i
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI TANAMAN NILAM DI KECAMATAN TALUDITI KABUPATEN POHUWATO
SKRIPSI
LA ODE SALFIN MUNANDAR 614 412 005
JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO 2017
ii
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI TANAMAN NILAM DI KECAMATAN TALUDITI KABUPATEN POHUWATO
LA ODE SALFIN MUNANDAR 614 412 005
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian
pada Jurusan Agribisnis
JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO 2017
iii PERSETUJUAN PEMBIMBING
ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI TANAMAN NILAM DI KECAMATAN TALUDI KABUPATEN POHUWATO
LA ODE SALFIN MUNANDAR 614 412 005
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Sidang Pada Tanggal 19 Januari 2017
Disetujui, Komisi Pembimbing
Yanti Saleh, SP, M.Pd Yuriko Boekoesoe, SP, M.Si Ketua Anggota
Menyetujui
Ketua Jurusan Agribisnis
Amelia Murtisari, SP, M.Sc NIP. 198607282010122007
Mengetahui
Dekan Fakultas Pertanian
Dr. Mohamad Ikbal Bahua, SP, M.Si NIP. 197204252001121003
iv
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi : Analisis Kelayakan Usahatani Tanaman Nilam Di KecamatanTaluditi Kabupaten Pohuwato.
Nama : La Ode Salfin Munandar
NIM : 614 412 005
Program Studi : S1 Agribisnis
Telah disidangkan dan dipertahankan dihadapan dewan penguji Hari/ Tanggal : Kamis, 19 Januari 2017
Pukul : 15.00 Wita
Dewan Penguji
1. Yanti Saleh, SP, M.Pd :...
2. Yuriko Boekoesoe, SP, M.Si :...
3. Amelia Murtisari, SP, M.Sc :...
4. Wawan K. Tolinggi, SP, M.Si :...
Gorontalo, Februari 2017 Dekan Fakultas Pertanian
Dr. Mohamad Ikbal Bahua, SP, M.Si NIP. 197204252001121003
v
PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : La Ode Salfin Munandar
NIM : 614 412 005
Tempat Tanggal Lahir : Paguat, 23 Oktober 1993
Alamat : Desa Molamahu, Kecamatan Paguat
Kabupaten Pohuwato
Agama : Islam
Jenis Kelamin : Laki-laki Program Studi : S1 Agribisnis
Jurusan/Fakultas : Agribisnis/ Pertanian
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Analisis Kelayakan Usahatani Tanaman Nilam Di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato” adalah hasil karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulisan yang saya kutip dari hasil karya orang lain baik yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan telah dituliskan sumbernya dengan jelas pada daftar pustaka sesuai dengan norma, kaidah, dan etika penulisan ilmiah dalam buku penulisan karya tulis ilmiah Universitas Negeri Gorontalo.
Apabila dikemudian hari ditemukan seluruh atau sebagian skripsi ini bukan hasil karya sendiri atau terdapat plagiat pada bagian-bagian tertentu, maka saya bersedia menerima sanksi akademik yang berlaku.
Gorontalo, Januari 2017
La Ode Salfin Munandar 614 412 005
vi
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Paguat pada tanggal 23 Oktober 1993, penulis anak pertama dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak La Ode Natsri dan Ibu Tutiyanti Ibrahim.
Penulis Menyelesaikan pendidikan dasar di SDN INPRES BUNUYO diselesaikan pada tahun 2006, pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Paguat diselesaikan pada tahun 2009, dan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMK Negeri 1 Marisa diselesaikan pada tahun 2012. Pada tahun yang melanjutkan ke perguruan tinggi Universitas Negeri Gorontalo diteriman di Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri) pada tahun 2012.
