TUGAS AKHIR
DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR (DP3A)
TAMAN WISATA MANGROVE DAN BUDIDAYA IKAN KOTA KENDAL
Diajukan sebagai pelengkap dan syarat Guna mencapai gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun Oleh : Ratih Evi Purnama Sari
NIM D300140154
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
ii LEMBAR PERSETUJUAN
iv LEMBAR PENGESAHAN TUGAS AKHIR
DASAR DASAR PROGRAM
v KATA PENGANTAR
Dengan mengucap puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T atas segala rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Tugas Akhir ini dengan baik. Adapun masalah yang dibahas adalah menyangkut Studio Konsep Perancangan Arsitektur, dengan judul “Taman Mangrove dan Budidaya Ikan”, guna memenuhi salah satu syarat kelulusan ujian Tugas Akhir Strata-1 pada Program Studio Konsep Perancangan Arsitektur Fakultas Teknik Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam menyelesaikan penulisan Tugas Akhir ini, saya mendapatkan banyak bimbingan dan bantuan dari beberapa pihak baik dari dosen maupun semangat dan masukan dari keluarga dan teman-teman. Oleh karena itu saya mengucapkan terimaksih kepada:
1. Allah SWT, yang telah memberi karunia panjang umur sehingga praktikan dapat melaksanakan Tugas Akhir dengan lancar.
2. Kedua Orang Tua, yang telah memberikan kasih sayang dan doa yang tiada henti, serta semangat moral dan material yang diberikan hingga Tugas Akhir ini terselesaikan.
3. Ibu Suryaning Setyowati, ST., MT., selaku Ketua Program Studi Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. Ibu Rini Hidayati, ST, MT., selaku dosen pembimbing 1 yang telah banyak memberikan arahan dan masukan kepada penulis dalam melaksanakan Tugas Akhir dan menyelesaikan laporan Studio Konsep Perancangan Arsitektur. 5. Bapak Ir. Alpha Febela P, MT., selaku dosen pembimbing 2 yang telah
banyak memberikan arahan dan masukan kepada penulis dalam melaksanakan Tugas Akhir dan menyelesaikan laporan Studio Konsep Perancangan Arsitektur.
6. Ibu Suharyani, ST., selaku koodinator Tugas Akhir Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vii Abstrak
Taman Wisata Mangrove Dan Budidaya Ikan Kota Kendal adalah suatu kawasan wisata dengan komunitas tumbuhan yang berada di daerah pasang surut yang dilengkapi dengan kegiatan/usaha mengembangbiakkan ikan di kota Kendal sebagai kawasan yang memanfaatkan potensi sumberdaya alam, baik dalam keadaan alami maupun budidaya.
Metode melalui observasi, studi kepustakaan, pengolahan data, analisis data agar memperoleh hasil rancangan Taman Wisata Mangrove dan Budidaya Ikan Kota Kendal yang lebih bermanfaat bagi masyarakat dan lingkungan.
Tujuan dari Desain Taman Wisata Mangrove dan Budidaya Ikan Kota Kendal yaitu sebagai wadah informasi tentang ilmu pengetahuan, pelestarian, dan sebagai kawasan wisata alam tanpa melakukan gangguan secara signifikan terhadap lingkungan sekitarnya dengan penataan kawasan menggunakan pendekatan ramah lingkungan untuk mencapai perancangan kawasan yang baik.
Perancangan Taman Wisata Mangrove dan Budidaya Ikan kota Kendal dibalut dengan konsep rekreatif edukatif. Diharapkan bahwa pengunjung tidak hanya berekreasi tetapi juga diberikan informasi tentang pentingnya mangrove untuk melindungi masyarakat terhadap bencana abrasi.
viii
Abstract
Mangrove tourism park and fish cultivation center in Kendal is a tourism area that has variety of plant within tidal region equipped by fish cultivation business/ activities. This area exploits its natural resources both in natural or cultivation condition.
