987663425.doc 542.04KB 2015-10-12 00:18:28

(1)

PEMBUDIDAYA LELE DI DESA BEJI UNGARAN SEMARANG

BIDANG KEGIATAN:

PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan oleh:

Fajar Arum Sari 2601414075/2014 (Ketua) Siti Nur Aisyah 2611414006/2014 (anggota) Ambar Kurniawati 2601414077/2014 (anggota) Muhamad Ansori Joko P 2611414028/2014 (anggota) Fatkhul Izah 2601413059/2013 (anggota)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

2014

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan :ABON LELE SEBAGAI ALTERNATIF MENINGKATKAN TARAF EKONOMI

(2)

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang

e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan Polonia 1 Rt 7 Rw 2 Beji Krajan, Ungaran Timur, Kabupaten

Semarang, 083842814321 f. Alamat email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 4 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Mujimin, S.Pd

b. NIDP : 002709720

c. Alamat Rumah, No Tel./HP : Jl. Seudati III/E21 P4A Banyumanik,

Semarang/08122808093 6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp7.872.000

b. Sumber lain (sebutkan . . . ) : Rp -7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Menyetujui Semarang,22 September 2014

Ketua Jurusan Ketua Pelaksana Kegiatan

Bahasa dan Sastra Jawa

Yusro Edi Nugroho, S.S, M.Hum Fajar Arum Sari

NIP. 196512251994021001 NIM.2601414075

Pemb. Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pembimbing

Prof. Dr. Masruki, M.Pd

NIP. 196295081988031002 NIDP.

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN...ii

DAFTAR ISI...iii

RINGKASAN...iv

BAB 1...1

PENDAHULUAN...1

(3)

BAB 2...4

GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN...4

BAB 3...5

METODE PELAKSANAAN PROGRAM...5

BAB 4...8

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...8

4.1 Anggaran Biaya...8

4.2 Jadwal Kegiatan...8

LAMPIRAN-LAMPIRAN...9

Biodata Ketua, Anggota Pelaksana dan Dosen Pembimbing...9

Justifikasi Anggaran Kegiatan...15

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pemberian Tugas...19

Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana...20

Surat Pernyataan Kesediaan Kerjasama Dari Mitra Usaha Dalam Pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa...21

Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan...22

Diagram 1 (Pelaksanaan)...22

Denah Detail Lokasi Mitra Kerja...23

RINGKASAN

Lele merupakan ikan yang mudah hidup dalam berbagai kondisi lingkungan, bahkan di dalam sumur yang tertutup rapat tanpa ada sinar matahari yang menembus. Namun, sebagian orang tidak menyukai lele karena bentuknya yang menjijikan dan rasanya yang kurang bersaing dengan ikan jenis lain, padahal kandungan gizi pada ikan lele tidak kalah dibandingkan dengan ikan lain. Hal ini tentu menjadi kendala bagi warga Desa Beji RT07/RW02 Ungaran, Kabupaten Semarang yang sebagian besar warganya menjadi peternak lele. Hasil penjualan tidak sepadan dengan modal yang dikeluarkan sehingga banyak peternak lele yang merugi.

(4)

(5)

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang

Berbicara tentang ikan lele tentu yang terbayang adalah menu olahannya biasa digoreng atau dibakar. Jika melihat dari persepsi itu kemudian dibandingkan dengan hasil produksi ikan lele tentu akan banyak kerugian yang diderita oleh para pengusaha ikan lele. Sebab konsumsi ikan lele tentu jauh lebih sedikit dibandingkan dengan menu masakan yang lain. Oleh sebab itu munculah inovasi baru terkait dengan banyaknya produksi ikan lele dan banyaknya kendala dalam pemasaran ikan lele di Desa Beji khususnya RT07/RW02 dengan cara mengolah ikan lele menjadi abon lele. Banyak orang yang belum mengetahui tentang abon lele, hal ini karena dalam frame yang terbentuk di masyarakat abon itu adalah dari daging sapi. Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele jauh lebih disukai karena mengandung banyak protein dan rendah lemak.

Komposisi gizi ikan lele tiap 100 gr:

Komposisi Jumlah (%)

Kadar Protein 40,28

Kadar Lemak 11,18

Kadar Abu 5,52

Kadar Air 3,64

Karbohidrat 13,41

Berdasarkan catatan yang ada abon lele telah menembus pasar luar negeri diantaranya Belanda dan Swiss. Bahkan produk ini turut meramaikan pameran produk import yang diselenggarakan oleh Swiss Import Promotion Programme. Hal ini tentu menjadi peluang bagi pengusaha Indonesia terutama yang fokus pada lele untuk mengembangkan usahanya. Hal ini sangat cocok apabila diterapkan di Desa Beji RT07/RW02 yang sebagian besar warganya menjadi peternak ikan lele.

