798279192.doc 100.02KB 2015-10-12 00:18:15

22  Download (0)

Full text

(1)

1

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM:

USAHA “SUKUNUGGET”, VARIASI SUKUN SEHAT DAN

BERGIZI

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh:

Ketua kelompok : Bidhayah (7101412312/ 2012) Anggota : Tefia Ismiyaningrum (7101412210/ 2012) Anisa Nuryani (7101412215/ 2012) Aniatun Nikmah (7101412230/ 2012)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : USAHA SUKUNUGGET,

VARIASI SUKUN SEHAT DAN BERGIZI

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Bidhayah

b. NIM : 7101412312

c. Jurusan : Pendidikan Ekonomi

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Ds. Tengeng Wetan, RT 03, RW 05,

Kec. Siwalan, Kab. Pekalongan 085727981323

f. Alamat email : bidtoziv@gmail.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang 5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIDN :

c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp 9.355.000,00

b. Sumber lain :

-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Semarang, Juni 2015

Menyetujui,

Wakil pembantu Dekan/Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan, Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi

Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa,

Drs Bambang Prishardoyo M.Si Bidhayah

NIP.196702071992031001 NIM. 7101412312

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan/ Dosen Pendamping, Direktur Politeknik/Kepala Sekolah Tinggi,

(3)

DAFTAR ISI

HALAMAN KULIT MUKA... i

HALAMAN PENGESAHAN... ii

DAFTAR ISI... iii

RINGKASAN... iv

BAB 1. PENDAHULUAN... 1

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN... 4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN... 8

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN... 9

4.1 ANGGARAN BIAYA... 9

4.2 JADWAL KEGIATAN... 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN 1. Biodata Ketua Dan Anggota Kelompok... 11

2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...14

3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas ... 16

(4)

RINGKASAN

Buah sukun merupakan bahan pangan lokal yang banyak dijumpai di Indonesia. produk makanan berbahan sukun, baik bagi kesehatan karena kaya akan serat sekitar 2 persen dan kandungan karbohidrat yang tinggi yaitu 35,5 persen. Selain kaya kandungan gizi, produk makanan berbahan sukun juga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena bahan makanan tersebut memiliki indeks glikemik yang rendah.

Pada saat ini pemanfaatann sukun masih belum maksimal karena selama ini sukun hanya dikonsumsi dalam bentuk digoreng, direbus, maupun dibuat keripik. Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan yang akan kami lakukan adalah membuka usaha dengan memanfaatkan buah sukun. Produk yang akan kami buat adalah Nugget Sukun yang sehat dan bergzi. Dipilihnya sukun sebagai bahan baku makanan Sukunugget adalah untuk meningkatkan nilai jual dan nilai guna buah tersebut. Selain itu produk ini sangat potensial untuk dipasarkan karena banyak pihak yang mengembangkan makanan berbahan sukun yang kreatif.

Usaha Sukunugget akan dikembangkan secara lebih menarik dari segi produk, kemasan, maupun harga yang terjangkau bagi masyarakat. Kedepannya usaha ini akan memberikan keuntungan/profit bagi berbagai pihak, baik dari segi pemenuhan kebutuhan pangan maupun dari segi ekonomi.

BAB 1

(5)

1.1 LATAR BELAKANG MASALAH

Pohon sukun adalah pohon tinggi yang dapat mencapai 30 cm. Batang besar dan lurus hingga 8 m, bercabang mendatar dan berdaun besar-besar yang tersusun berselang-seling. Lembar daun 20-40 x 20-60 cm, berbagi menyirip dalam, hijau tua mengkilap di sisi atas, serta kusam, kasar dan berbulu halus di bagian bawah. Kuncup tertutup oleh daun penumpu besar yang berbentuk kerucut, dekat ujung ranting. Pohon sukun mulai berbuah setalah berumur lima sampai tujuh tahun dan akan terus berbunga hingga unur 50 tahun. Produktivitas pohon sukun cukup tinggi, dalam satu tahun akan diperoleh buah sukun sebanyak 400 buah pada umur 5 sampai 6 tahun, dan 700 sampai 800 buah pertahun pada umur 8 tahun. Buah sukun berbentuk bulat berkulit tebal dan kasar, dengan warna hijau muda dan kuning dengan berat sekitar 1,5 sampai 3 Kg.

