PENGARUH BERBAGAI KANDUNGAN UREA DALAM PAKAN TERHADAP FUNGSI HATI KAMBING PERANAKAN ETAWALAKTASI
SKRIPSI
Oleh
ERMA KRISTIYANI
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO
PENGARUH BERBAGAI KANDUNGAN UREA DALAM PAKAN TERHADAP FUNGSI HATI KAMBING PERANAKAN ETAWALAKTASI
Oleh Erma Kristiyani NIM : 23010110130199
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR
Pengaruh Berbagai Kandungan Urea Dalam Pakan Terhadap Fungsi Hati Kambing Peranakan Etawa Laktasi, penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja keras saya sendiri. 2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau
bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dukungan penuh oleh pembimbin gsaya, yaitu: Ir. Sri Agus Bambang Santoso, M.Si dan Drh. Dian Wahyu Harjanti, PhD. Apabila dikemudian hari dalam karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka gelar akademik saya yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S-1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Judul Skripsi : PENGARUH BERBAGAI KANDUNGAN UREA DALAM PAKAN TERHADAP FUNGSI HATI KAMBING PERANAKAN ETAWA LAKTASI
Nama Mahasiswa : ERMA KRISTIYANI
Nomor Induk Mahasiswa : 23010110130199
Program Studi/Jurusan : S-1 PETERNAKAN/ PETERNAKAN
Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal
Pembimbing Utama Pembimbing Anggota
Ir. Sri Agus Bambang Santoso, M.Si
Ketua Panitia Ujian Akhir Program
Drh. Dian Wahyu Harjanti, PhD
Ketua Program Studi
Dr.Ir. Seno Johari, M.Sc.
Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr.
Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc, PhD
Ketua Jurusan
PENGARUH BERBAGAI KANDUNGAN UREA DALAM PAKAN TERHADAP FUNGSI HATI KAMBING PERAH PERANAKAN ETAWA
E. Kristiyani, S. A. B. Santoso dan D. W. Harjanti
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menguji berbagai kandungan urea dalam pakan terhadap fungsi hati kambing perah Peranakan Etawa (PE) fase laktasi. Materi penelitian terdiri dari 16 ekor kambing PE laktasi. Bahan pakan yang digunakan adalah wheat brand, tangkai gandum, bungkil kelapa, bungkil kedelai, tetes, mineral, urea, onggok, tongkol dan jagung giling. Digunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 4 kelompok dengan perlakuan yang diujikan yaitu T0= urea 0% dalam 100% Bahan Kering (BK) pakan, T1= urea 0,4% dalam 100% BK pakan, T2= urea 0,8%dalam 100% BK pakan, T3= urea 1,2% dalam 100% BK pakan. Parameter yang diamati adalah kadar Serum Glutamat Piruvat Transaminase (SGPT) dan kadar Serum Glutamat Oksaloasetat Transaminase (SGOT) dalam darah. Sampel darah diambil pada hari ke-28 sejak pakan perlakuan diberikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagai kandungan urea dalam pakan sampai dengan taraf 1,2% BK pakan tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap kadar SGPT dan SGOT kambing PE laktasi. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa kadar urea sampai dengan taraf 1,2% BK pakan tidak menyebabkan peningkatan kinerja hati yang berlebihan dan fungsi hati tetap normal.
The Effects of Urea Levels in Feed on the Liver Function of Etawa Crossbred E. Kristiyani, S. A. B. Santoso dan D. W. Harjanti
Faculty of Animal Agriculture Diponegoro University
ABSTRACT
This research was conducted to determine the effects of urea levels in feed on the liver function as indicated by the concentrations of serum glutamate pyruvate transaminase (SGPT) and serum glutamate oxaloacetate transaminase (SGOT) in lactating Etawa crossbred. Goats fed diets in mixed ration which partially replaced with urea in the amount of 0%, 0.4%, 0.8% and 1.2% on DM basis for 28 days. The experimental design used in randomized complete block design. The blood samples were taken from jugular vein on day 28 to measure the concentrations of SGPT and SGOT. The results showed that the concentrations of SGPT and SGOT did not differ among the experimental diets (P>0.05). Thus, urea could be used in the diets of lactating dairy crossbred goats up to 1.2% DM, without any detrimental effects on the liver function.