In order to achieve a good result on designing Kendal Mangrove Tourism Park and Fish Cultivation Center, which gives more profit for the society and
surrounding, some methods through observation, literature study, data processing, and data analysis are used.
The purpose behind the design of Kendal Mangrove Tourism Park and Fish Cultivation Center is to provide information and knowledge. It is also used for conservation and tourist destination without significantly ruining the environment around the park. The area regulation has been set using eco friendly approach to achieve a good design.
The design of Kendal Mangrove Tourism Park and Fish Cultivation Center is wrapped in educative and recreational way. Furthermore, it is believed that the visitors are not just having vacation but also given useful information on how important mangrove is to protect them from abrasion.
ix DAFTAR ISI
TUGAS AKHIR ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
LEMBAR PENILAIAN ... iii
LEMBAR PENGESAHAN TUGAS AKHIR ... iv
KATA PENGANTAR ... v
1.1.1 Definisi Judul ... 1
1.1.2 Definisi Keseluruhan Judul ... 2
1.2 Latar Belakang ... 2
1.3 Rumusan Permasalahan... 5
1.4 Tujuan dan Sasaran ... 5
1.5 Lingkup Pembahasan ... 5
1.6 Metode Pembahasan ... 6
1.7 Pola Pikir ... 7
1.8 Sistematika Penulisan ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 9
2.1 Tinjauan Mangrove ... 9
2.1.1 Manfaat Mangrove ... 9
2.1.2 Jenis-jenis Mangrove... 12
2.1.3 Zonasi mangrove ... 17
2.1.4 Kerusakan Mangrove ... 17
x
2.2 Tinjauan Budidaya Ikan ... 19
2.2.1 Jenis-Jenis Perikanan yang Dikelola ... 20
2.2.2 Cara Budidaya ... 21
2.3 Tinjauan Kawasan Wisata Tepian Air ... 26
2.3.1 Definisi Wisata ... 26
2.3.2 Definisi Pariwisata ... 26
2.3.3 Definisi Kawasan Wisata Tepian Air ... 26
2.3.4 Faktor-Faktor Daya Tarik Wisata ... 27
2.3.5 Pengembangan Pariwisata ... 28
2.4 Tinjauan Kawasan Ramah Lingkungan ... 28
2.5 Tinjauan Kawasan Wisata Kreatif... 29
2.6 Studi Banding Taman Mangrove Morosari Demak ... 30
2.6.1 Lokasi ... 30
2.6.2 Sejarah Taman Mangrove Morosari ... 30
2.6.3 Daya Tarik Taman Wisata Mangrove Morosari ... 31
2.7 Mangrove Park In Delrey Beach Florida ... 35
2.7.1 Lokasi ... 35
2.7.2 Daya Tarik Pengunjung ... 36
BAB III Gambaran Umum Lokasi Perencanaan ... 39
3.1 Sekilas Tentang Kota Kendal ... 39
3.1.1 Batasan – Batasan Wilayah ... 39
3.1.2 Letak Geografis dan Administrasi... 40
3.1.3 Letak Topografi ... 40
3.1.4 Kondisi Geologi ... 40
3.1.5 Kondisi Klimatologi ... 42
3.1.6 Kondisi Wilayah ... 43
3.1.7 Pemanfaatan Lahan ... 45
3.1.8 Kependudukan ... 46
3.2 Sekilas Tentang Kecamatan Patebon ... 49
3.2.1 Batasan - batasan ... 49
3.2.2 Letak Geografis ... 49
