PENERAPAN PROJECT BASED LEARNING

(1)

CLASS UNTUK MENINGKATKAN KETRAMPILAN MOTORIK HALUS PADA

ANAK KELAS B TK ISLAM BAKTI IX SURAKARTA TAHUN AJARAN 2017/2018

SKRIPSI

Oleh : YASHINTA ULVA

K8114073

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA Oktober 2018

(2)

(3)

iii

PENERAPAN PROJECT BASED LEARNING MELALUI KEGIATAN

COOKING CLASS UNTUK MENINGKATKAN KETRAMPILAN

MOTORIK HALUS PADA ANAK KELAS B TK ISLAM BAKTI IX SURAKARTA TAHUN AJARAN 2017/2018

Oleh :

YASHINTA ULVA K8114073

Skripsi

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA Oktober 2018

(4)

(5)

(6)

(7)

vii

ABSTRAK

Yashinta Ulva. K8114073. PENERAPAN PROJECT BASED LEARNING

MELALUI KEGIATAN COOKING CLASS UNTUK MENINGKATKAN KETRAMPILAN MOTORIK HALUS PADA ANAK KELAS B TK ISLAM BAKTI IX SURAKARTA TAHUN AJARAN 2017/2018. Skripsi, Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta. Agurstus 2018.

Tujuan penelitian ini untuk meningkatkan ketrampilan motorik halus anak TK Islam Bakti IX Surakarta dengan penerapan Project Based Learning melalui kegiatan Cooking Class.

Penelitian ini merupakan jenis Penelitian Tindakan Kelas (PTK). Penelitian ini dilaksanakan selama dua siklus, setiap siklus terdiri dari perencanaan (planning), pelaksanaan tindakan (action), observasi (Observation), dan refleksi (reflection). Subjek penelitian ini adalah anak kelas B TK Islam Bakti IX Surakarta semester II tahun ajaran 2017/2018 yang berjumlah 16 anak. Sumber data penelitian ini berasal dari anak dan guru. Teknik pengumpulan data yaitu menggunakan teknik pengamatan (observasi), dokumentasi, dan pemberian tugas berupa unjuk kerja.Validitas data yaitu teknik triangulasi data, triangulasi teknik, dan triangulasi sumber. Analisis data yaitu teknik yaitu teknik analisis data model interaktif (model Miles dan Huberman) yangmeliputi reduksi data, sajian data dan penarikan kesimpulan (verifikasi).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan Project Based Learning melalui kegiatan Cooking Class (kelas memasak) terbukti dapat meningkatkan ketrampilan motorik halus anak. Hal tersebut terbukti dengan hasil rata-rata tingkat perkembangan ketrampilan motorik halus anak yang mengalami peningkatan prasiklus sebesar 31,25% atau 5 anak dari jumlah 16 anak menjadi 56,25% atau 9 anak dari jumlah 11 anak pada siklus 1 dan 82,25% atau 13 anak dari jumlah 16 anak pada siklus II. Hasil tersebut telah memenuhi target capaian penelitian yang menargetkan presentase rata-rata ketuntasan ketrampilan motorik halus anak sebesar 75%. Bagi anak yang belum memenuhi target maka akan direkomendasikan kepada guru kelas untuk ditingkatkan ketrampilan motorik halusnya.Simpulan dari penelitian ini adalah penerapan Project Based Learning melalui kegiatan Cooking Class dapat meningkatkan ketrampilan motorik halus anak kelas B TK Islam Bakti IX Surakarta tahun ajaran 2017/2018.

(8)

viii ABSTRACT

Yashinta Ulva. K8114073. PROJECT BASED LEARNING APPLICATION THROUGH COOKING CLASS ACTIVITY TO IMPROVE FINE MOTOR SKILL IN CHILDREN GROUP B TK ISLAM BAKTI IX SURAKARTA ACADEMIC YEAR 2017/2018. Undergraduated, Surakarta : Teacher Training

and Education Faculty, Sebelas Maret University, August 2018.

The purpose of this research is to improve childern’s fine motor skills Tk Islam Bkati IX Surakrta with tehe application of Project Based Learning through Cooking Class activites. This research is Classroom Action Research (CAR).

