LIST INFORMASI MENGENAI PENYAKIT-PENYAKIT YANG MENYERANG PADA WAKTU PASCA PANEN
1. Nama penyakit : Crown rot
Nama penyebab penyakit : Botryodiplodia theobromae Pat.
Produk pasca panen : Pisang
Arti Penting : Beberapa bagian dari produk tidak dapat
dikonsumsi karena membusuk, serta dapat
menular ke produk lain.
Foto beserta referensi : http://www.plantwise.org
2. Nama penyakit : Penyakit busuk lunak (Soft rot)
Nama penyebab penyakit : Erwinia carotovora pv. carotovora (Jones)
Dye.
Produk pasca panen : Tomat
Arti Penting : Produk tidak dapat dikonsumsi karena
teksturnya lunak (membusuk), serta dapat
menular ke produk lain.
Foto beserta referensi : http://gardenofeaden.blogspot.com
NAMA : DENNY TRI KUSWANTORO
3. Nama penyakit : Jamur biru pada apel (Blue mold rot)
Nama penyebab penyakit : Penicillium expansum
Produk pasca panen : Apel
Arti Penting : Produk tidak dapat dikonsumsi karena
membusuk, serta dapat menular ke produk
lain.
4. Nama penyakit : Antraknosa
Nama penyebab penyakit : Colletotrichum capsicci
Produk pasca panen : cabai
Arti Penting : Produk tidak dapat dikonsumsi karena
membusuk, serta dapat menular ke produk
lain.
Foto beserta referensi : berdasafresh.wordpress.com
5. Nama penyakit : Penyakit kapang kelabu
Nama penyebab penyakit : Botrytis cinerea
Produk pasca panen : Strawberry
Arti Penting : Perubahan fisiologis dan biologis pada buah
yang terserang, mulai dari perubahan
warna, keasaman, tekstur (kelunakan buah),
rasa atau taste hingga aroma buah. Serta
dapat menular ke buah strawberry yang
disimpan didekat buah yang telah terserang.
6. Nama penyakit : Blue mold
Nama penyebab penyakit : Penicillium italicum
Produk pasca panen : Jeruk
Arti Penting : Produk tidak dapat dikonsumsi karena rasa
dan warna yang berubah, serta dapat
menular ke jeruk yang lain.
7. Nama penyakit : Grape Sour Rot
Nama penyebab penyakit : Geotrychum Candidum
Produk pasca panen : Anggur
Arti Penting : Produk tidak dapat dikonsumsi karena
membusuk, serta dapat menular ke produk
lain.
Foto beserta referensi : www.agf.gov.bc.ca
8. Nama penyakit : Busuk basah
Nama penyebab penyakit : Erwinia carotovora
Produk pasca panen : Kubis
Arti Penting : Produk tidak dapat dikonsumsi karena
perubahan warna dan aroma serta
terjadinya pembusukan pada seluruh
bagian kubis, serta dapat menular ke
produk lain.
