ISOLASI DAN IDENTIFIKASI TRITERPENOID DARI BIJI MOMORDICA CHARANTIA L. Repository - UNAIR REPOSITORY

(1)

SKRIPSI

AD I H I D AYAT

I S O LA S I D A N I D E N TI F I KAS I TR I TE R P E N O I D

D AR I B IJ I M O M O R D I CA CH A R AN TI A L.

(2)

I SOLASI DAN I DENI I FI KASI TRI TERPENOI D

DARI BI J I . MOMORDI OA CHARAHTI A I,.

SKRI PSI

DI BUAT UNTUK MEMENUHI TUGAS AKHI R

MBNCAPAI GELAR SARJ ANA P ARMAS I

PADA *' AKUL2AS F ARMAS I

UNI V2 RSI TAS AI RLANGGA

1990

o l e h

ADI HI DAYAT

0 5 8 3 1 0 5 4 8

Di s e t u j u i o l e h p e mb i mb i n g

Dr . NQOR ' CHOLXES- ZAIft I Dr a. RAKHMAWATI

ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(3)

(4)

■ Ke p a d a I bu- Aya h t e r c i n t a y a n g ba nya k me mb e r i k a n

d o r o n g a n mor i l . da n b a n t u a n ma t e r i i l . s e h i n g g a t uga s

a kr i pBi i ni t e r s e l e s a i k a n .

Mu d a h - mu d a h a n Al l o h S. W. T me mb e r i k a n ba l a s a n

s e s ua i d e n g a n oma l k e b a i k a n y a n g d i b e r i k a n k e p a d a

s a ya , Ami n.

Sur a ba ya , J a n u a r i 1990*

(5)

(6)

(7)

7. 3 Ti t i k l e b u r . . . 45

7. 4 I d e n t i f i k a s i d e n g a n s p e k t r o f o t o me t e r l e mb a y u n g u l t r a . . . 47

7. 5 I de nt i f i ka s i d e n g a n s p e k t r of ot ome t e r i n f r a me r a h . . . 47

7. 6 I de nt i f i ka s i de nga n Spe k t r o me t e r r aaasa. 48 7. 7 I de nt i f i ka s i d e nga n s pe k t r o me t e r r e s o- na ns i ma gn e t i k i nt i . . . 48

V. PEMBAHASAN . . . 59

VI . KESI MPULAN . . . 64

VI I . SARAN- SARAN . . . 65

(8)

DAFTAR TABEL

TABEL Hal ar aan

A, p a e r a h s p e k t r u m gugus s pe c i f i k i nf r a me r a h . . . 27

B. Ge s e r l ci mi a kha a RMI p r o t o n . . . 32

I . I d e n t i f i k a s i t r i t e r p e n o i d h a s i l i s o l a s i d e n g a n

Kr o ma t o g r a f i l a p i s a n t i pi s . . . 46

I I , I d e n t i f i k a s i t i t i k l ebur . . . t r i t e r p e n o i d ha s i l

i s ol a s i . . . 46

I I I . I de nt i f i ka s i t r i t e r p e n o i d ha s i l i s ol a s i de nga n

s p e k t r o f o t o me t r i i n f r a me r a h . . . 47

*

vi

(9)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAK Hal ai nan

1. Bi ; Ji pa r e ( Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L. ) . . . 42

2. Kr o ma t o g r a m KLT h a s i l e k s t r a ks i . . . 50

3. Kr o ma t o g r a m KLT k r i s t a l ha s i l i s ol a s i d e n g a n

f a s e g e r a k Kl o r o f o r m; Et i l a s e t a t ( 9 ; 1 ) . . . 51

f a s e g e r a k n - He k s a n a : Et i l a s e t a t ( 8 : 2 ) . . . 52

f a s e g e r a k n - He k s a n a : Et i l a s e t a t ( . 6 : 4 ) . . . 53

6. Kr o ma t o g r a m KLT k r i s t a l h a s i l i s ol a s i d e n g a n

f a s e ge r a k n - He k s a n a : Et i l a s e t a t ( 5 ; 5 ) . . . 54

7. Sp e k t r o g r a m s p e k t r a l e mb a y u n g u l t r a k r i s t a l

ha s i l i s ol a s i . . . 55

8# Sp e k t r o g r a m s p e k t r a i n f r a me r a h k r i s t a l h a s i l

i s o l a s i . . . 56

9, Sp e k t r o g r a m s p e k t r a ma s s a k r i s t a l ha s i l i s o l a s i . . 57

10. Sp e k t r o g r a m s p e k t r a r e s o n a n s i ma g n e t i k i nt i

(10)

(11)

(12)

3

ba nya k d i k e t e mu k a n p a d a f a mi l i a : Eu p h o r b i a c e a e ,

Cuc ur bi t a c e a e , Rut a c e a e , Cr us i f e r a e . ( 14)

Ada pun k e g u n a a n t r i t e r p e n o i d . b e g i t u ba nya k a nt a r a

l a i n s e ba ga i a nt i di a be t i a , s p e r ma s i d a da n a nt i kun

ke r ( a nt i t umor ) . ( *i f 5)

