkan.
Disamping itu, masyarakat modern saat ini lebih meminati pertunjukan(hiburan)
yang lebih menegangkan dan membuat mereka terkesan dengan apa yang mereka
lihat dan tidak dapat dilakukan semua orang, maka perlu sebuah wadah bagi para
masyarakat Solo dan para pesulap berkumpul, beraksi dan saling bertukar ilmu di
Solo Magic Cafe.
Hal ini yang melatarbelakangi pembuatan karya, agar masyarakat kota
Solo dapat menikmati sajian makanan dan minuman sambil menyaksikan
pertunjukan sulap yang digelar dengan atmosfer cafe yang magical dengan
suasana yang nyaman dan berbeda karena didukung oleh tekstil pelengkap interior
yang menarik.
Langkah berikutnya adalah pengumpulan data baik berupa referensi –
referensi tentang visualisasi desain – desain ilusi dan tentang cafe di beberapa
buku dan mendownload dari situs web di internet. Kemudian dilakukan
pengamatan dari data – data yang telah terkumpul dijadikan sebuah referensi
untuk menggarap sebuah desain visual. Selain itu dibutuhkan pengumpulan data
mengenai sejarah café, tujuan café, kegiatan dalam café, pelaku, interior
café,menu, studi proses produksi dan studi pasar sebagai pembanding dalam
commit to user
13
C. Pengumpulan Data
Dalam proses perancangan tekstil , untuk mendapatkan produk yang baik
maka diperlukan data – data yang dapat mendukungnya. Pengumpulan data dapat
diperoleh melalui :
1. Survei
Untuk mendukung dan melengkapi data tentang desain tekstil pelengkap
interior Solo Magic Cafe, dan juga sebagai pembanding dengan desain café
lainnya, penulis melakukan survei dan observasi di beberapa café yang ada di
Solo dan Magic Café Jakarta diantaranya:
Rocketz Cafe
Persaingan bisnis kafe di Solo, mendorong para pengelola berlomba
memenjakan pengunjung. Ciri-ciri khas yang mereka tampilkan di kafenya
membuat pengunjung semakin terseleksi. Eksklusivitas itulah yang konon
memang dibutuhkan oleh pengunjung. Mereka memang tak sekedar cuma
mau meninkmati makanan. Sebuah penelitian yang dimuat Asian Business,
menyebutkan adanya beberapa kesamaan ciri kelas menengah, yang
ditemukan di beberapa negara. Ciri itu antara lain, bersikap kosmopolitan,
kebarat-baratan, serta senang bepergian. Ketika menyinggung kondisi Kota
Solo, hasil riset itu menyebutkan adanya fenomena baru dari kelompok
masyarakat tersebut, yaitu kebiasaan datang ke kafe-kafe. Disebutkan, Rocketz
Cafe telah menjadi tempat yang selalu ramai dukunjungi. Mengunjungi
kafe-kafe yang biasanya berada di dekat pusat kota tampaknya semakin menjadi
14
mengaku butuh pergi ke kafe atau tempat hiburan lain untuk membantunya
keluar dari suasana rutinitas kerja. (Managing Director The Think salah satu
EO di Kota Solo) ini menikmati keuntungan dari kebiasaan itu, antara lain
bisa saling tukar informasi dan gosip bila bertemu kawan dari biro iklan lain.
Planet Espreso
Café yang terletak dikawasan Manahan ini, sangat banyak peminatnya.
Kebanyakan para anak muda kota Solo. Café yang bertema modern ini baru
satu tahun beroperasi tetapi berhasil menarik peminat. Sementara itu Cynthia
Madina, mengaku, "Setiap kali ada kafe baru, rasanya seperti ada kewajiban
untuk mencobanya. Meskipun nantinya akan kembali ke kafe favorit saya."
kata sekretaris di Today Advertising ini. Frekuensi kedatangan seminggu 2
kali, Cynthia bisa menghabiskan Rp. 80 ribu setiap kali datang. Pengakuan
mereka seolah menjelaskan hasil temuan tadi. Perilaku sebagian masyarakat
tersebut telah merangsang menjamurnya Cafe, khususnya di Kota Solo.
Permintaan terhadap kebutuhan kafe di Solo memang tinggi . Persaingan
memang tak terhindarkan, tapi persaingan ini malah membuktikan, cafe yang
sebenarnya diinginkan oleh pengunjung, kata Sita. Tapi di sisi lain persaingan
ini membuat tak semakin mudah mengelola cafe. "Banyak cafe baru yang
buka tapi tiga bulan kemudian hanya tinggal nama,". "Manajemen bagus tak
menjamin suatu kafe bisa terus bertahan," tambahnya.
Kondisi tersebut pada akhirnya menantang kreativitas para pengelola cafe
menyuguhkan suasana-suasana eksklusif. Mulai dari program-program acara,
commit to user
15
memanajakan pengunjung. Menurut Adiputra, Executive Creative Director
Today Advertising yang kerap berkunjung ke kafe, saat ini sebuah cafe
memang dituntut mampu menciptakan karakter tersendiri untuk dapat
memikat pengunjung."Ciri khas atau suasana dari suatu cafe bisa menjadi nilai
tambah bagi cafe itu. Karena kalau tidak, apa bedanya dengan makan di
Kantin?" kata Adi. Bahkan Cynthia Madina mengatakan, "Suasana di satu
cafe kadang tidak bisa dibeli di cafe lain." Itulah yang membuatnya
keranjingan untuk datang ke cafe favoritnya di kawasan Manahan.
Atria Cafe
Café di daerah Mangkunegaran tepatnya Jl.Kartini no.33 Solo ini juga ramai
dikunjungi oleh masyarakat Kota Solo, mulai dari anak muda hingga keluarga.
