STRATEGI SOCIAL MEDIA MARKETING KOPI CHUSEYO
DALAM MENCIPTAKAN BRAND AWARENESS
Skripsi
Diajukan guna Memenuhi Prasyarat Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Komunikasi (S.I.Kom)
Cindy Vallera 00000015260
PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA
TANGERANG
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini merupakan hasil karya ilmiah yang dibuat oleh saya sendiri dan tidak melakukan plagiat dari hasil karya ilmiah orang lain. Segala karya ilmiah ataupun lembaga lain telah saya cantumkan dalam daftar pustaka.
Jika di kemudian hari saya terbukti melakukan penyimpangan atau kecurangan dalam penulisan skripsi atau penulisan laporan, maka saya bersedia menerima konsekuensinya dan dinyatakan TIDAK LULUS dalam mata kuliah skripsi yang saya tempuh.
Tangerang, 3 Desember 2020
ii
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan judul“Strategi Social Media Marketing Kopi Chuseyo Dalam Menciptakan Brand Awareness”
Oleh Cindy Vallera
Telah diujikan pada Senin, 14 Desember 2020, pukul 09.00 s.d 10.40 dan dinyatakan lulus dengan susunan penguji sebagai berikut
Tangerang, 24 Desember 2020
Ketua Sidang Penguji Ahli
Maria Advenita Gita Elmada, S.I.Kom., M.Si. Dr. Dra. Endah Murwani, M.Si. Dosen Pembimbing
Theresia Lavietha Vivrie Lolita, S.I.Kom., M.I.Kom.
Disahkan oleh
Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya sampaikan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas kasih, karunia dan pertolongan-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan tugas akhir Skripsi dengan judul “Strategi Social Media
Marketing Kopi Chuseyo dalam Menciptakan Brand Awareness”
dengan tepat waktu. Semoga hasil penelitian ini dapat memberikan masukan dan wawasan baru bagi orang-orang yang membacanya.
Saya mengetahui bahwa tugas akhir skripsi ini tidak akan selesai tanpa bantuan orang-orang di sekitar saya yang peduli dan selalu mendukung serta memberikan masukan selama proses pembuatan skripsi ini. Maka dari itu, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada beberapa pihak tersebut, yaitu kepada:
1. Theresia Lavietha Vivrie Lolita, S.I.Kom., M.I.Kom, selaku dosen Pembimbing Skripsi yang selalu memberikan pengarahan, saran, dan koreksi yang bermakna selama penyusunan skripsi ini, sehingga dapat selesai dengan tepat waktu.
2. Inco Hary Perdana, S.I.Kom., M.Si, selaku Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi Universitas Multimedia Nusantara untuk ilmu yang telah diberikan selama ini, sehingga saya mampu memenuhi persyaratan Sarjana Sastra 1 (S1).
3. Daniel Hermansyah, selaku pendiri sekaligus owner Kopi Chuseyo yang sangat baik dan bersedia meluangkan waktunya untuk diwawancarai.
4. Rasqia Farrasanty selaku admin Instagram Kopi Chuseyo yang dengan baik hati telah bersedia diwawancarai.
5. Orang Tua yang selalu memberikan dukungan secara moral dan materil selama melakukan skripsi ini.
iv
6. Teman-teman tercinta, Christa, Lidia, Laras, Chynthia, Daniel Wijaya yang selalu saling mendukung secara moral dan emosional satu sama lain selama pembuatan skripsi ini.
Akhir kata, saya menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu yang tidak dapat disebutkan satu per satu dan yang selalu memberikan dukungan dalam doa serta semangat kepada saya untuk skripsi ini dari awal hingga akhir. Mohon maaf apabila dalam skripsi ini terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, saya menerima segala kritik dan saran yang bersifat membangun untuk skripsi ini.
Tangerang, 3 Desember 2020
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
ABSTRAK ... ix
ABSTRACT ... x
BAB I ... 1
PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 9 1.3 Pertanyaan Penelitian ... 10 1.4 Tujuan Penelitian ... 10 1.5 Kegunaan Penelitian ... 10 1.5.1 Kegunaan Akademis ... 11 1.5.2 Kegunaan Praktis ... 11 BAB II ... 12 KERANGKA PEMIKIRAN ... 12 2.1 Penelitian Terdahulu ... 12
2.2 Konsep Yang Digunakan ... 15
2.2.1 Komunikasi Pemasaran (Marketing Communication) ... 15
2.2.2 Komunikasi Pemasaran Terpadu (Integrated marketing communications)…17 2.2.3 Komunikasi Pemasaran Online (Online Marketing Communication) ... 21
2.2.4 Social Media Marketing ... 23
2.2.5 Brand Awareness ... 29
2.2.6 Strategi Pesan Efektif………...…..34
2.3 Kerangka Pemikiran ... 36
BAB III ... 37
METODOLOGI PENELITIAN ... 37
3.1 Paradigma Penelitian ... 37
3.2 Jenis dan Sifat Penelitian ... 37
vi
3.4 Key Informan dan Informan ... 39
3.5 Teknik Pengumpulan Data ... 41
3.6 Keabsahan Data ... 42 3.6.1 Triangulasi Sumber ... 43 3.6.2 Triangulasi Waktu ... 43 3.6.3 Triangulasi Teori ... 43 3.6.4 Triangulasi Peneliti ... 43 3.6.5 Triangulasi Metode ... 44
3.7 Teknik Analisis Data ... 45
BAB IV ... 46
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 46
4.1 Gambaran Umum Akun Instagram Kopi Chususeyo (@Kopichuseyo.id) ... 46
4.2 Hasil Penelitian ... 50
