ANALISIS KOMPARASI DISTRIBUSI PENDAPATAN
USAHATANI JERUK DAN USAHATANI KOPI DI
KABUPATEN KARO
( Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo )
SKRIPSI
ADI P. J SEMBIRING 090304048 AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ANALISIS KOMPARASI DISTRIBUSI PENDAPATAN
USAHATANI JERUK DAN USAHATANI KOPI DI
KABUPATEN KARO
( Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo )
SKRIPSI
OLEH :
ADI P. J SEMBIRING 090304048 AGRIBISNIS
Diajukan Kepada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat
Guna Memperoleh Derajat Sarjana pertanian
Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
(Dr. Ir. Salmiah, MS.) (Siti Khadijah, SP,M.Si) NIP. 195702171986032001 NIP. 197310111999032002
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ABSTRAK
ADI P.J SEMBIRING : Analisis Komparasi Distribusi Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi (Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo), dibimbing oleh Dr. Ir. Salmiah, MS. dan Siti Khadijah SP, M.Si
Tanaman jeruk merupakan tanaman jenis hortikultura (buah-buahan) yang memiliki luas lahan yang terbesar dibandingkan jenis tanaman hortikultura (buah-buahan) lainnya di Kabupaten Karo. Begitu pula dengan tanaman kopi, tanaman kopi juga merupakan tanaman perkebunan yang memiliki luas lahan yang terbesar dibandingkan dengan tanaman perkebunan lainnya. Besarnya harga dari komoditi jeruk dan komoditi kopi mempengaruhi pendapatan dari masing-masing petani jeruk dan petani kopi. Hal ini dikarenakan daerah penelitian sesuai dengan keadaan iklim dan kondisi tanah dari komoditi tersebut, sehingga usahatani tersebut banyak dilakukan di daerah tersebut dan menjadi salah satu usahatani yang utama dilakukan di setiap rumah tangga. Tujuan penelitian ini ialah untuk
mengetahui pendapatan usahatani, perbandingan pendapatan, distribusi
pendapatan usahatani jeruk dan usahatani kopi di daerah penelitian. Desa Surbakti dipilih menjadi daerah penelitian dengan metode purposive, sedangkan untuk penarikan sampel dilakukan dengan metode simple random sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan, analisis komparasi pendapatan petani dengan uji beda rata-rata dan analisis distribusi pendapatan untuk mengetahui nilai Koefisien Gini (Gini Ratio).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa di daerah penelitian pendapatan petani dari usahatani jeruk dan pendapatan petani dari usahatani kopi menguntungkan. Ada perbedaan yang nyata antara pendapatan petani jeruk dengan petani kopi di daerah penelitian. Distribusi pendapatan petani kopi lebih merata dibandingkan distribusi pendapatan petani jeruk.
ABSTRAK
ADI P.J SEMBIRING : Analisis Komparasi Distribusi Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi (Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo), dibimbing oleh Dr. Ir. Salmiah, MS. dan Siti Khadijah SP, M.Si
Tanaman jeruk merupakan tanaman jenis hortikultura (buah-buahan) yang memiliki luas lahan yang terbesar dibandingkan jenis tanaman hortikultura (buah-buahan) lainnya di Kabupaten Karo. Begitu pula dengan tanaman kopi, tanaman kopi juga merupakan tanaman perkebunan yang memiliki luas lahan yang terbesar dibandingkan dengan tanaman perkebunan lainnya. Besarnya harga dari komoditi jeruk dan komoditi kopi mempengaruhi pendapatan dari masing-masing petani jeruk dan petani kopi. Hal ini dikarenakan daerah penelitian sesuai dengan keadaan iklim dan kondisi tanah dari komoditi tersebut, sehingga usahatani tersebut banyak dilakukan di daerah tersebut dan menjadi salah satu usahatani yang utama dilakukan di setiap rumah tangga. Tujuan penelitian ini ialah untuk
mengetahui pendapatan usahatani, perbandingan pendapatan, distribusi
pendapatan usahatani jeruk dan usahatani kopi di daerah penelitian. Desa Surbakti dipilih menjadi daerah penelitian dengan metode purposive, sedangkan untuk penarikan sampel dilakukan dengan metode simple random sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan, analisis komparasi pendapatan petani dengan uji beda rata-rata dan analisis distribusi pendapatan untuk mengetahui nilai Koefisien Gini (Gini Ratio).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa di daerah penelitian pendapatan petani dari usahatani jeruk dan pendapatan petani dari usahatani kopi menguntungkan. Ada perbedaan yang nyata antara pendapatan petani jeruk dengan petani kopi di daerah penelitian. Distribusi pendapatan petani kopi lebih merata dibandingkan distribusi pendapatan petani jeruk.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya yang diberikan kepada Penulis sehingga dapat menyelesaikan Skripsi ini. Adapun judul Skripsi ini adalah “Analisis Komparasi Distribusi Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi (Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Siti Khadijah SP, M.Si. selaku anggota komisi yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini dan seluruh Staff Pengajar serta Pegawai Tata Usaha di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan yang turut berperan dalam studi penulis.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda tercinca (Alm) D. Sembiring, Ibunda (Alm) T. Br. Surbakti, abang dan kakak saya yang memberikan dukungan, semangat, materi dan doa kepada penulis.
Penulis mengakui bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan krtik dan saran yang membangun dari para pembaca demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis juga berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi kita semua.
