• Tidak ada hasil yang ditemukan

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI"

Copied!
9
0
0

Teks penuh

(1)

U N T A D

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS TADULAKO

FAKULTAS PERTANIAN

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

Program Studi Di Luar Kampus Utama UntadTojo Una-Una

Jl. Beringin No. 14 Kel. Bailo, Kec. Ampana Kota. KodePos :94683

Ampana – Sulawesi Tengah

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

No. Dokumen …….. No. Revisi …….. Hal 1 dari 7 Tanggal Terbit ---

Mata kuliah : Dasar-dasar Hortikultura Tanaman

Semester: Gazal (III) SKS: 3 SKS Kode Mata kuliah: E02171004 Program Studi: Agroteknologi Dosen Pengampu/Penanggung Jawab:

1. Mata kuliah Prasyarat : Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

KU1

Mampu menerapkan IPTEKS di bidang ilmu pertanian secara efektif dan produktif berdasarkan prinsip pertanian berkelanjutan (KU1)

KK1

Mampu menerapkan teknologi budidaya tanaman yang berorientasi pada peningkatan produksi, efisiensi, kuantitas, kualitas, dan keberlanjutan yang dilandasi pada penguasaan ilmu dasar agronomi, pemuliaan tanaman, perlindungan tanaman, ilmu tanah, dan social ekonomi pertanian yang sesuai dengan GAP (Good Agricultural Practice). (KK1)

PP1

Menguasai pengetahuan dan teknologi budidaya tanaman yang efektif (dari praproduksi, produksi, panen hingga pascapanen) dalam system pertanian berkelanjutan untuk mendukung perancangan, pengelolaan, dan penerapan bisnis pertanian serta mampu menyelesaikan masalah pertanian berkelanjutan yang berbasis ilmu dengan metode penelitian yang benar dan tepat guna (PP1)

(2)

Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik (S8) Capaian Pembelajaran Matakuliah

(CPMK)

1. Memahami arti dan peranan hortikultura sebagai ilmu, seni dan bisnis.

2. Mengetahui klasifikasi dan pengelompokan tanaman hortikultura (tanaman sayuran, buah-buahan dan tanaman hias.

3. Memahami tentang pertumbuhan dan faktor-faktor penghambat pertumbuhan tanaman hortikultura. 4. Mengerti tentang faktor-faktor lingkungan atmosfir dan lingkungan tanah serta cara pengelolaannya, 5. Memahami arti dan peranan lahan pekarangan,

6. Mengetahui teknik khusus dalam budidaya tanaman hortikultura unggulan (sayuran, buah-buahan dan tanaman hias),

7. Memahami nilai estetika serta design dalam hortikultura

Deskripsi Matakuliah Mata kuliah ini membahas mengenai arti dan peranan hortikultura, klasifikasi tanaman hortikultura, pertumbuhan dan faktor-faktor penghambat pertumbuhan, faktor lingkungan dan cara pengelolaannya, arti dan peranan lahan pekarangan, teknik budidaya tanaman-tanaman hortikultura unggulan (sayuran, buah-buahan dan tanaman hias), nilai estetika dan design dalam hortikultura serta panen, pengolahan hasil dan pemasaran produk hortikultura secara umum.

Pertemuan

Ke

Kemampuan Yang

Diharapkan

(SUB-CPMK)

Indikator Bahan Kajian/ Materi Pembelajaran Pendekatan/ Model/ Strategi Pembelajaran

Sumber

Belajar/

Media

Waktu

(Menit)

Pengalaman

Belajar

Bobot

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang ruang lingkup mata kuliah Dasar-dasar hortikultura, Ciri-ciri Produk, Peranan Hortikultur, Disiplin Ilmu Hortikultura, Usaha di Bidang Hortikultura, serta Aspek Usaha Ekonomi Tanaman Hortikultura 1. Menjelaskan tentang Pengertian Hortikultura 2. Menjelaskan tentang Ciri-ciri Produk Hortikultur 3. Menjelaskan tentang Peranan Hortikultura 4. Menjelaskan tentang Disiplin Ilmu Hortikultura 5. Menjelaskan Ruang lingkup Dasar-dasar hortikultura Kuliah, Tanya jawab, pemberian tugas Referensi : 4,5 2 x 50 menit Diskusi dan interaksi 25 %

(3)

tentang Usaha di Bidang Hortikultura 6. Menjelaskan tentang Aspek Usaha Ekonomi Tanaman Hortikultura 2 Mahasiswa mampu Menjelaskan perkembangan hortikultura di Indonesia, Perkembangan Sayuran, Buah-buahan dan Konsumsi hasil hortikultura. Serta mampu menjelaskan tentang Sistem produksi hortikultura danProgram Pemerintah di Indonesia

1.

