Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani Ternak di Kabupaten Wonogiri BAB 0

(1)

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI (KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK

DI KABUPATEN WONOGIRI

TESIS

Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister Program Studi Agribisnis

Diajukan oleh :

EKO BUDI UTOMO S 641408003

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

(2)

TESIS

Oleh

EKO BUDI UTOMO NIM. S641408003

PEMBIMBING I Dr. Ir. JOKO SUTRISNO, MP. Pebruari 2016

NIP. 19670824 199203 1 003 ...

PEMBIMBING II Dr. Ir. MINAR FERICHANI, MP. Pebruari 2016

NIP. 19670331 199303 2 001 ...

(3)

commit to user

iii

TESIS

Oleh

EKO BUDI UTOMO NIM. S641408003

Telah disetujui oleh Tim Penguji

Jabatan Nama Tanda Tangan Tanggal

Ketua Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si

NIP. 19670703 199203 1 004 ... ...

Sekretaris Dr. Ir. SRI MARWANTI, M.S

NIP. 19590709 198303 2 001 ... ...

Anggota Penguji Dr. Ir. JOKO SUTRISNO, M.P

NIP. 19670824 199203 1 003 ... ...

Dr. Ir. MINAR FERICHANI, M.P

NIP. 19670331 199303 2 001 ... ...

Mengetahui,

Direktur Program Pasca Sarjana

Prof. Dr. M. FURQON HIDAYATULLAH, M.Pd NIP. 19600727 198702 1 001

Ketua Program Studi Agribisnis Program Pasca Sarjana UNS

(4)

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Dengan ini menyatakan bahwa tesis yang berjudul “Analisis Pengaruh

Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani

Ternak Di Kabupaten Wonogiri” tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk

memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi manapun, dan sepanjang

pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan

disebut dalam daftar pustaka.

Surakarta, 2016

(5)

commit to user

v

PERSEMBAHAN

Karya ini kupersembahkan untuk :

1. Ayah dan ibuku, Bapak Tjipto dan Ibu Suyatni.

2. Istruku tercinta Anestyafani Kusumawardani.

(6)

MOTTO

Hidup adalah hal memilih,

dan saat kita menentukan suatu pilihan

kita harus siap dengan konsekuensinya,

walau terkadang menyakitkan. Anonym

Adalah baik menjadi orang yang penting tapi lebih

penting menjadi orang yang baik. Anonym

(7)

commit to user

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena berkat rahmat

dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan tesis yang berjudul :

"Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani Ternak Di Kabupaten Wonogiri". Tesis ini disusun untuk

memenuhi salah satu persyaratan guna mencapai Derajat Magister pada Program

Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas segala

bantuan yang telah diberikan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak

langsung dalam rangka penyelesaian tesis ini, terutama kepada :

1. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd selaku Direktur PPs Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

2. Bapak Dr. Ir. Kusnandar, M.Si. selaku Ketua Program Studi Magister

Agibisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Ketua Tim Penguji, yang

telah memberikan petunjuk dan pengarahan yang sangat berguna untuk

memperbaiki penyusunan tesis ini.

3. Bapak Dr. Ir. Joko Sutrisno, M.P, selaku Pembimbing I, yang telah berkenan

memberikan pengarahan dan bimbingan serta petunjuk kepada penulis dalam

penyusunan tesis ini.

4. Ibu Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P, selaku Pembimbing II, yang dengan penuh

kesabaran telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan

tesis ini.

5. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S, Selaku Sekertaris Tim Penguji, yang telah

memberikan petunjuk dan pengarahan yang sangat berguna untuk

memperbaiki penyusunan tesis ini.

6. Kepala Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kabupaten Wonogiri yang

telah berkenan memberikan ijin untuk melaksanakan penelitian dan

(8)

7. Bapak dan Ibu Dosen/Staf Pengajar Program Magister Agribisnis Universitas

Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan

selama perkuliahan.

8. Semua pihak yang telah memberikan bantuan moril maupun materiil dalam

penyusunan tesis ini.

Penulis menyadari bahwa tesis ini masih terdapat banyak kelemahan dan

kekurangannya. Oleh karena itu penulis mengharapkan adanya saran dan kritik

yang bersifat membangun demi kesempurnaan tesis ini. Semoga tesis ini dapat

memberikan manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan.