Da r i ha l t e r s e but di a t a s , di n e g a r a k i t a t e l a h

ba nya k p e n e l i t i a n da r i t u mb u h a n Mo mo r d i o a o h a r a n t i a L,

t e r u t a ma p a d a kha a i a t a nt i f e r t i l i t a s ( Ba mba

ng-Pr a yogo, Tr i Wi da ya t i , He r r a St u d i a wa n ), n a mu n pa da

ur aumnya ui usi h d i g u n a k a n da l a m be nt uk e ks t r a k bua h a t a u

pe r a s a nn^ a . Di n e g a r a l a i n t e l a h di c oba unt uk i s ol a s i

zat k a n d u n g a n Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L. ba i k . . dar i bua h

ma u p u n bi j i , t e r u t a ma t r i t e r pe noi d,

Da l a m p e n e l i t i a n i ni d i ma k s u d k a n u n t u k r aengi s o-

l a s i z a t k a n d u n g a n t r i t e r p e n o i d da r i t u mb u h a n Mo mo r

di c a c h a r a n t i a L. y a n g t u mb u h di I ndone s i a . Se h i n g g a

d i h a r a p k a n ha s i l i s ol a t t e r a e but ...*4a pa t d i l a n j u t k a n

unt uk p e n e l i t i a n a e l a nj ut nya , k e mu n g k i n a n z a t ( i s ol a t )

i ni y a n g b e r f u n g a i s ebage. i a nt i f e r t i l i t a s . ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(13)

Tu. j uan p e n e l i t i a n .

Pe n e l i t i a n i ni b e r t y j u a n me n g i s o l a s i s e n y a wa

t r i t e r p e n o i d da r i bi j i pa r e ( Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L. )

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

10

2. 5. Tl n. j auan t e nt a ng t r i t e r p e n o i d . ( 14, 15)

-Tr i t e r p e n o i d a d a l a h s e n y a wa y a n g t e r s u s u n da r i

e na m uni t i s o p r e n a d e n g a n p e n g g a b u n g a n k e p a l a

ke e kor . Se n y a wa i ni ba nya k d a l a m t u mb u h - t u mb u h a n

ba i k d a l a m b e n t u k be ba s r aaupun be nt uk gl i kos i da .

2. 5*1. Ma c a m- ma o a m t r i t e r p e n o i d . ( 14, 16)

d i t i n j a u da r i s t r u k t u r ki mi a nya , t r i t e r p e n di go

l o n g k a n me n j a d i b e b e r a p a b a g i a n a n t a r a l a i n :

2. 5. 3. 1. Tr i t e r p e n o i d a s i k l i s .

r umus mo l e k u l :

2. 5. 1*2. Tr i t e r p e n o i d s i k l i s . r ael i put i :

2. 5. 1. 2. 1. Tr i t e r p e n o i d t r i s i kl i s .

c o n t o h : a mbr e i n, t e r da pa t p a d a a mbe r gr i s .

St r u k t u r k i mi a n y a s e ba ga i be r i kut :

c ont oh : s kua l e na , t e r da pa t p a d a mi n y a k i ka n,

mi n y a k t u mb u h a n s e pe r t i mi n y a k ka c a ng.

(20)

2. 5. 1. 2. 2. Tr i t e r p e n o i d t e t r a s i kl i s .

c o n t o h : l a nos t e r ol , g o l o n g a n i ni me r u p a k a n

s u a t u s e n y a wa d e n g a n i nt i s t e r oi d, s e h i n g g a

da pa t d i k e l o mp o k k a n d a l a m g o l o n g a n s t e r oi d.

Se n y a wa i ni t e r da pa t d a l a m l a nol i n.

11

r umus mo l e k u l : C^qH^qO

£. 5. 1. 2. 3* Tr i t e r p e n o i d pe nt a a i kl i s .

t r i t e r p e n o i d g o l o n g a n i ni ba nya k t e r da pa t

da l a m t u mb u h - t u mb u h a n t e r u t a ma t u mb u h a n di -

kot i l , ba i k dal ai n be nt uk be ba s ma u p u n b e n

t uk gl i kos i da nya .

Be b e r a p a c o n t o h da r i g o l o n g a n i ni al :

a) X- a my r i n

r umus mo l e k u l n y a : C^qH^qO

(21)

12

b) {)- a my r i n

St r u k t u r ki r ai a s e ba ga i be r i kut :

c) Xupe ol

St r u k t u r k i mi a s e b a g a i be r i kut s

d) a s a m ur s ol a t .

t e r da pa t p a d a bua h a pe l , b u a h c he r r i .

