BISNIS UDANG NASIONAL

(1)

Profil Pasar dan Upaya Ditjen PDSPKP

dalam Mendukung Pengembangan

Bisnis Udang Nasional

Kementerian Kelautan dan Perikanan

Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing

Produk Kelautan dan Perikanan

Oleh

Ir. Nilanto Perbowo, M.Sc

Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan

pada Diskusi Webinar Bisnis Udang Peluang Besar

8 Juli 2020

BISNIS UDANG NASIONAL

(2)

Outline paparan

1. Profil Perdagangan Udang Dunia

2. Ekspor Hasil Perikanan Indonesia Januari – Mei 2020

3. Profil Industri udang nasional

(3)

NO. NEGARA _{Budidaya Tangkap}2014 _Total _{Budidaya Tangkap}2015 _Total _{Budidaya Tangkap}2016 _Total _{Budidaya Tangkap}2017 _Total _{Budidaya Tangkap}2018 _Total _2014-2018TOTAL 1China 1,747,019 1,238,229 2,985,248 1,776,263 1,289,851 3,066,114 1,883,334 1,197,659 3,080,993 1,936,650 1,133,182 3,069,832 2,051,921 1,089,433 3,141,354 15,343,541 2Indonesia 598,275 268,761 867,036 595,071 261,331 856,402 691,604 283,943 975,547 916,488 304,468 1,220,956 907,988 280,678 1,188,666 5,108,607 3India 377,059 432,807 809,866 500,758 395,346 896,104 521,269 420,724 941,993 643,161 467,961 1,111,122 682,300 445,565 1,127,865 4,886,950 4Viet Nam 601,380 166,358 767,738 609,593 159,550 769,143 633,428 156,592 790,020 708,404 164,446 872,850 775,000 142,411 917,411 4,117,162 5Ecuador 340,000 9,304 349,304 403,000 9,671 412,671 422,000 4,209 426,209 440,000 1,828 441,828 510,000 10,041 520,041 2,150,053 6Thailand 279,907 38,536 318,443 294,740 30,469 325,209 327,561 42,453 370,014 359,697 33,051 392,748 362,910 52,084 414,994 1,821,408 7Mexico 86,973 71,096 158,069 130,361 93,616 223,977 127,814 97,257 225,071 150,030 103,914 253,944 157,934 108,928 266,862 1,127,923 8Argentina 127,323 127,323 143,372 143,372 178,520 178,520 243,401 243,401 254,962 254,962 947,578 9Malaysia 61,386 107,621 169,007 52,570 114,886 167,456 43,248 110,858 154,106 45,781 114,640 160,421 45,913 115,519 161,432 812,422 10USA 2,209 147,559 149,768 1,805 153,600 155,405 1,633 130,722 132,355 1,633 131,888 133,521 2,035 130,914 132,949 703,998 11Canada 131,838 131,838 140,825 140,825 109,610 109,610 82,850 82,850 85,066 85,066 550,189 12Philippines 58,447 40,977 99,424 60,875 39,347 100,222 61,682 36,342 98,024 62,421 34,160 96,581 59,587 38,001 97,588 491,839 13Brazil 65,000 37,934 102,934 69,900 34,050 103,950 59,500 34,000 93,500 60,000 33,300 93,300 62,000 33,300 95,300 488,984 14Greenland 85,647 85,647 75,225 75,225 86,002 86,002 94,470 94,470 91,394 91,394 432,738 15Bangladesh 80,693 80,693 84,024 84,024 79,510 79,510 81,722 81,722 70,979 70,979 396,928 16Myanmar 40,000 26,986 66,986 49,891 26,720 76,611 54,179 28,617 82,796 55,310 30,608 85,918 19,042 27,613 46,655 358,965 17Peru 21,484 29,164 50,648 22,183 35,822 58,005 20,441 31,888 52,329 27,492 20,738 48,230 29,717 39,145 68,862 278,073 18Saudi Arabia 12,980 8,811 21,791 17,295 9,276 26,571 24,055 8,012 32,067 39,200 8,010 47,210 56,100 8,770 64,870 192,509 19Iran 22,475 8,567 31,042 17,795 8,342 26,137 21,331 9,420 30,751 32,332 11,194 43,526 47,859 8,805 56,664 188,120 20Nigeria 0 24,486 24,486 0 25,778 25,778 40 24,556 24,596 120 49,117 49,237 90 49,138 49,228 173,325 21Lainnya 170,171 398,791 568,962 137,721 386,099 523,820 140,515 392,576 533,091 155,931 399,466 555,397 162,978 443,493 606,471 2,787,740 TOTAL 4,565,458 3,400,795 7,966,253 4,823,845 3,433,176 8,257,021 5,113,144 3,383,960 8,497,104 5,716,371 3,462,692 9,179,063 6,004,353 3,455,260 9,459,612 43,359,054 Satuan: Ton

