1
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM:
USAHA “SUKUNUGGET”, VARIASI SUKUN SEHAT DAN
BERGIZI
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Disusun oleh:
Ketua kelompok : Bidhayah (7101412312/ 2012) Anggota : Tefia Ismiyaningrum (7101412210/ 2012) Anisa Nuryani (7101412215/ 2012) Aniatun Nikmah (7101412230/ 2012)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : USAHA SUKUNUGGET,
VARIASI SUKUN SEHAT DAN BERGIZI
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Bidhayah
b. NIM : 7101412312
c. Jurusan : Pendidikan Ekonomi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Ds. Tengeng Wetan, RT 03, RW 05,
Kec. Siwalan, Kab. Pekalongan 085727981323
f. Alamat email : bidtoziv@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang 5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 9.355.000,00
b. Sumber lain :
-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
Semarang, Juni 2015
Menyetujui,
Wakil pembantu Dekan/Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan, Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa,
Drs Bambang Prishardoyo M.Si Bidhayah
NIP.196702071992031001 NIM. 7101412312
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan/ Dosen Pendamping, Direktur Politeknik/Kepala Sekolah Tinggi,
DAFTAR ISI
HALAMAN KULIT MUKA... i
HALAMAN PENGESAHAN... ii
DAFTAR ISI... iii
RINGKASAN... iv
BAB 1. PENDAHULUAN... 1
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN... 4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN... 8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN... 9
4.1 ANGGARAN BIAYA... 9
4.2 JADWAL KEGIATAN... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN 1. Biodata Ketua Dan Anggota Kelompok... 11
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...14
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas ... 16
RINGKASAN
Buah sukun merupakan bahan pangan lokal yang banyak dijumpai di Indonesia. produk makanan berbahan sukun, baik bagi kesehatan karena kaya akan serat sekitar 2 persen dan kandungan karbohidrat yang tinggi yaitu 35,5 persen. Selain kaya kandungan gizi, produk makanan berbahan sukun juga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena bahan makanan tersebut memiliki indeks glikemik yang rendah.
Pada saat ini pemanfaatann sukun masih belum maksimal karena selama ini sukun hanya dikonsumsi dalam bentuk digoreng, direbus, maupun dibuat keripik. Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan yang akan kami lakukan adalah membuka usaha dengan memanfaatkan buah sukun. Produk yang akan kami buat adalah Nugget Sukun yang sehat dan bergzi. Dipilihnya sukun sebagai bahan baku makanan Sukunugget adalah untuk meningkatkan nilai jual dan nilai guna buah tersebut. Selain itu produk ini sangat potensial untuk dipasarkan karena banyak pihak yang mengembangkan makanan berbahan sukun yang kreatif.
Usaha Sukunugget akan dikembangkan secara lebih menarik dari segi produk, kemasan, maupun harga yang terjangkau bagi masyarakat. Kedepannya usaha ini akan memberikan keuntungan/profit bagi berbagai pihak, baik dari segi pemenuhan kebutuhan pangan maupun dari segi ekonomi.
BAB 1
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH
Pohon sukun adalah pohon tinggi yang dapat mencapai 30 cm. Batang besar dan lurus hingga 8 m, bercabang mendatar dan berdaun besar-besar yang tersusun berselang-seling. Lembar daun 20-40 x 20-60 cm, berbagi menyirip dalam, hijau tua mengkilap di sisi atas, serta kusam, kasar dan berbulu halus di bagian bawah. Kuncup tertutup oleh daun penumpu besar yang berbentuk kerucut, dekat ujung ranting. Pohon sukun mulai berbuah setalah berumur lima sampai tujuh tahun dan akan terus berbunga hingga unur 50 tahun. Produktivitas pohon sukun cukup tinggi, dalam satu tahun akan diperoleh buah sukun sebanyak 400 buah pada umur 5 sampai 6 tahun, dan 700 sampai 800 buah pertahun pada umur 8 tahun. Buah sukun berbentuk bulat berkulit tebal dan kasar, dengan warna hijau muda dan kuning dengan berat sekitar 1,5 sampai 3 Kg.
