ANALISIS PERHITUNGAN HARGA JUAL PRODUK MENGGUNAKAN METODE ACTIVITY BASED COSTING PADA PABRIK TAHU
IYANG MUARA ENIM
Laporan Akhir ini Disusun sebagai Salah Satu Syarat Menyelesaikan Pendidikan Diploma III
Pada Jurusan Akuntansi
OLEH:
RINA NERI ZULHIJAYANTI 061930500625
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA PALEMBANG
2022
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan laporan akhir ini yang berjudul: “Analisis Perhitungan Harga Jual Produk Menggunakan Metode Activity Based Costing Pada Pabrik Tahu Iyang Muara Enim” tepat pada waktunya.
Dalam menyelesaikan laporan akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk dapat memberikan yang terbaik, akan tetapi penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan akhir ini.
Hal ini terjadi karena keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki. Namun berkat bimbingan, petunjuk dan nasihat dari berbagai pihak, baik secara lanagsung maupun tidak langsung sehingga laporan ini dapat terselesaikan.
Maka dari itu penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr.Ing. Ahmad Taqwa, M.T., selaku Direktur Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang.
2. Ibu Evada Dewata,S.E.,M.Si.,AK.,CA, selaku Ketua Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya.
3. Ibu Yuliana Sari, S.E.,M.BA.,Ak selaku Seketaris Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya
4. Ibu Nurhasanah, S.E., M.Si., Ak., CA Selaku Dosen Pembimbing I yang telah dengan sabar membantu dan membimbing dalam menyelesaikan laporan akhir ini.
5. Ibu Yuli Antina Aryani, S.E.,M.Si. Selaku Dosen Pembimbing II yang telah dengan sabar membantu dan membimbing dalam menyelesaikan laporan akhir ini
6. Bapak dan Ibu Dosen serta para Staff Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya yang selama ini telah memberikan ilmu pengetahuan kepada kami.
7. Bapak Riansyah/Wak Iyang selaku Pemilik dari Pabrik Tahu Iyang yang memberikan izin dan bersedia memberikan data dan keterangan terkait
8. Kedua Orangtua dan saudara yang selalu memberikan doa, dukungan dan semangat baik material maupun spiritual.
9. Teman-teman seperjuangan kelas 6AB Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya
10. Teman-teman Geng @Jakselll_ yang selalu memberikan dukungan dan semangat serta menemani dalam penyelesaiaan Laporan Akhir ini.
11. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan Laporan Kerja Praktek ini tidak dapat penulis sebutkan satu persatu
Akhir kata penulis menyampaikan maaf yang sebesar-besarnya apabila terdapat kekurangan dalam laporan akhir ini, karena kesempurnaan hanya milik Allah SWT, untuk itu segala kritik dan saran akan penulis terima dengan kerendahan hati. Penulis sangat mengharapkan semoga Allah SWT dapat melimpahkan rahmat-Nya kepada mereka dan membalas segala kebaikan dan pengorbanan yanng diberikan kepada penulis dan semoga laporan akhir ini dapat bermanfaat bagi para pembaca, khususnya mahasiswa/i Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Sriwijaya.
Palembang, 2022
Penulis
ABSTRAK
Analisis Perhitungan Harga Jual Produk Menggunakan Metode ABC (Activity Based Costing) Pada Pabrik Tahu Iyang Muara Enim
Rina Neri Zulhijayanti (52 halaman) Email : zulhijayantirina@gmail.com
Pabrik Tahu Iyang merupakan ukm yang bergerak dibidang makanan.Bapak Iyang selaku pemilik masih menggunakan metode perhitungan traditional dalam menetukan harga jual produknya.Penentuan harga jual dengan menggunakan metode tradional masih memiliki kemungkinan adanya aktivitas produksi yang mungkin saja tidak terhitung sehingga menyebabkan kerugian jika harga jual nya terlalu rendah dan tidak dapat menutupi biaya-biaya produksi yang telah dikeluarkan selama proses produksi. penulis memilih untuk menggunakan metode berupa observasi langsung ke lokasi Pabrik Tahu Iyang Muara Enim, dan metode wawancara langsung kepada pemilik dan karyawan Pabrik Tahu Iyang Muara Enimberdasarkan metode ABC, maka dapat dilihat bahwa terdapat selisih yaitu untuk perhitungan HPP untuk produk tahu berdasarkan metode tradisional lebih besar dibandingkan metode ABC yang diterapkan oleh penulis . Sedangkan pada produksi tempe, perhitungan HPP berdasarkan metode tradisional lebih kecil dibandingkan dengan metode ABC. Begitu pun untuk harga jual produk tempe dan tahu dalam perhitungan harga pokok produksinya perusahaan belum mengkasifikasikan biaya produksinya Perusahaan juga menekankan beban aktivitas untuk perhitungan harga pokok produksi dalam menentukan harga jual sehingga belum adanya harga pokok produksi yang mencerminkan harga sesungguhnya sesuai perhitungan Activity Based Costing
Kata Kunci :Harga Jual,HPP, Activity Based Costing
ABSTRACT
Product Selling Price Calculation Analysis Using the ABC (Activity Based Costing) Method at the Muara Enim Iyang Tofu Factory
Rina Neri Zulhijayanti (52 Page) Email : zulhijayantirina@gmail.com
The Tofu Factory Iyang is a SME engaged in the food sector. Mr. Iyang as the owner still uses traditional calculation methods in determining the selling price of his products. Determining the selling price using the traditional method still has the possibility of production activities that may not be counted, causing losses if the selling price too low and cannot cover the production costs that have been incurred during the production process. the author chose to use the method in the form of direct observation to the location of the Muara Enim Tofu Factory, and the method of direct interviews with the owners and employees of the Iyang Muara Enim Tofu Factory based on the ABC method, it can be seen that there is a difference, namely the HPP calculation for tofu products based on the traditional method is greater. compared to the ABC method applied by the author.