(6)

Berdasarkan uraian pada latar belakang masalah yang adadicapai solusinya adalah sebagai berikut.

1. Bagaimana cara memberdayakan masyarakat desa Beji RT 07 RW 02 Ungaran, Semarang dalam membuat abon lele?

2. Bagaimana cara meningkatkan taraf ekonomi masyarakat di desa Beji RT 07 RW 02 Ungaran, Semarang?

1.3 Tujuan

Tujuan dari program kegiatan ini adalah sebagai berikut.

1. Memberdayakan masyarakat desa Beji RT 07 RW 02 Ungaran, Semarang dalam membuat abon lele.

2. Meningkatkan taraf ekonomi masyarakat di desa Beji RT 07 RW 02 Ungaran, Semarang?

1.4 Luaran

Kontribusi yang dapat disumbangkan dari pengabdian tersebut adalah sebagai berikut.

1. Dihasilkannya abon lele oleh masyarakat Beji RT 07 RW 02. 2. Adanya peningkatan taraf ekonomi masyarakat Beji RT 07 RW 02.

1.5 Kegunaan Program Bagi Masyarakat

(7)

kendala dalam pemasaran hasil panen lele dan meningkatkan pendapatan ekonomi warga Beji RT07/RW02. Sedangkan, bagi masyarakat luar berguna untuk mengenalkan produk olahan lele menjadi abon yang kaya protein dan rendah lemak.

Bagi Pelaksana

Kegiatan ini dapat dijadikan sebagai salah satu pengabdian kepada masyarakat sebagai mahasiswa Indonesia. Yang diharapkan adanya peningkatan penghasilan bagi masyarakat. Selain itu juga ikut berpartisipasi dalam membantu masyarakat mengolah hasil panen menjadi produk yang lebih inovatif.

BAB 2

GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

(8)

pabrik karena di daerah Semarang merupakan kawasan industri, yang pada umumnya berpenghasilan pas-pasan sehingga menyebabkan warga untuk mencari penghasilan tambahan. Di Desa Beji khususnya RT07/RW02 terdapat sekelompok warga yang membudidayakan ikan lele. Terdapat sekitar 12 peternak dan 25 kolam ikan lele. Setiap kolam berukuran 3x5 meter dengan kedalaman kira-kira 1 meter. Setiap kolam ikan lele dapat menampung 3000 benih ikan lele dengan hasil panen sekitar 3 kwintal dalam pemeliharaan 3 bulan. Tetapi, beberapa pembudidaya gagal panen dikarenakan sebelum masa panen banyak ikan lele yang dimakan oleh hama yaitu ular dan musang.

Di Desa Beji terdapat aliran air bersumber dari pegunungan yang mengalir ke sungai di sekitar rumah warga. Hal ini memudahkan para pembudidaya lele untuk mengairi kolam mereka dari aliran sungai tersebut. Para pembudidaya juga dimudahkan dalam hal pembuangan air sehingga sirkulasi air dapat berjalan lancar. Desa Beji juga dekat dengan pasar sehingga para pembudidaya mudah dalam membeli pakan lele.

Dalam pemasarannya para pembudidaya lele mengalami kesulitan. Apabila dijual di pasar para pembudidaya mengalami kendala karena belum memiliki lapak dan pelanggan tetap. Keterbatasan teknologi juga menjadi kendala bagi pembudidaya ikan lele karena banyak ikan lele yang mati sebelum terjual. Pada akhirmya para pembudidaya lebih memilih menjual ikan lele kepada tengkulak dengan harga yang relatif rendah sehingga pembudidaya ikan lele merugi. Dan karena kerugian tersebut beberapa kolam menjadi terbengkalai karena para pembudidaya sudah tidak mampu membeli benih ikan.

BAB 3

(9)

Untuk mencapai tujuan pengembangan dari budidaya ikan lele menjadi sentra penghasil abon lele di Kabupaten Semarang khususnya Desa Beji RT07/RW02 Ungaran Timur, maka akan dilaksanakan kegiatan-kegiatan sebagai berikut:

1. Penyuluhan terhadap warga terutama bagi peternak lele dan ibu-ibu rumah tangga.

2. Demonstrasi terhadap warga mengenai pembuatan abon ikan lele dan skema pergantian dalam pemanenan ikan lele agar jumlah ikan lele tidak meledak pada saat pemanenan.