Kondisi café yang berada di tengah kota tersebut mendorong pengelola
menampilkan keunggulan masing-masing. Terutama suasana yang diciptakan
dalam Atria Café adalah suasana modern. Konsep cafe ini mengacu pada
suasana kota Solo, selain bisa menikmati interior yang bernuansa modern,
Atria Cafe jg menyediakan outdoor area . Dengan konsep ini para masyarakat
Kota Solo dapat menikmati ramainya jalan raya mangkunegaran dari lantai 2.
Magic Café Jakarta
Magic Cafe di Artha Gading adalah Cafe terluas dan terlengkap di Indonesia
dengan menyediakan beberapa fasilitas: Restaurant, Bar, Karaoke, Billiard,
Magic Show, Seminar, Gathering, Party / event, DJ School, Clubbing dan
Alat-alat Sulap. Magic Cafe adalah salah satu Cafe unik di Indonesia dengan
16
baik minuman ringan sampai dengan minuman beralkohol. Semua jenis
minuman lengkap di Bar kami. Magic Cafe mendapatkan "Piagam Muri"
dengan kategori Cafe terluas di Indonesia.Photo Paket Spesial bisa diprint.
Magic Show setiap hari Jumat s/d Minggu dari jam 18.00 s/d 20.00. Magic
Cafe juga menyediakan sarana meeting room.
Gambar 2
Pintu Masuk Magic Café Jakarta (Dokumentasi Pribadi)
Gambar 3
Bagian depan Magic Café
commit to user
17
Gambar 4 Area Bilyard Magic Café
(Dokumentasi Pribadi)
Gambar 5
Magic Café Jakarta
18
2. Kajian Pustaka a. Definisi Judul
Perancangan : Proses, pembuatan, cara, merencanakan atau merancangkan
(Kamus Besar Bahasa Indonesia, 1995, hal : 741)
Tekstil : Bahan yang berasal dari serat yang diolah menjadi benang atau
kain sebagai bahan untuk pembuatan busana dan berbagai produk kerajinan
lainnya. (Poespo,Goet: 2004. Pemilihan Bahan Tekstil. Yogyakarta. Kanisius)
Pelengkap : suatu usaha untuk melengkapi hingga menjadi paduan yang baik.
( Kamus Besar Bahasa Indonesia, 1995 :734 )
Interior : Ruang dalam suatu bangunan (Ensiklopedia, 1989 :195)
Solo : Salah satu nama Kota/karesidenan di Profinsi Jawa Tengah, Indonesia
Magic(„mædjik) kb : sihir, main sulap, gaya tarik; ks: ghaib (Peterson, Yan.
2005. Kamus Lengkap Inggris-Indonesia Indonesia-Inggris.Karya Agung:
Surabaya: 224)
Istilah “Café” secara etimologi berasal dari kata “Kahve” dalam bahasa turki,
yang sama halnya “coffee” dalam bahasa Inggris atau “kopi” dalam bahasa
Indonesia. Café dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia diartikan sebagai
tempat minum kopi yang pengunjungnya dihibur dengan sajian musik dan
commit to user
19
Café adalah tempat makan dan minum yang biasanya menyediakan menu
terbatas, termasuk jenis minumannya (Ensiklopedia Britanica, 1998: 719).
Sedangkan menurut Marsum W.A dalam bukunya Restoran dan Permasalahnya,
café yaitu suatu restoran kecil yang mengutamakan penjualan cakes (kue-kue),
sandwich (roti isi), kopi dan teh. Pilihan makanan yang terbatas dan tidak menjual
minuman beralkohol.
Pendapat lain yaitu café adalah usaha dibidang makanan yang dikelola
secara komersial yang menawarkan makanan kecil dan minuman kepada tamu
dengan pelayanan dalam suasana yang tidak formal, tanpa diikuti aturan service
yang ada ((Soekresno, 2001 :10).
Jadi, “Perancangan Tekstil Pelengkap Interior “Solo Magic Cafe”
merupakan suatu proses merancang tekstil pelengkap ruang dalam suatu
bangunan komersial yang mempunyai kegiatan utama menjual makanan dan
minuman dengan suasana magic yang menempati site di kota Solo.
b. Pengertian Cafe
Café adalah tempat makan dan minum yang biasanya menyediakan menu
terbatas, termasuk jenis minumannya (Ensiklopedia Britanica, 1998 : 719).
Sedangkan menurut Marsum W.A dalam bukunya Restoran dan Permasalahnya,
café yaitu suatu restoran kecil yang mengutamakan penjualan cakes (kue-kue),
sandwich (roti isi), kopi dan teh. Pilihan makanan yang terbatas dan tidak menjual
20
Pendapat lain yaitu café adalah usaha dibidang makanan yang dikelola
secara komersial yang menawarkan makanan kecil dan minuman kepada tamu
dengan pelayanan dalam suasana yang tidak formal, tanpa diikuti aturan service
yang ada ((Soekresno, 2001 :10)
c. Sejarah Cafe
Sejarah cafe dimulai pada 1200 tahun SM ketika suatu suku bangsa Denmark
mengunakan dapur besar untuk memasak dan menyediakan hidangan bagi
sekelompok orang guna menikmati hidangan secara bersama- sama. Lalu pada
4000 tahun SM pertama kali didirikan kabaret dimana tempat ini dipakai untuk
menjual minuman keras, kemudian tumbuh dan berkembang. Sekitar tahun 1200
di London terdapat beberapa warung yang menyediakan makanan matang untuk
dibawa pulang dan 200 tahun kemudian waurng-warung berkembang menjadi
restoran dengan fasilitas pelayanan yang semakin meningkat.