Saat ini pemanfaatan buah sukun masih terbatas. Banyak buah sukun yang menjadi tua di pohon dan jatuh terbuang. Padahal dalam buah sukun terkandung banyak manfaat, seperti kandungan serat yang mencapai 16 kali lipat dari serat yang terkandung dalam beras. Dengan kandungan serat ini, buah sukun dapat membantu proses pencernaan dalam tubuh. Buah sukun juga dapat digunakan untuk obat bahkan diduga potensial untuk menurunkan gula darah.

Buah sukun umumnya dikonsumsi setelah digoreng seperti talas dan adakalanya direbus atau dibuat kripik. Keterbatasan pemanfaatan buah sukun disebabkan kurangnya informasi tentang komoditi sukun. Padahal komoditi ini sangat potensial sebagai usaha menganekaragamkan makanan pokok. Sukun dapat dipakai sebagai pangan alternatif pada bulan-bulan Januari, Februari dan September, di mana pada bulan-bulan tersebut terjadi paceklik padi. Musim panen sukun dua kali setahun. Panen raya bulan Januari - Februari dan panen susulan pada bulan Juli - Agustus. Di Indonesia, daerah penyebarannya hampir merata di seluruh daerah, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Mengingat penyebaran sukun terdapat di sebagian besar kepulauan Indonesia, serta jarang terserang hama dan penyakit yang membahayakan, maka hal ini memungkinkan sukun untuk dikembangkan dengan cara membuat olahan sukun menjadi lebih bervariasi.

1.2 PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah:

1.2.1 Bagaimana cara mengolah sukun menjadi nugget? 1.2.2 Bagaimana bentuk usaha dari “Sukunugget” ?

1.2.3 Bagaimana cara pemasaran dari usaha “Sukunugget”?

(6)

1.3 TUJUAN

Tujuan program ini adalah:

1.3.1 Mengolah sukun menjadi olahan yang memiliki nilai ekonomis tinggi , yaitu nugget sukun yang bergizi.

1.3.2 Membuat bentuk usaha yang tepat bagi usaha “Sukunugget”.

1.3.3 Memasarkan “Sukunugget” kepada masyarakat sebagai produk olahan sukun yang lebih bervariasi.

1.3.4 Mengembangkan usaha “Sukunugget” dimasa yang akan datang.

1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang diharapkan dar usaha “Sukunugget” adalah:

1.4.1 Menghasilkan produk “Sukunugget” yang sehat dan bergizi agar diterima masyarakat.

1.4.2 Menghasilkan profit/ keuntungan dari “Sukunugget”, dengan membuat dan mengembangkan produk yang kreatif.

1.4.3 Setelah kedua luaran di atas berhasil, maka usaha ini juga dapat memberi lapangan pekerjaan yang baru kepada masyarakat.

1.5 KEGUNAAN PROGRAM

Usaha ini memiliki banyak kegunaan diantaranya: 1.5.1 Aspek Ekonomi

a) Memanfaatkan buah sukun dengan mengolah secara kreatiff agar menambah nilai ekonomis.

b) Memberikan alternatif panganan yang bergizi tinggi kepada masyarakat. c) Dapat memberi lapangan pekerjaan yang baru.

1.5.2 Aspek Akademis

Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengaplikasikan kegiatan kuliah dalam kegiatan kewirausahaan.

1.5.3 Aspek Ketenagakerjaan

Kecenderungan masyarakat untuk mencari makanan yang murah, enak dan bergizi semakin nyata, karena kebosanan yang telah melanda masyarakat terhadap berbagai makanan yang monoton dan tidak menawarkan gizi yang baik untuk masyarakat bahkan seringkali justru mengancam kesehatan masyarakat. Hal ini menyebabkan usaha “Sukunugget” cocok dikembangkan di sekitar kampus Unnes, bahkan Kota Semarang dan Jawa Tengah secara umum.

