PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA OUTLET TIVONA INTERNATIONAL FRAGRANCE
CABAG PASAR MERAH MEDAN
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Adminstrasi Bisnis (S.AB) Dalam Program Studi S1 Ilmu Adminstrasi Niaga/ Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh:
SUCI ANNISAA FITRIEYANTI HARAHAP
110907044
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi ini telah dipertahankan di depan Panitia Penguji Skripsi Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial Dan Politik
Universitas Sumatera Utara oleh :
Nama :Suci Annisaa Fitrieyanti Harahap Nim : 110907044
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Judul :PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA OUTLET TIVONA INTERNATIONAL
FRAGRANCE CABANG PASAR MERAH MEDAN Yang dilaksanakan pada
Hari :
Tanggal :
Waktu :
Ketua :
NIP : 195405021982032002 Dra. Nurlela Ketaren M.SP
Anggota 1 :
NIP : 195405021982032002 Dra. Nurlela Ketaren M.SP
HALAMAN PENGESAHAN
Hasil Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh :
Nama :Suci Annisaa Fitrieyanti Harahap Nim : 110907044
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Judul :PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA OUTLET TIVONA INTERNATIONAL
FRAGRANCE CABANG PASAR MERAH MEDAN
Medan, Mei 2015
Pembimbing Ketua Program Studi
NIP : 195405021982032002 NIP : 195908161986011001 Dra. Nurlela Ketaren M.SPProf. Dr. MarlonSihombing,MA
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
ABSTRAK
Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Outlet Tivona International Fragrance
Nama : Suci Annisaa Fitrieyanti Harahap
NIM : 1109007044
Dosen Pembimbing : Dra. Nurlela Ketaren M.Si
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penjulan parfum di outlet Tivona International Fragrance masih bersifat fluktuatif meskipun telah dilakukan upaya perbaikan atmosfer toko di outlet tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh instore dan outstore atmosphere secara parsial dan store atmosphere terhadap keputusan pembelian di outlet Tivona International Fragrance.
Store Atmosphere adalah desain lingkungan melalui komunikasi visual, pencahayaan, warna, musik, dan wangi-wangian untuk merancang respon emosional dan persepsi pelanggan dan untuk mempengaruhi pelanggan daam membeli barang. Cakupan store atmosphere bisa dikelompokkan menjadi instore dan outstore atmosphere. Instore atmosphere merupakan pengaturan-pengaturan dalam ruangan yang menyangkut internal layout, suara, bau, tekstur dan desain interior. Outstore atmosphere adalah pengaturan-pengaturan di luar ruangan yang menyangkut eksternal layout, tekstur, desain eksterior. Keputusn pembelian merupakan perilaku konsumen dalam memperlakukan pengambilan keputusan khususnya saat konsumen tersebut membeli suatu produk dalam waktu tertentu.
Populasi dari penelitian ini adalah pelanggan dari outlet Tivona International Fragrance, sampel yang diambil sebanyak 76 responden dengan teknik pengambilan sampel secara incidental sampling, yaitu teknik pengambilan sampel berdasarkan kebetulan bertemu dengan peneliti dan dipandang cocok untuk dijadikan sebagai sampel.
atmospherelebih mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di outlet Tivona International Fragrance dibandingkan outstore atmosphere.
ABSTRACT
THE EFFECTS OF STORE ATMOSPHERE ON PRCHASING DECISIONSAT TIVONA INTERNATIONAL FRAGRANCE OUTLET
Name : Suci Annisaa Fitrieyanti Harahap NIM : 1109007044
Supervisor: Dra. Nurlela Ketaren M.Si
This research is motivated by the sale of perfumes at Tivona International Fragrance outlet still fluctuated despite of repairing efforts store atmospheres at these outlets has made. This study aims to determine the effect instore and outstore atmosphere partially and store atmosphere on purchasing decisions in Tivona International Fragrance outlet.