This research was conducted for two cycles, each cycle consists of planning, action, observation, and reflection. The subject of this research is children from Group B TK Islam Bakti IX Surakarta second semester of academic year 2017/2018 for 16 children. The source of the data research derived from children and teacher. Data collection techniques is observation techniques, documentation, and provision of a performence task. The validity of the data is the technique of data triangulation, triangulation techniques (model Miles and Huberman) which includes data reduction, data presentation and conclusion (verification).

The results showed thatthe applications of Project Based Learning through a cooking class activities is proven to improve children’s fine motor skills. It can be proven by the result of the average level of children’s fine motor skills mastery has increased by31,25% from prasiklus or 5 children ofthe number of children 16 to 56,25% or 9 children of the amount 16 children in the first cycle and 82,25% or 13 hildren of the amount 16 children in the second cycle. These result have met the performence targets researcher who target the average percentage of fine motor sklil mastery by 75%. For children who do not meet the target completion they will be recommended to the class teache for improving their fine motor skills.Conclusion from this research is the application of Project Based Learning through Cooking Class activities can improve children fine motor skills in children group B TK Islam Bakti IX Suarakarta year 2017/2018.

(9)

ix

MOTTO

“ Muliakanlah anak-anakmu dan baguskanlah pendidikan mereka” (H.R AT Thabrani dan Khatib)

“ Bencana akibat kebodohan adalah sebesar-besarnya musibah seorang manusia” (Imam Al Ghazali)

“Selalu jadi diri sendiri tidak peduli apa yang mereka katakan dan jangan pernah menjadi orang lain meskipun mereka tampak lebih baik dari anda”

(Penulis)

“Remember hanya doa bukti cintamu kepada orang-orang yang kamu cinta” (Nani Mintasrsih)

“Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah”

(10)

x

PERSEMBAHAN

Teriring rasa syukur pada-Mu kupersembahkan karya ini untuk :

Ibu dan Bapak

Ibu Nani Mintarsih dan Bapak Sunaryo. Terimakasih atas doa yang selalu ibu dan bapak panjatkan disetiap waktu untuk anak-anakmu. Terimakasih atas motivasi, kasih sayang, kerja keras, dan pengorbanan yang tak terbatas untukku selama ini.

Aku akan selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk bapak ibu, mungkin untuk saat ini aku belum bisa membahagiakan kalian, tapi suatu saat InsyAllah aku akan menjadi salah satu sumber kebahagian kalian. Ibu aku bangga lahir dalam rahimu, bapak aku bangga menjadi putrimu. Terimakasih orangtua terbaik

dan terhebatku.

Saudaraku

Firmandi Ananda dan Alvian Putranto. Terimakasih atas dukungan, semangat dan hiburan yang diberikan selama ini. Terimkasih karena telah menjadi kakak terbaik

yang selalu melindungi adik perempuannya.

Dosen Pembimbing

Terimakasih ibu Warananingtyas Palupi dan ibu Ruli Hafidah atas kesabaran dan keikhlasan dalam bimbingan. Semoga ilmu dan kesabaran ibu dibalas oleh Allah

SWT.

Asrama PGPAUD UNS

Terimakasih sahabat-sahabatku, disaat keluargaku juah disana, kalian adalah sumber penyemangatku di kota ini. Terimakasih untuk doa, kecerian dan

bantuannya.

Teman-teman Seperjuangan PGPAUD 2014

Terimakasih kepada teman-teman semua yang sudah menemani kurang lebih 4 tahun di kampus ini. Semoga kita semua diberi kelancaran dan kemudahan dalam

(11)

xi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, hidayah dan karuniaNya berupa ilmu, inspirasi, kesehatan dan keselamatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “PENERAPAN PROJECT BASED LEARNING MELALUI

KEGIATAN COOKING CLASS UNTUK MENINGKATKAN

KETRAMPILAN MOTORIK HALUS PADA ANAK KELAS B TK ISLAM BAKTI IX SURAKARTA TAHUN AJARAN 2017/2018”

Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Program Studi Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa terselesaikannya penyusunan skripsiini tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, dan pengarahan dari berbagai pihak, maka dari itu peneliti mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Joko Nurkamto, M.Pd., Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telahmemberikanpetunjukpenulisanskripsidalambentukpedomanskripsi.