(7)

usaha ini dapat menjadi wadah atau sarana bagi pengembangan jiwa kewirausahaan kepada mahasiswa.

BAB 2

(8)

2.1 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT

Masyarakat di Semarang dapat diasumsikan sebagai masyarakat yang konsumtif, terutama dalam bidang makanan atau cemilan. Hal ini ditunjukkan dengan banyaknya alternatif makanan yang tersedia di kota ini. Makanan yang ada di Semarang belum tentu baik dikonsumsi untuk kesehatan. Hal ini dapat dilihat dari bahan baku, penggunaan bahan pengawet buatan yang dalam jangka waktu lama akan menyebabkan penyakit. Oleh karena itu kami membuat sebuah produk yang bernama “Sukunugget” yang mempunyai nilai gizi tinggi.

2.2 GAMBARAN UMUM SUKUN

Artocarpus communis (sukun) adalah tumbuhan dari genus Artocarpus dalam famili Moraceae yang banyak terdapat di kawasan tropika seperti Malaysia dan Indonesia. Buahnya terbentuk dari keseluruhan kelopak bunganya, berbentuk bulat atau sedikit bujur dan digunakan sebagai bahan makanan. Sukun bukan buah bermusim meskipun biasanya berbunga dan berbuah dua kali setahun. Kulit buahnya berwarna hijau kekuningan dan terdapat segmen-segmen petak berbentuk poligonal. Segmen poligonal ini dapat menentukan tahap kematangan buah sukun.

Tabel 1. Kandungan Gizi Buah Sukun No

. Unsur Gizi Kadar/100 gr Bahan

1 Energin (Kal) 108,00

2 Protein ( gr) 1,30

3 Lemak (gr) 0,30

4 Karbohidrat (gr) 28,20

5. Serat

-6 Abu (gr) 0,90

7 Kalsuim (mg) 21,00

8 Fosfor (mg) 59,00

9 Besi (mg) 0,40

10 Vitamin B1 (mg) 0,12

11 Vitamin B2 (mg) 0,06

12 Vitamin C (mg) 17,00

13 Air (%) 69,30

Sumber : Suprapti, (2007)

2.3 STRATEGI PEMASARAN

Strategi pemasaran “Sukunugget” ini meliputi beberapa hal, yaitu: 2.3.1 Produk

(9)

masyarakat, karena menyehatkan dan tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan.

2.3.2 Harga

Produk “Sukunugget” dengan bahan baku sukun ini akan di tawarkan kepada masyarakat umum selaku konsumen dengan harga yang mudah di jangkau. 2.3.3 Tempat

Lokasi produksi pembuatan “Sukunugget” dengan bahan baku sukun ini dipusatkan di sekitar kampus Unnes.

2.3.4 Pemasaran

Produk ini akan dipasarkan di lingkungan sekitar kampus meliputi kantin kampus, Kopma, toko-toko di sekitar kampus, serta nantinya diharapkan menembus pasar diberbagai daerah.

2.3.5 Promosi

Promosi melalui brosur atau leaflet yang berisi tentang produk “Sukunugget” dengan cara disebarkan di lingkungan sekitar kampus sehingga dikenal oleh masyarakat kampus dan Semarang secara umum.

2.4 ANALISIS USAHA INVESTASI

No

. Nama Barang Jumlah Satuan Total

1 Kompor Gas 3 Rp 250.000,00 Rp 750.000,00

2 Pisau 5 Rp 10.000 Rp 50.000,00

3 Baskom 5 Rp 15.000,00 Rp 75.000,00

4 Loyang 5 Rp 15.000,00 Rp 75.000,00

5 Dandang 2 Rp 150.000,00 Rp 300.000,00

6 Blender 2 Rp 350.000,00 Rp 700.000,00

7 Wajan 2 Rp 100.000,00 Rp 200.000,00

8 Cetakan 3 set Rp 50.000,00 Rp 150.000,00

9 Susuk 3 Rp 30.000,00 Rp 90.000,00

10 Serok 3 Rp 30.000,00 Rp 90.000,00

11 Nampan Besar 6 Rp 20.000,00 Rp 120.000,00 12 Tabung Gas 12 Kg 3 Rp 100.000,00 Rp 300.000,00

13 Gunting 3 Rp 10.000,00 Rp 30.000,00

Jumlah Investasi Awal Rp 2.930.000,00

BIAYA OPERASIONAL PERBULAN

No .

