• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis ker) TERHADAP TEKSTUR, KOMPOSISI PROKSIMAT DAN Pengaruh Substitusi Pati Ganyong (Canna edulis ker) terhadap Tekstur, Komposisi Proksimat dan Daya Terima pada Pembuatan Dodol.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis ker) TERHADAP TEKSTUR, KOMPOSISI PROKSIMAT DAN Pengaruh Substitusi Pati Ganyong (Canna edulis ker) terhadap Tekstur, Komposisi Proksimat dan Daya Terima pada Pembuatan Dodol."

Copied!
16
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Kadar Air Dodol yang Disubstitusi Pati Ganyong
Gambar 2. Kadar Abu Dodol yang Disubstitusi Pati Ganyong
Gambar 4. Kadar Lemak Dodol yang Disubstitusi Pati Ganyong
Gambar 5. Kadar Karbohidrat Dodol yang Disubstitusi Pati Ganyong

Referensi

Dokumen terkait

penelitian tentang pemanfaatan ampas tahu sebagai penyerap logam krom, kadmium dan besi dalam air lindi TPA dengan variasi berat dan waktu kontak pengadsorpsi

Selain itu, hal lain yang bisa dilakukan dalam pengembangan ekonomi kreatif ini adalah dengan meningkatkan nilai jual budaya menjadi sebuah destinasi wisata budaya khususnya

Reaktor dengan penambahan aerasi dapat menyisihkan parameter COD lebih baik dibandingkan tanpa aerasi, dengan signifikansi yang cukup baik pada waktu detensi 1 hari.. Kata kunci :

Berbagai jenis tanaman lain ( jagung, kedelai, kacang tanah) berpotensi sebagai tanaman inang, sebab hasil yang dicapai dengan memberikan inokulum tidak berbeda bila

[r]

Secara praktis, penelitian ini dapat menjadi bahan masukan bagi pengambil kebijakan atau dalam hal ini pemerintah daerah dalam mengantisipasi pengaruh negatif dari

Sputum merupakan suatu substansi yang keluar bersama dengan batuk atau bersihan tenggorokan. Percabangan trakheobronkial secara normal memproduksi sekitar 3ons mukus setiap hari

Hasil analisis pada Tabel 12 membuktikan bahwa kebijakan yang dikeluarkan oleh pemerintah pusat dan daerah berupa kebijakan social distancing tidak berpengaruh