Saat ini pemanfaatan buah sukun masih terbatas. Banyak buah sukun yang menjadi tua di pohon dan jatuh terbuang. Padahal dalam buah sukun terkandung banyak manfaat, seperti kandungan serat yang mencapai 16 kali lipat dari serat yang terkandung dalam beras. Dengan kandungan serat ini, buah sukun dapat membantu proses pencernaan dalam tubuh. Buah sukun juga dapat digunakan untuk obat bahkan diduga potensial untuk menurunkan gula darah.
Buah sukun umumnya dikonsumsi setelah digoreng seperti talas dan adakalanya direbus atau dibuat kripik. Keterbatasan pemanfaatan buah sukun disebabkan kurangnya informasi tentang komoditi sukun. Padahal komoditi ini sangat potensial sebagai usaha menganekaragamkan makanan pokok. Sukun dapat dipakai sebagai pangan alternatif pada bulan-bulan Januari, Februari dan September, di mana pada bulan-bulan tersebut terjadi paceklik padi. Musim panen sukun dua kali setahun. Panen raya bulan Januari - Februari dan panen susulan pada bulan Juli - Agustus. Di Indonesia, daerah penyebarannya hampir merata di seluruh daerah, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Mengingat penyebaran sukun terdapat di sebagian besar kepulauan Indonesia, serta jarang terserang hama dan penyakit yang membahayakan, maka hal ini memungkinkan sukun untuk dikembangkan dengan cara membuat olahan sukun menjadi lebih bervariasi.
1.2 PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah:
1.2.1 Bagaimana cara mengolah sukun menjadi nugget? 1.2.2 Bagaimana bentuk usaha dari “Sukunugget” ?
1.2.3 Bagaimana cara pemasaran dari usaha “Sukunugget”?
1.3 TUJUAN
Tujuan program ini adalah:
1.3.1 Mengolah sukun menjadi olahan yang memiliki nilai ekonomis tinggi , yaitu nugget sukun yang bergizi.
1.3.2 Membuat bentuk usaha yang tepat bagi usaha “Sukunugget”.
1.3.3 Memasarkan “Sukunugget” kepada masyarakat sebagai produk olahan sukun yang lebih bervariasi.
1.3.4 Mengembangkan usaha “Sukunugget” dimasa yang akan datang.
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dar usaha “Sukunugget” adalah:
1.4.1 Menghasilkan produk “Sukunugget” yang sehat dan bergizi agar diterima masyarakat.
1.4.2 Menghasilkan profit/ keuntungan dari “Sukunugget”, dengan membuat dan mengembangkan produk yang kreatif.
1.4.3 Setelah kedua luaran di atas berhasil, maka usaha ini juga dapat memberi lapangan pekerjaan yang baru kepada masyarakat.
1.5 KEGUNAAN PROGRAM
Usaha ini memiliki banyak kegunaan diantaranya: 1.5.1 Aspek Ekonomi
a) Memanfaatkan buah sukun dengan mengolah secara kreatiff agar menambah nilai ekonomis.
b) Memberikan alternatif panganan yang bergizi tinggi kepada masyarakat. c) Dapat memberi lapangan pekerjaan yang baru.
1.5.2 Aspek Akademis
Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengaplikasikan kegiatan kuliah dalam kegiatan kewirausahaan.
1.5.3 Aspek Ketenagakerjaan
Kecenderungan masyarakat untuk mencari makanan yang murah, enak dan bergizi semakin nyata, karena kebosanan yang telah melanda masyarakat terhadap berbagai makanan yang monoton dan tidak menawarkan gizi yang baik untuk masyarakat bahkan seringkali justru mengancam kesehatan masyarakat. Hal ini menyebabkan usaha “Sukunugget” cocok dikembangkan di sekitar kampus Unnes, bahkan Kota Semarang dan Jawa Tengah secara umum.
usaha ini dapat menjadi wadah atau sarana bagi pengembangan jiwa kewirausahaan kepada mahasiswa.
