OPTIMALISASI KECERNAAN ISI PELEPAH KELAPA SAWIT AMONIASI YANG DISUPLEMENTASI LERAK DAN PROBIOTIK TERHADAP BAHAN KECERNAAN KERING, BAHAN ORGANIK, VFA DAN NH4 SECARA in-vitro.

YA NC D'SU PLEM ENTASI

LER\K

DA]\ PITOOI()'IIK TERHADAT BAIIAN

Dir ukaf Scbr8aiSr.h

S

'

ceLrr

sari

a

.i

Jl

RUS.\l{ r_UTRlSl DAN NIAK

I

^K UI.1'AS PETERNAK,\Ii UNIVERSI

^S ^NDA

I 4S

OPTIIlIALISASI KE(]ERNAAN IST

P'Li]PAII

_KELAPA SAWIT AMONIASIYANC DISiIPI,!]]IIIN'I'ASI

LERAKDAN

PROBIOTII(

I'ERII

DAP

BAHA\

KICtRI\AA\

KERINC.

BAII

N ORCANIK.

VFI

DAN NHr SFICARA

i,-,,//,

RATNA KURNIATI. d,balah bimbingan

Prot

D.I..

\'rrrdi,ti

z,in,

Ms dan Ricsi srixetulr.

sPl,Ms

JLtrusaD

Nrniri

dan

Nirtrn

Ten,al ralullaspcrcnakatr

IJ

vereia\ Atulala5. Padane.

r0rr

K!ra Kunci pelcpah _{kclapa saNn. leral,. bnplus. keccrfaan bahan lering. bdb!n}

orlaill.

DrDdtrksivF^.

dd

\rlr

,r'rr!

ABSTNAK

penclilirn

ini

_{benuJUan unluk me gelal,u, tdng!ruh pcDnrcrian pelepah}

siwir

aDonlasi vans disrplcircrlasj Jengan buah

eek.

dan bioplus dalato

meningkalkan kecernaan bahan kcriD!. bahan organik,

kdar

Vr.A

lola.

daD

ladar

\ttr canatr

Penelitian

in

n,cnJ]!0nalan _Delepah

kelapa sasil _{]angdiarnbilda'iL}

Pl

p.iania..

thne^urAndal6

Pcfclitiar

iri

xdi ah nrdodc cksp.r Drcn

dcnsa

idiggunlkaf

Rarcafgan

Acal

Kelo

lNk

(LAK) dcnsan

.l

pcrlakuan

dan'r

uhngan PerLakuan

A (k.nrol).

B (pelepah kelapa sawn

ar.nirsi

u.da:lol"1. C _lpen.kuan Ll di suplenen{aei buah lenk 4%)

dan

D

(penalua.

C

dNUplenrcnlr\i probiorih

l0%)

Hasil aralisa ragan

enunjukan bnhra kecerraan bahaf koing. tJahxn.rganik. kx(lar

vliA

rohldao

hadar NHi be'fengaruh bcrhedr langar nyara (P-0

0t)

RrLaan kecernaan baha

[ering

trdr

_terlakuan A

21.!l%

pcrLakdai B 27.10o/". perlaklan C 30.4t% d]n pena[lan

D

]2.91'rq Raraa.

leuenlan

bahar oralanil,

pdd

tcn lin

A

:l

519,'0 pe akuad B 27.6694. _{0enaklaf C} 10.1.1-.; dan _{l]e.laluan lJ}

ll

rl9ln

R

dan _{Foduksi VFA} pada penakuan

A

56.00

nM,

perlakuan ts 63.75 niNt. lrerlakuan

c

ri.r5

mM dar

pcrlalua

D 77.50

mM

RaiaaD produksi NHr pada

tertatuan

A

5,n2 nrM. pcrlakuai

B

10.9t niN4, pertakuan

c

9.9.1

rNi

drn perlal0aD

D.J.ll

DNI Daii hasil _FnehriaD iapar d

slmpllla

bahla

tenlll.un

a)

'lemal _rumindsir

merupal

_{elah satu penyumb.ng pblein hewhi}

)ag

paling _Dlie'sirl melalui pbduknya berups dleir,e dan susu. S.loh sru

Ehgan

yane dihadapi pada mae yrng akan

dabe

dalm

p€neembae

@l

nminrnia adr ah bagaimrna menl,edi*m pakan ylng b€*u! i&s b!i(

da

reNdia Fpanjang waktu dengan biaya yang cukup muFh. Menghadapi

lddisi

*peti

ini tenru perh djcari bahan p*an alrenatii: sepeni pemanftran

l;nib.n p€tunian dan p€rkebunan. Salah etu

ban

pal

tenebul adallh p€lepah

Pelepah keiapa

$wir

dih.silk.n

pada ptuser

phangkrsn

ahtr

p..doron$n peispah sawn nra pada penelihatuan dan pemanenan Menurut BPS r2no1) luas perkebunrn kellp.r

swil

di Sumatea Bamt adahn 230.099 Ha. dan

ft!,ehsilkan buah kelapa sawir ebanlak l0.40 roi bahan kering/ll!/t!hun. Sa'id

I1996) mempe&jnkar prcduksi pelepah

slir

tdsebur sebanyak 2

9ll

029,6 lon bah3n kerinrtahun. Scl1ap pelepah keLapx

swir

mempunl,ai potensi dautr

tdhis

900

gnn,

lidi ranpa d.un 150 gran, dan p€lepah ranpa doun be*isar

ll6il

analis menu.jukan

b.hsa

pelepah kelapa

ewit

menpunyli

trrluean

nurisi ylne nemuiglinkan digmakan sebagai pakln seEt y.ittr

tdb

hnng 92,2ol,. banan organik 37,05%. Pdein

Krer (lK)

5.90 9q NDF

'rlmia

nsih

lerkendala, karena tinEiginya

kudmsm lisdn

tidak dapat

.bd

Fhinssa nilai

.utisinya

belun

remdftatkd

secm oplinal. Oleh

hq

itu

p€rbaile

I'aalilas pelepah

swit

melalui pe.eolahm lrrmpu

F;neh

.ilai nutrisi sehiissa dapat

ienanfo.*m

oleh t€rnak tminmsia.