xi
3.2.4 Kondisi Wilayah ... 51
3.2.5 Pemanfaatan Lahan ... 52
3.2.6 Kependudukan ... 53
3.3 Sekilas Tentang Desa Kartikajaya Patebon - Kendal ... 55
3.3.1 Batas – Batas ... 55
3.3.2 Sejarah Desa Kartikajaya ... 55
3.3.3 Village Mangrove Learning Center ... 57
3.4 Data Sumberdaya Alam (Mangrove) ... 59
BAB IV ANALISA PENDEKATAN SERTA KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN... 61
4.1 Gagasan Perencanaan ... 61
4.1.1 Konsep Taman Wisata Mangrove dan Budidaya Ikan Kota Kendal . 61 4.1.2 Tujuan Wisata Mangrove dan Budidaya Ikan Kota Kendal ... 62
4.1.3 Penataan Kawasan Wisata ... 62
4.1.4 Aspek Ramah Lingkungan ... 66
4.1.5 Program Kegiatan ... 68
4.2 Analisa dan Konsep Site ... 68
4.2.1 Penentuan Lokasi ... 68
4.2.2 Dasar Pertimbangan Berdasarkan Potensi Sekitar Lokasi ... 69
4.2.3 Dasar Pertimbangan Berdasarkan Potensi Di Lokasi Terpilih ... 78
4.3 Analisa Pengolahan Site ... 79
4.3.1 Area Pengembangan ... 79
4.3.2 Track Wisata ... 80
4.3.2 Analisa Sirkulasi ... 83
4.3.3 Analisa Angin ... 86
4.3.4 Tata Landscape ... 87
4.3.5 View ... 90
4.3.6 Zoning ... 91
4.4 Analisis Kebutuhan Ruang ... 94
4.4.1 Kebutuhan Ruang dan Fasilitas ... 94
4.4.2 Besaran Ruang... 99
xii
4.5 Analisa Konsep Massa ... 114
4.5.1 Analisa Konsep Tata Massa dan Ide Bentuk ... 114
4.5.2 Ide Bentuk Kawasan... 114
4.5.3 Ide Tata Massa ... 115
4.5.4 Ide Bentuk Bangunan ... 116
4.5.5 Eksterior ... 118
4.5.6 Interior ... 123
4.5.7 Analisis Struktur ... 124
4.5.8 Analisis Jaringan Utilitas ... 131
xiii DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Jenis Mangrove Avicennia Marina ... 14
Gambar 2.2 Jenis Mangrove Avicennia Alba ... 15
Gambar 2.3 Jenis Mangrove Rhizophora Mucronata ... 16
Gambar 2.4 Jenis Mangrove Bruguierra Gymnorrhiza ... 16
Gambar 2.5 Persiapan Tambak ... 21
Gambar 2.6 Pemupukan Dasar Tambak... 21
Gambar 2.7 Penebaran Benih ... 22
Gambar 2.8 Pemberian Pakan Pelet ... 23
Gambar 2.9 Panen Ikan Bandeng ... 23
Gambar 2.10 Proses Pengapungan Benih ... 25
Gambar 2.11 Lokasi Taman Mangrove Morosari Demak ... 30
Gambar 2.12 Jalan Setapak Taman Mangrove Morosari ... 31
Gambar 2.13 Rest Area ... 32
Gambar 2.14 Menara Pengamat Burung ... 32
Gambar 2.15 Resto Apung ... 33
Gambar 2.16 Makam Syeikh Abdullah Mudzakir ... 33
Gambar 2.17 Kegiatan Penanaman Mangrove... 34
Gambar 2.18 Fasilitas Air ... 34
Gambar 2.19 Peta Lokasi Mangrove Delray ... 35
Gambar 2.20 Broadwalk Mangrove In Delray Beach ... 35
Gambar 2.21 Broadwalk Ocean Ridge Natural Area ... 36
Gambar 2.22 Menara Pandang ... 37
Gambar 2.23 Docking Area... 37
Gambar 2.24 Pulau Pribadi ... 37
Gambar 2.25 Promade Park ... 38
Gambar 2.26 Promade Park 2 ... 38
Gambar 2.27 Promade Park 3 ... 38