BAB 2
2.1 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
Masyarakat di Semarang dapat diasumsikan sebagai masyarakat yang konsumtif, terutama dalam bidang makanan atau cemilan. Hal ini ditunjukkan dengan banyaknya alternatif makanan yang tersedia di kota ini. Makanan yang ada di Semarang belum tentu baik dikonsumsi untuk kesehatan. Hal ini dapat dilihat dari bahan baku, penggunaan bahan pengawet buatan yang dalam jangka waktu lama akan menyebabkan penyakit. Oleh karena itu kami membuat sebuah produk yang bernama “Sukunugget” yang mempunyai nilai gizi tinggi.
2.2 GAMBARAN UMUM SUKUN
Artocarpus communis (sukun) adalah tumbuhan dari genus Artocarpus dalam famili Moraceae yang banyak terdapat di kawasan tropika seperti Malaysia dan Indonesia. Buahnya terbentuk dari keseluruhan kelopak bunganya, berbentuk bulat atau sedikit bujur dan digunakan sebagai bahan makanan. Sukun bukan buah bermusim meskipun biasanya berbunga dan berbuah dua kali setahun. Kulit buahnya berwarna hijau kekuningan dan terdapat segmen-segmen petak berbentuk poligonal. Segmen poligonal ini dapat menentukan tahap kematangan buah sukun.
Tabel 1. Kandungan Gizi Buah Sukun No
. Unsur Gizi Kadar/100 gr Bahan
1 Energin (Kal) 108,00
2 Protein ( gr) 1,30
3 Lemak (gr) 0,30
4 Karbohidrat (gr) 28,20
5. Serat
-6 Abu (gr) 0,90
7 Kalsuim (mg) 21,00
8 Fosfor (mg) 59,00
9 Besi (mg) 0,40
10 Vitamin B1 (mg) 0,12
11 Vitamin B2 (mg) 0,06
12 Vitamin C (mg) 17,00
13 Air (%) 69,30
Sumber : Suprapti, (2007)
2.3 STRATEGI PEMASARAN
Strategi pemasaran “Sukunugget” ini meliputi beberapa hal, yaitu: 2.3.1 Produk
masyarakat, karena menyehatkan dan tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan.
2.3.2 Harga
Produk “Sukunugget” dengan bahan baku sukun ini akan di tawarkan kepada masyarakat umum selaku konsumen dengan harga yang mudah di jangkau. 2.3.3 Tempat
Lokasi produksi pembuatan “Sukunugget” dengan bahan baku sukun ini dipusatkan di sekitar kampus Unnes.
2.3.4 Pemasaran
Produk ini akan dipasarkan di lingkungan sekitar kampus meliputi kantin kampus, Kopma, toko-toko di sekitar kampus, serta nantinya diharapkan menembus pasar diberbagai daerah.
2.3.5 Promosi
Promosi melalui brosur atau leaflet yang berisi tentang produk “Sukunugget” dengan cara disebarkan di lingkungan sekitar kampus sehingga dikenal oleh masyarakat kampus dan Semarang secara umum.
2.4 ANALISIS USAHA INVESTASI
No
. Nama Barang Jumlah Satuan Total
1 Kompor Gas 3 Rp 250.000,00 Rp 750.000,00
2 Pisau 5 Rp 10.000 Rp 50.000,00
3 Baskom 5 Rp 15.000,00 Rp 75.000,00
4 Loyang 5 Rp 15.000,00 Rp 75.000,00
5 Dandang 2 Rp 150.000,00 Rp 300.000,00
6 Blender 2 Rp 350.000,00 Rp 700.000,00
7 Wajan 2 Rp 100.000,00 Rp 200.000,00
8 Cetakan 3 set Rp 50.000,00 Rp 150.000,00
9 Susuk 3 Rp 30.000,00 Rp 90.000,00
10 Serok 3 Rp 30.000,00 Rp 90.000,00
11 Nampan Besar 6 Rp 20.000,00 Rp 120.000,00 12 Tabung Gas 12 Kg 3 Rp 100.000,00 Rp 300.000,00
13 Gunting 3 Rp 10.000,00 Rp 30.000,00
Jumlah Investasi Awal Rp 2.930.000,00
BIAYA OPERASIONAL PERBULAN
No .