4.2.1 Tahap-Tahap Penentuan Strategi Social Meida Marketing Kopi Chuseyo ... 50
4.2.2 Analisa akun Instagram Kopi Chuseyo ... 59
4.2.3 Langkah Kopi Chuseyo dalam Menciptakan Brand Awareness ... 60
4.3 Pembahasan ... 62
BAB V ... 77
SIMPULAN DAN SARAN ... 77
5.1 Simpulan ... 77
5.2 Saran ... 77
DAFTAR PUSTAKA ... 79
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Kafe Bertemakan Korea di Jakarta ... 5
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ... 14
Tabel 3.1 Daftar Key Informan ...40
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Tampilan Instagram Caffe Bene ... 5
Gambar 1.2 Tampilan Instagram Omija Café ... 5
Gambar 1.3 Tampilan Instagram Plus Eight Two ... 6
Gambar 1.4 Tampilan Instagram An. Nyeong Korean Food Café ... 6
Gambar 1.5 Tampilan Instagram Saranghae Korean food café & bar ... 6
Gambar 1.6 Tampilan Instagram Pat Bing Soo ... 7
Gambar 1.7 Tampilan Instagram Kopi Tama ... 7
Gambar 1.8 Tampilan Instagram Kopi Chuseyo ... 7
Gambar 2.1 Piramida Brand Awareness Level ... 30
Gambar 4.1 Tampilan Instagram Kopichuseyo.id ... 47
Gambar 4.2 Konten Instagram Kopi Chuseyo ... 48
Gambar 4.3 Contoh Konten Instagram Story Kopi Chuseyo ... 49
Gambar 4.4 Engagement Rate Pada Akun Kopichuseyo.id ... 60
Gambar 4.5 Grafik Peningkatan Followers Kopi Chuseyo ... 65
STRATEGI SOCIAL MEDIA MARKETING KOPI CHUSEYO
DALAM MENCIPTAKAN BRAND AWARENESS
ABSTRAK
Oleh: Cindy ValleraKopi Chuseyo merupakan salah satu kafe yang memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran. Kopi Chuseyo mengklaim dirinya sebagai “The
Only K-Pop Hub in the Nation” karena Kopi Chuseyo mampu menerapkan
strategi pesan yang baik dalam strategi social media marketing yang dilakukan untuk menciptakan brand awareness lewat Instagram. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi social media marketing Kopi Chuseyo dalam menciptakan brand awareness. Penelitian ini menggunakan konsep komunikasi pemasaran, yang terdiri dari segmenting, targetting, dan positioning, konsep
social media marketing SOSCTAC, strategi pesan efektif serta brand awareness.
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif yang menggunakan metode studi kasus. Data pada penelitian ini diperoleh melalui wawancara dengan informan yang merupakan pemilik sekaligus pendiri Kopi Chuseyo dan admin media sosial Kopi Chuseyo, serta observasi pada akun Instagram @Kopichuseyo.id. Keabsahan data pada penelitian ini dijamin dengan melakukan triangulasi sumber dan triangulasi teori. Data yang di dapat dianalisis dengan metode pattern-matching. Hasil penelitian ini mengungkapkan strategi
social media marketing Kopi Chuseyo khususnya di Instagram, dengan metode
SOSTAC Framework serta pemanfaatan Instagram sebagai jembatan komunikasi yang dilakukan oleh Kopi Chuseyo. Kopi Chuseyo juga menerapkan strategi pesan efektif dalam strategi social media marketing-nya untuk menjalin komunikasi dengan konsumennya. Strategi social media marketing dengan penyampaian pesan efektif tersebut dapat mendukung penyampaian event, give
away dan kegiatan lain yang dilakukan oleh Kopi Chuseyo kepada konsumennya,
sehingga dapat menciptakan brand awareness.
x
Chuseyo Coffee Social Media Marketing Strategy in
Creating Brand Awareness
ABSTRACT
By: Cindy ValleraChuseyo Coffee is a cafe that uses social media as a marketing tool. Kopi Chuseyo claims to be "The Only K-Pop Hub in the Nation" because Chuseyo Coffee is able to implement a good message strategy in social media marketing strategies carried out to create brand awareness through Instagram. This study aims to see the social media marketing strategy of Kopi Chuseyo in creating brand awareness. This research uses the concept of marketing communication, which consists of segmentation, targeting and positioning, the social media marketing concept of SOSCTAC, effective message strategies and brand awareness. This research is a descriptive qualitative study using the case study method. The data in this study were obtained from interviews with informants who are the owner and founder of Chuseyo Coffee and the admin of Chuseyo Coffee social media, as well as observations on the Instagram account @Kopichuseyo.id. The validity of the data in this study is guaranteed by conducting source triangulation and theory triangulation. The data can be analyzed using the pattern matching method. The results of the study reveal the social media marketing strategy of Kopi Chuseyo, especially on Instagram, with the SOSTAC Framework method and the use of Instagram as a communication bridge carried out by Kopi Chuseyo. Chuseyo Coffee also applies an effective message strategy in social media marketing strategies to establish communication with consumers. The social media marketing strategy by delivering effective messages can support the delivery of events, giving and other activities carried out by Chuseyo Coffee to its consumers, so as to create brand awareness.