2. Warananingtyas Palupi S.Sn., Kepala Program Studi PGPAUD Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang sudah memberikan persetujuan skripsi ini.

3. Warananingtyas Palupi S.Sn., Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, dukungan, semangat, dan saran dalam menyusun proposal ini. 4. Ruli Hafidah S.Pd.,M.Hum., Dosen Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan, dukungan, semangat, dan saran dalam menyusun proposal ini. 5. Maya Syofiani Bachdari S.Ag Kepala B TK Islam Bakti IX Surakarta, yang

telah memberikan izin penelitian di TK yang bersangkutan.

6. Suhartini Guru Kelas B TK Islam Bakti IX Surakarta, yang dengan senang hati membantu penulis sekaligus menjadi kolabolator peneliti.

7. Para siswa kelas B TK Islam Bakti IX Surakarta yang berpartisipasi dalam pelaksanaan penelitian ini.

(12)

xii

8. Berbagai pihak yang telahmembantu menyusun skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna karena keterbatasan penulis. Oleh karena, itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna penyempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan pengembangan ilmu.

Surakarta, April 2018

(13)

xiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERNYATAAN ... ii

HALAMAN PENGAJUAN ... iii

HALAMAN PERSETUJUAN ... iv

HALAMAN PENGESAHAN ... v

HALAMAN ABSTRAK ... vi

HALAMAN MOTTO ... viii

HALAMAN PERSEMBAHAN ... ix

KATA PENGANTAR ... xi

DAFTAR ISI ... ... xii

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Rumusan Masalah ... 6

C. Tujuan Penelitian ... 6

D. ManfaatPenelitian ... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA, KERANGKA BERPIKIR, DAN HIPOTESIS ... 8

A. Kajian Pustaka ... 8

1. Hakikat Project Based Learning ... 8

a. PengertianProject Based Learning ... 8

b. Manfaat Project Based Learning ... 9

c. Kelebihan dan kekurangan Project Based Learning ... 10

d. Rancangan Project Based Learning bagi anak TK ... 13

e. Tahapan Project Based Learning bagi anak usia 5-6 tahun... ... 16

2. Hakikat Cooking Class ... 18

a. Pengertian Cooking Class ... 18

b. Manfaat Cooking Class ... 20

c. Tujuan Cooking Class ... 21

(14)

xiv

3. Hakikat Ketrampilan Motorik Halus ... 23

a. Pengertian Ketrampilan Motorik ... 23

b. Pengertian Kemampuan Motorik Halus ... 24

c. Tujuan Pengembangan Motorik Halus... 25

d. Faktor yang mempengaruhi Perkembangan Motorik Halus ... 26

e. Tingkat Pencapaian Motorik Halus Anak Usia Dini... 27

f. Implemesntasi Project Based Learning ... 29

g. Rancangan Kegiatan ... 30

B. Penelitian yang relevan ... 33

C. Kerangka Berpikir ... 34

D. Hipotesis ... 37

BAB III METODE PENELITIAN... 38

A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 38

1. Tempat Penelitian ... 38

2. Waktu Penelitian ... 38

B. Pendekatan dan jenis Penelitian ... 38

C. Subjek Penelitian ... 39

D. Data dan Sumber Data... 39

E. Teknik Pengumpulan Data ... 40

F. Teknik Uji Validitas Data ... 42

G. Teknik Analisis Data ... 43

H. Indikator Kinerja Penelitian ... 46

I. Prosedur Penelitian ... 47

BAB IV HASIL TINDAKAN DAN PEMBAHASAN ... 51

A. Deskripsi Pratindakan ... 51

B. Deskripsi Hasil Tindakan Tiap Siklus 1. Deskripsi Hasil Tindakan Siklus 1 ... 54

2. Deskripsi Hasil Siklus II. ... 67

3. Perbandingan Hasil Tindakan Antar Siklus ... 80

(15)

xv

BAB V SIMPULAN, IMPLIKASI, DAN SARAN ... 89

A. Simpulan... 89

B. Implikasi ... 89

C. Saran ... 90

(16)