Surakarta, 2016

Penulis

(9)

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

HALAMAM PERSETUJUAN ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ...iv

PERSEMBAHAN ... v

MOTTO ... vi

KATA PENGANTAR ... vii

DAFTAR ISI ...ix

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv

RINGKASAN ... xvi

SUMMARY ... xvii

BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Rumusan Masalah ... 3

C. Tujuan Penelitian ... 4

D. Manfaat Penelitian ... 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA A. Peneltian Terdahulu ... 6

B. Landasan Teori ... 11

1. Program Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) ... 11

2. Usahatani Ternak ... 15

3. Sistem Usahatani Terpadu ... 19

4. Biaya Usahatani ... 20

5. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani ... 22

6. Peranan Ternak Ruminansia Besar Di Lahan Kering ... 23

(10)

8. Modal ... 27

9. Bank Rakyat Indonesia ... 27

10. Analisis Regresi ... 28

C. Kerangka Pemikiran Konseptual ... 30

D. Asumsi ... 33

E. Pembatasan Masalah ... 33

F. Hipotesa ...33

G. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ... 34

BAB III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian ... 36

B. Metode Pengumpulan Data ... 36

C. Jenis Data dan Sumber Data ... 38

D. Teknik Pengumpulan Data ... 38

E. Metode Analisis Data ... 39

BAB IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN A. Keadaan Geografi ... 45

1. Letak dan Batas Wilayah ... 45

2. Iklim ... 45

B. Keadaan Pendududk ... 46

1. Keadaan Penduduk Menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin .. 46

(11)

commit to user

xi

3. Biaya Usahatani ... 66

4. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Sapi Potong di Kabupaten Wonogiri ... 70

B. Pembahasan ... 78

1. Pengaruh Jumlah Kepemilikan Ternak terhadap Pendapatan Petani Ternak ...78

2. Pengaruh Jumlah Anggota Keluarga terhadap Pendapatan Petani Ternak... 79

3. Pengaruh Tingkat Pendidikan terhadap Pendapatan Petani Ternak... 79

4. Pengaruh Pengalaman Berternak terhadap Pendapatan Petani Ternak... 80

5. Pengaruh Umur Peternak terhadap Pendapatan Petani Ternak ... 80

6. Pengaruh Biaya Pakan terhadap Pendapatan Petani Ternak ... 81

7. Pengaruh Biaya Obat terhadap Pendapatan Petani Ternak ... 82

8. Pengaruh Penggunaan Kredit terhadap Pendapatan Petani Ternak ... 82

9. Pengaruh Pengguasaan Lahan terhadap Pendapatan Petani Ternak... 83

10. Kondisi Kredit Program Sekarang ... 83

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 85

B. Saran ... 85

DAFTAR PUSTAKA ... 86

(12)

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu ... 9

Tabel 3.1. Jumlah Debitur KKP-E Per Kecamatan Di Kabuapten

Wonogiri Tahun 2012 –2014 ... 37

Tabel 4.1. Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur Dan Jenis

Kelamin Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ... 47

Tabel 4.2. Penduduk Berumur 15 Tahun Ke Atas Yang Bekerja Menurut Pendidikan Tertinggi Yang Ditamatkan Dan Jenis

Kelamin di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ... 48

Tabel 4.3. Tata Guna Lahan di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ... 48

Tabel 4.4. Jumlah Luas Panen Dan Produksi Tanaman Pangan

di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ... 49

Tabel 4.5. Sarana Perekonomian Di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ... 50

Tabel 4.6. Jumlah Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E)

BRI Cabang Wonogiri Tahun 2012-2014 (Rupiah) ... 46

Tabel 5.1. Karakteristik Sampel Peternak Pengguna KKP-E dan Peternak

Bukan Pengguna KKP-E di Kabupaten Wonogiri ... 64

Tabel 5.2. Rata-rata Biaya Bibit Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di

Kabupaten Wonogiri ... 66

(13)

commit to user

xiii

Tabel 5.8. Hasil Uji Klein ... 76

Tabel 5.9. Hasil Uji Park ... 77

(14)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Skema Kerangka Pemikiran ... 32