RINGKASAN
ERMA KRISTIYANI. 23010110130199. 2014. Pengaruh Berbagai Kandungan Urea dalam Pakan terhadap Fungsi Hati Kambing Peranakan Etawa Laktasi. (Pembimbing: SRI AGUS BAMBANG SANTOSO DAN DIAN WAHYU HARJANTI)
Tujuan penelitian adalah untuk menguji berbagai kandungan urea dalam pakan terhadap fungsi hati kambing Peranakan Etawa (PE) fase laktasi. Penelitian dilakukan pada bulan Mei – Juli 2013 di kandang kambing perah laboratorium Produksi Ternak Potong dan Perah Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 16 ekor kambing PE laktasi. Bahan pakan yang digunakan adalah wheat brand, tangkai gandum, bungkil kelapa, bungkil kedelai, tetes, mineral, urea, onggok, tongkol dan jagung giling. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 4 kelompok. Perlakuan yang diujikan yaitu T0= urea 0% dalam 100% BahanKering (BK) pakan, T1= urea 0,4% dalam 100% BK pakan, T2= urea 0,8% dalam 100% BK pakan, T3= urea 1,2%dalam 100% BK pakan. Parameter yang diamati meliputi konsentrasi Serum Glutamat Piruvat Transaminase (SGPT) dan konsentrasi Serum Glutamat Oksaloasetat Transaminase (SGOT) yang diukur dari darah. Data yang diperoleh diolah secara statistik dengan analisis ragam pada taraf ketelitian 5%.
KATA PENGANTAR
Urea merupakan pakan alternatif yang dapat menyediakan sumber
nitrogen bagi kambing PE laktasi, karena mudah didapat dan harganya relatif
murah. Apabila penggunaan urea tidak memperhatikan batas penggunaan dan pola
pemberian, maka urea akan dapat merusak fungsi hati. Dilihat dari alur
metabolisme urea, urea merupakan senyawa yang mudah dihidrolisis sehingga
alur urea di dalam metabolisme terjadi sangat cepat. Penelitian ini ditujukan
sebagai informasi bagi peternak dalam penggunaan pakan urea secara baik dan
efisien tanpa menimbulkan pengaruh negatif pada kesehatan ternak.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga kegiatan penelitian dan penulisan
skripsi dapat diselesaikan dengan lancar. Ucapan terimakasih penulis sampaikan
kepada yang terhormat Ir. Sri Agus Bambang Santoso, M.Si selaku pembimbing
utama dan Drh. Dian Wahyu Harjanti, PhD selaku pembimbing anggota atas
bimbingan, saran dan pengarahannya sehingga penelitian dan penulisan skripsi ini
dapat diselesaikan.
Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada Dekan Fakultas Peternakan
dan Pertanian Universitas Diponegoro Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr.
beserta seluruh dosen dan jajaran staf atas kesempatan dan fasilitas yang penulis
terima selama menuntut ilmu di perguruan tinggi ini. Terimakasih juga penulis
sampaikan kepada dosen wali Ir. Mulyono, M.Si atas bimbingan, motivasi dan
Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang turut
membantu kelancaran penelitian, kepada tim penelitian (Garini Puspitasari dan
Siti Rukayah). Teman-teman seperjuangan S-1 Peternakan 2010, teman-teman
KKN dan teman-teman kandang (mas Patah, mas Prisman dan mas Ilham)
terimakasih atas motivasi yang diberikan kepada penulis.
Rasa hormat dan terimakasih penulis haturkan kepada kedua orang tua
Bapak Suwardi dan Ibu Eriyani, Kakak HendriTjahyono, (Alm). Heri Prasetyo,
Arry Wibowo, Singgih Kristanto, adik Kristiyan Agung Juliyanto dan Alteara
Rizka Aryani atas dorongan moral, material dan spiritual.
Penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan, terutama bagi yang membutuhkan informasi mengenai pemanfaatan
urea pada pakan kambing Peranakan Etawa laktasi.
DAFTAR ISI
4.1. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsentrasi SGPT ... 19
4.2. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsentrasi SGOT ... 20
4.3. Konsumsi Pakan Kambing PE selama Penelitian ... 25
BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ... 28
DAFTAR PUSTAKA ... 29
LAMPIRAN ... 32
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Hasil Analisis Proksimat Bahan Pakan Penyusun Ransum
(Berdasarkan BK) ... 15
2. Komposisi Nutrisi Ransum Penelitian Tiap Perlakuan ... 16
3. Konsentrasi SGPT Kambing PE Laktasi pada berbagai Kandungan
Urea dalam Pakan ... 19
4. Konsentrasi SGOT Kambing PE Laktasi pada berbagai Kandungan
Urea dalam Pakan ... 21
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Hasil Analisis Konsentrasi SGPT dan SGOT Balai Kesehatan Jateng 32
2. Perhitungan Statistika Konsentrasi SGPT ... 33
3. Perhitungan Statistika Konsentrasi SGOT ... 36
4. Perhitungan Statistika Konsumsi Pakan Kambing ... 40
5. Perhitungan Bobot Hidup, PBBH, Konsumsi Pakan dalam BK,
Konsumsi Urea dalam BK dan Konsumsi Urea % Bobot Hidup ... 43