Untuk mendapatkan pencapaian tujuan di atas secara maksimal maka diperlukan usaha sebagai berikut.

1. Perencanaan

a. Menyusun proposal program kegiatan

b. Mengadakan kerja sama dengan warga Desa Beji RT 07/RW 02 c. Mengadakan penyuluhan kepada warga Desa Beji RT07/RW02 d. Melaksanakan demonstrasi mengenai cara pembuatan abon lele e. Pemasaran oleh masyarakat Desa Beji RT07/RW02

f. Mendokumentasikan seluruh kegiatan dalam bentuk foto dan video g. Evaluasi kegiatan

h. Menyusun laporan pertanggungjawaban 2. Pelaksanaan

a. Penyuluhan

Penyuluhan dilakukan di rumah ketua RT07/RW02 yaitu Bapak Agung Efendi dengan menghadirkan seluruh warga khususnya para peternak lele. Yang di dalamnya akan membahas mengenai budidaya lele agar menghasilkan lele yang unggul, pergantian skema pemanenan, pengolahan lele menjadi abon lele, pemasaran abon lele, dan pembagian keuntungan dari hasil penjualan abon lele.

b. Demonstrasi

Demonstrasi dilakukan di rumah salah satu peternak lele yaitu Bapak Samidi. Kegiatan demonstrasi ini dilakukan dengan tujuan memberikan penjelasan secara detail kepada warga mengenai pembuatan abon lele beserta cara penggunaan peralatannya.

(10)

1) Pengadaan bahan baku

Bahan baku yang digunakan adalah ikan lele yang masih segar dan utuh.

2) Penyiapan bahan baku

Pemotongan ikan lele dengan membuang bagian kepala dan isi perut, kemudian mencucinya dan merendam dengan air yang telah ditambahkan cuka dengan konsentrasi 2%. Hal ini dilakukan untuk membuat bau amis hilang.

3) Perebusan

Selanjutnya ikan lele direbus selama 30-60 menit. 4) Penirisan I

Ikan yang telah direbus selanjutnya dipres menggunakan mesin

spinner agar kandungan air pada ikan berkurang. 5) Pencabikan I

Setelah daging lele dipres kemudian dilakukan pencabikan hingga daging menjadi serat-serat halus.

6) Pemberian bumbu dan santan

Mencampurkan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, lengkuas, gula pasir, garam, serai dan santan kedalam serat-serat daging ikan lele hingga meresap.

7) Penggorengan

Menggoreng serat daging lele hingga semua daging terendam dalam minyak sampai berwarna kuning kecoklatan.

8) Penirisan II

Pengepresan tahap kedua ini dilakukan agar kadar minyak dalam daging berkurang dan abon menjadi kering.

9) Pencabikan II

Pencabikan tahap kedua ini dilakukan agar tidak ada abon yang menggumpal.

10) Pengemasan

Pengemasan abon kedalam plastik alumunium foil dan dipres menggunakan sealer agar tidak ada udara yang masuk dan menyebabkan abon menjadi rusak.

3. Publikasi dam pemasaran

Publikasi dan pemasaran produk dilakukan dengan bantuan mitra kerja yaitu pusat oleh-oleh yang ada di Kabupaten Semarang, melalui penjualan online dan sosial media yang ada.

(11)

a. Evaluasi, kegiatan evalusi pasca kegiatan ini dilaksanakan oleh panitia secara langsung melalui rapat evaluasi bersama panitia yang lain untuk mengetahui seperti apa kegiatan terlaksana, sejauh mana tujuan kegiatan dan luaran tercapai. Hasil evaluasi nantinya akan digunakan sebagai koreksi untuk mengadakan kegiatan yang selanjutnya, serta sebagai materi penyusunan laporan tertulis.

b. Laporan kegiatan disusun sebagai laporan pertanggungjawaban atas kegiatan yang telah terlaksana. Laporan disusun berdasarkan data faktual di lapangan selama kegiatan.

c. Selanjutnya evaluasi dalam jangka panjang akan dilaksanakan secara kontinue untuk mengenai sejauh mana perkembangan pengolahan abon lele di Desa Beji RT07/RW02 Ungaran, Kabupaten Semarang.