Gambar 4.1. Prosedur Penyaluran KKP-E kepada petani/peternak/ pekebun secara individu atau Kelompok Tani/Koperasi

secara langsung ke Bank ... 55

Gambar 5.1. Grafik Hasil Uji Normalitas ... 75

(15)

commit to user

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Hasil Regresi ... 92

Lampiran 2. Uji Normalitas ... 93

Lampiran 3. Hasil Uji Heterokedastisitas (Uji Park) ... 94

Lampiran 4. Hasil Uji Klien ... 95

Lampiran 5. Data Responden ...100

(16)

RINGKASAN

Eko Budi Utomo. S 641408003. Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani Ternak Di Kabupaten Wonogiri. Dibimbing oleh Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP. Dan Dr. Ir. Minar Ferichani, MP. Program Studi Magister Agribisnis, Program Pascasarjana, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) Untuk mengetahui biaya dan pendapatan usaha penggemukan sapi potong di Kabupeten Wonogiri, (2) Untuk mengetahui pengaruh pemberian Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) terhadap pendapatan usaha penggemukan sapi potong di Kabupaten Wonogiri.

Metode dasar penelitian adalah metode deskripsi analisis dan pelaksanaan penelitian dilakukan dengan metode survei. Penelitian akan dilaksanakan di Kabupaten Wonogiri. Sampel terdiri dari 60 peternak sapi potong, yang diambil dengan metode Simple Random Sampling dan data dianalisis dengan analisis regresi berganda.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan usaha ternak sapi peternak pengguna KKP-E sebesar Rp. 9.828.000,- lebih besar dari pada pendapatan peternak bukan pengguna KKP-E sebesar Rp. 3.403.667,-. Sedangkan biaya total yang dikeluarkan peternak pengguna KKP-E sebesar Rp. 109.832.000,- lebih besar dari peternak bukan pengguna KKP-E sebesar Rp. 53.339.667,-.

(17)

commit to user

ii

SUMMARY

Eko Budi Utomo. S 641408003. Analysis of Credit Impact on Food Security and Energy (KKP-E) To Income of Livestock Farmers In Wonogiri. Supervised by Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP. And Dr. Ir. Minar Ferichani, MP. Master of Agribusiness, Graduate Program, University of Sebelas Maret, Surakarta.

This research was conducted with the purpose (1) To determine costs and income of the cattle fattening business in Wonogiri District, (2) To determine the Credit Impact on Food Security and Energy (KKP-E) to income of the cattle fattening business in Wonogiri District.

Basic method of research is descriptive analysis method and implementation of research conducted by survey method. This research will be conducted in Wonogiri District. The sample consisted of 60 cattle farmers, which are taken by Simple Random Sampling and data were analyzed using multiple regression analysis.

The results showed that the average income of farmers cattle business users KKP-E Rp. 9.828.000,- is greater than the income of farmers is not the KKP-E Rp.3.403.667,-. While the total cost of a breeder users KKP-E Rp.109.832.000,- bigger than nonusers breeder KKP-E Rp. 53.339.667,-.

The coefficient of determination R2 is 0,938, this matter to indicates that variation of factors variable which influence cattle farmers’s income are able to explain at 93,8% while the remaining at 7,2% is explained by income factors outside the regression model used. In the F test at 95% confidence level that the value of F>F table (84,431 > 2,12), which means jointly independent variables significantly affect cattle farmer’s income in Wonogiri. While the t test results showed that a variable number of livestock ownership (16,872), Breeding experience (2,917), Cost of feed (-3,478), Cost of drugs (-2,18) and use of KKP-E (2,381) was take effect on income at a rate of 95 %. While the number of family members (0,602), Level of education (1,001), age of farmers (1,365), Land ownership (1,508) was no effect on income.

Based on the research results on cattle breeding business, user KKP-E and non-users KKP-E in Wonogiri District was concluded that use of credit variables take significant effect on cattle farmers’s income at confidence level 95%. The regression coefficient indicates at 2183539, this figure indicates there is a positive influence between the use of credit in Wonogiri District with livestock farmers’s income in Wonogiri District. It means that if farmers use the KKP-E credit, then livestock farmers's income will be increase, if not using a KKP-E credit will not increase the income.