DETEKSI ABSOLUTE THRESHOLD RASA ASIN DITINJAU DARI BERBAGAI TINGKATAN USIA DAN JENIS KELAMIN - Unika Repository

(1)

31

KUISIONER PRETEST

Nama : Alamat :

Usia : No. telepon :

Jenis Kelamin : P / L

Berikanlah tanda (X) pada jawaban yang Anda pilih 1. Apakah Anda mengetahui garam?

a. Ya b. Tidak

2. Apakah Anda pernah mengkonsumsi garam?

a. Ya b. Tidak

3. Dari makanan di bawah ini mana yang sering Anda konsumsi?

a. Snackringan (”Chitato”, ”Piatos”, ”Chiki”) c. FrenchFries

b. Mie instan d. Saus Tomat

Jawaban lain : ...

4. Dalam periode waktu satu minggu, seberapa sering Anda mengkonsumsi makanan tersebut di atas?

a. < 3 kali c. 5 - 7 kali b. 3 – 4 kali d. > 7 kali Jawaban lain : ...

5. Apakah saat ini Anda dalam kondisi sakit?

a. Ya b. Tidak

6. Jika “Ya”, sakit apa yang Anda derita?

a. Batuk c. Radang tenggorokan

b. Pilek d. Sakit kepala

Jawaban lain : ...

7. Apakah saat ini Anda dalam kondisi masa penyembuhan dari sakit?

a. Ya b. Tidak

8. Jika “Ya”, masa penyembuhan dari sakit apa yang Anda alami?

a. Batuk c. Radang tenggorokan

b. Pilek d. Sakit kepala

Jawaban lain : ...

9. Jika Anda ”wanita”, apakah Anda sedang mengalami menstruasi?

a. Ya b. Tidak

10. Apakah Anda seorang perokok?

a. Ya b. Tidak

(2)

32

LAMPIRAN 2. WorksheetTriangleTest

WORKSHEET TRIANGLE TEST

Tanggal uji :

Jenis sampel : Larutan garam

Identifikasi sampel: Kode

Larutan garam 0,015M S

Air distilasi W

Kode kombinasi urutan penyajian:

SWW : 1 WSS : 2 SSW : 3 WWS : 4 SWS : 5 WSW : 6

Penyajian:

Panelis Kode sampel urutan penyajian

1 101 402 512

752 111 421 351 841 332 992 862 461 731 772 891 742 621 432

2 303 404 534

754 333 443 353 843 334 994 864 463 733 774 893 744 643 434

Rekap kode sampel:

S 101 111 421 351 841 461 731 891 621

303 333 443 353 843 463 733 893 643

W 402 512 752 332 992 862 772 742 432

404 534 754 334 994 864 774 744 434

(3)

33

TRIANGLE TEST

Nama : Alamat :

Di hadapan Anda tersedia 18 sampel larutan yang terdiri dari 6 set. Anda diminta untuk menentukan satu larutan yang berbeda di antara dua larutan lainnya dalam satu set. Setelah anda menentukan larutan yang berbeda berikan tanda (V) pada bulatan yang menunjukan larutan yang berbeda tersebut.

Set 1 Set 4

Kode Sampel Kode Sampel

Set 2 Set 5

Set 3 Set 6

(4)

34

LAMPIRAN 4. Worksheet Deteksi Absolute Threshold

WORKSHEET DETEKSI ABSOLUTE THRESHOLD

Tanggal uji :

Jenis sampel : Larutan garam

Identifikasi sampel: Kode

Air distilasi Kontrol Larutan garam 0,025M 1 Larutan garam 0,050M 2 Larutan garam 0,075M 3 Larutan garam 0,100M 4 Larutan garam 0,125M 5 Larutan garam 0,150M 6 Larutan garam 0,175M 7 Larutan garam 0,200M 8 Larutan garam 0,225M 9

Kode kombinasi urutan penyajian:

Kontrol 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Penyajian:

Panelis Kode sampel urutan penyajian

1 K 1 2 3 4 5 6 7 8 9

2 K 1 2 3 4 5 6 7 8 9

(5)

35

DETEKSI ABSOLUTE THRESHOLD

Nama : Alamat :

Di hadapan Anda tersedia 9 sampel larutan, air putih, dan air kumur. Anda diminta untuk merasakan air putih yang telah disediakan, kemudian Anda diminta membandingkan rasa larutan sampel pertama. Jika menurut Anda tidak ada perbedaan rasa, maka Anda berkumurlah kemudian bandingkanlah rasa larutan sampel kedua. Jika menurut Anda belum juga ada perbedaan rasa, maka Anda berkumurlah kemudian bandingkanlah rasa larutan sampel ketiga. Begitu seterusnya, hingga Anda merasakan adanya perbedaan rasa sampel dengan air putih. Jika menurut Anda sudah ada perbedaan rasa, maka hentikanlah proses pembandingan, dan berikanlah tanda (V) pada sampel di mana Anda merasakan adanya perbedaan rasa.

Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Tanda

(6)

36

LAMPIRAN 6. Hasil Olahan Data

Descrip tives

(7)

Descriptives

1. Uji Beda Variabel Jenis Kelamin

(8)

38

Asy mp. Sig. (2-t ailed)

Threshold_

Based on 160 sampled tables with st arting seed 334431365. a.

Grouping Variable: Jenis_Kelamin b.

2. Uji Beda Variabel Golongan Usia

Ranks

Grouping Variable: Umur a.

(9)

Anak-Anak vs Dewasa

(10)

40

Dewasa vs Lansia

Test Statisticsa

584,500 1404,500 -2,225 ,026 Mann-Whitney U

Wilcoxon W Z

Asy mp. Sig. (2-tailed)

Threshold_ Asin

3. Uji Beda Variabel Golongan Usia untuk Jenis Kelamin Pria

Test Statisticsa,b

29,002 3 ,000 Chi-Square

df

Asy mp. Sig.

Threshold_ Asin_Pria

Kruskal Wallis Test a.

Grouping Variable: Umur b.

Anak-Anak vs Remaja

Test Statisticsb

187,000 397,000 -,532 ,595

,738a Mann-Whitney U

Wilcoxon W Z

Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]

Threshold_ Asin_Pria

Not corrected f or ties. a.

(11)

(12)

42

4. Uji Beda Variabel Golongan Usia untuk Jenis Kelamin Pria

(13)

Test Statisticsa,b

16,891 3 ,001 Chi-Square

df

Asy mp. Sig.

Threshold_ Asin_Wanita

Kruskal Wallis Test a.

Anak-Anak vs Remaja

170,000 380,000 -1,233 ,218

Wilcoxon W Z

118,000 328,000 -2,769 ,006

Wilcoxon W Z

(14)

44

(15)

Dewasa vs Lansia

161,000 371,000 -1,147 ,251

Wilcoxon W Z

(16)

46

LAMPIRAN 7. Rekap Data Hasil Triangle Test Pria

No Usia JK Nama Triangle Jml Ket

1 2 3 4 5 6 B S

1 4 L Yayan B S S S S S 1 5 TIDAK LULUS

2 4 L Gogo B B B B S S 4 2 LULUS

3 4 L Jessen B S B B B B 5 1 LULUS 4 5 L Abu B S S S S S 1 5 TIDAK LULUS 5 5 L Nasim B S B S S S 2 4 TIDAK LULUS

6 5 L Sapto B B S B B S 4 2 LULUS

7 5 L Denny B S S B S S 2 4 TIDAK LULUS 8 5 L Bagus S B B B S S 3 3 TIDAK LULUS

9 5 L Kafa B B B B S S 4 2 LULUS

10 5 L Anison S B B B B B 5 1 LULUS

11 6 L Oky S S B B B B 4 2 LULUS

12 6 L Hosse B B B B S S 4 2 LULUS 13 6 L Ivan B S S S S S 1 5 TIDAK LULUS 14 6 L Wisnu S B S S S S 1 5 TIDAK LULUS 15 6 L Adrian B B B B B B 6 0 LULUS 16 7 L Ivan K B B S B B S 4 2 LULUS 17 7 L Wahyudi S B S S S S 1 5 TIDAK LULUS 18 7 L Dimas L S S S B B S 2 4 TIDAK LULUS

19 7 L Oza B B B S S B 4 2 LULUS

20 7 L Ditto B S S B B B 4 2 LULUS 21 7 L Indra S S B B B S 3 3 TIDAK LULUS 22 8 L Setya S B B S S S 2 4 TIDAK LULUS 23 8 L Iqbal B B B B S S 4 2 LULUS 24 8 L Andre S B S S S S 1 5 TIDAK LULUS

25 8 L Dodi B S B S B B 4 2 LULUS

26 8 L Albert S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 27 8 L Edo S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 28 8 L Felix B B B B S S 4 2 LULUS

29 8 L Rama S B S B B B 4 2 LULUS

30 8 L Rio B B B B S S 4 2 LULUS

31 8 L Marchel S S B B B B 4 2 LULUS 32 9 L Brian S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 33 9 L Denis S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS

34 9 L Rudi B B S B S B 4 2 LULUS

35 9 L Mickael S B B B B S 4 2 LULUS 36 9 L Eppen S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 37 9 L Rangga B B S B B S 4 2 LULUS

38 9 L Okky S B B B S B 4 2 LULUS

(17)

39 10 L Ola S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 40 10 L Ikshan S B S B B B 4 2 LULUS 41 10 L Ragil B B S B B S 4 2 LULUS

42 10 L Nio B B B S B S 4 2 LULUS

43 10 L Felix B S S B B B 4 2 LULUS 44 10 L Natan S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 45 10 L Dion B B B S B S 4 2 LULUS 46 10 L Dodo S S B B B B 4 2 LULUS 47 10 L Yogi S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 48 10 L Dandi B S B B B S 4 2 LULUS 49 10 L Riky S B B S B B 4 2 LULUS 50 11 L Bagas B S B B S B 4 2 LULUS 51 11 L Erik S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS

52 11 L Leo B S B B S B 4 2 LULUS

(18)

48

80 18 L Mahendra S B S B B B 4 2 LULUS 81 19 L Stefan B S B B S B 4 2 LULUS 82 19 L Ibrahim S B B B B S 4 2 LULUS 83 19 L Ardi S S S B S B 2 4 TIDAK LULUS 84 19 L Aan S B B B S S 3 3 TIDAK LULUS 85 20 L Tan Edo B S B B S B 4 2 LULUS 86 20 L Njoo Jan S B B S B B 4 2 LULUS 87 21 L Gustav B B S B B B 5 1 LULUS

88 21 L Ade S B B B S B 4 2 LULUS

89 22 L Dinar B B S B B B 5 1 LULUS 90 23 L Hasan B B S S S S 2 4 TIDAK LULUS 91 25 L Mustaqim B S B B S B 4 2 LULUS 92 25 L Eko S B B S B B 4 2 LULUS 93 33 L Alfin B S B B B B 5 1 LULUS 94 34 L Panto S B S B B B 4 2 LULUS 95 34 L Hery B S S S S S 1 5 TIDAK LULUS 96 35 L Surya B S B B S B 4 2 LULUS 97 35 L Lihin S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 98 38 L Wahyudi B B S B B S 4 2 LULUS 99 41 L Taryono B S B B B B 5 1 LULUS 100 42 L Priambodo B B S B S B 4 2 LULUS 101 41 L Ngadiyo S B B S B B 4 2 LULUS 102 44 L Rachmanto B S B B S B 4 2 LULUS 103 48 L Samudi S S B B B B 4 2 LULUS 104 49 L Bintang LT S B B B S B 4 2 LULUS 105 49 L Didik S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 106 49 L Slamet Riyadi B S B B S B 4 2 LULUS 107 56 L Djarianto S B S B B B 4 2 LULUS 108 56 L Kasto S B B B S B 4 2 LULUS 109 58 L Bernad S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 110 >60 L Rusly B B B S B S 4 2 LULUS 111 >60 L Haryo B B S B B S 4 2 LULUS 112 >60 L Teguh S B B B S B 4 2 LULUS 113 >60 L Santoso S B B S S S 2 4 TIDAK LULUS 114 >60 L Johan S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 115 >60 L Jenny S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 116 >60 L Samsuri B S B S B B 4 2 LULUS 117 >60 L Slamet S B S B B B 4 2 LULUS 118 >60 L Daryo B S B B S B 4 2 LULUS 119 >60 L Swie An S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 120 >60 L Tommy S S B B S S 2 4 TIDAK LULUS

(19)

(20)

50

LAMPIRAN 8. Rekap Data Hasil Triangle Test Wanita

No Usia JK Nama Triangle Jml Ket

1 2 3 4 5 6 B S

1 4 P Putri S B B B B S 4 2 LULUS

2 4 P Olive B S S S S S 1 5 TIDAK LULUS 3 4 P Maria S B S S S S 1 5 TIDAK LULUS

4 4 P Erime B S B B B S 4 2 LULUS

5 4 P Debby S B B B S B 4 2 LULUS

6 5 P Avira B S S B B B 4 2 LULUS

7 5 P Vesa S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 8 5 P Monik S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS

9 5 P Yogi B B B S B B 5 1 LULUS

10 6 P Desi S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS

11 6 P Ica B B B S B S 4 2 LULUS

12 6 P Tanti S S B B B S 3 3 TIDAK LULUS 13 6 P Saphira B B S B B S 4 2 LULUS 14 7 P Selvi B B S B S B 4 2 LULUS 15 7 P Setty S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 16 7 P Amelia S S S S B S 1 5 TIDAK LULUS