2018

• Produksi Udang Indonesia yang berasal dari budidaya sebesar

76,39%

;

• Indonesia menyumbang

12.57%

produksi udang dunia (terbesar kedua

setelah China);

• total produksi udang Indonesia tahun 2018 adalah

1.19 juta ton

2014-2018

• Produksi Udang Indonesia tumbuh

8.80%

;

• Produksi udang dunia tumbuh

4.41%

• rata-rata produksi Indonesi per tahun

1.28 juta ton

PERKEMBANGAN PRODUKSI UDANG DUNIA 2014 -2108

Sumber : www.fao.org2020 Download dan up date 6 Juli 2020

(4)

NO NEGARA 2014 2015 2016 2017 2018 2019 TOTAL 2014-2019 2018-2019 PROPORSI 2019

1 India 353,147 388,885 440,561 577,923 620,930 676,663 4,000,365 14.20% 8.98% 22.05%

2 Ecuador 298,926 345,725 372,641 439,696 508,898 647,804 3,388,900 16.89% 27.30% 21.11% 3 Viet Nam 415,473 280,116 338,332 398,502 315,349 Tidak ada data 2,790,165

4 China 263,553 212,293 229,143 234,573 228,027 180,739 2,576,022 -6.53% -20.74% 5.89% 5 Thailand 167,234 171,854 209,467 214,735 189,576 180,751 2,522,919 2.16% -4.66% 5.89% 6 Indonesia 181,353 181,333 188,036 180,406 197,536 207,754 1,726,559 2.86% 5.17% 6.77% 7 Argentina 107,482 120,793 159,892 183,306 185,995 165,512 1,234,732 9.97% -11.01% 5.39% 8 Denmark 99,692 87,411 85,779 92,812 83,258 93,228 967,374 -0.86% 11.97% 3.04% 9 Canada 85,189 86,756 67,318 62,981 61,125 57,783 797,625 -7.08% -5.47% 1.88% 10 Netherlands 66,501 79,543 73,728 78,634 87,436 97,991 792,724 8.44% 12.07% 3.19% 11 Honduras 54,125 50,490 58,508 66,932 53,361 40,107 617,569 -4.31% -24.84% 1.31% 12 Greenland 54,306 41,052 50,504 54,183 54,577 90,169 596,424 14.37% 65.21% 2.94% 13 Malaysia 50,448 36,267 29,685 38,833 37,503 47,035 521,628 1.31% 25.42% 1.53% 14 Belgium 42,116 36,788 39,265 46,186 37,543 36,183 438,672 -2.13% -3.62% 1.18% 15 Spain 35,757 41,980 44,564 48,696 48,534 44,892 409,138 5.00% -7.50% 1.46%

16 Bangladesh Tidak ada data 33,981 44,686 42,612 36,963 35,873 342,377 -2.95% 1.17%

17 Mexico 21,039 31,285 28,184 38,182 33,399 38,143 283,758 15.19% 14.20% 1.24% 18 Nicaragua 31,685 33,182 22,175 26,725 30,719 31,298 261,983 1.78% 1.88% 1.02% 19 Germany 24,689 24,913 20,833 19,323 27,162 20,128 242,160 -1.61% -25.90% 0.66% 20 Myanmar 17,456 16,170 60,808 28,429 36,644 15,144 219,454 37.13% -58.67% 0.49% 21 Lainnya 326,865 297,919 302,845 358,614 398,715 362,181 3,359,723 2.65% -9.16% 11.80% Grand Total 2,697,036 2,598,736 2,866,954 3,232,283 3,273,250 3,069,378 28,090,271 2.89% -6.23% 100%

NEGARA EKSPORTIR UDANG DUNIA 2014-2019

Satuan: Ton

2019

• pangsa pasar udang Indonesia di dunia tahun 2019 adalah

6.77%

;

