• Tidak ada hasil yang ditemukan

659645996.doc 78.97KB 2015-10-12 00:18:05

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "659645996.doc 78.97KB 2015-10-12 00:18:05"

Copied!
16
0
0

Teks penuh

(1)

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

CUMA SI RIAN

“CUP CAKE KURMA

ISI DURIAN” INOVASI LAIN BAGI PECINTA DURIAN

BIDANG KEGIATAN:

PKM- K

Diusulkan Oleh :

Choirul Mustaqim

8111414065

Andri Pandoyo

8111414070

Khoirun nissa

8111413036

UNNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG

2015

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : CUMA SI RIAN “CUP CAKE KURMA ISI DURIAN” INOVASI LAIN BAGI PENCINTA DURIAN

2. Bidang Kegiatan : PKM- K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama

a. Nama Lengkap : Choirul Mustaqim

b. NIM : 8111414065

c. Jurusan : Ilmu Hukum

d. Universitas : Universitas Negeri Semarang

e. Alamat Rumah : rengging rt 10/02 pecangaan jepara

f. Handphon / tlpn : 085702376906

g. Alamat email : chochomustaqim@gmail.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIDN :

c. Alamat Rumah :

d. No Tel./HP :

6. Biaya Kegiatan Total :

a. Dikti : Rp.11.530.000

b. Sumber lain : -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang,10 Juni 2015

Menyetujui,

Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan Ketua Pelaksana Kegiatan

Tri Sulistiyono SH.MH . Choirul Mustaqim NIP. 197505242000031002 NIM:8111414065

Pembantu Rektor Bidang Dosen Pendamping

Kemahasiswaan

Prof .Dr. Masrukhi, M.Pd .

NIP.196205081988031002

(3)

HALAMAN SAMPUL ...i

HALAMAN PENGESAHAN ...ii

DAFTAR ISI ...iii

RINGKASAN...iv

BAB I PENDAHULUAN...1

1.1.Latar Belakang ...1

1.2.Rumusan masalah...2

1.3.Tujuan ...2

1.4.Luaran yang Diharapkan ...3

1.5.Kegunaan Program ...3

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT ...4

BAB III METODE PELAKSANAAN ...5

BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ...6

4.1. Anggaran Biaya ... 6

4.2. Jadwal Kegiatan ...6

DAFTAR PUSTAKA ...6

LAAMPIRAN-LAMPIRAN ...7

Lampiran Biodata Ketua dan Anggota ...7

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ...10

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas...11

(4)

RINGKASAN

(5)

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang

Indonesia merupakan salah satu Negara dengan tanah paling

subur di dunia, dimana terdapat berbagai macam hewan dan tumbuhan

hidup di dalamnya. Salah satu tumbuhan yang tumbuh subur adalah

pohon durian

(durio zibethinus).

Tumbuhan durian merupakan

tumbuhan multifungsi. Dimana batang pohonnya dapat digunakan

sebagai bahan bangunan, batangnya memiliki nilai ekonomis yang

begitu tinggi karena sangat cocok untuk bahan meubel. Selain itu

batang dan ranting ranting dari pohon durian juga terkadang

digunakan sebagai bahan kayu bakar bagi industri industri menengah.

Daunnya pun bisa dimanfaatkan sebagai bahan tambahan untuk pupuk

organik. Dan buahnya tentu menjadi salah satu pilihan kuliner favorit

bagi sebagian kalangan, namun ada beberapa kalangan yang enggan

untuk mengkonsumsi durian karena berbagai alasan, salah satu

alsannya adalah karena dapat menimbulkan resiko diabetes.

Durian merupakan makanan sehat yang baik untuk tubuh jika

dimakan tanpa berlebihan. Di dalam daging buah durian mengandung

banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah karbohidrat, lemak, protein,

serat, kalsium (Ca), fosfor (P), asam folat, magnesium (Mg),

potasium/kalium (K), zat besi (Fe), zinc, mangaan (Mn), tembaga

(Cu), karoten, vitamin C, thiamin, niacin, dan riboflavin. Durian juga

mengandung gula yang cukup banyak serta sifatnya panas sehingga

penderita diabetes dan ibu hamil sebaiknya tidak mengkonsumsi

durian.

Fosfor dan zat besi yang terdapat dalam durian ternyata 10 kali lebih

banyak daripada buah pisang. Kandungan gizi tiap 100 gram buah

durian adalah 67 gram air, 2,5 gram lemak, 28,3 gram karbohidrat, 1,4

gram serat, 2,5 gram protein, dan menghasilkan energi sebesar kurang

lebih 520 kJ.

(6)

biasanya durian memiliki harga yang relatif mahal, namun beberapa

konsumen enggan memikirkan hal itu karena mereka begitu gemar

akan buah yang satu ini, maka tidak salah jika buah ini menjadi salah

satu primadona di berbagai daerah, harganya pun relative mahal

karena buah ini hanya berbuah sekali dalam setahun, hal itulah yang

membuat harga durian begitu mahal. Buah durian biasanya

dikonsumsi sebagai makanan penutup dan hanya dimakan pada saat

saat terntentu, terkadang beberapa penikmat buah durian merasa jenuh

dengan sajian durian yang begitu begitu saja, maka dari itu saya akan

memberikan inovasi lain yaitu dengan membuat sirup durian yang

dapat dikonsumsi kapan saja.