Pada abad 16, ketika Catherine de Meidcis menikah dengan Henry II, ia
membawa juru masak dari italia untuk memperbaiki keahlian memasak didalam
istana. Begitu juga Oliver de Sarres, dia membawa perubahan dalam seni
pengolahan makanan pada para staff ahli masak Raja Louis XIV.
Tahun 1765 Monsier Baulanger membuka cafe soup dikota bertuliskan
“venite adme omnes qui stomaco laboratoratis at ego restaurabo vos” yang
artinya datanglah anda semua kepada saya, bagi anda yang perutnya keroncongan
commit to user
21
d. Tujuan Cafe
Dari penjelasan tentang pengertian cafe, terdapat 4 aspek dasar
keberadaan cafe, antara lain :
1. Perdagangan, keperluan yang utama dari bangunan ini adalah penjualan
dan pelayanannya kepada pelanggan dari jenis produknya.
2. Keuangan, kelancaran dari berlangsungnya kegiatan merupakan
perputaran dari biaya penanaman modal.
3. Kedudukan, pengoperasian yang utama adalah menyajikan berbagai jenis
makanan dan penampilan suasana ruang restoran.
4. Kepraktisan, penyusunan menarik perhatian, penyajian dan pelayanan dari
jenis usaha diharapkan dapat memberikan kepuasan.
(Fred Lawsen, 1973:113)
e. Kegiatan
Dalam penguraian tentang kegiatan cafe, terlebih dahulu perlu diketahui
apa arti kegiatan cafe dan siapa pelaku kegiatan tersebut. Mengenai pengertian
disini dapat disamakan dengan aktivitas. Sedangkan siapa yang melakukan
kegiatan di dalam cafe adalah pengunjung dan staff cafe. Yang dimaksud
pengunjung/ tamu adalah individu-individu yang memanfaatkan barang dan jasa
pelayanan cafe disebut pembeli atau pemesan makanan.
Tujuan pengunjung pada intinya adalah membeli makanan dari cafe
tersebut. Sesuai dengan sistem pelayanan pada restorantersebut. Sedangkan yang
disebut staff adalah individu-individu yang menjalankan kegiatan sebuah cafe.
22
Berorientasi dari kegiatan pokok di dalam cafe yaitu makan dan minum dengan
menyaksikan hiburan baik secara langsung maupun tidak, serta menikmati
suasana yang diciptakan, maka secara garis besar kegiatan restoranada 3, yaitu :
a) Dapur
Mempersiapkan & memproduksi hidangan
b) Tempat Makan (Dining Room)
Menawarkan dan menyajikan hidangan yang dimasak di bagian dapur
c) Bar
Menjual minuman dan melayani tamu
f. Pelaku kegitan
a) Pengunjung / Tamu
Ada beberapa macam pengunjung /tamu dalam cafe, yaitu:
On a Budget (Budgeting Guest), yaitu tamu dengan uang pas-pasan.
On a Diet (Dieting Guest), yaitu tamu yang terburu-buru dan hanya
mempunyai sedikit waktu untuk makan.
The Guest Who Is Alone, yaitu tamu yang datang sendirian.
The Undecided Guest, yaitu tamu yang segan-segan menentukan
pilihanya, karena tidak yakin apa yang di pesan.
Young Couples Guest, yaitu pasangan tamu yang masih muda.
Fixed Couples Guest, yaitu pasangan campuran dimana umurnya tidak
commit to user
23
Female Guest, yaitu tamu wanita dan biasanya macam-macam
kesukaanya. Pada dasarnya tamu wanita terbagi menjadi 3 golongan
meurut kesukaanya, Slim Girl, Tailored, Frill/ Fancy Girl.
Male Guest, yaitu tamu laki-laki.
Not Ungry Guest, yaitu tamu yang tidak begitu lapar.
The Timed or Unsure Guest, yaitu tamu yang terlalu kefamilian.
The Gruff Guest, yaitu tamu kasar.
The Noisy Trouble Maker, yaitu tamu yang suka membuat keributan.
The Blind Guest, yaitu tamu yang buta.
The Handicaped Guest, yaitu tamu yang cacat.
The Late Customer, yaitu tamu yang terlalu awal datangnya.
Guest With Children, yaitu tamu-tamu bersama anak-anak.
Animal Pets, yaitu binatang kesayangan.
(Marsum WA, 1999:307)
b) Pengelola
Café Manager, memimpin kegiatan dan bertanggung jawab atas
kelancaran operasional restoran secara keseluruhan.
Head Waiter, bekerjasama dan membantu pekerjaan Manager apabila
berhalangan hadir.
Captain, mengawasi dan membagi tugas pengoprasian kepada para
waiter serta memimpin para waiter melakukan tugas penyajian makanan
24
Bartender, pengelola pengoperasian bar mulai dari persiapan, penyajian
minuman, penginventarisan stok dan peralatan sampai dengan
pembersihan.
Chasier, mengelola area kasir, menerima pembayaran, pengembalian
uang, mencatat transaksi, meneliti dan membuat laporan.
Greeter, menerima dan mencatat pemesanan tempat serta memasang
tanda pada meja yang telah dipesan. Menyambut kedatangan pelanggan
dan membantu memilihkan tempat duduk serta melayani pelanggan,
kemudian menginformasikan kepada Captain.
Waiter, mengatur layout dan setting meja makan, melayani pelanggan
serta melakukan tugas operasional yang lain.
Operator, mengelola kegiatan operasional sehubungan dengan sound
system.
Lighting man, mengatur kegiatan operasional pencahayaan, mengganti
dan memperbaiki lampu serta membuat laporan secara berkala.
House Man, menjaga kabersihan area restoran dan area service,
menyimpan meja dan kursi yang tidak dipakai di gudang serta
melakukan pengecekan serta apabila ada kerusakan dan mengirimnya
kebagian perbaikan, membuat laporan secara berkala.