Nama Barang Jumlah Satuan Total

1 Sukun 60 Buah Rp 10.000,00 Rp 600.000,00 2 Minyak Goreng 50 L Rp 15.000 Rp 750.000,00

(10)

4 Garam 5 Bungkus Rp 2.000,00 Rp 10.000,00

5 Gula 5 Kg Rp 15.000,00 Rp 75.000,00

6 Tepung Panir 30 Kg Rp 10.000,00 Rp 300.000,00

7 Wortel 10 Kg Rp 15.000,00 Rp 150.000,00

8 Roti Tawar 30 Bungkus Rp 8.000,00 Rp 240.000,00 9 Bawang Putih 5 Kg Rp 30.000,00 Rp 150.000,00 10 Bawang Merah 5 Kg Rp 50.000,00 Rp 250.000,00

11 Cabai 5 Kg Rp 40.000,00 Rp 200.000,00

12 Daun Bawang 5 Kg Rp 20.000,00 Rp 100.000,00

13 Air - Rp 50.000,00 Rp 50.000,00

14 Bensin 30 L Rp 6.500,00 Rp 195.000,00

15 Kemasan 30 Bungkus Rp 50.000,00 Rp 1.500.000,00

16 Promosi - Rp 150.000,00 Rp 150.000,00

Jumlah Biaya Operasional Perbulan Rp 5.320.000,00

ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUANGAN

No Nama Barang Jumlah Satuan Total

1 Produksi 1 bulan

1650 Bungkus Rp 5.000,00 Rp 8.250.000,00

2 Produksi 1 tahun

12 Rp 8.250.000,00 Rp 99.000.000,00

3 Total Biaya

Operasional 12 Rp 5.320.000,00 Rp 63.840.000,00 4 Keuntungan tiap

tahun Rp 99.000.000,00 – Rp 63.840.000,00 Rp 35.160.000,00

ANALISIS KELAYAKAN USAHA 1. BEP (Break Even Point)

a. BEP Volume Produksi = Total Biaya Operasional Harga Jual

= Rp 63.840.000,00 Rp 5.000,00 = 12.768

Jadi pada tingkat volume produksi 12.768 bungkus, usaha ini berada pada titik impas.

b. BEP Harga Produksi = Total Biaya Opreasional Volume Produksi = 63.840.000

12.768 = 5.000

(11)

2. B/ C Ratio

B/ C Ratio = ___Hasil penjualan___ Total Biaya Operasional = Rp 99.000.000,00 Rp 63.840.000,00 = 1,55075

Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya setiap satuan biaya yang keluar diperoleh hasil penjualan sebesar 1,55075 kali lipat.

3. ROI (Return On Investment)

ROI = _____Keuntungan_____ x 100%

Total Biaya Operasional = Rp 35.160.000,00 x 100% Rp 63.840.000,00

(12)

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1 PERSIAPAN

Pada tahap ini dilakukan persiapan alat dan bahan. Bahan utama yang digunakan adalah sukun. Selain itu juga melakukan survei tempat pemasaran yang akan dijadikan penitipan produk ini.

3.2 PELAKSANAAN PROGRAM

Langkah-langkah pembuatan” Sukunugget” :

3.2.1 Mengukus sukun, kemudian hancurkan hingga menjadi pasta.

3.2.2 Mencampur pasta sukun dengan roti tawar,bawang merah, bawang putih dan wortel yang telah dihaluskan.

3.2.3 Menambahkan garam, sedikit gula, daun bawang, air secukupnya. Aduk hingga rata.

3.2.4 Menyiapkan loyang yang sudah diolesi minyak sedikit, kemudian tuangkan adonan diatas ratakan dengan ketebalan kira-kira 1 cm.

3.2.5 Mengukus adonan dengan dandang hingga matang kira-kira 20-30menit kemudian angkat dan dinginkan.

3.2.6 Memotong nugget sesuai selera, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian guling-gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya merata.

