ABSTRAK
PENGARlJH BELIMBING TERHADAP TEKANAN DARAH NORMAL MAHASIS\VA
Silvia Yuanita, 2002. Pembimbing: Hanna Ratnawati, dr., M.Kes.
Latar Belakang : Kemajuan teknologi dan ekonomi saat ini telah
membawa perubahan ke dalam pola hidup dan perilaku kesehatan masyarakat.
Tekanan dan persaingan kerja yang meningkat menuntut orang lebih
mengutamakan karir dan pekerjaan mereka. Hal seperti ini seringkali
mcnycbabkan masyarakat kurang mcnghargai akan milik mcrcka yang paling
berharga yaitu kesehatan. Pandangan "waktu adalah uang" menyebabkan orang
meluangkan hanya sedikit waktu untuk berolahraga atau bahkan tidak sama sekali.
Sernentara itu, gaya hidup yang baru juga rnembawa berbagai kebiasaan buruk
seperti merokok, minum minuman keras dan lain-lain. Semuanya ini pada saatnya
akan mengakibatkan berbagai macam penyakit. Selain dari gaya hidup yang lebih
modern, masyarakat mulai melirik kembali cara-cara yang lebih alami untuk
perawatan kesehatan. Banyak obat tradisional dipercaya berkhasiat sebagai
a1tcmati f penycmbuhan dan pcmcliharaan keschatan.
Salah satu tanaman berkhasiat obat yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia yaitu belimbing. Belimbing sangat berkhasiat terhadap kesehatan, di
antaranya untuk menurunkan tekanan darah, anti radang, diuretik, dan lainnya.
Tujuan : Mengetahui pengaruh belimbing terhadap tekanan darah, supaya
dapat digunakan oleh masyarakat sebagai tambahan ataupun pengganti terapi
obat.
Metode : Melakukan pengukuran tekanan darah sistole dan diastole
dengan cara gabungan terhadap 15 orang mahasiswa berusia antara 21
-24 tahun.
Pengukuran dilakukan sebelum dan sesudah subjek penelitian mengkonsumsi 250
gram buah belimbing yang dijus.
Analisis data menggunakan uji t berpasangan.
HasH : Pengukuran tekanan darah setelah minum jus belimbing
menunjukkan penurunan, yaitu dari 115/75 mmHg sebelum minum jus belimbing
menjadi 103/70 mmHg setelah minum jus belimbing. ( a < 0,05 )
Kesimpulan : Belimbing mempunyai efek menurunkan tekanan darah.
Saran : Dalam penelitian ini orang penelitian mengkonsumsi belimbing
dalam bentuk juice. Cara penyajian belimbing kemungkinan memiliki pengaruh
terhadap khasiatnya, sehingga dapat dilakukan penelitian lebih lanjut untuk
menyelidiki hal ini, agar penggunaan belimbing dapat lebih dioptimalkan.
ABSTRACT
THE EFFECT OF STAR FRUITCONSUl~JPTJON ON UNIVERSITY
STUDENTS' BLOOD PRESSURE
,\'il1'ia }'lIanita, 2002. Tutor: Hanna RatnrFwati, dr., M.Kes.
Background : Technological and ecoilomical developments inevitahly
hnng "hout changes in society's Ilje.\f.vle and, to some degree, ill society's affitudes towards health. Increased work pressures and competition require in people more than everfocusll1g on their career and)ohs. This, ojtentimes, results
in people's disregard{or their invaluahle asset, 'vvhich is health. 111eadoption o{ "tillle is money" concept causes people to have less time to do sports or even nol wi//ll1g to do it. At the same time, the new lifestyle hrings in some unhealthy huhils, sllch as smoking, excessive drinking, elc. AI! these, in turn, calise varIOus kinds of health disease.". [)espite/()reseeahle shifis towards more modern I?festyle, people start to look hack at more natural waJ! of' medical treatment. lv1an).'
traditional medicines are believed 10 he efficacious .fhr hoth curing and maintaining health. One of efficacious plant, which {[lot of'Indonesian people consumed, is star puit. Star fruit is very efficacious for healthy, e.g. lowering blood pressure, diuretic, etc.
