i SKRIPSI
KETAHANAN PADI VARIETAS LOKAL TERHDAP HAWAR DAUN BAKTERI
Oleh
Mohammad Nur Udin H0713119
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
ii
KETAHANAN PADI VARIETAS LOKAL TERHADAP HAWAR DAUN BAKTERI
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas pertanian Universitas Sebelas Maret
Oleh
Mohammad Nur Udin H0713119
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
v
PERNYATAAN
Dengan ini saya Nama: Mohammad Nur Udin NIM: H0713119 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “KETAHANAN PADI VARIETAS LOKAL TERHADAP HAWAR DAUN BAKTERI” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, Juli 2017 Yang menyatakan
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga rangkaian penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul “KETAHANAN PADI VARIETAS LOKAL TERHADAP HAWAR DAUN BAKTERI” ini dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat berjalan baik dan lancar karena adanya pengarahan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan sebagai Dosen Pembimbing Pendamping yang telah memberikan bimbingan kepada penulis selama penulisan skripsi ini.
2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si. selaku Kepala Program Studi Agroteknologi dan selaku Dosen Pembimbing Utama, Ir. Supyani, M.P., M.Agr., Ph.D. selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang selalu memberikan dukungan, bimbingan dan arahan dari awal penelitian hingga akhir penulisan skripsi ini. 3. Keluarga saya Bapak Sunarto, Ibu Ngatmi dan saudara kandung saya Nabila
Fatihatun Nasyifa (Adik) yang selalu memberikan dukungan moral maupun material, semangat, doa dan kasih sayang yang tidak ada hentinya.
4. Pak Totok beserta keluarga selaku pemilik lahan sawah atas bantuan dan bimbingan dalam proses penelitian serta Mas Lilik yang sudah memberi bantuan dan bimbingan mengenai tanaman padi.
5. Teman satu tim Lucky Laksita Hapsari, tim minat Hama dan Penyakit Tanaman 2013 dan teman-teman Kloroplas 2013 yang tidak bisa disebutkan satu persatu atas semangat, doa, bantuan dan waktu yang telah diberikan. 6. Sahabat saya di Presidium BEM FP UNS 2015, Presidium BEM FP UNS
vii
7. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini belum sempurna. Namun penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan selanjutnya, bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
viii DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... x
DAFTAR LAMPIRAN ... xi
RINGKASAN ... xii
SUMMARY ... xiii
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 3
A. Padi ... 3
B. Bakteri Xanthomonaz oryzae ... 5
C. Varietas Lokal sebagai Sumber Ketahanan ... 9
III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN ... 11
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 11
B. Perancangan Penelitian dan Analisis Data ... 11
C. Pelaksanaan Penelitian ... 11
D. Pengamatan Peubah ... 12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 13
A. Kondisi Umum Penelitian ... 13
B. Hasil dan Pembahasan ... 13
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 20
A. Kesimpulan ... 21
B. Saran ... 21 DAFTAR PUSTAKA
ix
DAFTAR TABEL
Dalam teks
Nomor Judul Halaman
1. Skoring dan gejala penularan hawar daun bakteri pada tanaman padi berdasarkan Standar Evaluating System (IRRI 1996) ... 14 2. Intensitas Penyakit Hawar Daun Bakteri pada Padi Varietas Lokal ... 17 3. Kategori ketahanan berbagai macam padi varietas lokal terhadap
penyakit hawar daun bakteri berdasarkan umur tanaman padi ... 18 4. Hasil gabah kering panen varietas lokal dan pembanding pada
petak percobaan ... 20
Dalam lampiran