Chef de Partie, bertanggung jawab pengoperasian dapur restoran kepada
exekutive chef dan bekerjasama dengan head waiter dalam pengawasan
commit to user
25
Assisten Chef de Partie, membantu tugas chef de partie dan
menggantikan fungsi chef de partie pada saat tidak ada di tempat.
Cook, mengontrol, mengatur, mengolah makanan sesuai dengan
pesanan.
Assisten Cook, membantu pekerjaan cook.
Steward Supervisior, memimpin dan bekerjasama dengan dishwasher
dalam melakukan tugas menyediakan, merawat, dan menyimpan
peralatan restoran.
Dishwasher, membersihkan dan menjaga area dapur serta menyediakan
peralatan yang diperlukan.
(Soekresno, 2001:132)
g. Klasifikasi Cafe
Dilihat dari pengelolaan dan sistem penyajian, cafe dapat diklasifikasikan
menjadi tiga, yaitu:
1. Formal Cafe.
Cafe formal adalah industri jasa pelayanan makanan dan minuman yang
dikelola secara komersial dan profesional dengan pelayanan yang eksklusif.
Ciri-ciri dari cafe formal:
a) Penerimaan pelanggan dengan sistem pemesanan tempat terlebih dahulu.
b) Para pelanggan terikat dengan menggunakan pakaian formal.
26
d) Sistem penyajian yang dipakai adalah Russian service/French Service atau
modifikasi dari kedua table service tersebut.
e) Disediakan ruangan cocktail selain ruang jamuan makan.
f) Pelayanan untuk makan siang atau makan malam.
g) Menyediakan berbagai merk minuman bar secara lengkap.
h) Menyedikan hiburan musik hidup dan tempat untuk melantai dengan
suasana yang romantis dan eksklusif.
i) Harga makanan dan minuman relatif tinggi dibanding harga makanan dan
minuman di restoran infomal.
j) Penataan bangku dan kursi memiliki area servis yang lebih luas untuk
dilewati pelayan.
k) Tenaga relatif banyak dengan stadart kebutuhan satu pramusaji untuk
melayani 4-8 pelanggan.
2. Informal Cafe
Adalah industri jasa pelayanan makanan dan minuman yang dikelola
secara profesional dengan lebih mengutamakan kecepatan pelayanan,
kepraktisan, dan percepatan frekuensi yang silih berganti pelanggan.
Ciri-ciri cafe informal:
a) Harga makanan dan minuman relatif murah. Penerimaan pelanggan tanpa
sistem pemesanan tempat.
b) Pelanggan tidak terikat oleh pakaian formal.
c) Sistem penyajian makanan dan minuman yaitu american service/ready
commit to user
27
d) Tidak menyediakan musik hidup.
e) Penataan meja dan bangku cukup rapat.
f) Daftar menu oleh pramusaji tidak dipresentasikan kepada tamu atau
pelanggan namun dipampang di konter / langsung disetiap meja makan
untuk mempercepat proses pelayanan.
g) Menu yang disediakan terbatas dan membatasi pada menu yang relatif
cepat selasai dimasak.
h) Jumlah tenaga service relatif sedikit dengan standart kebutuhan, satu orang
pramu saji melayani 12-16 orang pelanggan.
3. Specialities Cafe
Adalah industri jasa pelayanan makanan dan minuman yang dikelola
secara komersial dan profesional dengan menyediakan makanan khas dan
diikuti dengan sistem penyajian yang khas dari suatu daerah tertentu.
Ciri-ciri specialitiescafe:
a) Menyediakan sistem pemesanan tempat.
b) Menyediakan menu khas suatu daerah tertentu, populer, dan disenangi
pelanggan secara umum.
c) Sistem penyajian sesuai dengan budaya daerah asal dan dimodifikasi
dengan budaya international.
d) Hanya menyediakan makan siang dan makan malam.
e) Menu dipresentasikan pelayan kepada pelanggan.
f) Biasanya menghadirkan musik atau hiburan khas negara asal.
28
h) Jumalah tenaga service sedang, dengan Standard kebutuhan satu pramu
saji untuk melayani 8-12 pelanggan.
i) Contoh : Italy food restauran, japenese food restaurant, indonesian food
restaurant, dll. (Soekresno, 2001 :17)
h. Tata Ruang
Tata ruang cafe sebaiknya memiliki fasilitas ruang yang memadai agar
dapat memberikan dukungan pegelola maupun pengunjung dalam melakukan
aktivitas atau siklus kegiatan operasional mulai dari penerimaan sampai
penyajian.
a. Komponen Utama Cafe
commit to user
Penyekat ruang antara cafe dan dapur tahan api.
Tersedianya pintu dan tangga darurat.
Terpasang alat deteksi kebakaran.
Pintu masuk pelanggan terpisah dengan pintu masuk pegawai.
Cukup penerangan
Sirkulasi udara memadai
Bersih, rapi dan memenuhi syarat kesehatan
Lay out ruangan mudah dirubah
Mudah dalam perawatan
2. Ruang Belakang (Back Area )
Adalah ruang yang mempunyai fungsi dan kegunaan sebagai area
penyimpanan, pengolahan produk makanan dan minuman yang mana
sebagai aktivitas kerja bagi karyawan cafe dan sebagai daaerah terlarang
bagi para pelanggan masuk di dalamnya seperti dapur, gudang, tempat
penumpukan sampah,steward area, dll.
Persyaratan back area meliputi:
Cukup penerangan
Gudang penyimpanan bahan makanan terpisah sesuai dengan
30
Lantai tidak licin dan dibuatkan selokan-selokan saluran
pembuangan air yang memadai dan lancar.