Gambar 3.1 Peta Kota Kendal ... 39
xiv
Gambar 3.3 Kartikajaya Patebon Kendal ... 55
Gambar 4.1 Garis Sempadan Pantai dan Sungai ... 65
Gambar 4.2 Desa Kartikajaya ... 69
Gambar 4.3 Situasi Sekitar Desa Kartikajaya ... 69
Gambar 4.4 Lokasi Perencanaan ... 71
Gambar 4.5 Peta Potensi ... 72
Gambar 4.6 Peta Keadaan Potensi ... 76
Gambar 4.7 Potensi Di Lokasi Terpilih ... 78
Gambar 4.8 Area Pengembangan ... 79
Gambar 4.9 Track Wisata ... 80
Gambar 4.10 Track Wisata Utama ... 81
Gambar 4.11 Parkir sepeda, rest area di dalam hutan mangrove, eksisting dermaga dan rencana dermaga ... 82
Gambar 4.12 Sirkulasi Luar Site ... 83
Gambar 4.13 Rencana Transportasi Menggunakan Becak dan Perahu ... 84
Gambar 4.14 Rencana Jembatan Penyeberangan Menuju Destinasi ... 85
Gambar 4.15 Rencana Jalur Pejalan Kaki dan Pengguna Sepeda ... 85
Gambar 4.16 Sirkulasi Dalam Site ... 86
Gambar 4.17 Respon Terhadap Angin ... 87
Gambar 4.18 Street Furniture ... 88
Gambar 4.19 Peletakan Vegetasi Kelokalan ... 89
Gambar 4.20 Jenis Vegetasi Kelokalan ... 89
Gambar 4.21 Peletakan Landmark dan View to Site ... 90
Gambar 4.22 View From Site ... 91
Gambar 4.23 Zoning Kawasan ... 93
Gambar 4.24 Ide Bentuk Kawasan ... 116
Gambar 4.25 Ide Tata Massa ... 116
Gambar 4.26 Contoh Penerapan Bentuk ... 117
Gambar 4.27 Empang Parit ... 125
Gambar 4.28 Empang Parit yang Disempurnakan ... 126
xv
Gambar 4.30 Tiang Pancang Kayu yang Sudah Diruncingkan... 1278
Gambar 4.31 Penampang Tiang Pancang Kayu ... 1288
Gambar 4.32 Tiang Pancang Beton ... 1288
Gambar 4.33 Terminologi Pantai Untuk Keperluan Pengelolaan Pantai ... 13029
Gambar 4.34 Struktur Kayu ... 13030
Gambar 4.35 Struktur Membran ... 13031
Gambar 4.36 Skema Pemanfaatan Air Asin/Payau... 1322
Gambar 4.37 Pengolahan Air Asin/Payau Menggunakan Sistem Reserse Osmosis ... 1322
Gambar 4.38 Pencahayaan Alami Menggunakan Kisi-Kisi dan Atap Kaca ... 1344
xvi DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Penyebaran Jenis – Jenis Mangrove di Pulau – Pulau
Utama Indonesia ... 12 Tabel 3.1 Curah Hujan Di Lima Tempat Pencatatan
Kebupaten Kendal Tahun: 2011 – 2013 ... 42 Tabel 3.2 Jarak Antar Wilayah Kecamatan Kabupaten Kendal ... 43 Tabel 3.3 Luas Wilayah Kecamatan Kabupaten Kendal Tahun 2013 ... 44 Tabel 3.4 Banyaknya Desa, Dukuh, Rukun Warga dan Rukun
Tetangga Kabupaten Kendal Tahun 2013 ... 44 Tabel 3.5 Luas penggunaan tanah Kabupaten Kendal Tahun 2013 ... 45 Tabel 3.6 Banyaknya Rumah Tangga, Penduduk, Kecamatan dan
Desa Kabupaten Kendal Tahun 1994 - 2013 ... 47 Tabel 3.7 Penduduk Menurut Kecamatan Kabupaten Kendal
Tahun 2011 – 2013 ... 47 Tabel 3.8 Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin
Kabupaten Kendal Tahun 2013 ... 48 Tabel 3.9 Banyaknya Curah Hujan Menurut Bulan
Pada Tahun 2010 - 2012 ... 50 Tabel 3.10 Banyaknya Curah Hujan Menurut Bulan
Pada Tahun 2010 - 2012 ... 51 Tabel 3.11 Luas Wilayah Menurut Desa/Kelurahan Tahun 2012 ... 51 Tabel 3.12 Luas Wilayah Kecamatan Patebon Menurut
Jenis Penggunaan Tahun 2012 ... 52 Tabel 3.13 Banyaknya Dusun/Dukuh, Rukun Warga (RW),
dan Rukun Tetangga (RT) Menurut Desa/Kelurahan
Tahun 2012 ... 53 Tabel 3.14 Jumlah Penduduk Menurut Desa/Kelurahan
dan Jenis Kelamin Tahun 2012 ... 54 Tabel 3.15 Luas Wilayah, Jumlah Penduduk dan
xvii Tabel 3.16 Luasan Abrasi dan Akresi Menurut Kecamatan
di Kabupaten Kendal Tahun 2011 (ha) ... 59
Tabel 3.17 Luas Area Ekosistem Mangrove (ha) ... 60
Tabel 4.1 Peraturan Garis Sempadan Pantai dan Sungai ... 64
Tabel 4.2 Sasaran Pengunjung Berdasarkan Status ... 94
Tabel 4.3 Sasaran Pengunjung Berdasarkan Usia ... 94
Tabel 4.4 Analisis Aktifitas Dan Ruang Berdasarkan Fungsi ... 95
Tabel 4.5 Besaran Ruang Dan Fasilitas Jelajah Mangrove (Indoor) ... 99
Tabel 4.6 Besaran Ruang Jelajah Mangrove (Outdoor) ... 99
Tabel 4.7 Besaran Ruang dan Fasilitas Wisata Penjaringan Ikan ... 100
Tabel 4.8 Besaran Ruang dan Fasilitas Bird Watching ... 101
Tabel 4.9 Besaran Ruang dan Fasilitas Kunjungan Rumah Warga ... 101
Tabel 4.10 Besaran Ruang dan Fasilitas Pulau Tirang ... 102
Tabel 4.11 Besaran Ruang dan Fasilitas Mangrove and Fish Learning Center ... 102
Tabel 4.12 Besaran Ruang dan Fasilitas Gallery Shopping ... 104
Tabel 4.13 Besaran Ruang dan Fasilitas Restoran ... 104
Tabel 4.14 Besaran Ruang dan Fasilitas House of Wood ... 105
Tabel 4.15 Besaran Ruang dan Fasilitas Perpustakaan ... 106
xviii DAFTAR GRAFIK
Grafik 3.1 Penggunaan Lahan Kabupaten Kendal Tahun 2013 ... 46 Grafik 3.2 Piramida Penduduk Kabupaten Kendal 2013 ... 48 Grafik 3.3 Perbandingan Luas Wilayah Kecamatan Patebon
Menurut Jenis Penggunaan Tahun 2012... 52 Grafik 3.4 Distribusi Sebaran Ekosistem Mangrove
xix DAFTAR DIAGRAM
Diagram 4.1 Hubungan Ruang Seluruh Kawasan ... 109
Diagram 4.2 Hubungan Ruang Jelajah Mangrove ... 109
Diagram 4.3 Hubungan Ruang Wisata Penjaringan Ikan ... 110
Diagram 4.4 Hubungan Ruang Bird Watching ... 110
Diagram 4.5 Hubungan Ruang Kunjungan Rumah Warga ... 111
Diagram 4.6 Hubungan Ruang Pulau Tirang ... 111
Diagram 4.7 Hubungan Ruang Mangrove and Fish Learning Center ... 112
Diagram 4.8 Hubungan Ruang Gallery Shopping ... 112
Diagram 4.9 Hubungan Ruang Restoran ... 113
Diagram 4.10 Hubungan Ruang House Of Wood ... 113
Diagram 4.11 Skema Air PDAM ... 131
Diagram 4.12 Skema Pemanfaatan Air Hujan ... 131
Diagram 4.13 Skema Jaringan Air Kotor ... 133
Diagram 4.14 Skema Air Kotor Padat ... 133