• Indonesia termasuk

5 besar eksportir

udang Dunia tahun 2019;

• ekspor udang dunia tahun 2019 adalah

3.07 juta ton

;

• ekspor dunia turun (

- 6.23%)

dibandingkan tahun 2018

2014-2019

• pertumbuhan ekspor udang dunia periode 2014-2019 adalah

2.89 %

;

• pertumbuhan ekspor udang Indonesia periode 2014-2019 adalah

2.86%

• total ekspor dunia selama periode 2014-2019adalah

28.09 juta ton

Sumber : www.trademap.org2020 Download dan up date 6 Juli 2020

(5)

NO. NEGARA 2014 2015 2016 2017 2018 2019 TOTAL 2014-2019 2018-2019 PROPORSI ₂₀₁₉

1 USA 583,106 tidak ada data 616,908 678,590 711,781 719,056 5,537,295 1.02% 21.67%

2 Japan 223,442 213,999 223,871 234,875 221,911 223,740 2,448,928 0.12% 0.82% 6.74% 3 Spain 157,770 164,543 165,136 170,527 166,361 164,463 1,644,079 0.87% -1.14% 4.96% 4 China 78,129 102,970 107,191 120,266 260,468 723,109 1,629,089 68.46% 177.62% 21.79% 5 France 105,693 108,128 112,011 113,654 113,671 109,341 1,107,447 0.71% -3.81% 3.29% 6 Denmark 98,946 91,293 88,745 90,363 54,898 87,274 915,371 2.21% 58.97% 2.63% 7 United Kingdom 83,447 78,048 82,464 81,696 81,018 78,607 844,507 -1.11% -2.98% 2.37% 8 Netherlands 74,881 76,925 93,943 81,610 94,671 84,333 794,239 3.36% -10.92% 2.54% 9 Korea, Republic of 62,892 77,754 83,007 89,921 98,749 99,533 789,642 9.87% 0.79% 3.00% 10 Italy 71,075 67,040 72,822 71,182 78,989 72,748 711,900 0.75% -7.90% 2.19% 11 Germany 59,580 55,779 56,138 60,262 62,012 61,559 600,182 0.76% -0.73% 1.86% 12 Belgium 57,452 49,261 48,780 55,504 48,585 47,527 569,167 -3.22% -2.18% 1.43% 13 Canada 52,737 54,332 51,155 56,183 57,172 56,925 550,221 1.67% -0.43% 1.72% 14 Russian Federation 51,584 23,144 34,323 41,610 46,074 51,153 492,869 7.23% 11.02% 1.54%

15 Hong Kong, China 51,049 49,611 51,659 48,917 42,273 45,726 472,640 -1.88% 8.17% 1.38%

16 Viet Nam 51,732 39,842 40,058 51,646 42,392 106,955 389,737 28.17% 152.30% 3.22% 17 Taipei, Chinese 30,928 34,130 34,432 42,742 46,165 50,440 379,900 10.53% 9.26% 1.52% 18 Australia 36,644 31,510 32,666 32,479 31,720 28,603 350,940 -4.62% -9.83% 0.86% 19 Malaysia 40,628 27,898 21,722 26,550 28,842 33,177 340,211 -1.52% 15.03% 1.00% 20 Sweden 34,453 31,321 32,558 31,932 32,532 32,190 331,039 -1.25% -1.05% 0.97% 21 Lainnya 355,219 430,245 416,972 402,981 441,380 441,948 3,820,933 4.87% 0.13% 13.32% TOTAL 2,361,387 1,807,773 2,466,561 2,583,490 2,761,664 3,318,407 24,720,336 8.96% 20.16% 100.00%

NEGARA IMPORTIR UDANG DUNIA 2014-2019

2019

• Impor udang China tumbuh

177.62%

dibandingkan 2018;

• impor AS pada tahun 2019 sebesar

0.72 juta ton

;

• impor udang dunia tahun 2019 sebesar

3.32 juta ton

;

2014-2019

• impor udang ke China tumbuh

68.46%

periode 2014-2019;

• impor udang Vietnam tumbuh

28.17%

periode 2014-2019;.