St r u k t u r k i mi a s e ba ga i be r i kut :

(22)

(23)

•u

n g a n n - h e k s a n unt uk me mb e b a s k a n l e ma knya , l a -

r u t a n me t a n o l d i p e k a t k a n h i n g g a ke r i ng ( s us -

p e n s i k a n d a l a m a± r da n e kt r a ke i d e n g a n but a

nol , f r a ks i b ut a na ol d i p e k a t k a n da n k e r i n g k a n

k e mu d i a n uj i KLT ( 10) .

d. 2 0 g r a m s e r b u k ha l us , e k s t r a k s i d e n g a n me n g g u n o k a n 15 0 ml ( k l o r o f o r m : Me t a n a l ) da l &n s oxhl e t s e l a ma 24 j am. Ha s i l e ks t r a ks i di pe -

ka t ka n, r e s i d u d i l a r u t k a n l a gi d e n g a n kl or o-

f or m, l a k u k a n p e n y a r i n g a n . Pa s e k l o r o f o r m di

t a mp u n g da n d i u a p k a n de nga n r ot a va pour , s e t e

l oh i t u d i s a b u n k a n d e n g a n KOH 2 0 % da l a m me t a

nol 6 0 Pa s e y a n g t a k t e r s a b u n k a n d i e ks t r a k-

s i d e n g a n e t a nol , da r i f a s e e t a nol d i d a p a t k a n

(24)

Beber apa car a i s ol as i s l mpl i ai a nabat i s ecar a umum (2 8).

Unt uk me udapat kan t r i t e r pe noi d dar i ber bagai t umbuh- t umbuha n, dapat di l a ku-

kan dengan banyak car a t er gant ung pada i kat an t r i t e r pe nnya , dal am bent uk be

bas, est er at au gl i kos l da , s eper t i t er l i i i at pada SKEHA di bawah ini :

15

Cim in i iK' f i iti I I l i - M i i i m . ' l '

( u u u u j Min i m c n j a d i u wr :ih «

ADLN

–

PERPUSTAKAAN

UNIVERSITAS

AIRLANGGA

SKRIPSI

Isolasi

Dan

Identifikasi

Triterpenoid

Dari

Biji

momordica

Charantia

L

Adi

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

23

p e r h i t u n g a n h a r g a Rf .

- Suhu p e mi s a h a n d i u s a h a k a n t e t a p, ha l i ni t e r u t a ma un-

t uk me n c e g a h p e r u b a h a n d a l a m k o mp o s i s i pe l a r ut y a n g

d i s e b a b k a n pe ngua pa n, s e h i n g g a me mu n g k i n k a n t e r j a di

p e r u b a h a n k o mp o s i s i ( p e r b a n d i n g a n e l ue n) . ( 19)

m i l i k

p er f u s t a k a a n

"U NI Vfc K^ i I _{AS A l f t L A N u .}

__ S U R A B A Y A |

(33)

(34)

(35)

(36)

27

gugua f u n g s i o n a l a p a y a n g a d a d i b a wa h s ua t u mo l e k u l b i

l a s pekt r ur a a b a o r b e i n y a di ke t a hui , s e ba ga i r aana t e r s e -

but di ba wa h i ni : ( *23, 29) '

TABEL A.

Da e r a h s p a k t r u m

I ka t a n y a n g me -

n y e b a b k a n s e r a p a n p a n j &n g g e l o m-

ba ng ( u m )

Bi i a nga n, ge -l or a ba ng( vc m” 1)

2, 7 - 3, 3 30Q0 - 3700 OH a t a u NH

3 , 0 - 3, 3 3000 - 3300 *=' CH —

3, 0 3300 s r CH

3, 3 - 3 , 6 2800 - 3 0 0 0 C— H

4, 4 - 4, 8 2 10 0 - 2 2 5 0 C ^ C

5*5 - 6 , 1 1640 - 1820 c = - o

5 , 8 - 6 , 2 16 0 0 - 17 0 0 c = c

6, 25- 6, 9 1400 - 1600 c — c

7, 22- 7, 35 1360 - 1385 \ ( c h3 ) 2

8 , 0 - 1 1 , 0 900 - 1300 C— 0 a t a u C— N

(37)

(38)

(39)

30

ma k a a ka n t e r j a di d u a macaj n r e a ks i C25 )

-- Da r i mo l e k u l ( M) t e r l e mp a r k e l u a r s a t u e l e k t r o n

M M+ + e

- Mo l e k u l me n g a mb i l s a t u e l e kt r on.

M + e - 1 2 l I 5 . SY. „ M- 1

Pe r i s t i wu t e r s e but di a t us d i s e b u t i oni s a s i mo l e k u l ya k-

ni p e mb e n t u k a n mo l e k u l i o n ( 24) .

b, Pe mb e l a h a n mo l e k u l i on ( f r a g me n t a s i ) .

Da l a m p r o k t e k e ne r gi y a n g d i g u n a k a n d a l a m s p e k t r o

me t r i ma s s a a d a l a h 70 e V (± 1600 kka l / mol ) . da r i e ne r gi

t e r s e but t i da k s e mu a n y a d i a mb i l mo l e k u l t e t a pi s e b a g i a n

t i ngga l d i d a l a m mo l e k u l i on d a n me n y e b a b k a n p e mu t u s a n

s e a y a wa - s e n y a wa k i mi a ya kni p e mu t u s a n mo l e k u l - mo l e k u l

i on p e mbe nt uk k a t i o n a t a u r a d i k a l ka t i on. ( 24, 25) .

c . Pe mi s a h a n f f u^us - gugus y a n g b e r mu a t a n pos i t i f me -

nur ut ma s s a n y a ( Pe i nf okus a n) .