Meanwhile, in tempe production, the HPP calculation based on the traditional method is smaller than the ABC method. Likewise, for the selling price of tempe and tofu products in calculating the cost of production, the company has not yet classified its production costs. The company also emphasizes the cost of activities for calculating the cost of production in determining the selling price so that there is no cost of production that reflects the actual price according to the calculation of Activity Based Costing.
Keywords: Selling Price, HPP, Activity Based Costing
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“ Your Life Should Be An Extension Of Who You Are”
“Hidup Mu Harus Menjadi Kepanjangan Dari Siapa Dirimu”
(Penulis)
“Ketika Anda Bersyukur, Ketakutan Hilang dan Kelimpahan Muncul”
(Anthony Robbins)
“ Setiap Orang Adalah Guru, Semua Tempat Adalah Sekolah, dan Semua Waktu Saat Belajar”
(Sapturi Sugiharto) Laporan Akhir ini ku persembahkan kepada :
Allah SWT
Alm Papa tercinta
Apak dan Ama tercinta
Abang dan Aci serta sepupu tersayang
Dosen Pembimbing
Sahabat-sahabatku terkasih
Temat-teman kelas 6AB tahun 2019
Almamaterku “Politeknik Negeri Sriwijaya”
Diriku Sendiri Rina Neri Zulhijayanti
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PELAKSANAAN REVISI ... iv
HALAMAN MOTTO PERSEMBAHAN ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR TABEL ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 4