Sumber : www.trademap.org2020 Download dan up date 6 Juli 2020

(6)

TOTAL VOLUME EKSPOR

414.6 RIBU TON

18.99%

15.45%

13.72%

10.76%

38.97%

Rumput Laut 69.21 ribu ton

Cumi-Sotong-Gurita

54.29 ribu ton

Tuna-Tongkol-Cakalang 77.90 ribu ton

Udang

95.78 ribu ton

Lainnya

196.54 ribu ton

Lainnya

USD 493.27 juta

Cumi-Sotong-Gurita

USD 193.52 juta

Rumput Laut

USD 108.44 juta

Tuna-Tongkol-Cakalang

USD 284.79 juta

TOTAL NILAI EKSPOR

USD 2.04 MILIAR

38.93%

24.94%

7.46%

9.61%

5.38%

14.14%

Udang

USD 784.26 juta

Rajungan-Kepiting

USD 150.30 juta

2.10%

Rajungan-Kepiting

10.60 ribu ton

Sumber: BPS diolah Ditjen PDS-KKP (480 kode HS) * Angka sementara 2020

Ekspor Hasil Perikanan Indonesia Menurut Komoditas Utama

Periode Jan-Mei 2020

(7)

UDANG

USD 784.26 juta (51.55%) 95.78 ribu ton (31.12%) USA JEPANG TIONGKOK ASEAN UE 62.92 ribu ton (65.70%) 13.13 ribu ton (13.71%) 8.10 ribu ton (8.46%) 4.23 ribu ton (4.42%) 3.38 ribu ton (3.52%) USA JEPANG TIONGKOK ASEAN UE USD 535.73 juta (68.31%) USD 127.46 juta (16.25%) USD 42.70 juta (5.45%) USD 10.28 juta (1.31%) USD 32.70 juta (4.17%)

TUNA-CAKALANG

USD 284.79 juta (18.72%) 77.90 ribu ton (25.31%) USA JEPANG TIMTENG ASEAN UE 13.58 ribu ton (17.43%) 17.74 ribu ton (23.70%) 10.60 ribu ton (13.61%) 21.96 ribu ton (28.19%) 6.46 ribu ton (8.29%) USA JEPANG ASEAN UE USD 87.04 juta (30.56%) USD 52.44 juta (18.41%) USD 49.08 juta (17.23%) USD 25.63 juta (9.00%)

CUMI-SOTONG-GURITA

USD 193.52 juta (12.72%) 54.29 ribu ton (17.64%) KORSEL TIONGKOK ASEAN UE 1.37 ribu ton (2.53%) 31.66 ribu ton (58.33%) 9.18 ribu ton (16.90%) 4.28 ribu ton (7.89%) JEPANG TIONGKOK ASEAN UE USD 6.99 juta (2.27%) USD 83.23 juta (42.99%) USD 44.01 juta (22.74%) USD 20.23 juta (13.10%)

RAJUNGAN-KEPITING

RUMPUT LAUT

USD 152.31 juta (9.88%) 10.60 ribu ton (3.44%) USA JEPANG TIONGKOK ASEAN UE 5.96 ribu ton (56.22%) 0.54 ribu ton (5.12%) 1.31 ribu ton (12.37%) 1.87 ribu ton (17.64%) 0.39 ribu ton (3.68%) USA JEPANG TIONGKOK ASEAN UE USD 115.75 juta (77.01%) USD 9.60 juta (6.39%) USD 9.12 juta (6.09%) USD 6.17 juta (4.11%) USD 4.55 juta (3.03%) USD 108.44 juta (7.13%) 69.21 ribu ton (22.49%) USA TIONGKOK ASEAN UE 2.32 ribu ton (3.36%) 53.03 ribu ton (76.62%) 2.72 ribu ton (3.94%) 4.30 ribu ton (6.22%) USA TIONGKOK ASEAN UE USD 4.68 juta (4.31%) USD 70.60 juta (65.11%) USD 4.60 juta (4.24%) USD 14.21 juta (13.10%) TIMTENG USD 41.81 juta (14.68%) TAIWAN 4.46 ribu ton (8.24%) TAIWAN USD 21.51 juta (11.11%) KORSEL 4.03 ribu ton (5.82%) KORSEL USD 4.58 juta (4.22%)

(8)

Ekspor berdasarkan Negara Tujuan dan Komoditas Utama.