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya

4.2 Jadwal Kegiatan

Be rik ut ad ala h ran

ca ng an jad wa l ke

Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang 3.120.000 2 Bahan habis pakai 2.802.000 3 Perjalanan/transport 1.100.000

4 Lain-lain 850.000

(12)

gia tan ya ng ak an ka mi

1 Persiapan:

a. Perijinan kegiatan

b. Pengenalan dan penyuluhan program

2 Pelaksanaan:

a. Pelatihan pembuatan abon lele

b. Publikasi dan pemasaran abon lele

3 Pembuatan laporan 4 _{Monitoring dan evaluasi}

X

(13)

Biodata Ketua dan Anggota Pelaksana 1. Ketua

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan _gelar) Fajar Arum Sari

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi P. Bahasa dan Sastra Jawa/S-1

4 NIM 2601414075

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kab.Semarang, 20 Mei 1996

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP 083842814321 B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Beji 1 SMPN 2 Ungaran

SMKN 1 Bawen

Jurusan - - Teknologi

Pengolahan Hasil Pertanian Tahun

Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama PertemuanIlmiah /Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1

2

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau instasi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Perhargaan Tahun 1

2

Semua data yang isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.

Semarang, 22 September 2014 Pengusul,

(14)

2. Anggota

1 Nama Lengkap (dengan _gelar) Siti Nur Aisyah

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Sastra Jawa/S-1

4 NIM 2611414006

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pati, 19 Februari 1997

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 03 Gabus

SMPN 1 Gabus SMAI Tuan Sokolangu

Jurusan - - IPA

Tahun

Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No.

Nama Pertemuan Ilmiah

/Seminar Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat 1

2 3

Semua data yang isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benardan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

(15)

Siti Nur Aisyah NIM. 2611414006

2. Anggota A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan _gelar) Ambar Kurniawati

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pend. Bahasa Dan Sastra Jawa/S1

4 NIM 2601414077

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kab Semarang, 6 Agustus 1996

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Beji SMPN 4

Ungaran SMANUngaran 2

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama PertemuanIlmiah

/Seminar

2 3

(16)

Ambar Kurniawati NIM. 2601414077 3. Anggota

1 Nama Lengkap (dengan

gelar) Muhamad Ansori joko p

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Sastra Jawa/S-1

4 NIM 2611414028

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 10 September 1994

SD SMP SMA

2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No.

Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan_Tempat 1

2 3

(17)

2 3

Muhamad Ansori Joko P NIM. 2611414028 4. Anggota

1 Nama Lengkap (dengan _gelar) Fatkhul Izah

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa

4 NIM 2601413059

5 Tempat dan Tanggal Lahir Surakarta, 1 Juli 1995

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN

Sambirej o 148 Surakart a

SMPN 5

Surakarta SMANSurakarta 6

Jurusan - - IPS

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama PertemuanIlmiah /Seminar

(18)

2 3

Fatkhul Izah NIM. 260141305 5. Dosen Pembimbing

1 Nama Lengkap (dengan _gelar) Mujimin, S.Pd

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Bahasa dan Sastra Jawa

4 NIDP 002709720

5 Tempat dan Tanggal Lahir Wonogiri, 27 September 1972

7 Nomor Telepon/HP 08122808093 E. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi Jurusan

Tahun Masuk-Lulus

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan_Tempat 1

(19)

3

G. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau instasi lainnya)

2 3

NIDP : Lampiran 2

Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang

Material Sewa Mesin

Spinner

Selama kegiatan

1 unit 1.000.00 0

1.000.00 0 Sewa Mesin

Sealer

Selama kegiatan

1 unit 500.000 500.000

Panci

Seterusnya 2 bu ah

80.000 160.000

Penggorengan Seterusnya 2 buah 50.000 100.000

(20)

Sutil Seterusnya 2 buah 10.000 20.000

Pisau Seterusnya 4 buah 15.000 60.000

Sewa timbangan digital

Selama kegiatan

1 unit 250.000 250.000 Sewa kamera dan

handycame

Selama kegiatan

1 unit 800.000 800.000

Sewa printer

Selama kegiatan

1 unit 200.000 200.000

SUB TOTAL

3.120.00 0

2. Bahan Habis Pakai

Material

Justifikasi Pemakaia n

Kuan tita s

Harga satu an (Rp)

Ketera ngan Ikan lele Demonstrasi 10 kg 20.000 200.000 Santan kelapa Demonstrasi 5 buah 5.000 20.000 Bumbu (bawang

putih, ketumbar, lengkuas, sereh,

(21)

daun salam, gula pasir dan garam)