Selama menjadi mahasiswa tercatat sebagai peserta Masa Orientasi Mahasiswa Baru (MOMB) di Universitas Negeri Gorontalo tahun 2012, tercatat dalam Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Agribisnis 2013-2014 sebagai anggota, pada periode 2015-2016 menjabat sebagai Ketua Bidang Pengembangan Organisasi di Himpunan Mahasiswa Agribisnis (HIMAGRI), periode 2016-2017 sebagai pengurus Senat Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo, periode 2014-2016 menjadi Pengurus Himpunan Pelajar Mahasiswa Indonesia Gorontalo (HPMIG) Cabang Gorontalo, dan menjadi peserta Kuliah Kerja Sibermas (KKS) di Desa Bululi Kecamatan Asparaga Kabupaten Gorontalo.
vii
Motto dan Persembahan
Allah SWT akan meninggikan derajat orang-orang yang beriman Di antaramu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan.
(Al-Mujadalah : 11)
Hidup adalah sebuah metamorfosis artinya dari hal yang buruk Menjadi hal yang baik. Bukan bagaimana dari hasilnya menjadi baik
Tapi bagaimana kita belajar dari proses untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Percayalah proses yang baik akan menghasilkan
hasil yang baik pula.
( La Ode Salfin Munandar )
Dengan Rahmat Allah SWT saya persembahkan karya ini Kepada : (La Ode Natsir) & (Tutiyanti Ibrahim)
Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terima kasih yang tak terhingga, yang telah memberikan kasih sayang dan cinta kasih yang tidak mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan
kata cinta dan persembahan.
(Dwi Sukma Silvina P.) & (La Ode All Afdhal)
Terima kasih atas doa dan dukunganya, dan selalu menanti keberhasilan studiku.
(D&D)
Terima kasih atas bantuan, doa, nasehat, hiburan dan semangat yang kalian berikan baik selama saya kuliahn maupun dalam menulis skripsi ini.
(Sahabat-sahabat Jurusan Agribisni 2012)
(Keluarga Besar HIMAGRI & SENMA FAPERTA UNG 2016)
Yang selalu memberikan bantuan, doa, dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi.
Semoga kebersamaan selama ini tidak akan terlupakan.
ALMAMATERKU TERCINTA TEMPAT AKU MENIMBA ILMU UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO
2017
viii
ABSTRAK
La Ode Salfin Munandar (2017), 614412005, Analisis Kelayakan Usahatani Tanaman Nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato di Bawah Bimbingan Yanti Saleh dan Yuriko Boekoesoe.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis : 1) Sturktur biaya usahatani tanaman nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2) Pendapatan usahatani tanaman nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 3) Kelayakan usahatani tanaman nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato.
Penelitian dilakukan di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato dari bulan Oktober sampai dengan bulan November 2016 dengan jumlah sampel 30 0rang petani. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Analisis data yang digunakan yaitu analisis struktur biaya usahatani, analisis pendapatan usahatani, dan kelayakan usahatani. Hasil penelitian ini menunjukan sturktur biaya usahatani dengan biaya tetap rata-rata sebesar Rp.757.813,61 dengan rata- rata per hektar Rp.909.376,68. Biaya variabel rata-rata sebesar Rp. 6.291.733,33 dengan rata-rata per hektar Rp. 7.550.080,00. Penerimaan pada panen ketiga dalam usahatani nilam dengan rata-rata sebesar Rp. 15.582.400. Sedangkan pendapatan bersih petani nilam dalam penen kedua dengan rata-rata sebesar Rp.8.532.853,06. Kelayakan usahatani tanaman nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato dapat dikatakan layak untuk diusahakan dengan nilai R/C Ratio pada panen ketiga adalah 2,21.
Kata Kunci : Tanaman Nilam, Usahatani, Kelayakan Usahatani
ix
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah Yang Maha Kuasa dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian yang berjudul “ Analisis Kelayakan Usatani Tamanan Nilam Di Kecamtan Taluditi Kabupaten Pohuwato”.