Periode Januari - Mei 2020*

USD 798.62 juta (39.64% )

USA

92.38 ribu ton (18.32%) UDANG 62.92 ribu ton (68.12% ) TUNA-CAKALANG 13.58 ribu ton (14.70% ) RAJUNGAN 5.96 ribu ton (6.45% ) RUMPUT LAUT 2.33 ribu ton (2.52% ) TILAPIA 2.43 ribu ton (2.63% ) LAINNYA 5.16 ribu ton (5.58% ) UDANG USD 535.73 Juta (67.08% ) RAJUNGAN USD 115.75 Juta (14.49% ) TUNA-CAKALANG USD 87.04 juta (10.90% ) TILAPIA USD 16.22 juta (2.03% ) CUMI-SOTONG-GURITA USD 4.68 juta (0.59% ) LAINNYA USD 39.20 juta (4.91% ) USD 330.81 juta (16.42%)

TIONGKOK

165.82 ribu ton (32.88%) USD 247.16 juta (12.27%)

JEPANG

45.13 ribu ton (8.95% ) USD 233.92 juta (11.61%)

ASEAN

103.17 ribu ton (20.46%) USD 127.18 juta (6.31%)

UE

25.29 ribu ton (5.02%) RUMPUT LAUT 53.03 ribu ton (31.98% ) CUMI-SOTONG-GURITA 31.66 ribu ton (19.10% ) UDANG 8.10 ribu ton (4.88% ) LAYUR USD 29.42 juta (8.89% ) SIDAT 4.62 ribu ton (2.79% ) LAINNYA 52.23 ribu ton (31.50% )

c

CUMI-SOTONG-GURITA USD 83.20 juta (25.15%) RUMPUT LAUT USD 70.60 juta (21.34% ) LAYUR 16.17 ribu ton (9.75% ) KEPITING USD 9.16 Juta (2.77% ) UDANG USD 42.70 Juta (12.91% ) LAINNYA USD 95.73 juta (29.31%) TUNA-CAKALANG 17.74 ribu ton (39.31% ) UDANG 13.13 ribu ton (29.10% ) TEPUNG IKAN 2.03 ribu ton (4.49% ) CUMI-SOTONG-GURITA 0.95 ribu ton (2.10% ) RUMPUT LAUT 0.76 ribu ton (1.69% ) LAINNYA 10.51 ribu ton (23.30% ) UDANG USD 127.45 Juta (51.56% ) TUNA-CAKALANG USD 52.44 juta (21.22% ) RAJUNGAN USD 9.60 Juta (3.89% ) CUMI-SOTONG-GURITA USD 6.99 juta (2.83% ) RUMPUT LAUT USD 3.32 juta (1.34% ) LAINNYA USD 47.36 juta (19.16% ) TUNA-CAKALANG 21.96 ribu ton (21.28% ) MAKAREL 21.70 ribu ton (21.03% ) CUMI-SOTONG-GURITA 9.18 ribu ton (8.89% ) KEKERANGAN 3.57 ribu ton (3.46% ) UDANG 4.23 ribu ton (4.10% ) LAINNYA 42.54 ribu ton (41.23% ) TUNA-CAKALANG USD 49.08 juta (20.98% ) CUMI-SOTONG-GURITA USD 44.01 juta (18.82% ) MAKAREL USD 37.17 juta (15.89% ) UDANG USD 10.28 Juta (4.40% ) KEPITING USD 6.17 Juta (2.64% ) LAINNYA USD 87.20 juta (37.28% ) TUNA-CAKALANG 6.46 ribu ton (25.54%) CUMI-SOTONG-GURITA 4.28 ribu ton (16.93% ) RUMPUT LAUT 4.30 ribu ton (17.01% ) UDANG 3.38 ribu ton (13.35% ) TODAK 1.03 ribu ton (4.08% ) LAINNYA 5.84 ribu ton (23.09% ) UDANG USD 32.70 Juta (25.71%) TUNA-CAKALANG USD 25.63 juta (20.15%) CUMI-SOTONG-GURITA USD 20.23 juta (15.91% ) RUMPUT LAUT USD 14.21 juta (11.17% ) TODAK USD 5.41Juta (4.26% ) LAINNYA USD 29.00 juta (22.80% )

(9)