Dal ai n s p e k t r o me t r i ma s s a , k a t i o n d a n r a d i k a l k a t i

on d i p i l a h - p i l a h d a n di c a t a t me n u r u t ma s s a d a n r nuat an

nya . s e ba ga i a bs i s a da l a h h a s i l ba gi ma s s a d a n mu a t a n

gugus pos i t i f m/ e ( m= ma s s a , e= mua t a n) t e r ha da p i nt e n-

s i t a s r e l a t i f nya . Pu n c a k d e n g a n b i l a n g a n ma s s a t e r be s a r

y a n g d i s e b a b k a n o l e h mo l e k u l i on me r u p a k a n be r a t mol e -

(40)

(41)

(42)

(43)

34

3. Al a t - a l a t . vang d i g u n a k a n ;

- Se p e r a n g k a t a l a t s oxhl e t

4

- Ro t a v a p o u r

- Be j a n a k r o ma t o g r a f i

- Sp e k t r o f o t o me t e r U. V - Vi s i bl e r e c or di ng, Hi t a c h i U. V

- Sp e k t r o f o t o me t e r I . R 735 B Pe r k i n El me r .

- Fi s he r J o h n Me l t i n g Poi nt Ap pa r a t us

- J oe l J S - DX 303 ga s c h r o ma t o g r a p h y - ma s s s pe kt r os

(44)

(45)

36

s e s i s ol a s i . Se i s i n i t u da pa t d i g u n a k a n

j u g a unt uk p e mu r n i a n d e n g a n ha s i l y a n g ba

i k da n b i a y a ' y a n g mur a h.

f a s e d i a m : Ki e s e l g e l 60, 7 0 - 2 3 0 me s h,

f a s e g e r a k : He k s a n : Et i l a s e t a t ( 8 : 2 ) .

Pe mb u a t a n k o l o m.

Pe r t a ma d i s i a p k a n t a b u n g k a c a v, d e n g a n

u k u r a n s e s ua i d e n g a n j u ml a h z a t y a n g a ka n

d i p i s a h k a n k e mu d i a n . Ki e s e l g e l d i s u s p e n -

s i k a n d e n g a n p e l a r u t y a n g di pa ka i , ker audi

a n d i ma s u k k a n s e di ki t de mi s e di ki t da l a m

t a bung ka c a , s o l a n j u t n y a d i b i a r k a s emal ar a

a g a r t i da k a da g e l e mb u n g u d a r a di d a l a m

z a t pe nye r a p.

Ca r a me ma s ukka n el cs t r ak.

Se b e l u m e ka t r a k d i ma s u k k a n k e d a l a m k o

l om, pe l a r ut d i a l i r k a n h i n g g a t e pa t be r a

da 1 cm di a t a s p e r mu k a a n s us pe ns i , ke mudi a n e ks t r a k d i l a r u t k a n d e n g a n p e l a r u t ya ng

s e s ua i . Se t e l a h i t u d i ma s u k k a n k e d a l a m

kol om.

El u a s i .

Pe l a r ut u n t u k e l ua s i d i ma s u k k a n da l a m

(46)

(47)

38

k e mu d i a n l e mp e n g d i ma s u k k a n ove n d a n di a -

ma t i be r c a k y a n g t e r j a di , d a e r a h . \ di ma na

t e r da pa t be r c a k d i k e r o k de nga n a r a h h o r i

z ont a l , l a l u s e r buk d i e l ua s i d e n g a n p e l a

r ut kl or of or m, e l ua t d i t a mp u n g d a l a m vi a l

d a n di ua pka n.

4- 1*4 Re k r i s t a l l s a s i ha s i l p e mu r n i a n .

Za t h a s i l p e mu r n i a n d e n g a n k r o ma t o g r a

f i l a p i s a n t i pi s p r e p a r a t i f d i l a k u k a n pe

me r i k s a a n k u a l i t a t i f d e n g a n k r o ma t o g r a f i -

l a p i s a n t i pi s , f r a k s i - f r a k s i y a n g .. ni empu

n ya i h a r g a Rf da n vvar na y a n g s a ma d e n g a n

p e mb a n d i n g d i k u mp u l k a n da n di ua pka n.

Kr i s t a l ha s i l p e n g u a p a n d i l a r u t k a n da l a m

k l o r o f o r m s a npa i t e pa t l a r ut , k e mu d i a n di

t a mba h me t a n o l s e di ki t de mi s e di ki t s a m-

pa i t e r be nt uk k e k e r u h a n . , t a mb a h k a n l a gi

me t a n o l s e di ki t s a mpa i k e k e r u h a n t e pa t hi

l o n g da n b i a r k a n h i n g g a di da pa t kr i s t a l .

4. 2. I d e n t i f i k a s i t r i t e r p e n o i d ha s i l i s o l a s i .

4. 2. 1 Re a ks i wa r n a .

- Li e be r t na nn- Bur c ha r d :

z a t d i l e t a k k a n pa da p a p a n t e t e s , di t a m-

(48)

(49)

(50)

4. 2. 6 Pe n g u k u r a n bobot mo l e k u l d e n g a n s pe kt r o -

me t e r ma s s a .

