• Tidak ada hasil yang ditemukan

PROSES PEMBUATAN SELAI HERBAL ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) KAYA ANTIOKSIDAN DAN VITAMIN C

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PROSES PEMBUATAN SELAI HERBAL ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) KAYA ANTIOKSIDAN DAN VITAMIN C"

Copied!
59
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 59 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 2.1 Tanaman Rosella Merah (Ratih, 2009). commit to user
Gambar 2.2 Kelopak Rosella Merah (Daryanto, 2009)
Tabel 2.1 Kandungan Gizi Kelopak Rosella
Tabel 2.2 Asam Amino dalam Kelopak Rosella
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 59 Halaman - 1.40 MB )

Garis besar

PROSES PEMBUATAN SELAI HERBAL ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L) KAYA ANTIOKSIDAN DAN VITAMIN C

Dokumen terkait

Proses produksi pembuatan sirup ubi jalar ungu kaya akan antioksidan sebagai potensi minuman fungsional (Ipomoea batatas.) novita

Hasil uji kesukaan sirup yang paling disukai konsumen yaitu sirup formula II dengan formulasi ubi jalar ungu 1 kg.. Aktivitas antioksidan pada ulangan analisis I sebesar

(ABSTRAK)Pengaruh Pengunaan Rosella dan Penambahan Gula Pasir dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Vitamin C Minuman Jelly Rosella ( Hibiscus Sabdarrifa L. ).

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) Pengaruh penggunaan rosella dan penambahan gula pasir terhadap kualitas minuman jelly rosella dilihat dari tekstur,

PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH JERUK NIPIS TERHADAP NILAI ph DAN KANDUNGAN VITAMIN C PADA PROSES PEMBUATANSELAI PEPAYA (Carica papaya L) Oleh :

Dari penelitian yang dilakukan diperoleh hasil penambahan sari buah jeruk nipis dan gula berpengaruh nyata terhadap nilai pH, Kandungan Vitamin C, Rasa, Aroma, Warna dan

UJI ANALISIS SIFAT FITOKIMIA TERHADAP PEMBUATAN TEH HERBAL DAUN MANGGA (Mangifera indica. L) DENGAN KAYU MANIS (Cinnamomum verum, sin. C.

Pada produk teh daun insulin hasil penelitian pada suhu 60 o C dengan waktu pengeringan 90 menit memiliki aroma yang paling disukai panelis karena memiliki aroma

Pengaruh terhadap lama perendaman buah rosella (Hibiscus sabdariffa L) melalui uji kadar vitamin C secara spektrofotometri UV-VIS

Absorbansi Larutan Sampel Buah Rosella Hibiscus sabdariffa L pada panjang gelombang 200-400 nm Spektrum Panjang gelombang Absor- bansi Kadar Vit C Larutan Sampel 10 menit 265 nm