Medan, Januari 2014
DAFTAR ISI
II. TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, DAN KERANGKA PEMIKIRAN ... 6
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 17
3.2 Metode Penentuan Sampel ... 19
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 19
3.4 Metode Analisis Data ... 20
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ... 24
3.5.1 Definisi ... 24
3.5.2 Batasan Operasional ... 26
IV. DESKRIPSI WILAYAH DAN KARAKTERISTIK SAMPEL ... 27
4.1 Deskripsi Wilayah ... 27
4.1.1 Batas Wilayah ... 27
4.1.2 Demografi ... 27
4.1.3 Sarana dan Prasarana ... 29
V. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 34
5.1 Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi ... 34
5.2 Perbandingan Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi ... 40
5.3 Perbandingan Distribusi Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi ... 41
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
6.1 Kesimpulan ... 43
6.2 Saran ... 44
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1 Perkembangan Luas Lahan (Ha) dan Produksi (Ton )
Beberapa Tanaman Hortikultura (Buah-Buahan) di Kabupaten Karo Tahun 2009-2011
2
2 Perkembangan Luas Lahan (Ha) dan Produksi (Ton ) Beberapa Tanaman Perkebunan di Kabupaten Karo Tahun 2009-2011
3
3 Luas Lahan dan Produksi Tanaman Kopi dan Jeruk di
Kabupaten Karo Tahun 2011
17
4 Luas Lahan Tanaman Kopi dan Jeruk di Kecamatan
SimpangEmpat Kabupaten Karo Tahun 2011
18
5 Distribusi Pendapatan Personal Dengan 30 Responden 23
6 Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Di Desa
Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
26
7 Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan Di Desa
Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
27
8 Sarana Dan Prasarana Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
28
9 Keadaan umur petani sampel Di Desa Surbakti, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
29
10 Tingkat Pendidikan petani sampel Di Desa Surbakti,
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
30
11 Luas Lahan petani sampel komoditi kopi Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
31
12 Jumlah Tanggungan Petani Sampel Di Desa Surbakti,
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
32
13 Penerimaan Rata-Rata Usahatani Jeruk Dan Kopi Selama
Tahun 2012 Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo
34
14 Total Biaya Produksi Rata-Rata Usahatani Jeruk Dan
Usahatani Kopi Selama Tahun 2012 Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo
36
15 Rata-Rata Keseluruhan Pendapatan Petani Sampel dari
Usahatani Jeruk Dan Usahatani Kopi Selama Tahun 2012 di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo
38
16 Hasil Analisis Perbedaan Pendapatan Rata-Rata Usahatani
Jeruk dan Kopi Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo
39
17 Tabel Nilai Koefisien Gini (Gini Ratio) Petani Sampel
Usahatani Jeruk Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2012
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
1 Bentuk Arsiran Kurva Lorenz 12
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul
1 Karakteristik Petani Sampel Usahatani Jeruk
2 Karakteristik Petani Sampel Usahatani Kopi
3 Penerimaan Petani Sampel Dari Usahatani Jeruk Selama Tahun
2012 (Rp./Petani/Tahun)
4 Penerimaan Petani Sampel Dari Usahatani Kopi Selama Tahun
2012 (Rp./Petani/Tahun)
5 Biaya Pembelian Pupuk Untuk Proses Produksi Usahatani Jeruk
Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
6 Biaya Pembelian Pupuk Untuk Proses Produksi Usahatani Kopi
Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
7 Biaya Pembelian Obat-obatan Untuk Proses Produksi Usahatani
Jeruk Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
8 Biaya Pembelian Obat-obatan Untuk Proses Produksi Usahatani
Kopi Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
9
Biaya Penyusutan Peralatan Pertanian Yang Digunakan Sampel Untuk Proses Produksi Usahatani Jeruk Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
10
Biaya Penyusutan Peralatan Pertanian Yang Digunakan Sampel Untuk Proses Produksi Usahatani Kopi Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
11 Biaya Sarana Produksi (Saprodi) Terhadap Usahatani Jeruk
Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
12 Biaya Sarana Produksi (Saprodi) Terhadap Usahatani Kopi Selama
Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
13 Biaya PBB Usahatani Jeruk Selama Tahun 2012
\(Rp./Petani/Tahun)
14 Biaya PBB Usahatani Kopi Selama Tahun 2012
15 Biaya Tenaga Kerja yang Dikeluarkan Untuk Proses Produksi
Usahatani Jeruk Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
16 Biaya Tenaga Kerja yang Dikeluarkan Untuk Proses Produksi
Usahatani Kopi Selama Tahun 2012 (Rp./Petani/Tahun)
17 Pendapatan Petani Sampel dari Usahatani Jeruk Selama Tahun
2012 (Rp./Petani/Tahun)
18 Pendapatan Petani Sampel dari Usahatani Kopi Selama Tahun
2012 (Rp./Petani/Tahun)
19
Analisis Tingkat Ketimpangan Distribusi Pendapatan Petani Sampel Usahatani Jeruk di Desa Surbakti Berdasarkan Nilai Koefisien Gini (Gini Ratio) Selama Tahun 2012
20
Analisis Tingkat Ketimpangan Distribusi Pendapatan Petani Sampel Usahatani Kopi di Desa Surbakti Berdasarkan Nilai Koefisien Gini (Gini Ratio) Selama Tahun 2012
21 Hasil Analisis t-test Pendapatan Usahatani Jeruk Dan Usahatani
