PENGANTAR ILMU
PERIKANAN
Basic of Science
“Dan Dia-lah Allah yang menundukkan
lautan (untukmu), agar kamu dapat
memakan daripadanya daging yang
segar (ikan), dan kamu mengeluarkan
dari lautan itu perhiasan yang kamu
pakai; dan kamu melihat bahtera
berlayar padanya; dan supaya kamu
mencari (keuntungan) dari
karunia-Nya, dan supaya kamu bersyukur”.
Sumberdaya Alam
• Definisi: kondisi alam/bahan mentah yang
didapatkan di alam, yang dimanfaatkan manusia
untuk meningkatkan kesejahteraan.
• Bahan mentah
Aktivitas manusia
Macam Sumberdaya Alam
(berdasarkan pergantiannya)
1. SDA kontinyu/tidak bisa habis
Mis: matahari, udara, air dalam siklus hidrologi
2. SDA dapat habis
Mis: bahan bakar fosil seperti minyak, mineral
(besi, timah, emas), barang tambang
Slogan : HEMATLAH !
3. SDA dapat pulih
Sekilas Tentang Perikanan
Sekilas Tentang Perikanan
PerikananPerikanan adalah semua kegiatan yang adalah semua kegiatan yang
berhubungan dengan pengelolaan dan berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan
lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis
dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan.
perikanan. (UU Perikanan no. 31 th. 2004)(UU Perikanan no. 31 th. 2004)
PerikananPerikanan : semua kegiatan yang berkaitan : semua kegiatan yang berkaitan
dengan ikan, termasuk memproduksi ikan, baik dengan ikan, termasuk memproduksi ikan, baik melalui penangkapan maupun budidaya dan melalui penangkapan maupun budidaya dan atau mengolahnya untuk memenuhi kebutuhan atau mengolahnya untuk memenuhi kebutuhan manusia akan pangan sumber protein dan non manusia akan pangan sumber protein dan non pangan.
pangan. (Irzal & Wawan, (Irzal & Wawan, Manajemen Agribisnis Manajemen Agribisnis Perikanan
Yang dimaksud sumber daya ikan
Yang dimaksud sumber daya ikan
adalah: (Menurut UU Perikanan
adalah: (Menurut UU Perikanan
No.31/2004)
No.31/2004)
1.
1. piscespisces (ikan bersirip) (ikan bersirip)
2.
2. crustaceacrustacea (udang, rajungan, kepiting, dan (udang, rajungan, kepiting, dan sebangsanya)
sebangsanya)
3.
3. molluscamollusca (kerang, tiram, cumi-cumi, gurita, (kerang, tiram, cumi-cumi, gurita, siput, dan sebangsanya)
siput, dan sebangsanya)
4.
4. coelenteratacoelenterata (ubur-ubur dan sebangsanya) (ubur-ubur dan sebangsanya)
5.
5. echinodermataechinodermata (tripang, bulu babi, dan (tripang, bulu babi, dan sebangsanya)
sebangsanya)
6.
6. amphibiaamphibia (kodok dan sebangsanya) (kodok dan sebangsanya)
7.
7. reptiliareptilia (buaya, penyu, kura-kura, biawak, (buaya, penyu, kura-kura, biawak, ular air, dan sebangsanya)
ular air, dan sebangsanya)
8.
8. mammaliamammalia (paus, lumba-lumba, pesut, (paus, lumba-lumba, pesut, duyung, dan sebangsanya)
duyung, dan sebangsanya)
9.
9. algaealgae (rumput laut dan tumbuh-tumbuhan (rumput laut dan tumbuh-tumbuhan lain yang hidupnya di dalam air)
lain yang hidupnya di dalam air)
10.
10. Biota perairan lainnya yang ada kaitannya Biota perairan lainnya yang ada kaitannya dengan jenis-jenis tersebut di atas.
Sumber Daya Perikanan
Sumber Daya Perikanan
Mencakup:
Mencakup:
A.
A.
Sumber daya air (sumber
Sumber daya air (sumber
daya alam)
daya alam)
B.
B.
Sumber daya ikan
Sumber daya ikan
C.
C.
Sumber daya manusia
Sumber daya manusia
sebagai pelaku usaha
sebagai pelaku usaha
perikanan (nelayan,
perikanan (nelayan,
pembudidaya ikan, dan
pembudidaya ikan, dan
pengolah hasil perikanan)
pengolah hasil perikanan)
D.