17 7 P Lia B S B B S B 4 2 LULUS

18 7 P Putri S B B S B B 4 2 LULUS 19 7 P Manda S S B B S S 2 4 TIDAK LULUS 20 7 P Dinda B S B B B S 4 2 LULUS 21 7 P Dea S S B B B S 3 3 TIDAK LULUS 22 8 P Linda S B S B B B 4 2 LULUS 23 8 P Fani S S S S B S 1 5 TIDAK LULUS 24 8 P Dista B B S B B S 4 2 LULUS 25 8 P Viona S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 26 9 P Fania B S B B B B 5 1 LULUS 27 9 P Anita B B S B S B 4 2 LULUS 28 9 P Desta S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 29 9 P Heni S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS

30 9 P Yaya S B B S B B 4 2 LULUS

31 9 P Laras B S B B S B 4 2 LULUS 32 9 P Ika S S S S B S 1 5 TIDAK LULUS

33 9 P Lia S S B B B B 4 2 LULUS

34 9 P Nia S B B B B B 5 1 LULUS

35 9 P Ferlinda B S B B B B 5 1 LULUS 36 10 P Tika S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 37 10 P Caca B B B S B S 4 2 LULUS 38 10 P Carol S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS

(21)

(22)

52

80 17 P Mersilia A.S S B B B B B 5 1 LULUS 81 17 P Liem S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 82 17 P Lim, Diana P B B B B S B 5 1 LULUS 83 17 P Ay Ay S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 84 18 P Halimah S S B B S B 3 3 TIDAK LULUS 85 18 P Setyorini S B B B S B 4 2 LULUS 86 18 P Cin Cin S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 87 19 P Sisca A B B S B B S 4 2 LULUS 88 19 P Yustin S B S B S S 2 4 TIDAK LULUS 89 19 P Shenny B B S B S B 4 2 LULUS 90 19 P Maria S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 91 19 P Jessica S B B S S S 2 4 TIDAK LULUS 92 20 P Ivana B S B B S B 4 2 LULUS

93 20 P Nia B B S B B S 4 2 LULUS

94 20 P Mona S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 95 20 P Christiana S B B S B S B 4 2 LULUS 96 20 P Maike S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 97 20 P Cindy Lorian B S B B S B 4 2 LULUS 98 21 P Susi S. S S B B B B 4 2 LULUS 99 21 P Amelia S B B B S B 4 2 LULUS 100 21 P Dita B B S S S S 2 4 TIDAK LULUS 101 22 P Ratna B S B S B B 4 2 LULUS 102 24 P Suci S B S B B B 4 2 LULUS 103 24 P Lilik S S B S S S 1 5 TIDAK LULUS 104 25 P Sri Lestari B S B B S B 4 2 LULUS 105 27 P Lucia B S B S B B 4 2 LULUS 106 27 P Febri S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 107 27 P Lisa S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 108 27 P Ina Fihana B S B B S B 4 2 LULUS 109 35 P Elisabeth B S B S B B 4 2 LULUS 110 36 P Dewi S B S B B B 4 2 LULUS 111 36 P Rina S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 112 37 P Dwi Aryani B S B B S B 4 2 LULUS 113 37 P Ana S S S S S S 0 6 TIDAK LULUS 114 37 P Novi B B S B B S 4 2 LULUS 115 38 P Jumini B S B B B B 5 1 LULUS 116 38 P Jumi B B B S B S 4 2 LULUS 117 39 P Hanna B B B S S S 3 3 TIDAK LULUS 118 40 P Suminah B B S B B S 4 2 LULUS 119 42 P Mariani B B B S S S 3 3 TIDAK LULUS 120 42 P Martinah B B S B S B 4 2 LULUS

(23)

(24)

54

LAMPIRAN 9. Rekap Data Hasil Deteksi Absolute Threshold

No Usia Jenis Kelamin Nama Absolute Threshold

1 4 L Gogo 2

2 4 L Jessen 1

3 5 L Sapto 1

4 5 L Kafa 1

5 5 L Anison 1

6 6 L Oky 2

7 6 L Hosse 1

8 6 L Adrian 1

9 7 L Ivan 1

10 7 L Oza 1

11 7 L Ditto 1

12 8 L Iqbal 1

13 8 L Dodi 1

14 8 L Felix 2

15 8 L Rama 1

16 8 L Rio 1

17 8 L Marchel 1

18 9 L Rudi 1

19 9 L Mickael 1

20 9 L Rangga 1

21 4 P Putri 1

22 4 P Erime 1

23 4 P Debby 1

24 5 P Avira 1

25 5 P Yogi 2

26 6 P Ica 1

27 6 P Saphira 1

28 7 P Selvi 1

29 7 P Lia 1

30 7 P Putri 1

31 7 P Dinda 1

32 8 P Linda 1

33 8 P Dista 1

34 9 P Fania 1

35 9 P Anita 1

36 9 P Yaya 1

37 9 P Laras 1

38 9 P Lia 2

39 9 P Nia 1

(25)