HS URAIAN PRODUK VOLUME (TON) NILAI (USD 000) UNIT PRICE (USD/KG) 2017 2018 2019 2020* 2017 2018 2019 2020* 2017 2018 2019 2020*

03061600 Udang air dingin (Pandalus spp, Crangon crangon) beku 2.251 1.465 558 160 21.962 15.894 4.683 1.636 9,76 10,85 8,40 10,26 03061711 Udang windu (Penaeus monodon) tanpa kepala beku 18.707 15.851 15.168 6.369 223.810 174.792 163.220 68.304 11,96 11,03 10,76 10,72 03061719 Udang windu (Penaeus monodon) lainnya beku 13.244 13.741 9.113 1.878 131.653 131.371 101.873 23.361 9,94 9,56 11,18 12,44 03061721 Udang vanamei (Liptopenaeus vannamei) tanpa kepala dengan ekor beku 31.649 32.465 15.802 5.245 300.933 275.770 128.532 43.733 9,51 8,49 8,13 8,34 03061722 Udang vanamei (Liptopenaeus vannamei) tanpa kepala tanpa ekor beku 15.047 21.223 15.750 6.839 137.247 166.031 114.769 50.356 9,12 7,82 7,29 7,36 03061729 Udang vanamei (Liptopenaeus vannamei) lainnya beku 54.361 54.017 73.790 29.434 525.818 487.462 593.490 232.146 9,67 9,02 8,04 7,89 03061730 Udang galah (Macrobrachium rosenbergii) beku 4 28 0 0 41 54 0 1 9,17 1,97 - 2,83 03061790 Udang lainnya beku 10.474 12.212 21.615 5.771 94.417 118.941 183.616 47.623 9,01 9,74 8,49 8,25 03063520 Udang air dingin (Pandalus spp, Crangon crangon) lainnya, hidup 404 41 3 2 2.246 243 54 46 5,56 5,90 19,65 28,94 03063530 Udang air dingin (Pandalus spp, Crangon crangon) segar atau dingin 1.360 715 1.491 572 3.852 1.733 2.780 1.295 2,83 2,42 1,87 2,27 03063611 Bibit udang windu (Penaeus monodon) 6 49 88 39 34 222 245 125 5,31 4,55 2,79 3,18 03063612 Bibit udang vanamei (Liptopenaeus vannamei) 271 89 72 26 5.479 4.880 4.728 1.427 20,23 54,60 65,74 54,85 03063613 Bibit udang galah (Macrobrachium rosenbergii) 0 0 0 0 0 0 0 0 7,13 - - -03063619 Bibit udang lainnya 47 8 75 46 93 265 1.028 352 1,98 34,40 13,75 7,58 03063621 Udang windu (Penaeus monodon) hidup, selain bibit 0 13 0 0 0 103 0 0 - 7,67 - -03063622 Udang vanamei (Liptopenaeus vannamei) hidup, selain bibit 105 85 0 0 112 93 329 89 1,06 1,10 - -03063623 Udang galah (Macrobrachium rosenbergii) hidup 5 1 0 0 108 20 0 0 24,05 28,28 24,00 -03063629 Udang hidup lainnya, selain bibit 503 1.285 1.488 314 4.584 9.293 16.108 4.010 9,11 7,23 10,82 12,79 03063631 Udang windu (Penaeus monodon) segar atau dingin 7 92 101 16 22 211 678 131 2,93 2,30 6,73 7,97 03063632 Udang vanamei (Liptopenaeus vannamei) segar atau dingin 561 1.081 436 267 4.794 5.202 2.528 1.203 8,54 4,81 5,79 4,50 03063639 Udang lainnya segar atau dingin 1.538 2.633 2.563 498 4.839 4.561 4.698 1.470 3,15 1,73 1,83 2,95 03069529 Udang lainnya dalam kemasan kedap udara untuk penjualan eceran 254 332 334 38 801 888 1.203 57 3,16 2,68 3,61 1,50 03069530 Udang lainnya tidak dalam kemasan kedap udara 59 238 141 327 192 146 154 455 3,26 0,61 1,09 1,39 16052100 Udang diolah atau diawetkan tidak dalam kemasan kedap udara 26.217 29.814 34.608 15.053 258.577 276.674 310.460 137.284 9,86 9,28 8,97 9,12 16052920 Bakso udang 364 537 3.091 1.966 3.931 5.102 17.526 11.889 10,80 9,50 5,67 6,05 16052930 Udang diberi tepung 3.198 4.131 7.238 3.086 25.501 33.928 59.297 24.022 7,97 8,21 8,19 7,78 16052990 Udang diolah atau diawetkan, dalam kemasan kedap udara 1.774 6.627 6.634 1.698 14.966 43.319 30.437 5.921 8,44 6,54 4,59 3,49