Menjelaskan tentang Perkembangan Sayuran, Buah-buahan

2.

Menjelaskan tentang Konsumsi hasil hortikultura. Menjelasakan

3.

Menjelaskan tentang Sistem produksi hortikultura Indonesia

4.

Menjelaskan tentang Program Pemerintah. Perkembangan Hortikultura di Indonesia Kuliah,Tanya Jawab, Pemberian tugas Referensi : 3,5 2 x 50 menit Mahasiswa mencari informasi dari berbagai sumber terutama internet dan sumber lainnya 5 % 3-4 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang gambaran umum, Klasifikasi tanaman sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan Klasifikasi berdasarkan sifat, habitat dan cara budidaya, Kelompok tanaman berdasarkan perioritas Menjelaskan tentang : 1. Gambaran umum 2. Klasifikasi tanaman sayuran 3. Klasifikasi tanaman buah-buahan 4. Klasifikasi Pengelompokan dan Klasifikasi Komoditi Hortikultura Responsi, Kuliah, Tanya jawab, pemberian tugas. Referensi : 4,8 3x (2x50 mnt) Mahasiswa belajar mengerjakan tugas 15 %

(4)

pengusahaannya. Serta Klasifikasi botani tanaman hortikultura tanaman hias 5. Klasifikasi berdasarkan sifat, habitat dan cara budidaya 6. Kelompok tanaman berdasarkan perioritas pengusahaanny a. 7. Klasifikasi botani tanaman hortikultura 5 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang pertumbuhan tanaman, fase- fase pertumbuhan dan factor pembatas tanaman hortikultura dan Menjelaskan

Perimbangan fase-fase vegetatif dan generatif dan Menjelaskan Pengaruh lingkungan (air, suhu, cahaya dan unsur- unsur esensial) sebagai pembatas pertumbuhan tanaman 1. Menjelaskan definisi Pengertian pertumbuhan tanaman 2. Menjelaskan Fase-fase pertumbuhan dan karbohidrat (Fase vegetatif dan fase generatif) 3. Menjelaskan Perimbangan fase-fase vegetatif dan generatif 4. Menjelaskan Pengaruh lingkungan (air, suhu, cahaya dan unsur- unsur esensial) sebagai pembatas

Fase dan Faktor Pembatas Pertumbuhan Tanaman Presentasi kelompok, Kuliah, Tanya jawab. Referensi : 1,5 2 x 50

menit  Mahasiswa membentuk kelompok untuk menyusun tugas  Mahasiswa belajar presentasi  Mahasiswa belajar diskusi 5 %

(5)

pertumbuhan tanaman 6 Mahasiswa mampu

Menjelaskan tentang konsep dan cara

melakukan pengendalian pertumbuhan, Pengkerdilan, Pelatihan dan Pemangkasan tanaman. Serta Menjelaskan tentang Pengaturan pertumbuhan untuk pembungaan 1. Menjelaskan Pengantar tentang pengendalian pertumbuhan 2. Menjelaskan tentang Pengkerdilan tanaman 3. Menjelaskan tentang Pelatihan dan Pemangkasan 4. Menjelaskan tentang Pengaturan pertumbuhan untuk pembungaan Pengendalian Pertumbuhan Tanaman Hortikultura Presentasi kelompok, Kuliah, Tanya jawab. Referensi : 5,7 2 x 50 menit  5 % 7 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang lingkungan tumbuh tanaman dan cara-cara pengelolaannya 1. Menjelaskan tentang Pengertian lingkungan 2. Menjelaskan tentang Faktor-faktor lingkungan (lingkungan atmosfir dan tanah). 3. Menjelaskan tentang Pengelolaan faktor lingkungan (atmosfir dan Lingkungan Tumbuh dan Pengelolaannya Presentasi kelompok, Kuliah, Tanya jawab. Referensi : 4,5 2 x 50

menit  Mahasiswa belajar presentasi  Mahasiswa

belajar diskusi 5 %

(6)

tanah)