1.1 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian di atas, beberapa masalah dapat di rumuskan sebagai berikut:

a. Apakah buah durian memiliki manfaat jika di buat dalam kemasan berupa sirup?

b. bagaimana cara membuat buah durian menjadi sirup durian sebagai alternatif menikmati durian?

c. bagaimanakah perbandingan tingkat konsumen antara buah durian dengan sirup durian?

1.2 Tujuan

Tujuan yang hendak dicapai adalah memberikan sensasi lain bagi penikmat durian, dengan membuat sirup durian yang dapat dinikmati kapan saja dimana saja, selain itu juga untuk memberikan peluang usaha bagi masyarakat yang belum memiliki pekerjaan.

1.3 Luaran yang Diharapkan

Hasil dari kewirausahaan nantinya ingin saya pasarkan ke berbagai daerah demi terciptanya inovasi baru, sehingga produk buatan saya bias di setujui oleh BPOM dan dapat menembus pasar internasional.

(7)

Sebagai upaya pencarian solusi yang efektif dan ekonomis bagi penikmat buah durian yang jenuh akan sajian buah durian.

Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah : a. Bagi Pemerintah:

1.Memberikan produk yang unggul yang mampu di ekspor ke berbagai negara.

2. meningkatkan pendapatan negara melalui produk tersebut . b. Bagi masyarakat:

1. sebagai alat pembuka lapangan pekerjaan untuk masyarakat menengah ke bawah.

2.sebagai sarana mengatasi angka pengangguran di masyarakat. c. Bagi Akademisi:

1. sebagai acuan mahasiswa untuk produk produk inovatif selanjutnya. 2. sebagai sarana berwirausaha sejak dini.

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT

(8)

banyak tumbuh pohon-pohon yang subur dan berdaun lebat tentunya. Desa Rengging mempunyai daerah yang cukup luas, yang terdiri dari 21 RT dan 03 RW dengan jumlah jiwa 6.134, penduduk dewasa 4.307 dan sisanya adalah penduduk lansia dan anak-anak.

Desa yang di apit oleh desa-desa lain ini, mempunyai batas :  Sebelah Utara : Desa Raguklampitan

 Sebelas Selatan : Desa Pulodarat

 Sebelah Barat : Desa Pecangaan kulon , Desa Troso  Sebelah Timur : Desa Gemulung.

Dan untuk memusatkan pemerintahan di desa Rengging, di buatlah Balai Desa yang letaknya cukup strategis. Mudah di jangkau oleh banyak orang tentunya. Tepatnya terletak di RT : 05 RW: 01

BAB III METODE PELAKSANAAN

Bahan bahan :

- 6 butir telur - 250 gr gula pasir

- 1 sendpk the cake emulsifier - 275 gr tepung terigu

- ½ sendok the vanili bubuk - 200 ml santan kental - 100 gr durian

- 1 sendok the pasta durian - 100 gr kurma di potong potong

Cara mengolah :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental. Masukkan cake emulsifier kocok kembali hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, vanili dan santan kental, aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Masukkan durian, pasta dan kurma, aduk hingga adonan tercampur rata. 4. Tuang adonan kedalam paper cup, lalu taburi dengan potongan kurma.

Letakkan dalam Tupperware steam it lalu kukus selama 30 menit, atau hingga matang.

(9)

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1. Anggran Biaya

NO .

JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp)

1. Peralatan penunjang 5.945.000

2. Bahan habis pakai 3.625.000

(10)

4. Lain-lain 1.560.000

JUMLAH 11.530.000

4.2. Jadwal Kegiatan

No. Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1. Perjanjian terkait persiapan kontrak kerja dan perlengkapan

2. Pencarian bahan baku dan pengolahan bahan

3. Produksi cup cake kurma isi durian √ √ 4. Penghitungan hasil, evaluasi dan

penyusunan laporan

√ √ √

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota A. Identitas Diri Ketua

1 Nama Lengkap Choirul Mustaqim

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Ilmu Hukum / Fakultas Hukum

4 NIM 8111414065

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara 11 januari 1996

6 E-mail Choirulmustaqim32gmail.com 7 Nomor Telepon/HP 085702376906

B. Riwayat Pendidikan

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

(11)

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

A. Identitas Diri Anggota 1

1 Nama Lengkap Andri pandoyo

2 Jenis Kelamin L

3 Program Studi Ilmu Hukum / Fakultas Hukum

4 NIM 8111414070

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pekalongan 16 april 1996 6 E-mail Andri.pandoyo22@gmail.com 7 Nomor Telepon/HP 085640288822

B. Riwayat Pendidikan

Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………..