Kr i s t a l h&s i l p e mu r n i a n d i l a r u t k a n d a

l a m kl or of or m, k e mu d i a n d i ma s u k k a n da l a m

ka pi l e r , da n d i p a n a s k a n s a mpa i s e mu a pe l a

r u t n y a me ngua p, k e mu d i a n k a p i l e r di ma s uk-

k a n k e s p e k t r o me t e r ma s s a da n di a ma t i s pe k

t r a nya .

4. 2. 7 An a l i a a d e n g a n s p e k t r o me t e r ma g n e t i k i n t i .

Se d i k i t da mpe l d i l a r u t k a n d a l a m p e l a

r ut y a n g s e s ua i k e mu d i a n ar nat i p u n c a k - p u n

oa k s p e k t r a n y a d e n g a n me n g g u n a k a n t e t r a

me t i l s i l a n s e ba ga i s t a nda r t 0 ppm.

41 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(51)

Ga mba r 1

(52)

(53)

44

s e ma l a m d a l a m f a a a g e r a k n y a ) k e mu d i a n d i l a k u k a n pr o

a e a pe ngol oma n, d e n g a n c a r a f r a ks i na s i , ma a i n g - ma -

a i ng f r a ka i v o l u me n y a d i a t u r 2 ml . Da r i - 118 f r a ka i

ya ng d i pe r ol e h d i l a k u k a n a n a l i a a de nga n KLT, d i ma n a

f r a ka i ke 5 5 - 7 0 me n u n j u k k a n a a t u n o d a d e n g a n wa r n a don h a r g a Rf y a n g a a ma , Ak h i r n y a f r a k a i - f r a k a i ya ng

aej na di kumpul ka n, - k e mu d i a n kr l a t a l ka n, .

5. Pe mu r n i a n de nga n k r o ma t o g r a f i l a p i a a n t i pi s p r e p a r a -

t U.

Pa da f r a ka i ke 38- 54 ha s i l k r o ma t o g r a f i k o l om (

t e r da pa t d u a n o d a y a n g t e r pi a a h. Se t e l a h . . di l a kuka n

p r e p a r a t i f d e n g a n f a s a ge r a k s a ma d e n g a n s a a t . me l a ku

ka n k r o ma t o g r a f i kol om, t f e r nyat a k e d u a ' n o d a t e r a e but

be r ha a i l di pi a a hka n. Ha r g a Rf n o d a 1 : 0. 514, s e da ng

h a r g a Rf n o d a 2 : 0, 63. Da r i k e d u a n o d a t e r a e but raa-

a i n g - ma Bi n g di ki ki a ( di ke r ok) unt uk k e mu d i a n di e l ua -

. . s i da n di kr i a t a l ka n.

6. Re k r i a t a l l a a s i ha a i l p e mu r n i a n .

Ha a i l da r i k o l o m k r o ma t o g r a f i da n p r e p a r a t i f d i

l a kuka n a n a l i a a d e n g a n k r o ma t o g r a f i l a p i a a n t i pi s ,

t e r nya t a f r a ks i ke 55- 70 da r i kol om k r o ma t o g r a f i me m

punya i h a r g a Rf y a n g s a ma de nga n noda 1( p r e p a r a t i f ).

Ke d u a n y a d i k u mp u l k a n da n d i l a k u k a n r e k r i a t a l i s a i d e

(54)

45

7. I de nt i f i ka s i kr i s t a l ha s i l i s o l a s i .

7. 1, Re a ks_{i w}a r n a .

Da r_{i i s}_{ol a t ha a i l i s ol a s i di l a kuka n} _dua _raacara

r e a ka i wa r na da n di pe r ol e h ha s i l s e ba ga i be r i kut :

J e ni s r e a k s i wa r n a Ha s i l pe nga / na t a n

Li e be r r a a nn- Bur c ha r d

Sa l kows ki

Wa r n a u n g u

Wa r n a me r a h c okl a t

7. 2, Kr o ma t o g r a f i l a p i s a n t i pi s ( KLT) .

Fa s e di a m : Ki e s e l g e l 60 F 254 E. Me r c k

Fa s e ge r a k : Kl o r o f o r m : Et i l a s e t a t ( 9 : 1 )

n - He k s a n a : Et i l a s e t a t ( 8 : 2 )

n - He ks a na : Et i l a s e t a t ( 6 : 4 )

n- He k s a n a : Et i l a s e t a t ( 5 : 5 )

Pe n a mp a k n o d a : An i s a l d e h i d s ul f a t

Ha s i l da pa t d i l i h a t p a d a t a be l I , ( gbr 3, 4, 5 da n 6)

7• 3. I d e n t i f l ka s i t i t i k l e bur kr i s t a l h a s i l i s o l a s i .