Store Atmosphere is the design environment through visual communication, lighting, colors, music and fragrances to design an emotional response and customer perception and to influence customers to buy goods daam. Coverage store atmosphere can be grouped into instore and outstore atmosphere. Instore atmosphere are arrangements in the room regarding the internal layout, sound, smell, texture and design. Outstore atmosphere are arrangements in outdoor concerning the external layout, texture, exterior design. Purchasing decisions is behavior of consumers in the decision to treat, especially when the consumer buys a product in a certain time.
The population of this research is the customer of the Tivona International Fragrance outlet, samples of 76 respondents to the sampling technique used is incidental sampling, the sampling technique based on chance to meet with researchers and considered suitable for use as a sample.
The result shows that the results of hypothesis testing is to F test, indicating that F (42,106) > F table (3,122) with a significance level of 0.000 <0.05. This shows that the instore and outstore atmosphere outlet Tivo International Fragrance together significantly influence the purchasing decision. The influence instore and outstore atmosphere outlet Tivo International Fragrance on consumer purchasing decisions by 52.3%. Based on testing the hypothesis that the t test, showed that the value of t for instore atmosphere that is 7,381 to 0,000 of <0.05 and a value is calculated for outstore atmosphere that is -2,579 with the significance 0.012 <0.05. This shows that both instore and outstore atmosphere outlet Tivo International Fragrance partially have significant impact on consumer purchasing decisions. Based on the partial coefficient of determination shows that the coefficient of determination for instore partial atmosphere on consumer purchasing decisions in the outlet Tivo International Fragrance is 42.77%. While the atmosphere outstore on consumer purchasing decisions in outlet Tivo International Fragrance is 8,35%. This shows that the atmosphere instore more influence consumer purchase decisions in the outlet Tivo International Fragrance compared outstore atmosphere.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi robbil ‘alamin, puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT atas rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Outlet Tivona International Fragrance Cabang Pasar Merah Medan” Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan program Sarjana (S1) pada Program Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,Universitas Sumatera Utara.
Selama proses penyusunan skripsi ini penulis mendapatkan bimbingan, arahan, motivasi dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Jurusan Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara
3. Bapak M. Arifin Nasution, S.Sos, MSP selaku Sekretaris Jurusan Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Univeritas Sumatera Utara.
4. Ibu Siswati Saragih, S.Sos, MSP selaku staf Administrasi Prodi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara.
5. Ibu Dra. Nurlela Ketaren M.Si selaku Dosen pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktu, tenaga, dan pikiranya untuk membantu penulis sampai dengan selesainya skripsi ini.
6. Kepada Bapak/Ibu Dosen Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Universitas Sumatera Utara 7. Keluargaku tercinta, Ayahandaku Ir.H. Arman.N. Harahap, Ibuku Ir.Hj.Irma Aryanti
semangat dan dukungan serta kasih sayang dan do’a sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
8. Owner Outlet Tivona International Fragrance Cabang Pasar Merah Medan, Bang Doni yang telah mengizinkan penulis untuk melkukan penelitian di outletnya.
9. Kepada Dayang-dayang and crew, Nadhia, Ica, Kak Ade, Nindi, Hafiz, Kevin, terimakasih atas segala doa, bantuan dan dukungannya. Semoga kita semua Sukses Luar Biasa.
10.Kepada M.Ghifar Triyono, terimakasih untuk semua bantuan dan dukungannya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
11.Teman-teman AB 2011 kelas B, terimakasih atas segala dukungan dari kalian.
12.Semua pihak, rekan, sahabat, yang namanya tidak dapat peneliti sebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan dan motivasinya selama ini.
Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan penulis lainya, khususnya untuk Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Departemen Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua serta memberikan balasan kepada pihak – pihak yang telah bersedia membantu penulis menyelesaikan skripsi ini. Amin.