Banyak kendala yang dihadapi oleh penulis, tetapi berkat bantuan berbagai pihak terkait, maka hasil penelitian ini dapat terselesaikan. Penulis menyadari bahwa penyusunan hasil penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis berharap kepada semua pihak yang telah membaca hasil penelitian ini agar dapat memberikan kritik dan saran yang sifatnya membangun untuk dijadikan bahan pembanding penulis dalam pembuatan hasil penelitian selanjutnya, agar penyusunan dapat lebih baik lagi dalam kesempatan yang akan datang.
Penulisan hasil penelitian ini dapat diselesaikan berkat bantuan dan kerja sama yang baik dari berbagai pihak. Dengan demikian melalui skripsi ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua tercinta ayahanda La Ode Natsir dan Ibunda Tutiyanti Ibrahim. Terima kasih atas doa, kasih sayang, motivasi dan dukungan secara Moril mau pun dukungan materi sehingga penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian ini
2. Bapak Prof. Dr. Syamsu Qamar Badu, M.Pd selaku Rektor Universitas Negeri Gorontalo.
3. Bapak Dr. Mohamad Ikbal Bahua, SP, M.Si selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo.
4. Bapak Ibu Amelia Murtisari, S.P, M.Sc dan Ibu Yanti Saleh, SP, M.Pd selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Agribisns Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo.
5. Ibu Yanti Saleh,SP, M.Pd pembimbing I dan ibu Yuriko Boekoesoe, S.P M.Si selaku pembimbing II yang telah berkenan memberikan
x masukan,meluangkan waktu dan tenaga sehingga hasil penelitian ini dapat terselesaikan.
6. Seluruh Staf Dosen Pengajar Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo.
7. Adik Dwi Sukma Silvina Putri dan La Ode All Afdhal, terima kasih atas doa dan Seluruh keluargaku tersayang, terima kasih atas doa, motivasi dan dukungannya kepada penulis dalam pembuatan hasil penelitian.
8. Teman-teman D&D (Nova, Novi, Yhuni, Intan, Vindy, Engky, Waldy, Adrian, Alferon) terima kasih atas doa, kebersamaan, dukungan, dan saran yang kalian berikan kepada penulis dalam menyelesaikan hasil penelitian ini.
9. Teman-teman angkatan 2012 yang khususnya kelas A terima kasih atas motivasi yang di berikan kepada penulis.
10. Teman-Teman HIMAGRI terima kasih atas doa dan dukungan yang diberikan kepada penulis.
11. Pengurus SENAT MAHASISWA Fakultas Pertanian Periode 2016 : Yanto, Yandi, Anty, Mila, Afandi, dan Yadi, terima kasih atas kebersamaan, doa, dan dukungan kepada penulis.
12. Senior-Senior : Ka Ikbal, Bang Julian, Ka Yusran, Ka Ogel, Ka Eko, Ka Ain, dan adik-adik : Ceci Datau, Imam, Inka, Windy, Sin, Hadi Oi, Riski, dan lain yang tidak bisa disebut satu persatu.
13. Poppotilo Family : Ka Upam, Ka Enol, Ka Naip, Ka Nita, Ka Imem, Ka Uje, Ka Eki, Bang Gatot, Bang Atin, Ka Kadek, Ka Halis, Ka Enda, Dan Ka Askar. Terima kasih atas motivasi yang diberikan kepada penulis.
Akhir kata, penulis menyadari dalam penyusunan hasil penelitian ini masih memiliki banyak kekurangan dan kelemahan dalan penyusuanan dan penulisan.
Harapan penulis semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi siapapun yang membacanya.
