i
STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PADA INDUSTRI RAMBAK KULIT KERBAU DI KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi Pendidikan Akuntansi
Diajukan Oleh: SANJUNG RELANGGA
A210160104
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN AKUNTANSI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2020
ii
STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PADA INDUSTRI RAMBAK KULIT KERBAU DI KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO
Diajukan Oleh: Sanjung Relangga
A210160104
Skripsi telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan
di hadapan tim penguji skripsi.
Surakarta, 14 Juli 2020
(Drs. Joko Suwandi, S.E, M.Pd) NIDN. 0606085801
iii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PADA INDUSTRI RAMBAK KULIT KERBAU DI KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO
Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Sanjung Relangga
A210160104
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada Hari ...
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1. Drs. Joko Suwandi, S.E, M.Pd Penguji 1 (...)
2. Penguji 2 (...)
3. Penguji 3 (...)
Surakarta, 1 juli
Universitas Muhammadiyah Surakarta Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
(Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum) NIP. 196504281993031001
iv
PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan di bawah ini, Nama : Sanjung Relangga
NIM : A210160104
Program Studi : Pendidikan Akuntansi
Judul Skripsi :Strategi Pengembangan Bisnis pada Industri Rambak Kulit Kerbau di Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benar-benar hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu/dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab sepenuhnya dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.
Surakarta, 14 Juli 2020 Yang membuat pernyataan,
Sanjung Relangga A210160104
v
HALAMAN MOTTO
Dan ketahuilah, sesungguhnya kemenangan itu beriringan dengan kesabaran. Jalan keluar beriringan dengan kesukaran. Dan sesudah kesulitan pasti akan
datang kemudahan (HR Tirmidzi)
Rahasia kebahagiaan itu ada dalam tiga hal: Bersabar, Bersyukur, dan Ikhlas (Annonim)
Strive not to be a success, but rather to be of value (Albert Einstein)
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
1. Kedua orang tua tercinta Pak Suwardi dan Ibu Sudarni yang selalu memberikan dukungan dan doa tiada henti.
2. Kakak tercinta Yogas Prima Ronaldo yang selalu memberikan semangat. 3. Keluarga besar Trah Mbah Yoso dan Trah Mbah Reso yang telah memberi
dukungan sehingga skripsi ini selesai.
4. Sahabat-sahabat tercinta Nidhaul, Marissa, Ima, Amalia, Dian, Bella, yang selalu membantu selama kuliah.
5. Teman-teman seperjuangan kelas C angkatan 2016 yang telah memberikan pengalaman berharga selama kuliah.
6. Dosen pembimbing Pak Joko Suwandi, S.E, M.Pd yang telah memberikan bimbingan sampai terselesaikannya skripsi ini.
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan nikmat berupa kesehatan, petunjuk, dan pengetahuan sehingga terselesaikannya skripsi yang berjudul “STRATEGI PENGGEMBANGAN BISNIS PADA INDUSTRI RAMBAK KULIT KERBAU DI KECAMATAN MOJOLABAN KABUPATEN SUKOHARJO”.
Shalawat dan salam tak lupa dihaturkan kepada junjungan Nabi Muhammad SAW, yang telah menyebarkan risalah Islam ke seluruh penjuru dunia.
Penyusunan skripsi ini untuk menyelesaikan tugas serta sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan pada Program Studi Pendidikan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis menerima banyak bantuan, bimbingan, pengarahan, dan doa. Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum, selaku Dekan Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Prof. Dr. Harsono, SU, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Akuntansi Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Drs. Joko Suwandi, S.E, M.Pd, selaku dosen pembimbing yang telah membimbing sehingga skripsi ini selesai.
4. Tri Nur Wahyudi, S.Pd, M.M, selaku pembimbing akademik.
5. Seluruh Dosen Program Studi Pendidikan Akuntansi Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6. Seluruh pengusaha rambak kulit kerbau di Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.
Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada semua pembaca.