Nama Barang Jumlah Satuan Total
1 Sukun 60 Buah Rp 10.000,00 Rp 600.000,00 2 Minyak Goreng 50 L Rp 15.000 Rp 750.000,00
4 Garam 5 Bungkus Rp 2.000,00 Rp 10.000,00
5 Gula 5 Kg Rp 15.000,00 Rp 75.000,00
6 Tepung Panir 30 Kg Rp 10.000,00 Rp 300.000,00
7 Wortel 10 Kg Rp 15.000,00 Rp 150.000,00
8 Roti Tawar 30 Bungkus Rp 8.000,00 Rp 240.000,00 9 Bawang Putih 5 Kg Rp 30.000,00 Rp 150.000,00 10 Bawang Merah 5 Kg Rp 50.000,00 Rp 250.000,00
11 Cabai 5 Kg Rp 40.000,00 Rp 200.000,00
12 Daun Bawang 5 Kg Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
13 Air - Rp 50.000,00 Rp 50.000,00
14 Bensin 30 L Rp 6.500,00 Rp 195.000,00
15 Kemasan 30 Bungkus Rp 50.000,00 Rp 1.500.000,00
16 Promosi - Rp 150.000,00 Rp 150.000,00
Jumlah Biaya Operasional Perbulan Rp 5.320.000,00
ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUANGAN
No Nama Barang Jumlah Satuan Total
1 Produksi 1 bulan
1650 Bungkus Rp 5.000,00 Rp 8.250.000,00
2 Produksi 1 tahun
12 Rp 8.250.000,00 Rp 99.000.000,00
3 Total Biaya
Operasional 12 Rp 5.320.000,00 Rp 63.840.000,00 4 Keuntungan tiap
tahun Rp 99.000.000,00 – Rp 63.840.000,00 Rp 35.160.000,00
ANALISIS KELAYAKAN USAHA 1. BEP (Break Even Point)
a. BEP Volume Produksi = Total Biaya Operasional Harga Jual
= Rp 63.840.000,00 Rp 5.000,00 = 12.768
Jadi pada tingkat volume produksi 12.768 bungkus, usaha ini berada pada titik impas.
b. BEP Harga Produksi = Total Biaya Opreasional Volume Produksi = 63.840.000
12.768 = 5.000
2. B/ C Ratio
B/ C Ratio = ___Hasil penjualan___ Total Biaya Operasional = Rp 99.000.000,00 Rp 63.840.000,00 = 1,55075
Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya setiap satuan biaya yang keluar diperoleh hasil penjualan sebesar 1,55075 kali lipat.
3. ROI (Return On Investment)
ROI = _____Keuntungan_____ x 100%
Total Biaya Operasional = Rp 35.160.000,00 x 100% Rp 63.840.000,00
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
3.1 PERSIAPAN
Pada tahap ini dilakukan persiapan alat dan bahan. Bahan utama yang digunakan adalah sukun. Selain itu juga melakukan survei tempat pemasaran yang akan dijadikan penitipan produk ini.
3.2 PELAKSANAAN PROGRAM
Langkah-langkah pembuatan” Sukunugget” :
3.2.1 Mengukus sukun, kemudian hancurkan hingga menjadi pasta.
3.2.2 Mencampur pasta sukun dengan roti tawar,bawang merah, bawang putih dan wortel yang telah dihaluskan.
3.2.3 Menambahkan garam, sedikit gula, daun bawang, air secukupnya. Aduk hingga rata.
3.2.4 Menyiapkan loyang yang sudah diolesi minyak sedikit, kemudian tuangkan adonan diatas ratakan dengan ketebalan kira-kira 1 cm.