Medan,Mei 2015 Penulis
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang masalah ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 6
1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian ... 6
1.4 Kegunaan Penelitian... 7
BAB II KERANGKA TEORI 2.1 Kerangka Teori... 8
2.2 Store atmosphere ... 9
2.2.1 Pengertian Store atmosphere ... 10
2.2.2 Penciptaan Store atmosphere ... 14
2.2.3 Cakupan Store atmosphere ... 15
2.3 Keputusan Pembelian Konsumen... 19
2.3.1 Pengertian Keputusan Pembelian ... 21
2.3.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen ... 22
2.3.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen ... 24
2.4 Penelitian terdahulu ... 28
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metodologi Penelitian ... 32
3.3 Populasi dan Sampel ... 32
3.9.3 Analisis Regresi linier Berganda ... 43
3.9.4 Uji Normalitas ... 44
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ... 47
4.2 Identifikasi Data ... 48
4.2.2 Analisis Tabel Tunggal... 48
4.2.2.1 Karakteristik Responden ... 48
4.2.2.2 Penyajian Data Tentang Instore atmosphere dan Outstore atmosphere pada outlet Tivona Internasional Fragrance Cabang Pasar Merah Medan ... 49
3.4 Analisis Data ... 97
4.3.1 Uji Validitas dan Reabilitas ... 97
4.3.2 Analisis Regresi Linier Berganda ... 103
4.3.3 Uji Normalitas ... 104
4.5 Uji Hipotesis ... 105
4.5.1 Uji T ... 105
4.5.2 Uji Simultan ( Uji F )... 106
4.5.3 Koefisien Determinasi Ganda ( R2) ... 106
4.5.4 Koefisien Determinasi Parsial ( r2 ) ... 107
4.6 Pembahasan ... 108
4.6.1 Pengaruh instore atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian .... 108
4.6.2 Pengaruh Outstore atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian . 109 4.6.3 Pengaruh Store atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian ... 110
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 112
5.2 Saran ... 113
DAFTAR PUSTAKA ... 114
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Penjualan Outlet Tivona International Fragrance Januari 2015... 5
Tabel 3.1 Tabel Operasional Variabel ... 37
Tabel 4.1 Jenis Kelamin ... 49
Tabel 4.2 Usia ... 50
Tabel 4.3 Pendidikan Terakhir ... 51
Tabel 4.4 Pekerjaan ... 52
Tabel 4.5 Penghasilan ... 53
Tabel 4.6 Lama Berlangganan ... 54
Tabel 4.7 Store Atmopshere dilihat dari dalam ruangan ... 55
Tabel 4.8 Store Atmospere dilihta dari luar ruangan ... 56
Tabel 4.9 Penataan Meja ... 57
Tabel 4.10 Penataan Kursi ... 58
Tabel 4.11 Kerapian Penataan Meja dan Kursi ... 59
Tabel 4.12Tata Letak Meja Kasir pada Outlet Tivona International Fragrance ... 60
Tabel 4.13 Daya Tarik Terhadap Tata Lampu pada Outlet Tivona International Fragrance ... 60
Tabel 4.14 Kenyamanan Terhadap Pencahayaan Dalam Ruangan Outlet Tivona International Fragrance ... 61
Tabel 4.15 Pendingin Ruangan Membuat Udara pada Outlet Tivona International Fragrance Menjadi Sejuk ... 62
Membuat Betah ... 63
Tabel 4.17 Suara-suara yang ada di Dalam Ruangan Outlet Tivona International Fragrance Enak di Dengar ... 64