Terpasangnya alat penghisap dan saluran pembuangan asap dapur.
Saluran air bersih cukup lancar dan mecukupi.
Dan lain-lain seperti yang terdapat pada persyaratan cafe.
i. Bar
Ruang bar yang terdiri dari bar counter, bar stool dan kursi serta meja
(dining area bar). Perlengkapan yang diperlukan pada bar counter, yaitu :
a) Rak display untuk memajang minuman
b) Drawer atau kabinet untuk menyimpan minuman, barang-barang groceries
dan lain-lain setelah bar ditutup
c) Rak tempat menyimpan gelas-gelas
d) Refigator untuk mendinginkan minuman
e) Station atau meja kerja bartender
f) Alat-alat bar yang diperlukan
g) Stool bar
h) Meja dan kursi untuk tamu yang dilayani oleh waiter/ waitress
j. Menu
Pada umumnya mempunyai tiga macam pengertian, yaitu:
Menu sebagai daftar makanan.
commit to user
31
Menu dapat berarti sebagai hidangan yang disajikan pada waktu tertentu,
misalnya makan pagi, makan siang, makan malam.
a. Unsur Pembentuk Ruang
Dalam setiap pembahasan desain interior tidak lepas dari pengertian
tentang ruang. Adapun yang dimaksud ruang adalah:
”Suatu wadah dari objek-objek yang adanya dirasakan secara subjektf dapat
dibatasi oleh elemen-elemen buatan sepeti garis, bidang, dan lain-lain maupun
elemen alam” ( Pamudji Suptandar, 1982: 34 )
Yang termasuk unsur pembentuk ruang antara lain adalah:
1. Lantai
Lantai merupakan bagian bangunan yang penting, yang berhubungan
langsung dengan beban, baik beban mati maupun beban hidup atau bergerak..
Lantai harus kuat mendukung beban-beban yang datang dari benda perabot,
manusia yang ada didalam ruang dan sebagainya. Sehingga lantai dituntut selalu
kuat memikul beban, kaku, dan tidak bergetar. Contoh bahan lantai seperti: kayu,
batu alam atau buatan, logam, beton dan sebagainya. Dalam merencanakan lantai
ruang pada Solo Magic Cafe perlu diperhatikan beberapa hal antara lain yaitu :
a. Fungsi Lantai
Lantai berfungsi sebagai bidang dasar yang digunakan untuk aktifitas
manusia dalam melakukan kegiatan diatasnya dan sebagai alas dari suatu ruang.
b. Sifat Lantai
Lantai dapat membentuk sifat tertentu sesuai dengan fungsinya. Dimana
32
penaikan atau penurunan dari sebagian lantai. Lantai dapat bersifat permanen
maupun semi permanen.
c. Karakter Lantai
Lantai dapat menentukan karakter ruang, yaitu dengan menggunakan
bentuk-bentuk pemilihan bahan, pola maupun warna yang tepat atau sesuai
dengan suasana ruang yang ingin dicapai, sehingga karakter lantai dapat dicapai,
karakter berat, ringan, luas, sempit, dan sebagainya.
d. Konstruksi Lantai
Konstruksi lantai perlu diperhatikan bagaimana bahan lantai dipasang.
Bagaimana menempel pada dasaran lantai sehingga tidak menimbulkan
kelembaban atau menimbulkan panas yang berlebihan,dan sebagainya.
e. Macam Letak Lantai
• Basement
Untuk menghindari pecahan akibat lantai melengkung, maka digunakan
tulangan tegak lurus arah pecah. Sisi bawah tulangan lebih sedikit dari
pada atas.
• Ground Floor
Jika lantai langsung di atas tanah, maka timbul kemungkinan lantai akan
bergelombang. Untuk menghindari hal tersebut, maka di bawah lantai
diberikan pengerasan. Biasanya digunakan pasir untuk meratakan gaya
commit to user
33
• Upper Floor
Untuk lantai ini yang bagian tanah diberi tulangan. Beban lantai di atasnya
disalurkan melalui beban pokok. Semua beban lantai disalurkan melalui
kolom-kolom dan diteruskan pada struktur bahannya.
2. Dinding
Dinding adalah bidang datar yang vertikal yang membentuk ruang-ruang
di dalam bangunan, sebagai suatu unsur desain bidang dinding dapat bersatu
dengan lantai dan langit-langit. Jadi dinding sebagai penghubung yang
mempersatukan langit-langit dan lantai sehingga membentuk sebuah ruang.
Sebagai pembatas ruang, dinding dilihat dari segi fisika bangunan
memiliki beberapa fungsi atau kombinasi sebagai berikut:
a) Sebagai pemikul beban di atasnya.
b) Sebagai penutup atau pembatas ruangan baik visual maupun akustik.
c) Menghadapi alam luar dan ruangan dalam :
• Radiasi cahaya dan sinar kalor dari matahari.
• Radiasi sumber-sumber kalor dari dalam.
• Isolasi atau penghalang kalor yang datang dari luar
• Pemeliharaan suhu yang diminta dalam ruangan
• Perlindungan terhadap hempasan hujan dan kelembapan dari luar.
34
3. Langit-langit (ceiling)
Langit-langit merupakan penutup bagian atas, disamping sebagai
pembentuk ruang, juga mempunyai karakter tersendiri yang membeikan kesan
ruang, dan mempengaruhi psikis pengguna ruang.
Ditinjau dari fungsinya, langit-langit atau ceiling memiliki berbagai fungsi
yang tidak kalah pentingnya dengan unsur pembentuk ruang lainnya seperti lantai
dan dinding.
Menurut pengertian Pamudji Suptandar, fungsi dari ceiling disebutkan
sebagai berikut.