Sealesi yans dapar dit€npkM

darm

upaya neninekalks nilai nutrisi

l@!

t€lapa sawit adala! anonidi dengd

ftL

Perltlue

pensolal

mmpu

FtFhiLi

kualila

halm

paku.

Hsil

malisa

nenujukm

banva pelepan

LtF

eeit

ldg

sudan

di

anodasi den8u

L@

3% neDpmyai

k

dunea

-ii

lug nenunsiinl

digbakm

sbagt

palm

sial

yaitu bahd kering

t79(

banm orgmjk 84,76%, Pnlein

K4d

(PK) 9.63%.

NDr

66,81%, ADF

/r'

ot(

S€luloe 23.09qlo. Heniselulosa 19,01%, Lignin 19,32"/'.

dd

Silila

llltt(

Ddi h6il

pengobnm ini iernyara

belm

cuklp nembenke

hail yeg

iiEl

p.da tenE!, hal ini sesuai dengM pendapai (zair ?i

al.

2002) ba!w!

E-'2n

p,le snt

monidi

smpai 100%

penss

ti runput tidal mmpu

*4

lajd

peitumbulm

tenak

yms

tincigi Oleh

kd€m

mtuk

r-l*Imya

k@lnanya

yds

terbols p€rlu diranbanko supleden.

Splenorasi

dip

dsg

sbagai

legkah

yeg

alratesis

kre.a

selain

bd

d:ld

dengalNi

naslah

defisiensi, juga

alm

dapat meningka&m

hr-6

Dorem

ddi

remat

kd€m

adsla

perbaikd metabolisme

dd

b@

ni*nba

lm€[

Slplemenai bisa digoloncku

nenjadi

dda yaitu

#

dalm

bertuk

fomulsi ydg nengodus

nutrien lenefap (6ergi,

t-i

ri@h

dd

minml) dm

pals

lambohan arau leed aditif

yus

besiflt

htur

da!

firgsional leed. Jenis suplenen fdgsional feed

diakleya

-qld€n

V.XtrSIMPULAN

Dari hasil p€nelitian ini dapardisinpulkan b.hqr pel€pah ervitamoniasi

yang dhuplemenbsi lerak dan biopls (perlakus _D)

nmbfikan

hasil kecemd bahan kerirg, bahs organik, produksiVL , dai NHr _$ng lebih bdik dibandins pcrlakuan lainnya secaB t-u,|ro.

Dari perelilian ini dieankan lenr dilanjulkar

peMber

*m

i"

rd.

DAF'TARPUSTAKA

]\lbai.

S A

1006 pendnllrhn

Tandd

Kosong Sawir Fcnnenrasi Yang

l)ikombroasikaf Dengaf I)efaunasi dan Prolein by Pass Rurnen rc hadap

perfomans _{Ternak Domba Skripsi Fakulras Penaman Unilcrsitas}

Itlahllnulru Nluhammad Yamin. Solol Sunarerabrar

lnggo.od\

R

193,1 IlmL Makdnnn Temak UnNnr

Ccr

KcJ PT

Gratoedia

Azmi dan cunawan 2005 Pcmanlaalar Pelepah Kelapa Sawn daD Solid Untuk

Pakan Sapi Poron! S.ni.ar Nasional Teknologi petemakan dan Vcncriner

Bahauddin,

R

1994 Pengaruli _Fnambahln molassesblok dalan ransdrn rerhadap

ft$o

bakteri dan

p(tozor

nimen kambing Risalah Penenuan

llnilh

ltlr

llmu Makanan'lcarak U0ntri PT (;rmedid

J*rn)

1936

Perkebunan kclapa sawir sunber mrkanan temak di

J,,rdl

pcDclllian _{dan Donqembanqan oenanian}

Vol

_4.

llal93-Barh,

I-D

Dick'nsn

N.F

Folcy.

CR

Tocker,

HA

1935

Dairy

Pnnc{le. Pr.chse. Poblem. Profit

Lq&

liibigcr Philadelphia

Llird S

Il.

JV

NolaD. aM RA

prorozoa

Ii

The Rumen

R€gulalion Ed Hoshin../

Leng 1990 lhe nutrition signincancc

oltunen

Ecosysrem

lhe

Microbial Merabolnn and lrs

Bno pusat SrdislLk ?004 Statistrk lDdoncsia BPS. Jakada

CanlaDlaris.

L

R

B

l

and

K

il

Mcnke. lt)31 RL

E

ft.tein

Degridation and

Rioseniesis A rew nrelhod aor deleflnifarloi

olproleii

deg.rJalbn

ii

rlre

Rumenlltrid

nlyrro

J

Brirish

.l

Nudrion

CramproD.l

l.VNolanatrdR

A

Le

e

l,r?l

pnnciple for thc rsc oINPN and

b!-pas Pntcnr lD

dic$oliunnra.r

World,\nrnra

Rivier

_t2 rl.t-9?

Crur.h.

D

C

1933 The R"ninant An,mllD,gcstile Physiology and Nukirion

2'i Ed Prerice hatl

A

Division otsinron and Schusrer. Edglewood

ctifi