Objectives: Purpose (?{this experiment is to understand the effect o{star
.frUit consumption on h/ood pressure. l'lle result u/ experiment cun he used us (J hasis to populari::e starfruit consumption as an additional or alternative therapy to modern medicine.
lUetltods
:
Subjects qf experiment are 15 university students, age 21
-2-1
years old. In the experiment, subjects' diastolic and systolic blood pressure ismeasured hefore and after suhjects consume juice ol250-gram star fruit. Data is analy::ed with paired t-te.<,'/.
Result : Blood pressures of subjects decreases significantly after the
sU~lects consume star fruit juice, from 11575 to 10370. (a<0,05)
Conclusions: Star fruit is effective in lowering blood pressure
Recommendations: 1n the experirnent, the subjects consumed starfruil in
the form of juice. There might be a moderating effect related to how the starfruit is served. Further research could look into this.
DAFT
AR
1St
Halaman
ABSTRAK... IV
ARSJ'!?ACT.. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... v KATA PENGANTAR... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...vi
DAFTAR ISI... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...viii
DAFTAR TABEL... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... x DAFTAR LAMPIRAN... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... xi
BABI. PENDAHULUAN
1. I. Latar Belakang... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1 1.2. IdentifikasiMasalah... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 2 1. 3 . Ma ks ud dan T u j uan . .. . . .. . . .. . . ... . .. ... . .. . . . .. . ... ... . .2 1.4. Kcgunaan Pcnclitian... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 2 1.5. Kerangka Pemikiran dan Hipotesis... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 2 1.6. Metode Penelitian... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...2
1.7. Lokasi dan Waktu... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3
BAB 11. TINJAUAN PUST AKA
2. 1 . T ekanan darah... .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .4 2.1.1. Definisi dan harga nonl1a1... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 4
2.1.2. Mctodc pcngukuran tckanan darah ... ... ... ... ... ... ... 5
2.1.3.
Faktor-faktor yang mempengaruhi tekanan darah
... ... ... ... ... ...7
2.1.3.1 Faktor utama yang mempengaruhi tekanan darah... ... ... ... ... ... ... ... 7 2.1.3.2. Faktor Tambahan yang mempengaruhi tekanan darah... ... ... ... ... ... 9 2.1.4. Kelainan Tekanan Darah... ... ...'" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 11 2.2. Belimbing... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
12
2.2.1. Sekilas tentang belimbing... ...'" '" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .12 2.2.2. Kandungan gizi belimbing... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...13 2.2.3. Manfaat Belimbing...
'" ... ... ... ... ... ... ... ... ... '" ... ... ... 15 2.2.4. Pengaruh Belimbing terhadap Tekanan Darah... ... ... ... '" ... .16 2.2.4.1. Pengaruh Kalium sebagai diuretik... ... ... ... ." ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
16
2.2.4.2. Efek lain Kalium terhadap Jantung... ... ... ... ... ... 16BAB III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN
3.1. Subjek Penelitian... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
17
3.2. Alat Bahan... ... ... ... ... ... ... ... ... ... _.. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...173.3. Mctodc Pcnclitian ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
'" ... ... ... ... ... ... ...
17
3.3.1. Variabel perlakuan dan Variabel respon... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..173.3.2. Prosedur Penelitian... ... ... ... ... ... ... ...
'.. ... ...
'" ... ... ... ... ... ... ... ... 17 3.3.4. AnaIisis data... ... ... ... ... ... ... ... 18
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasi1 Penehtian dan Pembahasan... ... ... ... ... ... ..' ... ... ... ... ... ... ..20 4.2. Pcngujian Hipotesis Pcnchtian... ... ... ... ... ... 22 4.2.1. Hipotesis Penehtian ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..22 4.2.2. IIa1-ha1 yang mendukung ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 22 4.2.3. Ha1-ha1 yang tidak mendukung... ... ... ...
'" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..22 42.4. Kesimpu1an... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
22
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
23
5.2. Saran... ... ... ... ..." ,.. , , 23
DAFTAR PUSTAKA 24
LAMPIRAN 26
RIWA YAT HIDUP 53
DAFT AR TABEL
Halaman
T abel 2 I. Kandungan Gizi Belimbing dalam 100 gram Belimbing... ... ... ... ... 14 TabeI4.1. Tekanan Sistole Sebelum dan Sesudah Percobaan... ... ... ... ... ... 20 TabeI4.2. Tekanan Diastole Sebelum dan Sesudah Percobaan... ... ... ... ... 21
DAFT AR LAlViPiRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasi1 Data... ... ... ..26
Lampiran 2. Lembar Pengujian ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 34
Lampiran 3. Surat Persetujuan... ... ... ... ... ... .", ... ... .., ,.. .., .., .-. ... ... ... ..." . .. :J/""
Lampiran 4. Tabel t ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 52
BAB I
PENDAIlULlJAN
1.1.
Latar Bclakang
Alam semesta ini mengandung kckayaan yang tak temilai. Selain dapat
diolah untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia, alam juga mengandung zat-zat
yang dapat mencegah bahkan menyembuhkan penyakit yang diderita manusia.
Fakta menunjukkan bahwa upaya pengobatan secara tradisional telah lama
dikenal dan dipelajari manusiajauh sebelum ilmu kedokteran modem ditemukan.
Dengan semakin majunya pengetahuan ilmu kedokteran modem, pengobatan
secara tradisional semakin terlupakan. Di jaman yang semakin maju ini, di mana
pengobatan modem
semakin beraneka ragam, serta biaya pengobatan yang
semakin tinggi, ada baiknya bila kita kembali menggunakan dan memanfaatkan
kekayaan alam untuk kesehatan, sehingga pengobatan dapat dilaksanakan dengan
biaya rendah serta tidak menyia-nyiakan apa yang sudah tersedia di alam sekitar
kita.
Tanaman berkhasiat obat merupakan salah satu bahan yang digui"iakan
dalam
pengobatan
tradisiona1.
Masyarakat
banyak
menggunakan
tanaman
berkhasiat
obat
untuk
menanggulangi
masalah
kesehatan,
baik
untuk
pemeliharaan kesehatan maupun untuk pengobatan penyakit.
Salah satu tanaman obat tersebut adalah beJimbing. BeJimbing yang kita
kenaI Jibagi IllenjaJi 2 IIla(;anl~ yaiiu beli1l1uiug JllaIli~ uall beliIIlUiJIg wulull.
Belimbing banyak disukai oleh penduduk Indonesia, baik tua maupun muda.
Belimbing manis memiliki rasa yang lebih manis, sehingga banyak dikonsumsi
secara langsung, sedangkan beJimbing wuluh lIleuJ.iliki Hi:sayang leLih a:sam Jan
biasanya banyak digunakan sebagai bahan masakan. Keduanya sangat berkhasiat
bagi kesehatan, antara lain untuk menurunkan tekanan darah, anti radang, diuretik,
1.2. ldentifikasi Masalah
lngin mengetahui apakah belimbing menurunkan tekanan darah ?
1.3. Maksud dan Tujuan
Maksud : Untuk mcngctahui pengaruh bclimbing terhadap tekanan darah
Tujuan : Agar penggunaan belimbing dalam pengobatan maupun usaha
pemeliharaan kesehatan dapat dioptimalkan.
1.4.
Kegunaan Penelitian
o
Semakin dikembangkannya penelitian tentang belimbing
o
Menjadi inspirasi untuk menggali potensi dari behmbing
o
Agar masyarakat
dapat menggunakan belimbing sebagai obat
altematif untuk menurunkan tekanan darah.
1.5.