Ceilng berfungsi sebagai peredam suara/akustik, dengan ditunjang oleh
lantai dan dinding. Misalnya pada teather, dengan pemasangan
bidang-bidang gema dapat meningkatkan pemantulan yang secara langsung.
Ceiling merupakan ruang atau rongga untuk pelindung berbagi instalasi,
ducting AC, kabel listrik, gantungan armature, loundspeaker, dan lain-lain.
(Pamudji Suptandar, 1982: 59)
b. Organisasi Ruang 1) Terpusat
Organisasi yang bersifat stabil. Merupakan komposisi
terpusat yang terdiri dari sejumlah ruang-ruang sekunder
yang dikelompokkan mengelilingi sebuah ruang pusat yang
commit to user
35
2) Linier
Organisasi linier biasanya terdiri dari ruang-ruang yang
berulang mirip dalam hal ukuran, bentuk dan fungsi. Dapat
juga terdiri dari ruang-ruang linier yang diorganisisr menurut
panjangnya sederetan ruang-ruang yang berbeda ukuran,
bentuk dan fungsi.
3) Radial
Organisasi radial memadukan unsur-unsur organisasi
terpusat maupun linier. Organisasi ini terdiri dari ruang pusat
yang dominan di mana sejumlah organisasi-organisasi linier
berkembang seperti bentuk jari-jarinya. Sedangkan suatu
organisasi terpusat adalah sebuah bentuk yang introvet yang
memusatkan pandangannya ke dalam ruang pusatnya. Jadi,
organisasi radial adalah sebuah bentuk yang ekstrovet yang
mengembang keluar lingkupnya. Dengan lengan-lengan
liniernya, bentuk ini dapat meluas dan menggabungkan
dirinya pada unsur-unsur tertentu atau benda-benda lapangan
lainnya.
4) Cluster/Mengelompok
Organisasi cluster menggunakan pertimbangan
36
suatu ruang terhadap ruang lainnya. Seringkali
penghubungnya berupa sel-sel ruang yang berulang dan
memiliki fungsi-fungsi serupa dan memiliki persamaan
sifat visual seperti halnya bentuk dan orientasi.
5) Grid
Organisasi grid dalam arsitektur paling sering
terbentuk oleh sistem struktur rangka yang terdiri dari
tiang-tiang dan balok-balok di dalam kawasan grid ini,
ruang-ruang dapat terbentuk sebagai kejadian-kejadian
terpisah atau sebagai pengulangan modul grid. Tanpa
melihat disposisinya dalam kawasan, jika ruang-ruang ini
dipandang sebagai bentuk-bentuk positif akan menciptakan
sel kedua berupa ruang-ruang negatif.
(Pamudji Suptandar, 1999: 112)
c. Hubungan Antar Ruang 1) Ruang di dalam ruang
Sebuah bangunan yang luas dapat melingkupi dan
memuat sebuah ruangan lain yang lebih kecil di dalamnya.
Kontitunitas visual dan ruang di antara kedua ruang
tersebut dengan mudah mampu dipenuhi tetapi hubungan
dengan ruang luar dari ruang yang dimuat tergantung
commit to user
37
2) Ruang-ruang yang saling berkaitan
Suatu hubungan ruang yang saling berkaitan terdiri
dari 2 buah ruang yang kawasannya membentuk volume
berkaitan seperti, masaing-masing ruang mempertahankan
identitasnya dan batasan sebagai ruang. Tetapi, hasil
konfigurasi kedua ruang yang saling berkaitan akan
tergantung pada beberapa penafsiran.
3) Ruang-ruang yang bersebelahan
Bersebelahan adalah jenis hubungan ruang yang
paling umum. Hal tersebut memungkinkan definisi dan
respon masing-masing ruang menjadi jelas terhadap fungsi
dan persyaratan simbolis menurut cara masing-masing
simbolisnya.
4) Ruang-ruang yang dihubungkan oleh ruang bersama
Dua buah ruang yang terbagi oleh jarak dapat
dihubungkan atau dikaitkan satu sama lain oleh ruang
ketiga yaitu ruang pertama. Hubungan akan kedua ruang
tersebut menempati satu ruang bersama-sama.
d. Lay-out Furniture
Perencanaan cafe ditentukan oleh lay out atau tata letak furniture, dalam
hal ini penataan meja kursi makan. Dalam pengaturannya berhubungan dengan
sirkulasi kegiaan dalam ruang, dan tergantung pada sifat pelayanannya. Hal ini
38
Desain yang baik tergantung pada perancanaan sistim pengaturan
perlengkapan yang secara seksama, proses dapat dijalankan tanpa sedikit
gangguan, mengurangi sirkulasi silang, layanan terpendek dan perpaduan kegiatan
se-erat mungkin, dan penyusunan furniture dalam suatu ruang akan menimbulkan
berbagai aspek yang berhubungan dengan aktifitas, fungsi maupun segi-segi
visual. Semua ini harus diperhatikan dalam kaitannya antara aspek yang satu
dengan aspek yang lain yang semuanya ditujukan untuk kebutuhan dan
kenyamanan ruang gerak manusia. (J. Pamuji Suptandar, 1982: 53, 88)
e. Sistem Interior
Untuk menciptakan ruang yang diinginkan, maka diperlukan unsur-unsur
sistem. Sebuah teori mengatakan bahwa interior sistem adalah “tata cahaya, tata
hawa, dan tata suara yang masing-masing bertujauan untuk mencapai kenikmatan
bagi para pemakai ruang.
a) Pencahayaan
Cahaya memiliki fungsi yang sangat vital karena menjadi syarat
dalam penglihatan manusia. Meski demikian, cahaya berlebihan akan
memberi dampak kesilauan, sehingga untuk mencapai kesesuaian harus
berdasarkan kebutuhan yang dituntut untuk mendapatkan efektivitas dan
efisien tinggi.