TOTAL 182.409 198.772 210.158 79.644 1.766.011 1.757.199 1.742.434 656.935 9,68 8,84 8,29 8,25

VOLUME, NILAI, DAN HARGA UDANG MENURUT JENIS PRODUK (KODE HS)

Sumber: BPS diolah Ditjen PDS-KKP * Angka sementara sd April 2020

(10)

Outline paparan

1. Sebaran Unit Pengolahan Udang (UPI Udang)

(11)

KEP. BANGKA BELITUNG 15 UNIT BANTEN 8 UNIT JAWA BARAT 15 UNIT JAWA TENGAH 28 UNIT JAWA TIMUR 68 UNIT NTB 2 UNIT KALIMANTAN BARAT 4 UNIT KALIMANTAN TENGAH 1 UNIT KALIMANTAN TIMUR 7 UNIT SULAWESI SELATAN 32 UNIT GORONTALO 3 UNIT SULAWESI TENGGARA 5 UNIT SULAWESI TENGAH 1 UNIT MALUKU 2 UNIT PAPUA 1 UNIT PAPUA BARAT 6 UNIT

SEBARAN UPI PENGOLAHAN UDANG NASIONAL

SUMATERA UTARA 24 UNIT RIAU 3 UNIT KEP RIAU 4 UNIT SUMATERA SELATAN 1 UNIT LAMPUNG 7 UNIT BALI 1 UNIT DKI 26 UNIT

TOTAL 273 UNIT PENGOLAHAN

UDANG NASIONAL

KALIMANTAN SELATAN 5 UNIT KALIMANTAN UTARA 4 UNIT Sumber : SKP 2019

(12)

JENIS PRODUK OLAHAN UDANG

UDANG HIDUP/SEGAR UDANG UTUH BEKU UDANG KERING VALUE ADDED PRODUCTS UDANG COOK BEKU UDANG TANPA KEPALA UDANG NOBASHI UDANG KUPAS TERASI UDANG KERUPUK UDANG PETIS UDANG UNIT PENGOLAHAN UDANG

(13)

Upaya DJPDS dalam Pengembangan Bisnis Udang Nasional

1. Fasilitasi Investasi dan Pembiayaan Usaha

2. Sarana dan Prasarana Logistik/Rantai Dingin

3. Sertifikasi Pengolahan dan Perbaikan Mutu

(14)

FASILITASI INVESTASI DAN PEMBIAYAAN USAHA KP

BERBASIS SKPT DAN KLASTER

Mendorong investasi dan Pembiayaan Usaha kelautan dan perikanan berbasis SKPT dan juga Klaster untuk pengembangan usaha dan

kesejahteraan masyarakat

(15)

1. Mulai tahun 2020 Direktorat Jenderal PDS akan memfasilitasi investasi dan pembiayaan

usaha udang berbasis klaster di lokasi sebagai berikut:

FASILITASI INVESTASI DAN PEMBIAYAAN USAHA KP

BERBASIS SKPT DAN KLASTER

Lanjutan………

• Kabupaten Sambas, Provinsi Kalimantan Barat

• Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara

• Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat

2. Fasilitasi investasi dan pembiayaan usaha udang pada klaster tersebut di atas direncanakan

dilaksanakan pada bidang usaha sebagai berikut:

• Pengelolaan budidaya udang

• Pengolahan dan nilai tambah komoditas berbasis udang

• Pembangunan sarana prasarana rantai dingin

• Peningkatan akses pasar

• dll

Peluang Investasi antara lain : lahan potensial tambak baru ( ± 700 Ha) Desa / tempat

pengumpulan Udang dan titik awal jalur distribusi

(16)

Tim Pokja Kredit Program

Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten / Kota

Kredit Usaha Rakyat

Kredit Ultra Mikro

Feasible, Bankable Pemula/Usaha Ultra Mikro, Koperasi/LKM Database Debitur potensial Pelaporan Kebutuhan Pembiayaan

