Nurhayati Nufus, 2015
ANALISIS HASIL BELAJAR “MENGOLAH HIDANGAN SATE ATAU JENIS MAKANAN YANG DIPANGGANG” PADA KESIAPAN MEMBUKA USAHA FOOD COURT
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. (2006). Prosedur Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta
Bartono, P.H dan Ruffino. (2006). Dasar-Dasar Food Product. Yogyakarta: CV. Andi Offset
Cia, A. (2013). Aneka Sate. Jakarta Timur: Dunia Kreasi
Ekawatiningsih, P. (2008). Restoran jilid 3. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
Fadiati, A. (2011). Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya
Harianto, B., Putra, D.T., dan Siregar, L.A. (2008). 20 Peluang Bisnis Makanan. Jakarta: PT. Agro Media Pustaka
Mochantoyo, D. dkk. (1999). Pengelolaan Makanan Jilid 1. Bandung: Angksa
Muhidin, S.A dan Abdurahman, M. (2007). Analisis Korelasi, Regresi, dan Jurnal Dalam Penelitian. Bandung:Pustaka Setia
Sudjana, N. (2013). Penilaian Hasil Belajar Mengajar. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya
Slameto. (2003). Belajar dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinya. Jakarta: Rineka Cipta
Sedarmayanti dan Hidayat, H. (2011). Metedologi Penelitian. Bandung: CV. Mandar Maju
Sumber Lain:
my world. (2013). Sate dan Hidangan Yang Dipanggang. [online]. Tersedia:
http://tifahtyas2928.blogspot.com/2013/02/sate-dan-hidangan-panggang.html. Diakses 26 agustus 2014
nn. (2012). Cara Mudah Jualan (Makanan) di Mall. Tersedia: http://www.miswans.com/Cara-mudah-jualan-makanan-di-mall.html. Diakses 21 Juli 2014
71
Nurhayati Nufus, 2015
ANALISIS HASIL BELAJAR “MENGOLAH HIDANGAN SATE ATAU JENIS MAKANAN YANG DIPANGGANG” PADA KESIAPAN MEMBUKA USAHA FOOD COURT
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
nn. (2010). Kiat Membuka Usaha di Food Court. Tersedia:
http://majalahmesinbisnis.com/kiat-membuka-outlet-usaha-di-food-court.html. Diakses 23 Juli 2014
