Animasi dan bahan ajar Biologi SMA Metabolisme2

(1)

Bahan Ajar Biologi

Kelas 11 Semester 2

Syahdiani, 2009

(2)

Menu Utama

Indikator 2

Tugas 4

SK & KD 31

(3)

Bahan Ajar Biologi 12 sem

Standar Kompetensi

Memahami

pentingnya

proses metabolisme pada

organisme.

Mendeskripsikan

proses

katabolisme dan anabolisme

karbohidrat.

(4)

Indikator

 _Menjelaskan _tahapan _proses

respirasi sel.

 _{Menjelaskan tempat terjadinya}

setiap tahapan respirasi sel.

 _{Mengidentidikasi} _{enzim–enzim}

yang berperan dalam respirasi sel.

 _{Menghitung jumlah energi yang}

(5)

Materi

Katabolisme adalah reaksi pemecahan / pembongkaran senyawa kimia kompleks yang mengandung energi tinggi menjadi senyawa sederhana yang mengandung energi lebih rendah.

(6)

Materi lanjutan ...

(7)

Materi lanjutan ...

Pada kebanyakan tumbuhan den hewan respirasi yang berlangsung adalah respirasi aerob, namun demikian dapat saja terjadi respirasi aerob terhambat pada sesuatu hal, maka hewan dan

tumbuhan tersebut

melangsungkan proses fermentasi yaitu proses pembebasan energi tanpa adanya oksigen, nama lainnya adalah respirasi anaerob.

(8)

Respirasi Aerob

(9)

Tahapan Respirasi Aerob

1. Glikolisis

Peristiwa perubahan Glukosa menjadi Asam Piruvat

2. Siklus Krebs/daur trikarboksilat/daur asam Sitrat

Pembongkaran asam piruvat secara aerob menjadi CO2 dan H2O serta energi kimia .

3. Rantai Transport Elektron

Elektron berenergi tinggi dalam NADH dan FADH2

dilewatkan setahap demi setahap ke tingkat energi yang rendah dan akhirnya di terima oksigen (O2) .

(10)

Glikolisis

(11)

Daur Krebs

(12)

Transfer Elektron

(13)

Respirasi Anaerob

A. Fermentasi Asam Laktat

Fermentasi asam laktat yaitu fermentasi dimana hasil akhirnya adalah asam laktat. Peristiwa ini dapat terjadi di otot dalam kondisi anaerob.

Reaksinya: C6H12O6 —> 2 C2H5OCOOH + Energi

B. Fermentasi Alkohol

Pada beberapa mikroba peristiwa pembebasan energi terlaksana karena asam piruvat diubah menjadi asam asetat + CO2 selanjutnya asam asetat diabah menjadi alkohol.

(14)

Fermentasi Asam Laktat

Prosesnya :

1.Glukosa ——> asam piruvat (proses Glikolisis).

C6H12O6 ——> 2 C2H3OCOOH + Energi

2.Dehidrogenasi asam piruvat akan terbentuk asam laktat.

2 C2H3OCOOH + 2 NADH2 —> 2 C2H5OCOOH + 2 NAD

piruvat dehidrogenasa

Energi yang terbentak dari glikolisis hingga terbentuk asam laktat :

8 ATP — 2 NADH2 = 8 - 2(3 ATP) = 2 ATP.

(15)

Fermentasi Alkohol

Reaksinya :

1. Gula (C6H12O6) ————> asam piruvat (glikolisis)

2. Dekarbeksilasi asam piruvat.

Asam piruvat ——————————> asetaldehid + CO2. piruvat dekarboksilase (CH3CHO)

3. Asetaldehid oleh alkohol dihidrogenase diubah menjadi alkohol

(etanol).

2 CH3CHO + 2 NADH——————> 2 C2HsOH + 2 NAD. alkohol dehidrogenase

Ringkasan reaksi :

(16)

(17)

Tugas

(18)