PENGARUH PENGGUNAAN CAMPURAN DEDAK DAN AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DENGAN Monascus purpareus TERHADAP PERFORMA PUYUH PERIODE LAYER.

PBNCARUH IENCC IJNAAN _{CAMI'URAN DEDAK DAN AMPAS TAI{U} YANC DIfERMENTASiDENCAN

jl'

rzr.rsplrpa.6TERnAiA?

PIIRIIORMA PUYUH PERIODE LAYER

SKRIPSI

Diotukd,

!.brAai:olol

salt

llanr

untu| rh.npcrctph _E.tar Sadand P.t ,nakon padt Fakuho,

pa.thzk,n

TIiNGARUII If,NGGUNAAN CAM?IJRAN DIJDAK DAN AMPAS TAIIU yANC DIFnRMaNTASI

I)INCAN

rtld,,rczs/zrlrrerr

TERHADA?

PERFORMA PIJYIJTI

Misblh Hrnnum. diba\vah bimbin8an

Prot

Di

Ir, NDraini.MSdnn

Dr.I..

Rusn,na, WSN, M. Rur. Sc

lurusn Nuldsidan Makanan lcmak Frkuhas Perenrakar

lJnlrcrsibs Andahs- Padane20l I

Karr kunci :D,4TF.

Mo,.rc,r

,,r,?rr"4

produksi tclur. bcrat rclur dan koive.si

ABSIRAK

l,ereliti

ini benujuan untuk menectahri pc _sd.uh pi{duk campumn dedak

drr dmta\ trhu lemenlasi (DA

ll

nen9an Mahd:rt!

?uturtus

ierhadrp konsumll

mNUm, produksi rcl0r puyuh hariai (Quail d,y _rroduction), berai Flur. nas$ rchr daf konvcBi rarsum puyuh pete

ur.

Pciclirian ini mcngsumkar puyuh

(adrlr,,r-utumn iaponta)

rase

lale.

berumur

6

minssu sebanrak 200

ekor

Melrde

pctrclirian iniadal.h nrclodc ckspcrid.n dengu Rarcangar Acak Lcngkap (RAL).4

pqakuan yairu A (0%

DAII

dalam ran$m). B (.1% DATFdalam mnstrm). c (tt% DATF daanr nnsum), O (12

% DAll.dalam

dnsum)

densa.5

kal

ulansan Peuhah yang!irmari adihh konsunsiErsum, prod0ksi lelurj berarlclur, nassatelur

dan konvcAi

mstrn

pdruh petclur

116l

analisis

rae.n

nenunjukkan bahwa pcne8unaan

DAll

sampai

lclcl

12% dalafr rrnsum memberikan pcnAaruh yang

berbeda:ang.r n)ara _1P<0.01)

lerlr

ep konsumsi ran$rm. p.dduksi ietur ha.a0. bqar relui mas$ relur

dd

belbedx

n)!a

(P<0,0s) terhadap lonvcreidnsum puluh petelur. Bcdasarkan hasil pcrclnian nri daprl

disimpulk

bahrva pengshari

produk canrpuran dedakdan.mpas tahu yang dilefrentdsidengan tapana

Vo,,s.h

,r,?!rcr.(

ebanyak l2% dalam Fnsum puyuh pctclurdapar meningkitkan koNumsi ansum, produksi rclur

hfi.

bomr telur massa teLur dan dapal frcnurunkan konve.si

mnsum puruh p.rclur.

P.da kondki

ini

dipe dh

konsunxi Dnsunr 22.50

gtekovha., _{Droduksl telur ha.irn} 78%,

bed

tclur

9.32etbuft,

ndssi relu ?.66

I)allm _{$aha rurrroakm.}

t|kan

nrcrupakan

pioril.s

uldr. ran!

[arus

ditciihi

0Dlul

lenial

un-laas nanno

s*in!

neoidi

le.dalr

_{basi Ftemak}

ungga\ Jala.r uFya peni.gkdrdn ddn _{tengenrbrnlan us.ha} karcna b3ldr palm lane bcrknalitis dan ineDgandun-! gizi tiDlgi rclatil

.rhrl

llxl

ini. discbabLan

trmunrnya

b$an

t|kan

t..scbur nrNih diinrpor dan _{Fengeun.an.J-a} masih

bcs.in-! d.nsan kebuxrban nanusir Oleh karcna ntr. dip.nukan 0prr'a trdrdl

Drc

rpcdch

bdhar p.kan aLt.nElit

y.ne rclxril

muah. nrudrh di{lapal dan

bcnriltri gizi yang cukup unrlk r.enrnuhi keLrutuhan hidup dm ptus.s bioLogis

drltun fuhdl

rcnd

salali salu bahatr pakm trsrbur dat|r bcrasal

da b

ah

indusld. dianlaranya ncdrk dao rmp!s lahu.

llrsil

_l^..nclirix.

Nlmini

(2009)

nrhp.rkan

b!h*r

konlisi

lementlsi

o

lnun

dersaf

kanans

tr/,,,s.rr /,r,7r,'.,!

adalah kompashi

subn

l

chruBn

dcddk lto%

dc.cd

arnDas raiu 2090 k.rcbalxn

I

cr

dosi5 inolulur.

d.

1.1.,

r'ir'. iq

L

r,l.jr i 1.'0r. ,ololir ,pru

r

\..d

r.nidggi Kdndu

gd

zalzal nxhman ptuduk clnrl)u n 80% dcdlk denga. 209i

rpN

lahu sebelum

djJ!.nenral

Lrerd$arkan bahan kcrltrgnj-a adrLln prolci.