3.2.5 Mengukus adonan dengan dandang hingga matang kira-kira 20-30menit kemudian angkat dan dinginkan.
3.2.6 Memotong nugget sesuai selera, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian guling-gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya merata.
3.2.7 Gorenglah dengan minyak hingga warna berubah kuning kecokelatan.
3.3 EVALUASI
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN
4.1 ANGGARAN BIAYA No
.
Jenis Pengeluaran Biaya
1. Peralatan Penunjang
1 Kompor Gas 3 buah @ Rp 250.000,00 Rp 750.000,00
2 Pisau 5 buah @ Rp 10.000,00 Rp 50.000,00
3 Baskom 5 buah @ Rp 15.000,00 Rp 75.000,00 4 Loyang 5 buah @ Rp 15.000,00 Rp 75.000,00 5 Dandang 2 buah @ Rp 150.000,00 Rp 300.000,00 6 Blender 2 buah @ Rp 350.000,00 Rp 700.000,00 7 Wajan 2 buah @ Rp 100.000,00 Rp 200.000,00 8 Cetakan 3 set @ Rp 50.000,00 Rp 150.000,00
9 Susuk 3 buah @ Rp 30.000,00 Rp 90.000,00
10 Serok 3 buah @ Rp 30.000,00 Rp 90.000,00 11 Nampan Besar 6 buah @ Rp 20.000,00 Rp 120.000,00 12 Tabung Gas 12 Kg 2 buah @ Rp 100.000,00 Rp 200.000,00 13 Gunting 3 buah @ Rp 10.000,00 Rp 30.000,00
2. Bahan Habis Pakai
1 Sukun 60 buah @ Rp 10.000,00 Rp 600.000,00 2 Minyak Goreng 50 L @ Rp 15.000,00 Rp 750.000,00
3 Telur 30 Kg @ Rp 20.000,00 Rp 600.000,00
4 Garam 5 Bungkus @ Rp 2.000,00 Rp 10.000,00
5 Gula 5 Kg @ Rp 15.000,00 Rp 75.000,00
6 Tepung Panir 30 Kg @ Rp 10.000,00 Rp 300.000,00 7 Wortel 10 Kg @ Rp 15.000,00 Rp 150.000,00 8 Roti Tawar 30 bungkus @ Rp 8.000,00 Rp 240.000,00 9 Bawang Putih 5 Kg @ Rp 30.000,00 Rp 150.000,00 10 Bawang Merah 5 Kg @ Rp 50.000,00 Rp 250.000,00
11 Cabai 5 Kg @ Rp 40.000,00 Rp 200.000,00
12 Daun Bawang 5 Kg @ 20.000,00 Rp 100.000,00
13 Air Rp 50.000,00
14 Kemasan 30 Bungkus besar @ Rp 50.000,00 Rp 1.500.000,00
3. Perjalanan
1 Pra kegiatan Rp 200.000,00
2 Pelaksanaan Kegiatan Rp 1.000.000,00
3 Pasca Kegiatan Rp 100.000,00
4. Lain-lain
2 Penggandaan Laporan Rp 100.000,00
3 Promosi Rp 150.000,00
4 Dokumentasi Rp 200.000,00
Jumlah Rp 9.755.000,00
4.2 JADWAL KEGIATAN
Kegiatan 1 Bulan Ke-2 3 4
1. Persiapan
a. Persiapan dan Penetapan lokasi usaha b. Persiapan alat dan bahan usaha
c. Promosi dan strategi pengadaan usaha d. Evaluasi tahap pertama
2. Pelaksanaan
a. Penjaringan konsumen b. Pelayanan dan pemasaran
c. Pengembangan usaha dan investasi d. Evaluasi tahap kedua
3. Kegiatan Bimbingan
a. Pelaporan kegiatan usaha
b. Monitoring dengan evaluasi pelaksanaan usaha
LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA KELOMPOK A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Bidhayah 2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran 4 NIM 7101412312
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pekalongan, 23 April 1993 6 E-mail bidtoziv@gmail.com 7 Nomor Telepon/ HP 085727981323
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SD N 1 Tengeng
Wetan SMP N 1 Sragi SMK N 2 Pekalongan Jurusan - - Administrasi
Perkantoran Tahun
Masuk-Lulus
1999-2005 2005-2008 2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No
. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - -
-2 - -
-3 - -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam penngajuan hibah PKM.