3.2.7 Gorenglah dengan minyak hingga warna berubah kuning kecokelatan.

3.3 EVALUASI

(13)

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN

4.1 ANGGARAN BIAYA No

.

Jenis Pengeluaran Biaya

1. Peralatan Penunjang

1 Kompor Gas 3 buah @ Rp 250.000,00 Rp 750.000,00

2 Pisau 5 buah @ Rp 10.000,00 Rp 50.000,00

3 Baskom 5 buah @ Rp 15.000,00 Rp 75.000,00 4 Loyang 5 buah @ Rp 15.000,00 Rp 75.000,00 5 Dandang 2 buah @ Rp 150.000,00 Rp 300.000,00 6 Blender 2 buah @ Rp 350.000,00 Rp 700.000,00 7 Wajan 2 buah @ Rp 100.000,00 Rp 200.000,00 8 Cetakan 3 set @ Rp 50.000,00 Rp 150.000,00

9 Susuk 3 buah @ Rp 30.000,00 Rp 90.000,00

10 Serok 3 buah @ Rp 30.000,00 Rp 90.000,00 11 Nampan Besar 6 buah @ Rp 20.000,00 Rp 120.000,00 12 Tabung Gas 12 Kg 2 buah @ Rp 100.000,00 Rp 200.000,00 13 Gunting 3 buah @ Rp 10.000,00 Rp 30.000,00

2. Bahan Habis Pakai

1 Sukun 60 buah @ Rp 10.000,00 Rp 600.000,00 2 Minyak Goreng 50 L @ Rp 15.000,00 Rp 750.000,00

3 Telur 30 Kg @ Rp 20.000,00 Rp 600.000,00

4 Garam 5 Bungkus @ Rp 2.000,00 Rp 10.000,00

5 Gula 5 Kg @ Rp 15.000,00 Rp 75.000,00

6 Tepung Panir 30 Kg @ Rp 10.000,00 Rp 300.000,00 7 Wortel 10 Kg @ Rp 15.000,00 Rp 150.000,00 8 Roti Tawar 30 bungkus @ Rp 8.000,00 Rp 240.000,00 9 Bawang Putih 5 Kg @ Rp 30.000,00 Rp 150.000,00 10 Bawang Merah 5 Kg @ Rp 50.000,00 Rp 250.000,00

11 Cabai 5 Kg @ Rp 40.000,00 Rp 200.000,00

12 Daun Bawang 5 Kg @ 20.000,00 Rp 100.000,00

13 Air Rp 50.000,00

14 Kemasan 30 Bungkus besar @ Rp 50.000,00 Rp 1.500.000,00

3. Perjalanan

1 Pra kegiatan Rp 200.000,00

2 Pelaksanaan Kegiatan Rp 1.000.000,00

3 Pasca Kegiatan Rp 100.000,00

4. Lain-lain

(14)

2 Penggandaan Laporan Rp 100.000,00

3 Promosi Rp 150.000,00

4 Dokumentasi Rp 200.000,00

Jumlah Rp 9.755.000,00

4.2 JADWAL KEGIATAN

Kegiatan 1 Bulan Ke-2 3 4

1. Persiapan

a. Persiapan dan Penetapan lokasi usaha b. Persiapan alat dan bahan usaha

c. Promosi dan strategi pengadaan usaha d. Evaluasi tahap pertama

2. Pelaksanaan

a. Penjaringan konsumen b. Pelayanan dan pemasaran

c. Pengembangan usaha dan investasi d. Evaluasi tahap kedua

3. Kegiatan Bimbingan

a. Pelaporan kegiatan usaha

b. Monitoring dengan evaluasi pelaksanaan usaha

(15)

LAMPIRAN-LAMPIRAN

1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA KELOMPOK A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Bidhayah 2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran 4 NIM 7101412312

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pekalongan, 23 April 1993 6 E-mail bidtoziv@gmail.com 7 Nomor Telepon/ HP 085727981323

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Instansi SD N 1 Tengeng

Wetan SMP N 1 Sragi SMK N 2 Pekalongan Jurusan - - Administrasi

Perkantoran Tahun

Masuk-Lulus

1999-2005 2005-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No

. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1 - -

-2 - -

-3 - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam penngajuan hibah PKM.