De nma n me n g g u n a k a n a l a t Fi s h e r - J o h n me l t i n g po

i nt a ppa r a t us d i p e r o l e h ha s i l , pa da TABEL XI . ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(55)

TABEL I

I d e t i f i k a s i t r i t e r p e n o i d h a s i l i s ol a s i

d e n g a n k r o ma t o g r a f i l a p i s a n t i pi s

Pe n a mp a k n o d a : An i s a l d e h i d a s a m s ul f a t

Pa s e g e r a k Ha r g a Rf Wa r n a n o d a

Kl o r o f o r m : Et i l a s e t a t 0, 39 u n g u

( 9 : 1 )

n - He k s a n : Et i l a s e t a t 0, 23 u n g u

( 8 : 2 )

( 6 : 4 )

( 5 : 5 )

TABEL I I

I d e n t i f i k a s i t i t i k l e b u r t r i t e r p e n o i d

h a s i l i s ol a s i ,

Al a t : Fi s h e r - J o h n Me l t i n g Po i n t Appa r a t us .

' Za t Ti t i k l e b u r r

123° C

Kr i s t a l h a s i l i s ol a s i _{125° C}

(56)

M

7 .4, I d e n t i f i ka s i de nga n s p e k t r o f o t o me t e r l e mb a y u n g

ul t r a .

Ha s i l s e r a pa n t er t i adap s pe kt r a l e mb a y u n g ul t r a

d e n g a n pe l a r ut me t a n o l . me nyui j ukka n s e r a pa n pa da

p a n j a n g g e l o mb a n g ma k s i mu m 207 nm# Ha s i l p e n g a -

ma t a n da pa t di l i ha t p a d a gai nbar 7.

7.5, I d e n t i f i k a s i d e n g a n s p e k t r o f o t o me t e r i nf r a me r a h . Se r a p a n t e r ha da p s p e k t r a i n f r a me r a h me n u n j u k -

ka n punoa k s e r a p a n pa da b i l a n g a n ge l or abang s e pe r t i

t or l i ha t pa da , TAB3 L I I I , Ga mba r 8.

TABJ 3L I I I

I d e n t i f i ka s i t r i t e r p e n o i d ha s i l i s ol a s i

de nga n s p e k t r o f o t o me t e r i n f r a me r a h

Punoa k s e r a pa n

3450 cm" 2930 c m" ; 2 8 5 0 c m" 1 ; 2830 c m"

1800 cm*" 1720 c m” ; 16 0 0 c m 1 ; 15 0 0 c m"

14 8 0 c m” 1460 c m" ; 13 9 0_{c m” 1 ; 1325 cm"}

1270 c m” 1230 c m” ; 117 0 c m" 1 ; 1110 c m"

10 5 0 c m* 9 8 0 c m ; 950 c m" 1 ; 9 0 0 c m"

8 6 0 c m” 7 10 era" .

(57)

48

Da r i s p e k t r a i nf r a me r a h ( TABEL I I I ) , da pa t di l i ha t

pu n c o k - p u n c a k y a n g s pe s i f i k a n t a r a l a i n :

3450 cm"*1 : s pe s i f i k unt uk gugus - OH

2930 c m” 1 : s pe s i f i k u n t u k gugus - CH^

1720 c m- 1 : s pe s i f i k unt uk gugus -

C-< ■ 0

1600 c m : s pe s i f i k u n t u k gugus -

C=C-1480 c m” "' : s p e s i f i k u n t u k gugus C- C

7. 6, I d e n t i f i k a s i d e n g a n s p e k t r o me t e r ma s s a ( MS).

Kr i s t a l ha s i l i s ol a s i p a d a s p e k t r o me t e r ma s s a

me mb e r i k a n f r a g me nt a s i de nga n p e r b a n d i n g a n ma s s a /

r nuat an ( m/ e ) s e ba ga i be r i kut :

412 ( M) + , 357, 379, 351, 284, 271, 255, 241,

197, 185, 129, 111, 97, 83, 71, 57, 43, 32.

Da r i ma s s s p e k t r a di a t a s n a mp a k b a h wa k r i s t a l h a

s i l i s ol a s i r a e mpunya i bobot mo l e k u l 412, s p e k t r a

f r a g me nt a s i da pa t di l i ha t p a d a g a mb a r 9.

7. 7. I d e n t i f i ka s i d e n g a n s p e k t r o me t e r r e s ona ns i ma gne t i k

i n t i .

Kr i s t a l ha s i l i s ol a s i d i l a r u t k a n d a l a m CCL^ ,

k e mu d i a n d i a n a l i s a d e n g a n a l a t J NM- PMX 60 NMR SFEK

TROMETER a ka n me n u n j u k k a n ge s e r a n kha s HMI pr ot on

(58)

49

Ha s i l p e n e l i t i a n 1H RMI s p e k t r a me n u n j u k k a n h a r g a

ppm pa da : 0. 53, 0. 82, 0. 99, 1.2 6, 1. 66, 4. 68 .

Ad a p u n gugus s p e s i f i k y a n g t e r da pa t p a d a p e r g e s e r a n

t e r s e but a n t a r a l a i n :

f. p p m Pr o t o n s p e k t r a

gugus

0, 99

1 , 66

i CH, — C —

3 I

CH. , - C « </

3 I \

(59)

50

Ga mb a r 2

Kr o ma t o g r a m KLT ha s i l e ks t r a ks i

da r i bi j i Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L.