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Ketrampilan Motorik Halus Prasiklus ... 52

Tabel 4.2 Data ketuntasan belajar anak kalsikal Prasiklus ... 52

Tabel4.3 Hasil observasi Aktivitas Anak siklus 1 pertemuan 1 ... 57

Tabel 4.4 Hasil observasi kinerja guru siklus 1 pertemuan 1 ... 58

Tabel 4.5 Hasil observasi Aktivitas Anak siklus 1 pertemuan 2 ... 62

Tabel 4.6 Hasil observasi Kinerja guru siklus 1 pertemuan 2 ... 63

Tabel 4.7 Hasil Tes Siklus 1 ... 65

Tabel 4.8 Hasil Tes Siklus 1 secara Klasikal ... 66

Tabel 4.9 Hasil observasi Aktivitas Anak siklus II pertemuan I ... 71

Tabel 4.10 Hasil observasi Kinerja Guru siklus II pertemuan 1 ... 72

Tabel 4.11 Hasil observasi Aktivitas Anak siklus 1I pertemuan 2 ... 75

Tabel 4.12 Hasil observasi kinerja guru siklus II pertemuan 2 ... 76

Tabel 4.13 Hasil Tes Siklus II ... 78

Tabel 4.14 Hasil Tes Secara Klasikal ... 79

Tabel 4.15 Perbandingan Nilai rata-rata Aktivitas Anak ... 81

Tabel 4.16 Perbandingan rata-rata nilai kinerja guru ... 83

(17)

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Alur Kerangka Berpikir ... 36

Gambar 3.2 Komponen dalam Analisis Data ( Sugiyono , 2015) ... 45

Gambar 3.3 Prosedur Penelitian Tindakan Kelas (Arikunto , 2015). ... 50

Gambar 4.1 Diagram data ketuntasan belajar anak kalsikal Prasiklus ... 53

Gambar 4.2 Diagram Hasil Tes siklus 1 secara kalsikal ... 66

Gambar 4.3 Diagram Hasil Tes Siklus II secara Klasikal ... 79

Gambar 4.4 Diagram Perbandingan Nilai rata-rata Anak ... 82

Gambar 4.5 Perbandingan rata-rata Nilai kinerja Guru ... 83

Gambar 4.6 Diagram Frekuensi Perbandingan Penigkatan Motorik Halus ... 84

(18)

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran: Halaman

1. Jadwal Pelaksanaan Penelitian ... 95

2. Daftar anak kelompok B ... 97

3. Pedoman Wawancara Siswa Sebelum Tindakan ... 98

4. Hasil wawancara Sebelum Tindakan ... 100

5. Instrumen Penilaian ... 102

6. Rubrik Penilaian ... 103

7. Instrumen Penialian prasiklus ... 105

8. Dokumentasi Prasiklus ... 106

9. Materi siklus 1 pertemuan 1 ... 107

10.RPPH siklus 1 pertemuan 1 ... 108

11. Lembar observasi aktivitas anak siklus 1 pertemuan 1 ... 114

12. Lembar observasi guru mengajar Siklus I Pertemuan 1 ... 116

13. Dokumentasi siklus 1 pertemuan 1 ... 118

15. RPPH siklus 1 pertemuan 2 ... 120

18. Dokumentasi siklus 1 pertemuan 2 ... 133

19. Instrumen penilaian siklus 1 ... 135

21. RPPH siklus 2 pertemuan 1 ... 138

24. Dokumentasi siklus II Pertemuan 1 ... 149

25. Materi siklus II Pertemuan 2... 150

26. RPPH siklus II pertemuan 2 ... 151

27. Lembar observasi aktivitas anak siklus II pertemuan 2 ... 160

(19)

xix

29. Dokumentasi siklus II pertemuan 2 ... 164 30. Instrumen penialian siklus II ... 166 31. Wawancara guru setalah tindakan ... 167