Gorontalo, Januari 2017
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
SURAT PERNYATAAN ... v
RIWAYAT HIDUP ... vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ... vii
ABSTRAK ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Nilam ... 4
B. Usahatani ... 6
C. Kelayakan Usaha ... 8
D. Penelitian Terdahulu ... 9
E. Kerangka Pikir ... 11
F. Hipotesis ... 12
BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 13
B. Jenis dan Sumber Data ... 13
C. Teknik Pengambilan Sampel ... 13
D. Teknik Pengumpulan Data ... 13
E. Teknik Analisis Data... 14
F. Definisi Operasional Variabel ... 16
xii BAB IV HASIL PENELITIAN
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 25
1. Letak dan Keadaan Geografis ... 25
2. Jarak Desa dengan Ibukota Kecamatan ... 26
3. Pola Penggunaan Lahan ... 26
4. Keadaan Penduduk ... 27
5. Keadaan Pertanian ... 29
B. Karakteristik Responden ... 29
1. Petani (Responden ) ... 30
a. Umur ... 30
b. Tingkat Pendidikan Petani ... 31
c. Jumlang Tanggungan Petani ... 32
d. Pengalaman Berusahatani ... 33
e. Luas Lahan ... 34
f. Status Lahan ... 34
C. Deskripsi Singkat Usahatani Tanaman Nilam ... 35
D. Struktur Biaya Usahatani Nilam ... 37
1. Biaya Tetap ... 38
2. Biaya Variabel ... 39
3. Total Biaya ... 42
4. Penerimaan ... 43
E. Analisis Pendapatan ... 43
F. Analisis R/C Ratio ... 44
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan ... 46
B. Saran ... 46
DAFTAR PUSTAKA ... 48
xiii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman
1. Kerangka Pikir Analisis Kelayakan Usahatani Tanaman Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato ... 11
xiv
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Penentuan Desa Sasaran Penelitian di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 20 2. Penentuan Sampel Petani Dari Desa Penelitian di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 21 3. Wilayah Berbatasan dengan Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato ... 25 4. Jarak Antara Desa dengan Ibukota Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 26 5. Pola Penggunaan Lahan di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 26 6. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 28 7. Jumlah APK dan APM Semua Jenjang Pendidikan di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2013 ... 28 8. Jumlah Penduduk Menurut Lapangan Usaha di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 29 9. Jumlah Petani Responden Berdasarkan Kelompok Umur di
Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 30 10. Jumlah Petani Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 31 11. Jumlah Petani Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan
Keluarga di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 32 12. Jumlah Petani Responden Berdasarkan Pengalaman Berusahatani
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 33 13. Luas Lahan Petani Responden di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 34 14. Status Kepemilikan Lahan Petani Responden di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 35
xv 15. Biaya Tetap Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 39 16. Biaya Variabel Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 41 17. Total Biaya Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 42 18. Total Penerimaan Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 43 19. Total Pendapatan Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 44 20. Analisis R/C Ratio Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 45
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Kuisione/angket Penelitian Analisis Kelayakan Usahatani
Nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 50 2. Identitas Petani Responden pada Usahatani Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 53 3. Penyusutan Alat pada Usahatani Nilam di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 54 4. Tenaga Kerja Dalam Keluarga pada Usahatani Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 58 5. Tenaga Kerja Luar Keluarga pada Usahatani Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 68 6. Total Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 75 7. Jumlah Penggunaan dan Biaya Bibit pada Usahatani Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 77 8. Jumlah Penggunaan dan Biaya Pupuk pada Usahatani Nilam
di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 78 9. Jumlah Penggunaan dan Biaya Obat-obatan pada Usahatani
Nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 80 10. Data Biaya pada Usahatani Nilam di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 81 11. Jumlah Pendapatan Bersih pada Usahatani Nilam di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 ... 83 12. Data Produksi, Haga Jual Dan Jumlah Penjualan di Tingkat
Petani Nilam di Kecamatan Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016 .. 85 13. Peta Lokasi Penelitian di Kecamatan Taluditi
Kabupaten Pohuwato ... 86 14. Dokumentasi Penelitian pada Usahatani Nilam di Kecamatan
Taluditi Kabupaten Pohuwato, 2016