\dr

11.85%. scrar kasar 17.2i%. lcmak

l.l5%

abu 2.39% BETN 29.06 % dln

!€renold

morckolio

l5,r? rngks

scrclah difc nenrasi

dcnlu

,t

dr.rs

cnr leriadi peningkaran .x,nokolin maniadi 400 me/kr. prolcin

k,sr

nrenjadi

2021%

lcnak

l.l6

dd

s&al kaerlurun ncnjrdil6.18 (Nuranri dkk.1009)

Peningkalan kandu8an prolein

t.sar

d€dal

dar

anrpas tunu

!!ns

dilemenusi dc.ga. ,Uar6crJ

,rl,,rrl.h

(DAl|)

diharapkr konsumsi nsum

lkon

nsi _{p.oreirr) iusarkan}

ncnuskr|

denlRn meninskatnya konsnmsi rdsuni hdkd pr.duksi lclur dm bcmt rclur iLrea

.ld

drdineldl

Olch vbab iru perlu

dilihokan uJl coba kcrcmak ungAas _{netelur sepedi} puluh p€lelur. Untuk

iu

dilalukad p.ncLnian untuk mcDsdaliLi batasan _Nnssundd

*mrura.

dedrk da. amtas Iahu Ja.nenrnli

)rg

dilernrenu\i denAan

n/.,ar.d

r,r,rrrr.r!

dal.m

tu8urn. ymg dapar mcnaunnsi penseunad _lagure ddr

buekil

kcdelai dtu hlgaimana penaaruh.yr Lerh.daP

NrLmr

puyuh _lELelu ((onsumi rm$un.

produksi t.Lurhdrian, bcrallcltrL.massat.hrda konv.si

rMsln)

Dcdak amp.s lahu _{lana difemeni.si} dcnpan

.r,,r^.,r

,,rrx.c6

dalm

.rsum dapllmengurMsi penggmra. jtauns dan bunatilkedehi drn basainrana

ftnsduh.r_a

daldr

rusum tcrhadap kon$msi mNunr.

prod

si

Iclur

hdiu

,Quil

dar). benl

rclq

nassa 1clur

dd

konv..si ru.sunr _{l)uluh lcrclur} b€lum

Penelitiatr

ini

bcnljuan

unruk mcnser.Iui

bagainrua pcDgm

l

3-n..{un,m

r()duk

ca

rpurd

dcdak

dm

amprs

rah

lcancnlasi

dcnstur

Pdmbenan dedak dar anpas rahu Ermentasi dc.sa. kapana

,l./,,,J.,r

tutpfrct:

sxnp^i

level

lll%

dalanr rdNum drpal ineningkarkan ko.suorsi

DAFTAR PI]STAIiA

A6idin,2.200?. Meninekal(d Pr.duktifird Puyuh. Agro Medi! pustaka. _Jar.na

Amrullah.l.

K

2003. NuLnsi Ayanr Petclu. Lembasa SarucununsBudi. B.gor. nsgorodi,

R

1995. Nurrisi Aneka Temk (rnggas.

Pr'Cmedi4

_Jakana. Carhle, MJ

ed

s.c watkimon. 1995. r'he Funsi. Acadchic tEss IDc. London

ri

'l.di.

^

ar'

R!

-.,

'

o' a

r!

odvrt

petetr

|

.tL-

ttotu-ai\

;rr

4\.))

tcrhadat _Fmberian

rmsm

dcneaD b*hagai

klndune

hsror

dan

inbeed

prorcin

DienNi.

Proghfr pasco$jdd

UniversirN

P.didi.an.

Bmdup.

Djulardi.

,\.,

H. Muis

ds

S. A.

Larii

2006. Nurisi Aneka

ltm*

dm Sa$a Ilampon. Andalas trni!€rsiry ?ress. Padans.

Endqrol. O

dd

S. A,irak. 2004. N.vie|| .1 the st".lie: on the r.n

r.rn

nce

(Moh.!."!

purure6) Tu*i

_{clckronik tourml oa Riolecnotosy.}

vot

_{2 :}

Fardiaz, S.1990.

Fki.l.ai

Fernenrasi. Pusar Antar Unive^ius pansd dan Cizi. lnslirur Peranian lloeor, B.gor.

Hdt,no. -1. 2004. Pcmasalano puynh

dd

sotusirya,

Cchko

ker.

penebar Swadaya.Jakana.

Hsieh.C drd F.C Yang200l. Relisnrg soy residue for rhc

sljd

shte f€rmentalion

ot

!.nolerm

lutidu"1. Biotcsource TeclBoloey 80:21 25

Jem.

I

_,

H

Jung , JH Knn.. YO Kim., sH Youn

dd

CS shin. 2007.

lllecl

ot rhe

mona$us piament thrconine derivalive on resulltion of rhc cholederot

Ievel in mice. F@d

Chcnklrl

107{:l):107t-103J

Kunia*dn,

A.

2007. _{lensaruh leninskatan prorcin} dalam

nnsun

lefiadap

rEnampilu

pbduksi puyuh b€lina periode

layo.

SknFi

Fakutlas

Peternakd Unive^ihs Andalas. Padang

Lce

T

K.,

K.

K Shin

d

E.

L

Tan. t977. Proiejn

rcquircnc

gro*ing

japanese quail in thc lrorics. Snrsaporc J. Pn lnd.5(2):70-8t

I-in.

W

Y. J. Y. Chans.

C H

Hish ard T. M. Pb. 2008. Profiling thc

M,,ar.,s