1
JENIS, HARGA KAYU KOMERSIL DAN ANALISIS
EKONOMI
PADA INDUSTRI KAYU SEKUNDER PANGLONG
DI KOTA PADANGSIDIMPUAN
SKRIPSI
Oleh:
Karim Indra Muda Lubis 071203021
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
JENIS, HARGA KAYU KOMERSIL DAN ANALISIS
EKONOMI
PADA INDUSTRI KAYU SEKUNDER PANGLONG
DI KOTA PADANGSIDIMPUAN
Karim Indra Muda Lubis 071203021
Skripsi Merupakan Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2013
3
Judul :iJenis, Harga Kayu Komersil dan Analisis Ekonomi pada qqqqqqqqqqqqqqaIndustri mKayu Sekunder Panglong di Kota Padangsidimpuan Nama : Karim Indra Muda Lubis
NIM : 071203021
Program Studi : Kehutanan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Tito Sucipto, S.Hut, M.Si Irawati Azhar, S.Hut, M.Si
Ketua Anggota
Mengetahui:
Siti Latifah, S.Hut, M.Si, Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan
ABSTRACT
Karim Indra Muda Lubis.Type,Price and Economical Analysis of Commercial
Wood on Wood Processing Industry at Padangsidimpuan City. Suvervised by Tito
Wood processing of timber forest production creates a range activities for wood industry. This research aim to describe the existence and development of wood processing at Padangsidimpuan city. Data obtained through the census wood processing industry in 6 districts at Padangsidimpuan city and guided interviews with selected wood processing industry and analyze the feasibility in UD Daya Mulya. The results of reasearch showed that the wood processing industry is found 62 in all districts at Padangsidimpuan city. The existences type of wood that in wood processing dominated by type of “sembarang keras
kampung” wood about 100%, “sembarang keras hutan” 100%, “meranti” 11,3%
and “jenis lain” wood 6,5%. Wood products selling prices between Rp. 60.000-Rp.800.000 per product. Based on the R/C ratio and the BEP of both products in the UD. Daya mulya viable and economically beneficial to the R/C ratio >1 and the lowest BEP 49 of the 60 units (door frame products) in UD. Daya Mulya.
Keywords : wood type, wood price, economic analysis, wood industry
ABSTRAK
Karim Indra Muda Lubis. Jenis, Harga Kayu Komersil dan Analisis Ekonomi pada Industri Kayu Sekunder Panglong di Kota Padangsidimpuan. Dibimbing oleh Tito Sucipto, S.Hut. M.Si. dan Irawati Azhar, S.Hut. M.Si.
Pengolahan kayu sebagai produksi hasil hutan kayu menciptakan berbagai aktifitas produksi bagi berbagai industri kayu. Penelitian ini bertujuan
5
mendeskripsikan keberadaan dan perkembangan industri pengolahan kayu di Kota Padangsidimpuan, Data diperoleh melalui sensus industri pengolahan kayu di 6 kecamatan di Kota Padangsidimpuan dan melakukan wawancara terbimbing dengan industri pengolahan kayu yang terpilih serta menganalisis kelayakan usaha di UD Daya Mulya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri pengolahan kayu ditemukan 62 di seluruh kecamatan di Kota Padangsidimpuan. Keberadaan jenis kayu yang diperdagangkan di industri pengolahan kayu didominasi oleh jenis kayu “sembarang keras kampung” sebesar 100%, kayu “sembarang keras hutan” sebesar 100%, kayu “meranti” sebesar 11,3% dan kayu “jenis lain” sebesar 6,5%. Produk-produk kayu dengan harga jual antara Rp. 60.000-Rp. 800.000 per produk. Berdasarkan R/C ratio dan BEP dari kedua produk di UD. Daya Mulya layak diusahakan dan menguntungkan secara ekonomi dengan R/C ratio >1 dan BEP terendah yaitu 49 dari 60 unit (kusen pintu) di UD Daya Mulya.