Kerangka Pemikiran dan Hipotesis
Belimbing memiliki kandungan kalium yang sangat tinggi, di mana kalium
memiliki efek diuretik, yaitu meningkatkan diuretik. Bila diuretik meningkat,
volume ekstraselular plasma akan menurun, dan akibatnya, dapat menurunkan
curah jantung.
Salah satu faktor yang mempengaruhi tekanan darah adalah curah jantung
( Cardiac Out Put
). Bila curah jantung menurun, maka tekanan darah pun akan
menurun.
Hipotesis Penelitian : Belimbing dapat menurunkan tekanan Jalab.
1.6.
Metode Penelitian
Percobaan
ini bersifat
prospektif
eksperimental
sungguhan,
bersifat
komparatif dengan memakai Rancangan Percobaan Acak Lengkap ( RAL ) dan
desain pra tes dan post tes.
3
Analisis statistik menggunakan cara uji "t"
berpasangan dengan a = 0,05
1.7. Lokasi dan Waktu
Pcnclitian dilakukan p~da bulan Marct-Mei 2002 di Fakultas Kcdokteran
BAB\'
KESIMPlJLAN DAN SARAN
5.1. Kcsimpulan
Bclimbing dapat mcnurunkan tckanan darah pada orang pcnclitian.
5.2. Saran
Dalam penelitian, orang penelitian mengkonsumsi belimbing dalam
bent uk juice. Cara penyajian ini l1lungkin memiliki pengaruh terhadap khasiat
belimbing. Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menyelidiki hal ini, agar
24
DAFT AR PUST AKA
A.P. Bangun, MIlA. 2001. 15 Penyakit Kosmopolitan - Atasi dengan tempi
Jus. Jakarta: Milenia populer. Halarnan 23 -28
Fauziah Muhlisah. 2001. taman Obat Keluarga. Jakarta: Penebar Swadaya.
Halaman 8 - 10
Ganong, W.F. 1977. RevievF ollv1edical Physiologi. Edisi 8. California
Lange Medical Publications. Halaman 478-480, 435-438
Ganong, W.F. 1995. Ruku Ajar Fisiologi Kedokteran. edisi 14. Jakal1a :
EGC. Halaman 537, 552, 553, 554,549
Genest, J. 1983. Hypertension. Second edition. New York: Mc Graw HiJJ
Book Company. Halaman 427-432
Guyton, A.c. & Hall, 1E. 1997. Ruku Ajar Fisiologi Kedoktemn. Edisi 9.
Jakm1a : EGC. Halaman 148. 210
H. Unus Suriawirja. 2000. Obat /.,,111jarabdari Pekarangan Rumah. Jakarta:
Penerbit Papas Sinar Sinanti. Halaman 51
Houssay. 1955. Human Physiologi. New York: Mc Graw HiJJ Book Company
Inc. Second edition. Halaman 182-183
Ibnu Masud. 1989. Dasar-dasar Fisiologi kardiovaskuler. Jakarta: EGC.
Halaman 111-135
Idrus H.A. 1995. Rahasia Makanan Sebagai Db at. Pekalongan Cv.
Sumber I1mu. Halaman 33 - 35
Kel1ey.
Textbook of Internallvfedicine.
Second edition. London: JB Lippincott
Company. Halaman 237-245, 848
R.P. Sidabutar & Wiguno P. 1990. Hipertensi Esensial. Dalam: Soeparmaii,
Sarn:ono Waspadji (cds ).Ilmu Penyakit Dalam. Jakarta: Balai Pcnerbit
FKUI. Jilid II. Halaman 205-210.
Thomas AN.S. 1989. Tanaman Dbat Tradisional J. Yogyakarta: Penerbit
Kanisius. Halaman 99 - 101
Walpole, R.E. 1990. Pengantar Statistika. Edisi 3. Jakarta: P.T Gramedia.
25
http://www.fruitina.com/tipslbel imbim! tensi. php3
http://Vv'\vw.crfg.org/pubs/ff/carambola.htmI
Youmans, W.B. 1962. Human Ph.vsi%gi. Revised edition. New York: The