Tabel 4.18 Suara-suara yang ada di Dalam Ruangan Outlet Tivona International Fragrance Membuat Betah... 64
Tabel 4.19 Ketertarikan Terhadap Live Music yang Disajikan ... 65
Tabel 4.20 Live Music yang Disajikan Enak Didengar ... 66
Tabel 4.21 Sound System yang Digunakan Memberi Daya Tarik... 67
Tabel 4.22 Sound System yang Digunakan Membuat Betah ... 67
Tabel 4.23 Aroma Produk yang Dijual Memberi Daya Tarik yang Kuat ... 68
Tabel 4.24 Keharuman Aroma Pengharum Ruangan ... 69
Tabel 4.25 Keharuman Pengaharum Ruangan Membuat Rasa Nyaman ... 70
Tabel 4.26 Keharuman Pengaharum Ruangan Membuat Betah ... 70
Tabel 4.27 Meja Yang Digunakan ... 71
Tabel 4.28 Meja Nyaman Digunakan ... 72
Tabel 4.29 Kursi Yang Digunakan ... 73
Tabel 4.30 Kursi Nyaman Digunakan ... 73
Tabel 4.31 Jumlah Meja dan Kursi yang Disediakan Cukup ... 74
Tabel 4.32 Luas Bangunan ... 75
Tabel 4.33 Luas Ruang Pengunjung Dengan Ruas Jalan Memberikan Kenyamanan... 76
Tabel 4.34 Keleluasaan untuk Mengunjungi Setiap Sudut Outlet ... 76
Tabel 4.35 Desain Bar Counter ... 77
Tabel 4.37 Sistem Pencahayaan Dalam Ruangan ... 79
Tabel 4.38 Lahan Parkir yang Luas ... 79
Tabel 4.39 Keamanan Lahan Parkir ... 80
Tabel 4.40 Papan Nama Terlihat Jelas ... 81
Tabel 4.41 Lokasi Outlet ... 82
Tabel 4.42 Lokasi Outlet Mudah Dijangkau ... 82
Tabel 4.43 Lokasi Outlet Aman ... 83
Tabel 4.44 Tampilan Dinding Luar Ruangan ... 83
Tabel 4.45 Warna Dinding Luar Ruangan Menarik... 84
Tabel 4.46 Tampilan Papan Nama di Luar Ruangan ... 85
Tabel 4.47 Desain Papan Nama ... 86
Tabel 4.48 Penempatan Pintu Masuk ... 86
Tabel 4.49 Penempatan Pintu Masuk Memudahkan Untuk Memasuki Toko . 87 Tabel 4.50 Bentuk Bangunan Dilihat dari Luar ... 88
Tabel 4.51 Warna Bangunan Dilihat dari Luar ... 89
Tabel 4.52 Sistem Pencahayaan Diluar Ruangan ... 90
Tabel 4.53 Konsumen Melakukan Pembelian Karena Membutuhkan Produk pada Outlet Tivona International Fragrance ... 91
Tabel 4.54 Konsumen Mencari Informasi dari Berbagai Sumber Sebelum Melakukan Pembelian di Outlet Tivona International Fragrance ... 92
Tabel 4.55 Anda Mengevaluasi Alternatif Sebelum Melakukan Pembelian di Outlet Tivona International Fragrance ... 93
Tabel 4.57 Konsumen Merasa Puas Setelah Melakukan Pembelian di Outlet
Tivona International Fragrance ... 95
Tabel 4.58 Anda Akan Melakukan Pembelian Ulang di Outlet Tivona International Fragrance ... 95
Tabel 4.59 Anda Akan Merekomendasikan Outlet Tivona International Fragrance Kepada Orang Lain ... 96
Tabel 4.60 Uji Validitas Instore atmosphere (X1) ... 98
Tabel 4.61 Reliabilitas Kuesioner X1 ... 99
Tabel 4.62 Uji Validitas Outstore atmosphere (X2) ... 100
Tabel 4.63 Reliabilitas Kuesioner X2 ... 101
Tabel 4.64 Uji Validitas Keputusan Pembelian (Y)... 101
Tabel 4.65 Reliabilitas Kuesioner Y ... 102
Tabel 4.66 Hasil Analisis Regresi Linier ... 103
Tabel 4.67 Hasil Uji T ... 105
Tabel 4.68 Hasil Uji F ... 106
Tabel 4.69 Hasil Koefisien Determinasi Ganda (R2) ... 107
DAFTAR GAMBAR