Kata kunci: jenis kayu, harga kayu, analisis ekonomi, Industri kayu
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Padangsidimpuan, Sumatera Utara pada tanggal 13 Februari 1989 dari keluarga Bapak Abdul Malik Azhari Lubis dan Ibu Juliana Nasution. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Penulis memulai pendidikan di SD Negeri No.12 Kota Padangsidimpuan dan lulus pada tahun 2001 kemudian melanjutkan pendidikan di SLTP Negeri 1 Padangsidimpuan. Pada tahun 2007, penulis menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri 1 Padangsidimpuan dan pada tahun 2007 penulis diterima di Program
Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).
Selama perkuliahan penulis tergabung dalam organisasi Himpunan Mahasiswa Slyva USU. Pada tahun 2009, penulis mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan dan Pengelolaan Hutan (P3H) di Aras Napal dan Pulau Sembilan, Kabupaten Langkat. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PERUM Perhutani Unit III, KPH Kuningan, Kabupaten Kuningan, Provinsi Jawa Barat pada bulan Januari-Februari 2011.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala berkah dan anugerahNya sehingga dapat menyelesaikan skripsi penelitian yang berjudul “Jenis, Harga Kayu Komersil dan Analisis Ekonomi pada Industri Kayu Sekunder Panglong di Kota Padangsidimpuan”. Skripsi penelitian ini merupakan syarat untuk menjadi Sarjana Kehutanan.
Penulis menyampaikan terimakasih banyak kepada dosen pembimbing yaitu Bapak Tito Sucipto, S. Hut., M. Si. sebagai ketua pembimbing dan Ibu Irawati Azhar, S. Hut., M. Si. sebagai anggota pembimbing yang telah banyak memberi masukan dan saran dalam pembuatan skripsi penelitian ini.
7
Industri panglong merupakan salah satu pendukung pembangunan disuatu daerah khususnya di Kota Padangsidimpuan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan keberadaan industri kayu sekunder, jenis kayu yang beredar, jenis produk yang diperdagangkan dan menganalisis kelayakan panglong sekunder di Kota Padangsidimpuan. Dalam skripsi penelitian ini ditemukan sampel usaha 17 panglong dengan intensitas sampling 27% dari jumlah keseluruhan industri yang menghasilkan produk kayu yang tersebar di 6 Kecamatan di Kota Padangsidimpuan.
Penulis mengharapkan agar skripsi penelitian ini dapat menjadi panduan belajar dan bacaan yang bermanfaat bagi mahasiswa/i kehutanan secara khusus dan masyarakat secara umum. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang membantu dalam menyelesaikan skripsi penelitian ini. Medan, Juli 2013 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman ABSTRACT ... i ABSTRAK ... ii RIWAYAT HIDUP ... ii i KATA PENGANTAR ... iv DAFTAR ISI ... vDAFTAR GAMBAR ... vi DAFTAR TABEL ... vi i DAFTAR LAMPIRAN ... vi ii PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1 Tujuan Penelitian ... 2 Manfaat Penelitian ... 3 TINJAUAN PUSTAKA Industri Kayu ... 4
Industri Primer, Sekunder, Tersier ... 7
Profil Wilayah Kota Padangsidimpuan ... 8
Kebutuhan Masyarakat Terhadap Kayu ... 9
Kayu sebagai Bahan Konstruksi
10
Harga Mempengaruhi Kebutuhan Masyarakat Terhadap Kayu 11
Mutu dan Kualitas Kayu 11
Jumlah Penduduk Terhadap Kebutuhan Masyarakat Terhadap Kayu 12
Jenis Kayu yang Diperdagangkan di Indonesia 12
Keawetan dan Kekuatan Kayu 14