(16)

Bidhayah

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Anisa Nuryani 2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran 4 NIM 7101412215

5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 30 Juni 1994

6 E-mail Anisa.samyda01@gmail.com 7 Nomor Telepon/ HP 085742942474

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Instansi SD N

Wangandawa 2

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No

. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1 - -

-2 - -

-3 - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam penngajuan hibah PKM.

Semarang, Juni 2015 Pengusul,

(17)

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Tefia Ismiyaningrum 2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran 4 NIM

5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail

7 Nomor Telepon/ HP 085786668334

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Instansi SD N

Wangandawa 2

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No

. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1 - -

-2 - -

-3 - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam penngajuan hibah PKM.

(18)

Tefia Ismiyaningrum

2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas Satuan (Rp)Harga Keterangan

Kompor Gas 1 tahun 3 250.000 750.000

Pisau 1 bulan 5 10.000 50.000

Baskom 2 bulan 5 15.000 75.000

Loyang 2 bulan 5 15.000 75.000

Dandang 3 bulan 2 150.000 300.000

Blender 3 bulan 2 350.000 700.000

Wajan 3 bulan 2 100.000 200.000

Cetakan 2 bulan 3 set 50.000 150.000

Susuk 1 bulan 3 30.000 90.000

Serok 1 bulan 3 30.000 90.000

Nampan Besar 3 bulan 6 20.000 120.000

Tabung Gas 12 Kg 1 bulan 3 100.000 300.000

Gunting 2 bulan 3 10.000 30.000

SUB TOTAL (Rp) 2.930.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Keterangan

Sukun 30 hari 60 Buah 10.000 600.000

Minyak Goreng 30 hari 50 L 15.000 750.000

Telur 30 hari 30 Kg 20.000 600.000

Garam 30 hari 5

Bungkus

2.000 10.000

Gula 30 hari 5 Kg 15.000 75.000

Tepung Panir 30 hari 30 Kg 10.000 300.000

Wortel 30 hari 10 Kg 15.000 150.000

Roti Tawar 30 hari 30

Bungkus

8.000 240.000

Bawang Putih 30 hari 5 Kg 30.000 150.000

Bawang Merah 30 hari 5 Kg 50.000 250.000

Cabai 30 hari 5 Kg 40.000 200.000

Daun Bawang 30 hari 5 Kg 20.000 100.000

Air 30 hari - 50.000 50.000

Kemasan 30 hari 30

(19)

SUB TOTAL (Rp) 4.975.000

Pra kegiatan 2 minggu 5 20.000 200.000

Pelaksanaan Kegiatan

4 bulan 5 50.000 1.000.000

Pasca Kegiatan 1 minggu 5 10.000 100.000

SUB TOTAL (Rp) 1.300.000

4. Lain-lain

(20)

3. SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS

No Nama/ NIM ProramStudi BidangIlmu

Alokasi Waktu

(Jam/ Minggu)

Uraian Tugas

1 Bidhayah / 7101412312

PAP Ekonomi 21 Jam Keuangan

2 Anisa Nuryani/ 7101412215

PAP Ekonomi 21Jam Produksi

3 Tefia

Ismiyaningrum/ 7101412210

PAP Ekonomi 21 Jam Pemasaran

4 AniatunNikmah/ 7101412230

(21)

4. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/ PELAKSANA

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H: Kampus Sekaran- Gunungpat –Semarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024)85003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/ PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Bidhayah

NIM : 7101412312

Jurusan : Pendidikan Ekonomi

Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul: “Usaha Sukunugget, Variasi Sukun Sehat Dan Bergizi” yang diusulkan untuk tahun ajaran 2015/2016 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, Juni 2015

Mengetahui

(22)

Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si Bidhayah

Figure

Tabel 1. Kandungan Gizi Buah Sukun

Tabel 1.

Kandungan Gizi Buah Sukun p.8

References