Sebagai tujuan adanya sumber cahaya didalam ruang, dijelaskan
commit to user
39
Cahaya memungkinkan penghuni bergerak dan berjalan secara mudah
dan aman.
Cahaya menciptakan lingkungan yang memungkinkan penghuni
melihat detail-detail dari tugas dan kegiatan visual secara mudah dan
tepat
Cahaya menciptakan lingkungan visual yang nyaman dan berpengaruh
baik terhadap prestasi.
(Kusudiajo Hadinoto , 1978: 37)
Ada 2 jenis pencahayaan, yaitu pencahayaan alami dan buatan.
Untuk pencahayaan alami, diperoleh langsung dari sinar matahari dengan
memberi lubang cahaya atau dengan cara dipantulkan pada bidang
sekitarnya. Untuk pencahayaan buatan, yaitu pencahayaan dengan
memanfaatkan energi listrik melalui media lampu sebagai sumber
penerangan
(Kusudiajo Hadinoto , 1978: 39)
Berdasarkan sumbernya, adapun jenis pencahayaan yaitu:
a) Pencahayaan Alam (Natural lighting)
Yang dimaksud penerangan alami disini adalah pencahayaan
yang berasal dari alam seperti, sinar matahari, sinar bulan, sinar api
40
umumnya sumber cahaya alami yang biasa digunakan dalam
pencahayaan ruang adalah sinar matahari.
b) Pencahayaan buatan (Artificial lighting) Yang dimaksud dengan
pencahayaan buatan ialah penerangan yang berasal dari cahaya
buatan manusia, seperti cahaya lampu
(Kusudiajo Hadinoto , 1978:40)
b) Penghawaan
Penghawaan mempunyai peran penting dalam kebutuhan udara yang
optimal dalam ruangan kelembapan ruang. Seperti dijelaskan bahwa ”penanganan
sistem ventilasi harus memperhatikan faktor-faktor kelembapan agar memenui
unsur kenamanan dalam ruang”.( Kusudiajo Hadinoto , 1978:48)
1. Penghawaan alami
Yaitu penghawaan yang bersumber dari alam. Dalam buku pasal –pasal
pengantar fisika bangunan, dikatakan bahwa bila harus menggunakan sistem
penghawaan alami didalam suatu ruangan maka harus diperhatikan ventilasi
silang yang merupaka ventilasi horisotal yang terbuka dari dua arah yang
berhadapan. Utuk itu perlu direcanakan secara cermat dan baik agar penghawaan
alami yang dipergunakan itu sesuai dengan kebutuhan.( Kusudiajo Hadinoto ,
1978:49)
2. Penghawaan alami dengan ventilasi
Yang dimaksud dengan ventilasi adalah suatu usaha pembaharuan udara
commit to user
41
/bersih dari luar untuk menggantikan udara yang kotor didalam ruang dengan
menggatikan faktor-faktor kelembapan agar dapat memenui unsur kenyamanan
bagi si pemakai. (Kusudiajo Hadinoto , 1978:52).
3. Penghawaan buatan dengan ventilasi buatan
Pengertian dari ventilasi buatan yaitu”peghawaan yang diperoleh secara
buatan atau mengalami proses mekaisme.(Pamuji suptandar, 1982:83)
Vetilasi buatan ini terdiri dari dua macam, seperti dijelaskan oleh Pramuji
Suptandar dibawah ini
Mekanisme yaitu Exhoust, dari kipas angin. Dengan sistem penggerak
udara dengan tidak mengurangi kelembapan udara alam.
A.C. yaitu sistem mekanisme memasukkan udara segar dengan temperatur
maupun kelembapan tertentu. A.C dipakai apabila ventilasi alam tidak
memenui persyaratan.
c) Akustik
Pengertian akustik disebutkan dalam ensiklopedi indonesia adalah sebagai
berikut ”cabang ilmu fisika yang mempelajari atau berhubungan dengan produksi,
perambatan, penerimaan dan penggunaan bunyi. Kata akustik berasal dari bahasa
yunani akuostikos yang berarti yang berhubungan dengan pendengaran ”.
(Zainoel Ihksan, 1980: 138)
Dijelaskan oleh freed lauwsen didalam cafe seperti ruang masak dan ruang cuci
haruslah tertutup atau terpisah dari padangan. Diformulasikan dengan suara dan
42
f. Warna
Intensitas cahaya yang terpantul akan melengkapi dasar penglihatan serta
mempengarui kesan tentang gelap terang, sehingga kita dapat membedakan obyek
penglihatan dan merasakan pengaruh warna.
Penggunaan warna dalam interior dapat membedakan bagian obyek,
memperkuat perhatian atau mengurangi kelelahan mata. Sehingga dapat
dikatakan bahwa paduan dan pemilihan warna tergantung dengan tujuan
ruang, misalnya untuk rumah sakit, restoran, hotel, dll. ”warna
sesungguhnya merupakan seberkas cahaya yang dipantulkan sebuah benda
kemata kita, warna apabila digabungkan dengan penerangan akan
merupakan persekutuan yang kuat dalam pendekorasian” (Fajar Sidik,
1992:170)
1. Pengertian warna
Warna bisanya dikaitkan dengan kenikmatan mata, pada kenyataanya
kebutuhan manusia akan manfaat warna sangatlah besar. Ini dikarenakan
masing –masing warna mempunyai karakter tersendiri yang sanggup
mempengaruhi rasa atau selera, kesan, ingatan, dan keinginan-keinginan.
