PROYEKAKHIRDESAINKOMUNIKASI VISUAL PERIODE 06 PERANCANGAN BUKU ILUSTRASIINTERAKTIF UNTUK MEMPERKENALKAN CARA MEMASAK UNTUK ANAK USIA 9 14 TAHUN

(1)

PROYEKAKHIRDESAINKOMUNIKASI VISUAL PERIODE 06

PERANCANGAN BUKU ILUSTRASIINTERAKTIF UNTUK MEMPERKENALKAN CARA MEMASAK UNTUK ANAK USIA 9 – 14 TAHUN

Ma, Daisy Putrima 10.13.0115

Pembimbing:

Ir. Robert RiantoWidjaja, MT NPP.058.1.1993.142

PROGRAMSTUDI

DESAINKOMUNIKASIVISUAL FAKULTAS ARSITEKTURDAN DESAIN

UNIVERSITASKATOLIKSOEGIJAPRANATA SEMARANG

(2)

PERNYATAAN ORISINALITAS

Nama : Ma, Daisy Putrima NIM : 10.13.0115

Program Studi: DesainKomunikasi Visual Fakultas: ArsitekturdanDesain

Universitas: UniversitasKatolikSoegijapranata

JudulProyekAkhir:

PERANCANGAN BUKU ILUSTRASI INTERAKTIF UNTUK MEMPERKENALKAN CARA MEMASAK UNTUK ANAK USIA 9 – 14 TAHUN

Menyatakanbahwaproyekakhiriniadalahhasilkaryasayasendirisertatelahmengikutiperaturanakademikdalammelakukankutipan.

Apabila di kemudianhariditemukanadanyabuktiplagiasi, manipulasi, dan/ataupemalsuan data maupunbentuk – bentukkecurangan yang lain, sayabersediamenerimasanksidari Program StudiDesainKomunikasi Visual, UniversitasKatolikSoegijapranata Semarang. Demi kepentingan akademis, makasayabersediadanmenyetujuibentukpublikasidarikaryailmiahini.

Semarang, Juli 2015

(3)

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

Semarang, Juli 2015

Mengesahkan

DekanFakultasArsitekturdan Desai n KaprogdiDesainKomunikasi Visual KoordinatorProyekAkhir DKV

Ir. IM. Tri HestiMulyani, MT Ir. RobertRiantoWidjaja, MT. IAI Ir. RobertRiantoWidjaja, MT. IAI

NIDN.0611086201 NIDN.0627088701 NIDN.0627088701

(4)

HALAMAN PENGESAHAN

Judul :

Semarang, Juli 2015

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Robert RiantoWidjaja, MT. IAI Lilian,S.Sn

NIDN.0627088701 NPP.05852009219

Penguji I Penguji II Penguji III

Ir. Ign. DonoSayoso. MSR Ir. RiandyTarigan, MT. Prof Dr.-Ing. Ir. L.M.F. Purwanto, M.T.

(5)

PRAKATA

Puji, dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-Nya yang selalu menyertai penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir sebagai syarat kelulusan program studi Desain Komunikasi Visual di Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Dalam menyelesaikan Perancangan Buku Ilustrasi Interaktif Untuk Memperkenalkan Cara Memasak Untuk Anak Usia 9-14 Tahun, banyak sekali peran orang lain yang dapat membantu penulis. Sehingga penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada;

1. Bapak Ir. Robert Rianto Widjaja, MT.IAI selaku KetuaProgramStudiDesainKomunikasiVisual,UniversitasKatolikSoegijapranata,KoordinatorPADKV06, dandosen pembimbing.

2. Bapak Ign. Dono Sayoso, MSR, dan Ibu Lilian, S.Sn selaku Dosen pembimbing.

3. Orang tua, dan keluarga penulis.

4. Teman – teman sesama mahasiswa.

Penulis berharap makalah ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi para pembaca. Terima kasih.

Semarang, 2015

Penulis

(6)

ABSTRAK

Keterampilan memasak adalah salah satu keterampilan hidup yang sangat bermanfaat. Sehingga belajar memasak sebaiknya mulai dibelajarkan pada anak sejak dini. Peran orang tua sangat besar dalam membelajarkan anak untuk memasak. Ketika anak belajar memasak terdapat banyak manfaat yang didapat seperti anak mempelajari hal baru mengenai bahan makanan, peralatan memasak, cara memasak, dan lainnya. Memasak juga dapat menambah pengetahuan anak mengenai makanan yang sehat sehingga akan berdampak baik bagi kesehatan anak, mengingat masih banyak anak Indonesia yang memilki gizi buruk, baik kekurangan, maupun kelebihan gizi.Buku memasak untuk anak dapat menjadi sebuah sarana yang dapat dipelajari dengan mudah.

Dengan buku memasak yang memiliki ilustrasi maka anak akan tertarik untuk belajar memasak.

Kata kunci = Buku, Memasak, Anak

ABSTRACT

Cooking skills is one of the life skills which are beneficial. Sothatbetter to learncooking in the early age. The role of parents is very great in teaching children to cook. When children learn to cook there are many benefits derived as children learn new things about food ingredients, cooking utensils, cooking methods, and others. Cooking also can enrich children's knowledge about healthy food so it would be good for the health of children, since there are many Indonesian children who have poor nutrition, either malnutrition, andovernutrition. Cook books for children can be a facilitiy that can be learned easily. With illustratedcookbooks, children will be interested to learn cooking.