D.
Sumber daya buatan
Sumber daya buatan
(fasilitas perikanan dan
(fasilitas perikanan dan
teknologi)
A. Sumber daya alam
A. Sumber daya alam
• Indonesia merupakan negara kepulauan yang terdiri dari Indonesia merupakan negara kepulauan yang terdiri dari 17.000 pulau
17.000 pulau
• Garis pantai 81.000 km (terpanjang kedua di dunia)Garis pantai 81.000 km (terpanjang kedua di dunia) • Luas laut = 5,8 juta kmLuas laut = 5,8 juta km22
• Potensi perikanan tangkap di perairan laut Indonesia Potensi perikanan tangkap di perairan laut Indonesia diperkirakan 6,41 juta ton/thn
diperkirakan 6,41 juta ton/thn
Terdiri dari:
Terdiri dari:
- ikan pelagis besar (1,165 juta ton)
- ikan pelagis besar (1,165 juta ton)
- ikan pelagis kecil (3,6 juta ton)
- ikan pelagis kecil (3,6 juta ton)
- ikan demersal (1,36 juta ton)
- ikan demersal (1,36 juta ton)
- ikan karang (145 ribu ton)
- ikan karang (145 ribu ton)
- udang penaeid (94,80 ribu ton)
- udang penaeid (94,80 ribu ton)
- udang lobster (4,80 ribu ton)
- udang lobster (4,80 ribu ton)
- cumi-cumi (28,25 ribu ton)
• Dalam rangka pengelolaan dan pemanfaatan, daerah penangkapan ikan (fishing ground) dibagi menjadi 9 wilayah pengelolaan perikanan (WPP): WPP1 (perairan selat malaka), WPP2 (Perairan laut cina
selatan), WPP3 (perairan laut jawa), WPP4 (perairan selat makasar dan laut flores), WPP5 (perairan laut banda), WPP6 (perairan laut seram dan teluk tomini), WPP 7 (perairan laut sulawesi dan samudera pasifik), WPP8 (perairan laut Arafura), WPP9 (perairan samudera Hindia).
• Potensi lestari yang tinggi terdapat di perairan laut Samudera Hindia (1,08 juta ton per thn) dan laut Cina Selatan (1,06 juta ton per thn) serta selat Makasar dan Laut Flores.
Potensi Akuakultur
• Potensi perairan laut bagi pengembangan
marikultur diperkirakan mencapai 24.528.178 ha (tersebar di 26 Propinsi di Indonesia)
B. Sumber daya ikan
• Indonesia memiliki SDI yang luar biasa, baik dari keragaman maupun jumlahnya.
• Dari 20.000 jenis ikan di dunia, sebagian terdapat di dunia
• Contoh komoditas perikanan laut yang memiliki pasar yang bagus:
ikan tuna (yellow fin), cakalang, madidihang,
C. Sumber daya manusia
• Pelaku usaha perikanan di Indonesia terdiri dari nelayan, pembudidaya ikan, pengolah hasil
perikanan, dan seluruh pelaku yang terlibat dalam industri perikanan spt industri pakan, benih, bahan bakar, peralatan tangkap, obat-obatan, serta kapal perikanan.
• Jumlah nelayan perikanan laut = 3.311.821 orang dan perairan umum di Indonesia = 545.786 orang. Total= 3.857.607. terbanyak berdomisili di jawa Timur. (thn 2003)
• Jumlah pembudidaya di Indonesia mencapai
D. Sumber daya buatan
Pengelolaan Perikanan
• Definisi: semua upaya, termasuk proses yang
terintegrasi dalam pengumpulan informasi, analisis,
perencanaan, konsultasi, pembuatan keputusan, alokasi sumber daya ikan, dan implementasi serta penegakan hukum dari peraturan perundang-undangan di bidang perikanan, yang dilakukan oleh pemerintah atau otoritas lain yang diarahkan untuk mencapai kelangsungan
produktivitas sumber daya hayati perairan dan tujuan yang telah disepakati.
(UU Perikanan no. 31 th. 2004)
Konservasi sumber daya ikan
Definisi: upaya perlindungan, pelestarian, dan pemanfaatan sumber daya ikan, termasuk
ekosistem, jenis, dan genetik untuk menjamin
keberadaan, ketersediaan, dan kesinambungannya dengan tetap memelihara dan meningkatkan kualitas nilai dan keanekaragaman sumber daya ikan.