8

Ujian Tengah Semester (UTS)

9-11 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang lahan dan ekologi pekarangan dan intensifikasi tanaman hortikultura di Indonesia. Serta Potensi dan peranan lahan

pekarangan. Menjelaskan tentang Pekarangan gizi dan pengelolaan pekarangan secara biodinamik 1. Menjelaskan tentang Pengertian lahan pekarangam 2. Menjelaskan tentang Ekologi tanaman pekarangan 3. Menjelaskan tentang Potensi dan peranan lahan pekarangan 4. Menjelaskan tentang Pekarangan gizi 5. Menjelaskan tentang Usaha intensifikasi pekarangan 6. Menjelaskan tentang Pengelolaan pekarangan secara biodinamik Ekologi Pekarangan dan Usaha Intensifikasinya Kuliah, Tanya jawab, pemberian tugas Referensi : 1,5 2x (2x 50 mnt)  Mahasiswa membentuk kelompok untuk menyusun tugas  Mahasiswa belajar presentasi  Mahasiswa belajar diskusi 20 % 12 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang Budidaya Tanaman Sayuran Unggulan Menjelaskan tentang Budidaya Tanaman Sayuran Unggulan 1. Bawang merah (Utama) 2. Tugas Makalah Kelompok Sayuran (Kubis, Budidaya Tanaman Sayuran Unggulan Presentasi kelompok, Kuliah, Tanya jawab. Referensi : 5 2 x 50

menit  Mahasiswa belajar presentasi  Mahasiswa

belajar diskusi 5 %

(7)

Cabe,Tomat, Sawi, dll) 13 Mahasiswa mampu

Menjelaskan tentang Budidaya Tanaman Buah Unggulan Budidaya Tanaman Buah Unggulan 1. Tanaman Alpukat (Utama) 2. Tugas Makalah Kelompok Buah-buahan (Nangka, Mangga, Jeruk, Buah Naga, dll.) Budidaya Tanaman Buah-Buahan Unggulan Responsi, Kuliah, Tanya jawab, Pemberian tugas Referensi : 5 2 x 50 menit Mahasiswa mencari informasi dari berbagai sumber terutama internet dan sumber lainnya 5 % 14 Mahasiswa mampu menjelaskan tentang estetika, design dalam hortikultura dan arsitektur lansekap serta merangkai dan menata bunga Menjelaskan tentang: 1. Pengertian dan nilai estetika dalam hortikultura 2. Perancangan / Design estetika 3. Arsitektur Lansekap 4. Merangkai dan menata bunga Estetika Hortikultura Responsi, Kuliah, Tanya jawab, Pemberian tugas. Referensi : 5 2 x 50 menit Mahasiswa mencari informasi dari berbagai sumber terutama internet dan sumber lainnya 5 % 15 Mahasiswa mampu Menjelaskan tentang Pemanenan dan kriteria, Pengkelasan (Grading), pengolahan dan pemasaran produk-produk hortikultura. Menjelaskan tentang: 1. Panen dan kriterianya 2. Pengkelasan (Grading) produk hortikultura Pemanenan, Pengolahan dan Pemasaran Produk Hortikultura Responsi, Kuliah, Tanya jawab, pemberian tugas Referensi : 1,3 2 x 50 menit Mahasiswa mencari Info rmasi dari berbagai sumber terutama internet dan sumber 5 %

(8)

3. Pengolahan hasil produk hortikultura. 4. Distribusi dan pemasaran produk hortikltura lainnya

Ujian Akhir Semester (UAS)

Daftar Referensi:

1. Agustina, L., 2003. Latar Belakang Sistem Pertanian Terpadu. Bahan Kuliah Sistem Pertanian Terpadu. Program Studi Ilmu Tanaman. Program Pasca Sarjana Universitas Brawaijaya. Malang

2. Anonymous, 2002.Pengelolaan Pertanian Terpadu Berbasis Hortikultura. Direktorat Pengembangan Usaha Hortikultura. Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura. Jakarta.