Surakarta, 14 Juli 2020
viii DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
HALAMAN MOTTO ... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... x
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR LAMPIRAN ... xi
ABSTRAK ... xii
ABSTRACT ... xiii
BAB I PENDAHULUAN... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Penelitian yang Relevan ... 6
B. Landasan Teori ... 8
C. Kerangka Berpikir ... 26
BAB III METODE PENELITIAN ... 27
A. Jenis dan Desain Penelitian ... 27
B. Tempat dan Waktu Penelitian ... 28
C. Obyek dan Subyek Penelitian ... 28
D. Data dan Sumber Data ... 29
E. Teknik Pengumpulan Data ... 30
F. Keabsahan Data ... 30
ix
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 33
A. Hasil Penelitian ... 33 B. Pembahasan ... 60 C. Keterbatasan Penelitian ... 70 BAB V PENUTUP ... 71 A. Simpulan ... 71 B. Implikasi ... 71 C. Saran ... 72 DAFTAR PUSTAKA ... 73 LAMPIRAN ... 77
x
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Kandungan Gizi pada Rambak Kulit Kerbau ...25 Tabel 4.1. Data Narasumber ...37 Tabel 4.2. Alat Produksi Rambak Kulit Kerbau ...46
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian ...78
Lampiran 2. Pedoman Wawancara ...79
Lampiran 3. Hasil Transkip Wawancara ...82
xiii
STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PADA INDUSTRI RAMBAK KULIT KERBAU DI KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO
Sanjung Relangga
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta Email: relangga.sr@gmail.com
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tentang strategi produksi, strategi pemasaran, dan strategi keuangan dalam pengembangan bisnis rambak kulit kerbau di Kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo. Jenis penelitian ini adalah kualitatif dengan desain etnografi. Dilakukan di Kecamatan Mojolaban. Subyek penelitian adalah pengusaha rambak kulit, yaitu Suwardi, Toto, Kartini, dan Nani. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara. Teknik analisis data pada penelitian ini meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Keabsahan data dalam penelitian ini menggunakan trianggulasi sumber. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi yang diterapkan oleh pengusaha rambak kulit meliputi tiga hal, yaitu: strategi produksi, strategi pemasaran, dan strategi keuangan. Strategi produksi meliputi: menggunakan bahan baku yang berkualitas, menggunakan modal sendiri dan pinjaman bank, menggunakan tenaga kerja dari masyarakat sekitar, menggunakan alat produksi tradisional yang dikerjakan secara manual. Strategi pemasaran meliputi: menciptakan variasi produk dan merk dagang, promosi dilakukan dengan personal selling dan melalui media sosial, memilih tempat pemasaran yang mudah dijangkau oleh konsumen, strategi penetapan harga menggunakan metode cost plus pricing. Strategi keuangan meliputi: melakukan stok bahan baku agar usahanya semakin berkembang, memilih alternatif pembiayaan yang tepat.
xiv
STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PADA INDUSTRI RAMBAK KULIT KERBAU DI KECAMATAN MOJOLABAN
KABUPATEN SUKOHARJO
Sanjung Relangga
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta Email: relangga.sr@gmail.com
ABSTRACT
This study aims to analyze the production strategy, marketing strategy and financial strategy in the development of buffalo skin crackers business in Mojolaban District, Sukoharjo Regency. This type of research is qualitative with ethnographic design. Performed in the District of Mojolaban. The subjects of the research were the leather goat entrepreneurs, namely Suwardi, Toto, Kartini, and Nani. Data collection techniques used in this study were observation and interviews. Data analysis techniques in this study include data reduction, data presentation, and drawing conclusions. The validity of the data in this study uses source triangulation. The results of this study indicate that the strategies adopted by the skin rambak entrepreneurs include three things, namely: production strategy, marketing strategy, and financial strategy. Production strategies include: using quality raw materials, using own capital and bank loans, using labor from the surrounding community, using traditional production tools that are done manually. Marketing strategies include: creating a variety of products and trademarks, promotions carried out by personal selling and through social media, choosing marketing places that are easily accessible to consumers, pricing strategies using the method of cost plus pricing. The financial strategy includes: stocking raw materials so that the business grows, choosing the right alternative financing.