Keyword = Book, Cooking, Kids

(7)

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ……….…i

HALAMAN JUDUL………...…ii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS……….….iii

HALAMAN PENGESAHAN………...iv

PRAKATA... ………..……….…...v

ABSTRAK………....………..…...vi

DAFTAR ISI………..………..……...vii

DAFTAR TABEL………..……….…...viii

DAFTAR GAMBAR...………..……..…....ix

DAFTAR GRAFIK...x

BAB I PENDAHULUAN………..…..………...1

I.1 LatarBelakangMasalah ... 1

I.2 IdentifikasiMasalah ... 2

I.3 PembatasanMasalah ... 3

I.4 PerumusanMasalah ... 3

I.5 TujuanPenelitian ... 3

I.6ManfaatPenelitian ... 3

I.7MetodologiPenelitian ... 3

I.8SistematikaPenulisan ... 3

BAB II TINJAUAN UMUM ... 4

II.2 LandasanTeori ... 4

II.3 KajianPustaka ... 9

II.4Studi Komparasi ... 10

BAB III STRATEGI KOMUNIKASI ... 11

III.1 Analisis ... 11

III.2 SasaranKhalayak ... 18

III.3 StrategiKomunikasi ... 18

BAB IV STRATEGI KREATIF ... 25

IV.1 Konsep Visual ... 25

IV.2 Konsep Verbal ... 26

IV.3 VisualisasiDesain ... 26

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 37

IV.1 Kesimpulan ... 37

IV.2 Saran ... 37

DAFTAR PUSTAKA ... 38

(8)

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Kerangka Berpikir ... 4 Tabel2.Tabel Makna Warna ... 9 Tabel 3. Tabel Timeline ... 23

(9)

DAFTAR GAMBAR

2.1Cover, dan daftar isiStudiKomparasiBukuI ... 10

2.2 Isi buku StudiKomparasiBuku I ... 10

2.3Cover StudiKomparasiBuku II ... 10

2.4Isi buku StudiKomparasiBuku II ... 10

3.1Lembarpertamakuisioner ... 12

3.2Lembarkeduakuisioner ... 12

4.1 Layout isi buku ... 25

4.2 Chart warna logo buku ... 25

4.3 Chart warna karakter “Mama” ... 26

4.4 Chart warna karakter “Bintang” ... 27

4.5 Chart warna karakter “Cinta” ... 27

4.6 Cover buku ... 27

4.7 Bagian awal buku ... 28

4.8 Halaman bab buku ... 28

4.9 Perkenalan karakter buku ... 28

4.10 Peralatan memasak ... 29

4.11 Persiapan memasak ... 29

4.12 Indeks resep buku ... 29

4.13 Teknik memasak ... 30

4.14 Resep Tuna Salad ... 30

4.15 Resep Tomat Panggang ... 31

4.16 Resep Jamur Crispy ... 31

4.17 Resep Sup Krim Jagung ... 32

4.18 Resep Omelet Telur ... 32

4.19 Resep Chicken Yakiniku ... 33

4.20 Resep Nasi Goreng Spesial ... 33

4.21 Resep Pancake ... 34

4.22 Resep Chocolate Cornflakes ... 34

4.23 Resep Strawberry Milkshake ... 35

4.24 Poster A3 ... 35

4.25 Brosur A5 ... 35

4.26 Iklan Koran ... 35

4.27 Aprons ... 36

4.28 Topi Koki ... 36

4.29 Pembatas buku ... 36

4.30 Paper bag ... 36

4.31 Stiker ... 36

4.32 Dimensi POP ... 36

4.33 Notes ... 36

4.34 Name tag ... 36

(10)

DAFTAR GRAFIK

Grafik 3.1 Usiaresponden ... 13

Grafik 3.2 Makanan yang paling disukairesponden ... 13

Grafik 3.3 Pengetahuanmengenaiarti junk food ... 14

Grafik 3.4 Jangkawaktumengkonsumsi junk food ... 14

Grafik 3.5 Pengetahuanmengenaiapakah junk food menyehatkan ... 14

Grafik 3.6 Pentingnyamakanansehat ... 14

Grafik 3.7 Yang menyiapkanmakananuntukresponden ... 15

Grafik 3.8 Minatuntukbelajarmemasak ... 15

Grafik 3.9 Kemampuanmemasak ... 15

Grafik 3.10 Siapa yang mengajarimemasak ... 15

Grafik 3.11 Pernahmemasak ... 16

Grafik 3.12 Alasantidakpernahmemasak ... 16

Grafik 3.13 Ketersediaanbukuselainbukupelajaran di perpustakaansekolah ... 16

Grafik 3.14 Waktukunjugankeperpustakaan ... 16

Grafik 3.15 Minatmembacabuku ... 17

Grafik 3.16 Minatuntukmembacabukuilustrasi ... 17

Grafik 3.17 Minatuntukmembacabukuresepmemasakuntukanak - anak ... 17