40 9 P Ferlinda 1

41 10 L Ikshan 2

42 10 L Ragil 1

43 10 L Nio 3

44 10 L Dandi 1

45 10 L Riky 2

46 11 L Bagas 1

47 12 L Nelson 1

48 12 L Golven 1

49 13 L Jeremy Ivan 1

50 13 L Billy.N.L 1

51 14 L Gerry 1

52 14 L Lim, Joshua Arden S 3

53 15 L Andreas Sugiarto 1

54 15 L Nathanael Nico 1

55 16 L Satria 1

56 16 L Stefano Felix 1

57 17 L Suryadiharta 1

58 17 L A. Niko.S 1

59 18 L Mahendra Dadang 1

60 19 L Stefan 1

61 10 P Fika 1

62 10 P Silvi 1

63 11 P Anna 1

64 11 P Vera 1

65 11 P Septha 1

66 11 P Fitri 1

67 12 P Shanti 1

68 12 P Dyah 1

69 13 P Bulan 2

70 13 P Sheila.N 2

71 14 P Yurike. A. 1

72 15 P Friskilia Esterlina A.K 2

73 15 P Sio, Fransisca I 1

74 16 P Esther. J 1

75 16 P Natashia. A 1

76 17 P Kingkin W 1

77 17 P Lim, Diana P 1

78 18 P Wisnu Setyorini 2

79 19 P Sisca Andriani 2

(26)

56

81 20 L Tan Edo Saputra 1

82 20 L Njoo Jan Ch 1

83 21 L Gustav 1

84 21 L Ade 1

85 22 L Dinar 2

86 25 L Mustaqim 2

87 25 L Eko Apriyanto 2

88 33 L Alfin 1

89 34 L Panto 2

90 35 L Surya 3

91 38 L Wahyudi 2

92 41 L Taryono 2

93 42 L Priambodo 2

94 41 L Ngadiyo 1

95 44 L Rachmanto 2

96 48 L Samudi 2

97 49 L Bintang LT 4

98 49 L Slamet Riyadi 3

99 56 L Djarianto 2

100 56 L Kasto 1

101 20 P Ivana 1

102 20 P Nia 1

103 20 P Christiana S 1

104 20 P Cindy Lorian 1

105 21 P Susi S. 1

106 21 P Amelia Wibisono 2

107 22 P Ratna 2

108 24 P Suci 2

109 25 P Sri Lestari 1

110 27 P Lucia 2

111 27 P Ina Fihana 1

112 35 P Elisabeth 3

113 36 P Dewi 1

114 37 P Dwi Aryani 2

115 38 P Jumini 3

116 38 P Jumi 1

117 40 P Suminah 2

118 42 P Martinah 2

119 43 P Eni 2

120 56 P Kastini 1

121 >60 L Rusly 1

(27)

122 >60 L Haryo 2

123 >60 L Teguh 4

124 >60 L Samsuri 2

125 >60 L Slamet 1

126 >60 L Daryo 2

127 >60 L Sutopo 2

128 >60 L Takim 4

129 >60 L Raharjo 3

130 >60 L Kastole 3

131 >60 L Boi 2

132 >60 L Ari 2

133 >60 L Herman 2

134 >60 L Boing 3

135 >60 L Andreas 1

136 >60 L Eddie M 2

137 >60 L Kuncoro 2

138 >60 L Simon 4

139 >60 L Harjanto 5

140 >60 L Narto 5

141 >60 P Ellen 1

142 >60 P Lumpuk 2

143 >60 P Sani 4

144 >60 P Hilena 2

145 >60 P Narti 1

146 >60 P Slamet 2

147 >60 P Paniem 2

148 >60 P Juminem 1

149 >60 P Liem 3

150 >60 P Sunikem 1

151 >60 P Nyo 1

152 >60 P Ada 1

153 >60 P Kim 2

154 >60 P Yuniati 3

155 >60 P Sugiyarmi 2

156 >60 P Tin Suhartini 4

157 >60 P Maria 2

158 >60 P Wasti 1

159 >60 P Nurhayati 2

160 >60 P Fatimah 2