Analisis Ekonomi 16
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian 19
Bahan dan Alat 19
Pengambilan Data 19
9
Metode Analisis Ekonomi 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Industri Panglong di Kota Padangsidimpuan 23
Bentuk Badan Usaha Industri Panglong di Kota Padangsidimpuan 28
Tenaga Kerja 29
Prospek Industri Panglong di Kota Padangsidimpuan 30
Jenis dan Harga Kayu yang Diperdagangkan di Kota Padangsidimpuan 32
Tingkat Harga 34
Penyediaan Jenis Kayu Komersil di Panglong 35
Jenis Produk Olahan Kayu yang Diperdagangkan 36
Konsumsi dan Pasokan Kayu di Kota Padangsidimpuan 43
Analisis Ekonomi 45
Produk 46
Analisis Biaya dan Pendapatan 46
Analisis R/C Ratio 50
Analisis BEP 51
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan 54 Saran 55 DAFTAR PUSTAKA ... 5 6
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman 1. Bagan Alir Pengambilan Data
... 2 0
2. Industri Kayu Panglong di UD. Batang Ayumi
... 2 9
3. Diagram Prospek Menjual Kayu
... 3 0
11
4. Produk Papan yang Diperdagangkan di UD. Pandasoran
... 3 7
5. Produk Broti yang Diperdagangkan di UD. Mandiri Lestari
... 3 8
6. Produk Kusen yang Diperdagangkan di UD. Duya Mulya
... 3 9
7. Produk Pintu yang Diperdagangkan di UD. Parlagutan
... 4 0
8. Produk Jendela yang Diperdagangkan di UD. Parlagutan
... 4 1
9. Produk Triplek yang Diperdagangkan di UD. Diana Sari
... 4 2
DAFTAR TABEL
Halaman 1. Rekapitulasi Jumlah IUPHHK Kapasitas Izin 6000m3 Pengolahan Kayu di
Provinsi Sumatera Utara ... 5
2. Kapasitas Produksi Kayu di Atas 6000m3 di Provinsi Sumatera Utara ... 5
3. Jumlah Tenaga Kerja Industri Pengolahan Kayu di Provinsi Sumatera Utara ... 6
4. Luas Wilayah Kecamatan di Kota Padangsidimpuan ... 9
5. Kelas Kuat Kayu Menurut Berat Jenis Kayu (BJ) ... 15 6. Tingkat Kelas Keawetan Kayu ... 1
5 7. Tally Sheet untuk Jenis Kayu yang Diperdagangkan di Setiap Kecamatan ... 1
9 8. Industri Panglong di 6 Kecamatan di Kota Padangsidimpuan ... 2 3
13
9. Industri Panglong yang Mewakili Tiap Kecamatan
... 2 4
10. Keberadaan Industri Panglong di Kota Padangsidimpuan Berdasarkan Lama Beroperasi
... 2 7
11. Kuantitas Tenaga Kerja yang Digunakan di Panglong ... 2 9
12.iDaftaraJenisadanaHargaaRata-RataaKayuaKomersiladiaPanglongaKota Padangsidimpuan
... 3 4
13. Persentase Industri Panglong yang Menjual Jenis Kayu ... 3 5
14.iDaftar Jenis dan Harga Produk Kayu Olahan yang Diperdagangkan diPanglong Kota Padangsidimpuan
... 4 3
15. Harga Produk dan Volume Produksi di UD. Daya Mulya pada Bulan
oooDesember 2012
... 4 6
16. Penyusutan Peralatan Produksi di UD. Daya Mulya pada Bulan
oooDesember 2012
... 4 7
17. Biaya Pengolahan Kayu Produk Kusen Pintu pada Bulan Desember 2012 ... 4 8
Halaman 18. Biaya Pengolahan Kayu Produk Kusen Jendela pada Bulan Desember
ooo2012
... 4 9
19. Biaya Produksi Produk di UD. Daya Mulya pada Bulan Desember 2012 ... 5 0
20. Nilai R/C Produk di UD. Daya Mulya pada Bulan Desember 2012 ... 5 1
21. Nilai BEP Produk di UD. Daya Mulya pada Bulan Desember 2012 ... 5 2
15
LAMPIRAN
1. Daftar Jenis Kayu yang Diperdagangkan di Kota Padangsidimpuan 2. Daftar Jenis Produk yang Diperdagangkan di Kota Padangsidimpuan 3. Perhitungan persentase industri panglong yang menjual jenis kayu 4. Perhitungan Biaya Produksi
5. Lembar Kuisioner