Dalam ”Desain Elementer” disebutkan bahwa warna menurut ilmu fisika
adala kesan yang ditimbukan oleh cahaya pada meta menusia. ( Fajar Sidik,
commit to user
43
2. Fungsi warna
Fungsi warna mengandung sesuatu yang sifatnya megarahkan, memberikan
perintah, peringatan dengan tanda-tanda warna terntu.
Fungsi warna disebutkan dalam ” Desain Warna Susunan Dan Fungsi
”adalah, ”warna dengan fungsi praktis yaitu instruksi terarah dan pelayanan
pada umumnya. Warna sebagai fugsi artistik yaitu ungkapan pribadi
seniman. Warna sebagai fungsi simbolik yaitu alam magis, adat, agama,
dam meta fisis”( Fajar Sidik, 1992:154)
3. Sifat khusus warna
Dari masimg –masing warna, mempunyai sifat yang dijelaskan oleh Coader
Willcox daam Pinting And Decoration adalah sebagai berikut.
Warna panas : yaitu kuning, orange, kuning orange, merah, merah violet.
Wara dingin :yaitu violet, vilet biru, biru, hijau, hijau kuning.
Wara ringan :yaitu hitam, merah violet, vilet, violet biru, hijau.
Warna jauh :yaitu violet, violet biru, hijau, putih.
(Fajar Sidik, 1992:194)
4. Pengaruh Psikoogis Warna
Secara psikologis warna memiiki pengaruh terhadap perasaan manusia.
Seperti dijelaskan dalam The Use Colour In Iterior adalah.
Warna biru
Pada umuya dinamakan warna menjauh sebab mereka seakan mejauh dari
pengamat, dapat mengurangi sifat, ddapat dirangsang. Dan oleh sebab itu
44
terang, akan tetapi tidak dapat dipandang secara pandang lalu, karena
terlalu banyak warna biru akan mengakibatkan sifat melankolis.
Warna Hijau
Memberikan pengaruh menyejukkan serta dapat mengurangi ketegangan
hidup. Apabila diokmbinasikan dengan warna dingin menimbukan
kesegaran, dan apabila dikombinasikan dengan warna panas akan lebih
menarik.
Warna kuing
Adalah warana yang merangsang dan menarik perhatian, kuning adah
warna yang paling bercahaya. Hari-hari akan membosankan apabila tanpa
kehadiran warna kuning dari sinar mata hari.
Warna merah
Menyenangkan dan merangsang otak. Warna merah ini sering dinamakan
warna mendekat, karena meraka sering mendekati sang pengamat. Selain
itu warna merah menimbulkan sifat agresif dan memberi kesan
kemewahan dan kebahagiaan.
Warna abu-abu.
Apat memberika efek dingin seperti warna coklat. Apabila diguakan
sendiri akan menimbulkan depresi. Dalam penggunaan sebaiknya
dikombinasikan dengan warna hidup.
Warna orange
Memiliki efek merangsang dan biasanya digunakan dalam jumlah yang
commit to user
45
Warna coklat
Warna ini akan memberikan pengaruh segar, tenang dan hangat. Tetapi
dalam pemakainya harus dikombinasikan dengan warna orange, kuning
atau warna emas.
Warna putih
Warna ini dapat mematikan semangat jika tidak dikominasikan dengan
warna emas.
Warna hitam
Cenderung memberi pengaruh seperti menekan apabila digunakan dengan
warna lain akan berfungsi menunjang intensitas warna tersebut.
(Fajar Sidik, 1992:180)
3. Studi Proses Produksi
Terkait dengan desain untuk pelengkap interior Solo Magic Cafe, secara
teknik menggunakan teknik hand print(printing). Proses hand print menurut
perancang adalah media yang tepat untuk memvisualisasikan karya karena teknik
hand print yang nampaknya hanya merupakan penimbulan gambar atau tulisan
dapat memberi efek gambar menjadi lebih hidup dan lebih detail. Selain itu teknik
hand print terkesan modern juga teknik hand print digunakan karena dapat
46
Proses hand print atau printing :
Proses ini bertujuan untuk memperindah kain dan meningkatkan nilai jual
terhadap kain. Kain yang digunakan bisa berupa kain putih atau kain berwarna.
Kain yang berwarna diperoleh dari hasil pencelupan warna kain putih.
1. Proses pencelupan ada 2 yaitu :
a. Pencelupan dengan mesin jigger
Yaitu pencelupan dengan diputar bergantian terus menerus dari rol yang
satu ke rol yang lain dengan dilewatkan pada larutan zat warna dengan
suhu ± 60º C
Bahan yang digunakan :
Resep Dyestaff x gr/lt, zat reaktif dengan warna yang diinginkan.
Soda ash 10 gr/lt, untuk menghambat penyerapan zat warna
sehingga warna lebih merata
Garam 30 gr/lt
Air y gr/lt
Cara kerja pencelupan warna dengan mesin jigger :
a. Kain putih digulung dan dibasahi dalam roll
b. Bak diberi dyestaff dengan jumlah sesuia yang diinginkan dan
dilarutkan dalam air suhu ± 110º C
c. Mesin dijalankan 2x putaran sehingga seluruh permukaan kain
tercelup zat warna
commit to user
47
e. Kemudian bak diberi soda ash dan kain diputar 4x putaran
f. Setelah selesai air dibuang dan diganti air untuk mencuci.
g. Pencucian dimulai dari air dingin, air panas, air panas + sabun
(echawet), air panas dan air dingin.
h. Kain dikeringkan dengan curing
i. Kain distenser
j. Kain warna siap diprinting
Gambar 6 Mesin Jigger (Dokumentasi Pribadi)
b. Pencelupan dengan proses pedding (CPB)
Yaitu pencelupan dengan metode pada roll untuk warna reaktif pada suhu
kamar.
Resep yang digunakan adalah sebagai berikut :