Pa s e di a m : Ki e s e l ge l 60 P 254 E. Me r c k

Pa a e g e r a k : n - He ks a na : Et i l a s e t a t

( 8 : 2 )

Pe n a mp a k n o d a : Ani s a l de hi d a s a m s ul f a t

(60)

51

GaTi bar 3

Kr o ma t o g r a m KLT kr i s t a l ha s i l i s ol a s i

Pa s e d i a m : Ki e s e l g e l 60 P 254 E. Me r c k

Pa s e ge r a k : Kl o r o f o r m : e t i l a s e t a t

( 9 : 1 )

Pe mb a n d i n g : s t i gr a a a t e r ol

Pe n a mp a k n o d a : Ani s a l de hi d a s a m s ul f a t ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(61)

52

Gar obar 4

Kr or a a t ogr a m KLT kr i s t a l ha s i l i s ol a s i

Pa s e d i a m : Ki e s e l ge l 60 P 254 E. Me r c k

Fa c e ge r a k : n - h e k s a n : e t i l a s e t a t

( 8 : 2 )

Pe mb a n d i n g : St i g ma s t e r ol ( P)

(62)

53

Ga mba r 5

Kr o ma t o g r a m KLT k r i s t a l ha s i l i s ol a s i

Pa s e di a m : Ki e s e l ge l 60 P 254 £. Me r c k

Pa s e ge r a k : n - h e k s a n : e t i l a s e t a t

( 6 : 4 )

Pe mb a n d i n g : St i g ma s t e r o l

Pe n a mp a k n o d a : Ani s a l de hi d asar a s ul f a t ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(63)

54

Ga mb a r 6

Kr o ma t o g r a m KLT k r i s t a l ha s i l i s ol a s i

da r i bi j i Mo mo r d i c a c h a r a n t i a , L.

Pa s e d i a m : Ki e s e l g e l 60 P 254 E. Me r c k

Fa s a ge r a k : n - h e k s a n a : e t i l a s e t a t

( 5 : 5 )

Pe r a ba ndi ng : St i g ma s t e r ol

(64)

Spe kt r ogr a m s pe kt r a l omba yung ul t r a kr i s t a l ha ni l i nol a s i da r i bi j i Momor di c a c ha r a nt i a L.

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

BAB VI

KESI MPULAN

Da r i p e n e l i t i a n y a n g di l a kuka n, ma k a da pa t di s i mpul

ka n s e ba ga i bor i kut :

- Kr i s t al . ha s i l i s ol a s i da r i bi j i Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L.

a da l a h s ua t u s e n y a wa s t e r ol .

- Ka r a k t e r i s t i k s t e r o l . h a s i l i s ol a s i : k r i s t a l j a r um

b e r wa r n a put i h, t i t i k l e bur 123 - 125° C , bobot

(74)

BAB VI I

SAKAN - SARAN

1. Pe r l u d i l a k u k a n p e n e l i t i a n l e bi h l a nj ut me n g e n a i

s t r ukt ur da n ma c a m s t e r ol ha s i l i s ol a s i da r i b i j i

pa r e ( Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L. )

2. Aga r d i l a k u k a n p e n e l i t i a n l e bi h l a nj ut me nge na i kha -

s i a t s t e r ol ha s i l i s ol a s i da r i bi j i Mo mo r d i c a c ha r a n

t i a L.

(75)

(76)

67

na put i h, t i t i k l e l e h 123° C - 125° C, p a n j a n g g e l o mb a n g

ma k a i mu m 207 nm da n me mp u n y a i punc a k s e r a p a n s pe s i f i k

pa da bi l a ngon g e l o mb a n g : '

3450 cm'

2930 cm'

1720 cm'

1600 cm'

1480 cm'

: s pe s i f i k unt uk gugus - OH

: s pe s i f i k unt uk gugus - CH^

: s pe s i f i k unt uk gugus -

C-0 : s pe s i f i k u n t u k gugus - C=C-

: s p e s i f i k unt uk gugus C- C

Pa da i d e n t i f i k a s i d e n g a n s p e k t r o me t e r ma s s a , k r i s

t al ha s i l i a ol a s i me mp u n y a i bobot mo l e k u l 41?, , de nga n

f r a gme nt a a i s e ba ga i be r i kut : 412 ( M) + , 397, 379, 351,

284. 271, 255, 241, 197, 185, 129, m , 97, 83, 71,

57, 43, 32.

s e da ngka n donj on s p e k t r o me t e r r e e ona a i ma g n e t i k i nt i di

pe r o l e h h a r g a g e s e r a n k i mi a ( S), p a d a : 0, 53 ( ppm) ;

0, 82 ; 0, 99 i 1, 26 ; 1, 66 ; 4, 68 ; 5, 17 . ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(77)

DAFTAH PUSTAKA

1 Von St e e ni s , C. G. G. J . ( 1987) * Fl or a . Unt uk Se kol a h

d I I ndone s i a . , Ce t a ka n ' keer npat . PT Pr a d n y a Pa r a mi t a .