5. Analisis varians insidens penyakit hawar daun bakteri ... 33 6. Analisis varians keparahan penyakit hawar daun bakteri ... 33 7. Analisis varians laju infeksi penyakit hawar daun bakteri ... 34 8. Analisis varians luas bawah kurva perkembangan penyakit hawar daun
bakteri ... 34 9. Data curah hujan harian Kec. Mojolaban Sukoharjo Februari-September
x
DAFTAR GAMBAR
Dalam teks
Nomor Judul Halaman
1. Grafik perkembangan keparahan penyakit hawar daun bakteri pada
padi varietas lokal ... 16
Dalam lampiran 2. Gejala HDB ... 28
3. Tanda HDB ... 28
4. Grafik suhu udara per minggu lahan penelitian ... 36
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Denah Pemetaan Lahan Ketahanan Padi Varietas Lokal
Terhadap Penyakit Hawar Pelepah Dengan RAKL ... 26
2. Gejala dan Tanda Hawar Daun Bakteri ... 28
3. Deskripsi Beberapa Varietas Padi ... 29
4. Analisis Varians ... 33
xii RINGKASAN
KETAHANAN PADI VARIETAS LOKAL TERHADAP HAWAR DAUN BAKTERI. Skripsi: Mohammad Nur Udin (H0713119). Hadiwiyono, Supyani. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Hawar Daun Bakteri (HDB) yang disebabkan oleh Xanthomonas oryzae tergolong penyakit penting pada tanaman padi di beberapa negara. HDB dapat mengurangi hasil panen sampai sebesar 50%. Kondisi ini perlu penanganan untuk pengendalian HDB. Salah satu pengendalian yang praktis dan menarik bagi petani adalah dengan varietas lokal. Varietas lokal teridentifikasi memiliki ketahanan dari berbagai penyakit dan cekaman lingkungan. Varietas lokal dapat menjadi sumber gen tahan yang dapat diinduksikan pada varietas padi baru. Penelitian ini dilakukan untuk menguji ketahanan padi varietas lokal terhadap HDB.
Penelitian dilakukan di Dusun Durenan, Desa Joho, Mojolaban, Sukoharjo pada bulan April – Agustus 2016. Rancangan yang digunakan adalah RAKL 3 kali ulangan dengan perlakuan tunggal yaitu varietas padi. varietas yang digunakan 12 varietas lokal dan 3 varietas pembanding. Variabel pengamatan terdiri dari insidens penyakit, keparahan penyakit, laju infeksi, luas bawah kurva perkembangan penyakit, kriteria ketahanan dan hasil panen masing-masing varietas. Data dianalisis menggunakan Uji F dengan taraf 5%.
xiii SUMMARY
RESISTANCE OF RICE LOCAL VARIETY TO BACTERIAL LEAF BLIGHT
Thesis-S1: Mohammad Nur Udin (H0713119). Hadiwiyono, Supyani. Study program: Agro Technology, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Bacterial Leaf Blight (BLB) caused by Xanthomonas oryzae belonging important rice disease in some countries. BLB can reduce crop yields by 50%. These conditions is needed to control. One control practical and attractive for farmers is the local varieties. Identified local varieties have resistance of various diseases and environmental stress. Local varieties can be a source of resistance genes that can be induced in the new rice varieties. This study was conducted to test resitance of the local varieties to BLB.
The research was conducted at Land Rice fields in the hamlet of Durenan, Joho village, District of Mojolaban, Sukoharjoat in April-September 2016. Twelve local rice varieties were tested to their resistance against BLB. These varieties were Mentik Susu, Padi Merah Karanganyar, Padi Hitam, Rojolele, Srikiti, Mentik Wangi, Padi Merah Klaten, Pandan Wangi, Rojopusur, Slegreng Wonogiri, Padang Pariaman, and Rati Rahayu. Superior varieties such Inpari13, IR64S, and IR64PP were used as a comparator. The treatments were arranged with Randomized Completely Block Design (RCBD). Each variety was grown on paddy field area of 3x3 m2 by planting space 20x20 cm and repeated 3 times. Observations were carried out periodically every 7 days until harvesting. The observed variables were disease incidence and severity. the weekly average of infection rate and area under the disease progress curve (AUDPC), and rice yield.