Semarang, 10 juni 2015

Pengusul,

( Andri pandoyo)

(12)

A. Identitas Diri Anggota 2

1 Nama Lengkap Khoirun Nissa

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Ilmu Hukum / Fakultas Hukum

4 NIM 8111413036

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang 22 november 1995

6 E-mail Namakunissa22@yahoo.com

7 Nomor Telepon/HP 085727733147

B. Riwayat Pendidikan

Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………..

Semarang, 10 juni 2015

Pengusul,

( Khoirun Nissa)

(13)

NO Nama barang Jangk a waktu

Harga

1 1 Sewa tempat usaha 1 tahun 2.500.000

2 1 kompor 3 tahun 250.000

3 1 Tabung gas 3 tahun 80.000

4 1 regulator 3 tahun 50.000

5 5 baskom 1 tahun 50.000

6 5 mangkuk 1 tahun 100.000

7 1 roll tissue 1 bulan 20.000

8 1 mixeer 1 tahun 1.000.000

9 1 set pisau dapur 1 tahun 50.000 10 1 set sendok garpu 1 tahun 60.000

11 2 ember kecil 1 tahun 40.000

12 1 panci 1 tahun 110.000

13 1 teflon 1 tahun 750.000

14 1 saringan stainless 1 tahun 40.000 15 1 pack kertas cup 1 tahun 60.000

16 1 pack pulpen 1 tahun 10.000

17 1 rim label produk 1 tahun 65.000

18 1 stempel 1 tahun 75.000

19 1 rim leafleat promosi 1 tahun 100.000

20 1 buku notta 1 tahun 10.000

21 1 roll kertas alumunium foil 1 tahun 75.000

22 1 roll kabel 1 tahun 150.000

23 3 ember besar 1 tahun 300.000

SUBTOTAL 5.945.000

2 Kurma 3 kg 630.000

3 Telur 3 kg 75.000

4 Gula pasir 3 kg 40.000

5 Cake emulsifier 1 kg 100.000

6 Tepung terigu 3 kg 120.000

7 Vanili bubuk ½ kg 80.000

8 Garam laut 1 kg 50.000

9 Santan kental 800 ml 130.000

10 Pasta durian 1 kg 250.000

11 Air 3 galon 200.000

12 Sewa tempat usaha 1.200.000

(14)

3 Perjalanan

Jepara Pembelianbahan baku (durian)

1-2 orang 200.000

Jepara-Kudus Pembelianperalatan masak 1-2 0rang 200.000

SUBTOTAL 400.000 4 Lain-lain

Material Jumlah Harga Satuan(Rp)

Dispenser 1 Buah 1.000.000

Banner 1 Buah 120.000

Dokumentasi + Cetak 3 Buah 300.000 Penyusunan Akhir Laporan 2 Buah 140.000

SUBTOTAL 1.560.000

Hukum 14 jam/ Minggu Ketua

2 Andri pandoyo Ilmu

hukum Hukum 14 jam/ Minggu Perizinan 3 Khoirun Nissa Ilmu

hukum Hukum 14 jam/ Minggu Pemasaran

(15)

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Choirul Mustaqim

NIM : 8111414065

Program Studi : Ilmu Hukum

Fakultas : Fakultas Hukum

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:

“CUMA SI RIAN” INOVASI LAIN BAGI PENCINTA DURIAN

DI DESA RENGGING

yang diusulkan untuk tahun anggaran Rp. 12.500.000 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh

biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Semarang, 10 juni 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,

Prof .Dr. Masrukhi, M.Pd . Choirul Mustaqim

(16)

Referensi

Dokumen terkait

Sedangkan menurut Conyers “Pertama, partisipasi politik masyarakat sebagai alat guna memperoleh suatu informasi mengenai kondisi, kebutuhan dan sikap masyarakat yang

Untuk menambahkan sebuah ITEM dengan Nomor Prioritas N pada suatu Antrean Berprioritas yang disimpan dalam memori sebagai sebuah one-way list. Telusuri one-way list

Mengenai waktu berbekam sebagaimana hadis hasan yang diriwayatkan oleh Abu Daud bahwa bekam baik dilakukan saat pertengahan bulan, menurut penulis hal tersebut

Diberkati artinya: diurapi, diberikan kuasa untuk menjadi makmur, untuk menerima, untuk menang, untuk mengatasi masalah Terang tidak datang agar anda dapat melihat dan

Dengan melihat permasalahan di atas, penulis mencoba memberikan alternatif solusinya, yaitu dengan membuat suatu aplikasi untuk prosedur persediaan obat tersebut dengan

PENGARUH ATRIBUT DINING EXPERIENCE TERHADAP BEHAVIORAL INTENTION DI THE STONE CAFÉ.. Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu

Pada aplikasi ini mempunyai tujuan yaitu dapat menjaring wajib pajak baru bedasarkan filter atau kriteria tertentu dalam visualisasi peta, kemudian wajib pajak yang terdaftar

TARGET (Rp) REALISASI (Rp) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 245.755.000,00 69.000.000,00 - 424.455.000,00 Melakukan koordinasi dengan intansi Horisontal