Bidhayah
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Anisa Nuryani 2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran 4 NIM 7101412215
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 30 Juni 1994
6 E-mail Anisa.samyda01@gmail.com 7 Nomor Telepon/ HP 085742942474
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SD N
Wangandawa 2
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No
. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - -
-2 - -
-3 - -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam penngajuan hibah PKM.
Semarang, Juni 2015 Pengusul,
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Tefia Ismiyaningrum 2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran 4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail
7 Nomor Telepon/ HP 085786668334
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SD N
Wangandawa 2
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No
. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - -
-2 - -
-3 - -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam penngajuan hibah PKM.
Tefia Ismiyaningrum
2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas Satuan (Rp)Harga Keterangan
Kompor Gas 1 tahun 3 250.000 750.000
Pisau 1 bulan 5 10.000 50.000
Baskom 2 bulan 5 15.000 75.000
Loyang 2 bulan 5 15.000 75.000
Dandang 3 bulan 2 150.000 300.000
Blender 3 bulan 2 350.000 700.000
Wajan 3 bulan 2 100.000 200.000
Cetakan 2 bulan 3 set 50.000 150.000
Susuk 1 bulan 3 30.000 90.000
Serok 1 bulan 3 30.000 90.000
Nampan Besar 3 bulan 6 20.000 120.000
Tabung Gas 12 Kg 1 bulan 3 100.000 300.000
Gunting 2 bulan 3 10.000 30.000
SUB TOTAL (Rp) 2.930.000
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi Pemakaian
Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Keterangan
Sukun 30 hari 60 Buah 10.000 600.000
Minyak Goreng 30 hari 50 L 15.000 750.000
Telur 30 hari 30 Kg 20.000 600.000
Garam 30 hari 5
Bungkus
2.000 10.000
Gula 30 hari 5 Kg 15.000 75.000
Tepung Panir 30 hari 30 Kg 10.000 300.000
Wortel 30 hari 10 Kg 15.000 150.000
Roti Tawar 30 hari 30
Bungkus
8.000 240.000
Bawang Putih 30 hari 5 Kg 30.000 150.000
Bawang Merah 30 hari 5 Kg 50.000 250.000
Cabai 30 hari 5 Kg 40.000 200.000
Daun Bawang 30 hari 5 Kg 20.000 100.000
Air 30 hari - 50.000 50.000
Kemasan 30 hari 30
SUB TOTAL (Rp) 4.975.000
Pra kegiatan 2 minggu 5 20.000 200.000
Pelaksanaan Kegiatan
4 bulan 5 50.000 1.000.000
Pasca Kegiatan 1 minggu 5 10.000 100.000
SUB TOTAL (Rp) 1.300.000
4. Lain-lain
3. SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS
No Nama/ NIM ProramStudi BidangIlmu
Alokasi Waktu
(Jam/ Minggu)
Uraian Tugas
1 Bidhayah / 7101412312
PAP Ekonomi 21 Jam Keuangan
2 Anisa Nuryani/ 7101412215
PAP Ekonomi 21Jam Produksi
3 Tefia
Ismiyaningrum/ 7101412210
PAP Ekonomi 21 Jam Pemasaran
4 AniatunNikmah/ 7101412230
4. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/ PELAKSANA
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H: Kampus Sekaran- Gunungpat –Semarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024)85003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/ PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Bidhayah
NIM : 7101412312
Jurusan : Pendidikan Ekonomi
Fakultas : Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul: “Usaha Sukunugget, Variasi Sukun Sehat Dan Bergizi” yang diusulkan untuk tahun ajaran 2015/2016 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, Juni 2015
Mengetahui
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si Bidhayah