Plastik alumunium foil

Demonstrasi 2 kg 50.000 100.000

Snack untuk warga dan panitia

Isi Ulang Galon

Selama kegiatan

4000 x 3

12.000 12.000 Minyak goreng Demonstrasi 5 liter 15.000 75.000 Kertas A4

Selama kegiatan

2 rim 50.000 100.000

Tinta warna

1 pack 20.000 20.000

Materai 6000

Selama kegiatan

5 buah 8.000 40.000 Isi ulang gas 3 kg Demonstrasi 15.000 200.000

SUB TOTAL

(22)

3. Perjalanan

Material

Justifikasi Perjalana n

Kuan tita s

Harga satu an (Rp)

Keteran gan Semarang-

Ungaran (Persiapan kegiatan via angkutan umum)

3 kali PP 5 org 20.000 300.000

Semarang-Ungaran (untuk

sosialisasi kegiatan via kendaraan umum)

2 kali PP 5 org 20.000 200.000

Semarang-Ungaran (untuk

pelaksanaan program kerja via kendaraan umum)

2 kali PP 5 org 20.000 200.000

Semarang-

Ungaran (untuk monitoring

(23)

program kerja via kendaraan umum)

Sewa Mobil untuk mengangkut peralatan penunjang kegiatan

1 kali PP 300.000 300.000

SUB TOTAL

1.100.00 0

4. Lain-lain

Material

Justifikasi Pemakaia n

Kuant ita s

Harga satu an (Rp)

Keteran gan Pembuatan

spanduk penyuluhan

Kegiatan 150.000 150.000

Plakat

Ketua RT dan warga

2 buah 100.000 200.000

(24)

dalam pembuatan abon lele

SUB TOTAL 850.000

TOTAL KESELURUHAN

7.872.00 0

Lampiran 3

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pemberian Tugas

No Nama/NIM Program

Studi

Bidang Ilm u

Aloka si w a

(25)

kt -perijinan waktu

& tempat acara -penghubung dg

pihak mitra/warga -perekrutan

kepanitiaan -koreksi selama

keg. pembuatan la poran 4. Muhamad Ansori

joko

Bid. Dekorasi dan -mencetak hasil

(26)

-membuat -penghubung dg

partner lain(agen penerima produk)

Lampiran 4

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES) Gedung H : Kampus Sekaran-Gunungpati-Semarang 50229

Rektor Fax: (024)8508082. Email: [email protected] 1: 8508001, Purek 11: 8508002, Purek 111: 8508003, Purek IV: 8508004

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : FAJAR ARUM SARI

NIM : 2601414075

Program Studi : Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa/S-1 Fakultas : Bahasa dan Seni

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:

ABON LELE SEBAGAI ALTERNATIF MENINGKATKAN TARAF EKONOMI PEMBUDIDAYA LELE DI DESA BEJI UNGARAN SEMARANG

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentua yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

(27)

Mengetahui, Semarang,22 September 2014 Pembantu Rektor/Ketua Bidang yang menyatakan

Kemahasiswaan

Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd. Fajar Arum Sari NIP. 196205081988031002 NIM. 2601414075

Lampiran 5

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS

MAHASISWA Yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama : AGUNG EFENDI

Pimpinan Mitra Usaha : Ketua RT07/RW02 Beji Krajan Bidang Usaha : Peternakan Ikan Lele

Alamat : Jl. Polonia 1 RT07/RW02 Beji Krajan, Kecamatan Ungaran Timur, Kabupaten Semarang.

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksanan Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa – “ABON LELE SEBAGAI ALTERNATIF MENINGKATKAN TARAF EKONOMI PEMBUDIDAYA LELE DI DESA BEJI UNGARAN SEMARANG”

Nama Ketua Tim Pengusul : FAJAR ARUM SARI Nomor Induk Mahasiswa : 2601414075

Program Studi : Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa/S-1 Nama Dosen Pembimbing : Mujimin, S.Pd

Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang

(28)

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.

Demikian surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan

sebagaimana mestinya.

Ungaran, 22 September 2014 Yang menyatakan,

Agung Efendi

Lampiran 6

Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan Diagram 1 (Pelaksanaan)

1. Penyusunan proposal

2. Pengadaan kerjasama

3. Penyuluhan program kegiatan

4. Pelatihan pembuatan

abon lele 5. Produksi

abon lele

6. Pemasaran oleh warga Desa

Beji

(29)

Lampiran 8

Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

(30)

b. Gambar 2 dan 3 (Lokasi budidaya ikan lele)