3. Arifin, B., 2001. Spektrum Kebijakan Pertanian Indonesia. Erlangga. Jakarta.

4. Bautista, O.K., H.V. Valmayor., P.C. Tabosa and R.R.C. Espino, 1993. Introduction to Tropical Horticulture. 5. Harjadi, Sri Setyati,1989. Dasar Hortikultura. Jurusan Budidaya Pertanian.Fakultas Pertanian IPB Bogor. 6. Lestari, S.S., 1995. Mengenal dan Bertanam Anggrek. Aneka Ilmu. Semarang.

7. Reiley, H. Edward. 1991. Introductory Horticulture. New York: DalmarPublisersInc. 8. Ryugo, kay, 1988. Fruit Culture, Its Science and Art. John Wiley and Sons.New York.

9. Roberto, E.C. 1983. Promising Fruits of the Philippines. Collage Agriculture University of Philippines at Los Banos.

10. Salunkhe, D.K. and S.S. Kadam. 1995. Hanbook of Fruit Science and Tehnology. Production. Composition, Strorage and Processing. Marcel dekker, Inc. New York.

11. Sutanrno, H., 1995. Pedoman Bertanam Sayuran Dataran Rendah. Proses Indonesia Bogor dan Balai Penelitian Hortikultura Lembang Bekerjasama Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

12. Trubus, 1994. Nangka dan Cempedak. Kumpulan Klipping Pusat Informasi Pertanian. Trubus Jakarta.

Bobot Penilain

1. Bobot Nilai Harian (NH)

: 10 %

2. Bobot Nilai Tugas (NT)

: 25 %

3. Bobot Nilai Ujian Tengah Semester (UTS)

: 30 %

4. Bobot Nilai UjianAkhir Semester (UAS)

: 35 %

(9)

Nilai akhir mahasiswa mengacu pada system penilaian dibawah ini

No.

Tingkat Penguasaan

Nilai

Bobot

Huruf

1.

86 – 100

4,00

A

2.

71 – 85

3,00

B

3.

56 – 70

2,00

C

4.

40 – 55

1,00

D

5.

0 – 39

0,00

E

Pada hari ini Jumat. tanggal 10 bulan Mei tahun 2019 Rencana Pembelajaran Semester Mata Kuliah Dasar-Dasar Hortikultura Program Studi

Agroteknologi Fakultas Pertanian PSDKU UNTAD Tojo Una-Una telah diverifikasi oleh Ketua Jurusan/ Ketua Program Studi.

Mengetahui,

Ketua Program Studi/KetuaJurusan

Dr. Ir. Abdul Syakur, M.Si

NIP: 19680116 199512 1 001

Palu, 10 Desember 2019

Dosen Pengampu Mata Kuliah

Dr. Asrul, S.P.,M.P

Referensi

Dokumen terkait

This study was intended to find out the problems faced by students’ Center of Learning Lingua (COLL) of Mamuju in terms of language elements, psychological factors,

(internet), pada saat anda menggunakan telepon seluler yang bisa membaca dengan cara scan.. 11 barcode tersebut dan ada koneksi internet, otomatis telepon seluler akan membuka

Lakukan simulasi air yang terkontaminasi tinja, lalu ajak masyarakat utk meminumnya, berkumur, cuci muka atau kegiatan lain yang biasa dilakukan masyarakat dengan air tersebut,

[r]

Penilaian (evaluasi) penerapan pendekatan kontekstual dalam meningkatkan karakter siswa, setidaknya dapat dilakukan menggunakan indikator berikut ini: sebuah proses

I Marilah Berdoa: Allah Bapa kami di surga, sumber pengharapan, kepada mereka yang takut menghadapi hari esok dan prihatin memandang hari kemudian, Engkau

Penulisan data ke register perintah digunakan untuk memberikan perintah- perintah pada Modul M1632 sesuai dengan data-data yang dikirimkan ke register tersebut.. Gambar