2. He g n a u e r R. , ( 1975) , Ch e n o t a x o n o mi e de r p f l a n z e n , Ba n d

6 , Bhi nkha uz e r Ve r l a g Ba z e l und St ut ga r d, , 610- 614.

3* De p. Ke s . ( 1981) . Pe ma n f a a t a n Ta n a ma n Oba t . Edi s i . I I .

De p a r t e me n Ke s e h a t a n Re p u b l i k I ndone s i a , ha l . 68 .

87. 174.

4. Gonz a l e s , A. G. e t . a l . ( 1975) . A n e w Tr i t e r p e n Qui noi d

f r om Ca t h a c a s s i noi de s . Phyt oc he mi s t r y. _1^- • 1069.

5. Da s t ur , J . P. ( 1970) . Me d i c i n a l Pl a nt s of I n d i a a nd

Pa ki s t a n. Th i r d , I n d i a n Edi t i on. D. B. Te r a p o r e v a l a Son

a nd Co, Fr i va t e LTD, Bomba y, p. 112.

6. St r a s b u r g e r E, et . a l . , ( 1958) , Le h r b u c h De r Bot a ni k

Gus t a v Fi s c h e r Ve r l a g, St ut t ga r t , . . 530, 537, 586, 587.

7. Di x i t V. P. ( Kh a n n a P. and: Bha r ' ga va . S. K. , ( 1978) . e- ~

' f f ect of Mo mo r d i c a c ha r a nt i a * L. Fr ui t on t he' . t e' St i cu

l a r Pungt i on of Dog, Pl a n t a Me di c a , 34**, 280- 286.

8. Ri ve r a , G. ( 1941) . Pr e l i mi n a r y Ch e mi c a l a nd Pha r ma c o

l ogi c a l s t udi e s on " Cu n d e a mo r " Mo mo r d i c a Ch a r a n t i a

L. pa r t I , Am. J. Pha r m. 113 ( 7) 281- 297.

9. De p a r t e me n Ke s e h a t a n Re publ i k I ndone s i a . ( 1979) . Ea r

(78)

(79)

16. Mi l l e r , P. La wr a nc e . , ( 1985) * Ph y t o c h e mi s t r y Or g a

n i c Me t a b ol i t e s , Vol ume I I , Va n No s t r a n d Re i n h o l d

Compa ny, Ne w Yor k, 288- 303,

17. St a n c o v i c S. K. , et . al . ( 1984) . Co mp o s i t i o n of t he

s t e r ol f r a c t i o n i n Hor s e c h e s t n u t . Ph y t o c h e mi s t r y

2 2 ( 11) , 2677- 2679.

18. Tr i wi da ya t i . ( 1983) . St udi p e n d e k a t a n p e n g a r u h pe r a s

a n bua h pa r e ( Mo mo r d i c a c h a r a n t i a L. ) p a d a mo t i l i t a s

da n v i a b i l i t a s s p e r ma t o z o a ma n u s i a i n v i t r o , Sk r i p s i

Fa kul t a s Fa r ma s i Un i v e r s i t a s Ai r l a ngga .

19- Sa s t r o h a mi d j o y o H. , ( 1985) « Kr o ma t o g r a f i , Ly b e r t y Yog

ya ka r t a .

20. St a n l e y H. Pi n e . , et . al . , ( t e r j e ma h a n ) . ( 1988) . Ki mi a

Or ga ni k e di s i I V, J i l i d 2, Pe ne r bi t I TB Ba ndung. , - ha l

* M9t 151.

21. St a hl , E. , ( 1969) - Thi n La ye r Chr oma t ogr a phy, s e c o n d

e di t i on, Tr a n s l a t e b y As wor t h, : Sp r i n g e r - I n t e y

n a t i o n a l St u d e n t e di t i on, 241 - 247.

22. Mu h a mma d Mul ya , Ac hma d Sya hr a ni , . ( 1987) . Ap l i k a s i

Sp e k t r o f o t o me t r l rJ V - VI S, Me c p h i s o Gr a f i k a Su r a b a y a

23. Fa s i c h, Ba mb a n g Soe ka r j o, Ac hma d Fua d H. f ( 1986) ,

Sp e k t r o f o t o mo t e r I nf r a Me r a h, Kur s us a na l i s i s Ki mi a

(80)

(81)

Ta i wa n, Pu b l i s h e d by Or i e n t a l He a l i n g Ar t s I n s t i

t ut e . 1044, 1046, 1049.

32. Vi p i n K. Ga r g & Wi l l i a m R. Ne s . , ( 1986) . St udi e s o n

The s t e r ol Co mp o s i t i o n s of Si x Cu c u r b i t a c e a e Se e d ,

Ph y t o c h e mi s t r y 2£, 2595*

33- Ai ci s i t a T. , et * al . ( 1986) . A s t e r ol f r om Si c yoa -

a n g u l a t u s . Ph y t o c h e mi s t r y 26 ( 2) , 575- 577*

34. Mi a r a T. , et . al . ( 1984) . I s o l a t i o n of A n a t u r a l

St e r o l a nd An a l i p h a t i c a c i d f r o m Ve r n o n i a c i ne r e a .