1.3. Ruang Lingkup Permasalahan ... 4
1.4. Tujuan dan Manfaat Penulisan ... 4
1.4.1 Tujuan Penulisan ... 4
1.4.2 Manfaat Penulisan ... 5
1.5 Metode Pengumpulan Data dan Sumber Data ... 5
1.5.1 Metode Pengumpulan Data ... 5
1.5.2 Sumber Data ... 6
1.6 Sistematika Penulisan ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1 Pengertian Akuntansi Menejemen ... 8
2.2 Pengertian UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) ... 8
2.3 Asas dan Tujuan UMKM... 9
2.4 Pengertian Biaya dan Akuntansi Biaya ... 9
2.5 Klasifikasi Biaya ... 9
2.6 Pengertian Biaya Produksi dan Harga Pokok Produksi 11 2.6.1 Metode Harga Pokok Pesanan ... 11
2.6.2 Metode Harga Pokok Proses ... 11
2.7 Akuntansi Biaya Tradisional ... 12
2.8 Pengertian Activity Based Costing ... 13
2.9 Manfaat Activity Based Costing... 13
2.10 Kelemahan dan Kelebihan Activity Based Costing ... 14
2.10.1 Kelemahan Activity Based Costing ... 14
2.10.2 Kelebihan Activity Based Costing ... 14
2.11 Konsep Perhitungan Activity Based Costing ... 14
2.12. Konsep Dasar Activity Based Costing ... 15
2.13. Pengertian dan Tujuan Harga Jual ... 15
2.13.1 Pengertian Harga Jual ... 15
2.13.2 Tujuan Penentuan Harga Jual ... 15
2.14. Metode Penetapan harga Jual ... 16
2.15. Metode Penetapan Harga Jual Berdasarkan ABC ... 18
BAB III GAMBARAN PERUSAHAAN ... 19
3.1 Sejarah Singkat Perusahaan ... 19
3.2 Struktur Organisasi dan Uraian Tugas ... 19
3.2.1 Struktur Uraian ... 19
3.2.2 Uraian Tugas ... 20
3.3 Aktivitas Perusahaan ... 20
3.4 Perhitungan Harga Pokok Perusahaan ... 22
3.5 Jumlah Produksi Tahu dan Tempe Pabrik Tahu Iyang ditahun 2021 ... 23
3.6 Daftar Bahan Baku dan Tenaga Kerja ... 26
3.6.1 Daftar Bahan Baku Produk Tahu ... 26
3.6.2 Daftar Bahan Baku Tempe ... 27
3.6.3 Jumlah Tenaga kerja ... 28
3.7 Biaya Overhead Pabrik ... 28
3.8 Biaya Bahan Habis Pakai... 29
3.9 Aset Tetap ... 30
BAB ANALISA DAN PEMBAHASAN ... 31
4.1 Analisis Klasifikasi Biaya Produksi ... 31
4.1.1 Analisis Klasifikasi Biaya Bahan Baku Langsung dan Biaya Bahan Baku Tidak Langsung ... 31
4.1.2 Pengklasifikasian Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung ... 33
4.1.3 Pengklasifikasian Biaya Overhead Pabrik ... 36
4.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan ... 42
4.3 Penerapan Activity Based Costing Dalam Menentukan Harga Jual ... 43
4.3.1 Analisis Penerapan Activity Based Costing Dalam Menentukan Harga Jual 1000 Potong Tahu ... 44
4.3.2 Analisis Penerapan Activity Based Costing Dalam Menentukan Harga Jual 100 Potong Tempe ... 46
4.4 Perbandingan Antara Metode Activity Based Costing dengan Perhitungan Berdasarkan Menurut Perusahaan ... 48
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 51
5.1 Kesimpulan ... 51
5.2 Saran ... 55 DAFTAR PUSTAKA ...
LAMPIRAN ...
DAFTAR GAMBAR Gambar
3.1 Gambar Struktur Perusahaan ... 21 3.2 Proses Pengukuran dan Pemotongan Tahu ... 23 3.3 Gambar Finishing ... 24
DAFTAR TABEL TABEL
3.1 Tabel Perhitungan Harga Pokok Produksi 1000 Potong Tahu ... 25
3.2 Tabel Perhitungan Harga Pokok Produksi 100 Potong Tempe ... 25
3.3 Jumlah Produksi Tahu dan Tempe Tahun 2021 ... 26
3.4 Biaya Bahan Baku untuk 1000 Potong Tahu ... 27
3.5 Biaya Bahan Baku untuk 100 Potong Tempe ... 27
3.6 Biaya Tenaga Kerja Pabrik Tahu Iyang ... 28
3.7 Biaya Overhead Harian Pabrik Tahu Iyang ... 28
3.8 Biaya Overhead Bulanan Pabrik Tahu Iyang ... 29
3.9 Biaya Bahan Habis Pakai Pabrik Tahu Iyang ... 29
3.10 Daftar Aset Tetap Pabrik Tahu Iyang ... 30
4.1 Pengalokasian Biaya Bahan Langsung dan Tidak Langsung ... 31
4.2 Pengalokasian Biaya Bahan Langsung dan Tidak Langsung ... 32
4.3 Upah Perbulan Tenaga kerja dan Klasifikasi Biaya Tenaga Kerja ... 33
4.4 Daftar Biaya tenaga kerja langsung produksi tahu ... 34
4.5 Daftar Biaya tenaga kerja tidak langsung produksi tahu ... 34
4.6 Daftar Biaya tenaga kerja langsung produksi tempe ... 35
4.7 Daftar Biaya tenaga kerja tidak langsung produksi tahu ... 36
4.8 Biaya Bahan Baku Tidak Langsung Tahu ... 37
4.9 Biaya Bahan Baku Tidak Langsung Tempe ... 37
4.10 Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung Tahu ... 38
4.11 Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung Tempe ... 38
4.12 Biaya Pemakaian Listrik ... 39
4.13 Biaya Pemakaian Bensin ... 39
4.14 Biaya Pemakaian Pulsa ... 40
4.15 Tabel Biaya Overhead Pabrik 1000 Potong Tahu ... 41
4.16 Tabel Biaya Overhead Pabrik 100 Potong Tempe ... 41
4.17 Tabel Klasifikasi Biaya Ke Aktivitas Produk Tahu ... 44
4.18 Perhitungan HPP 1000 Potong Tahu ... 45
4.19 Tabel Klasifikasi Biaya Ke Aktivitas Produk Tempe ... 46
4.20 Perhitungan HPP 100 Potong Tempe ... 47
4.21 Perbandingan HPP Menurut Perusahaan dengan Metode Activity Based Costing ... 49
4.22 Perbandingan Harga Jual Menurut Perusahaan dengan Metode Activity Based Costing ... 49
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Surat Kesepakatan Bimbingan Laporan Akhir Dosen Pembimbing I
Lampiran 2 : Surat Kesepakatan Bimbingan Laporan Akhir Dosen Pembimbing II
Lampiran 3 : Kartu Konsultasi Bimbingan Laporan Akhir Dosen Pembimbing I
Lampiran 4 : Kartu Konsultasi Bimbingan Laporan Akhir Dosen Pembimbing II
Lampiran 5 : Surat Pengantar Jurusan
Lampiran 6 : Surat Pengantar Pengambilan Data
Lampiran 7 : Surat Izin Usaha/ Surat Izin Gangguan HO Lampiran 8 : Kartu Kunjungan Mahasiswa
Lampiran 9 : Daftar Wawancara Pemilik
Lampiran 10 : Foto Proses Produksi di Pabrik Tahu Iyang