Pembiayaan Usaha dan Layanan Keuangan Lainnya

Dana Bergulir

Feasibel, Non Bankable Pelaporan Kebutuhan Pembiayaan Hasil identifikasi KKP berbasis klaster

DATA

KUSUKA

(tervalidasi) Pelaporan Kebutuhan Pembiayaan

STRATEGI

AKSELERASI

PERMODALAN

USAHA KP

16

(17)

ACEH 31 UNIT BENGKULU 14 UNIT KEP. BANGKA BELITUNG 12 UNIT BANTEN 4 UNIT JAWA BARAT 21 UNIT JAWA TENGAH 10 UNIT YOGYAKARTA 4 UNIT JAWA TIMUR 22 UNIT NTB 13 UNIT NTT 8 UNIT KALIMANTAN BARAT 8 UNIT KALIMANTAN TENGAH 12 UNIT KALIMANTAN UTARA 9 UNIT _SULAWESI BARAT 11 UNIT SULAWESI SELATAN 22 UNIT GORONTALO 17 UNIT SULAWESI UTARA 15 UNIT SULAWESI TENGGARA 42 UNIT SULAWESI TENGAH 15 UNIT MALUKU UTARA 24 UNIT MALUKU 18 UNIT PAPUA 10 UNIT PAPUA BARAT 10 UNIT SUMATERA BARAT 8 UNIT SUMATERA SELATAN 8 UNIT RIAU 14 UNIT LAMPUNG 9 UNIT KEP. RIAU 21 UNIT DKI JAKARTA 2 UNIT BALI 3 UNIT JAMBI 4 UNIT KALIMANTAN SELATAN 11 UNIT KALIMANTAN TIMUR 11 UNIT SUMATERA UTARA 14 UNIT

FASILITASI ICE FLAKE MACHINE (IFM) TAHUN 2015-2019

TOTAL 455 UNIT ICE FLAKE

MACHINE UNTUK PENANGANAN

(18)

ACEH 4 UNIT

BENGKULU

6 UNIT BANTEN2 UNIT

JAWA BARAT 26 UNIT JAWA TENGAH 14 UNIT YOGYAKARTA 1 UNIT JAWA TIMUR 19 UNIT NTB 5 UNIT NTT 3 UNIT KALIMANTAN BARAT 1 UNIT KALIMANTAN TENGAH 3 UNIT KALIMANTAN TIMUR 6 UNIT SULAWESI BARAT 2 UNIT SULAWESI SELATAN 5 UNIT GORONTALO 4 UNIT SULAWESI UTARA 6 UNIT SULAWESI TENGGARA 7 UNIT SULAWESI TENGAH 5 UNIT MALUKU UTARA 4 UNIT MALUKU 4 UNIT PAPUA 2 UNIT PAPUA BARAT 2 UNIT SUMATERA BARAT 5 UNIT SUMATERA SELATAN 1 UNIT RIAU 2 UNIT LAMPUNG 1 UNIT KEP. BANGKA BELITUNG 2 UNIT DKI JAKARTA 6 UNIT BALI 4 UNIT JAMBI 2 UNIT SUMATERA UTARA 1 UNIT

FASILITASI KENDARAAN BERPENDINGIN R4 DAN R6 TAHUN 2017-2019

TOTAL 155 UNIT KENDARAAN

BERPENDINGIN R4 DAN R6 UNTUK

DISTRIBUSI IKAN/UDANG

(19)

ACEH 10 UNIT BENGKULU 1 UNIT KEP. BANGKA BELITUNG 2 UNIT BANTEN 1 UNIT JAWA BARAT 4 UNIT JAWA TENGAH 4 UNIT YOGYAKARTA 1 UNIT JAWA TIMUR 9 UNIT NTB 3 UNIT NTT 3 UNIT KALIMANTAN BARAT 2 UNIT KALIMANTAN TENGAH 1 UNIT KALIMANTAN TIMUR 1 UNIT SULAWESI BARAT 1 UNIT SULAWESI SELATAN 9 UNIT GORONTALO 5 UNIT SULAWESI UTARA 7 UNIT SULAWESI TENGGARA 10 UNIT SULAWESI TENGAH 9 UNIT MALUKU UTARA 12 UNIT MALUKU 4 UNIT PAPUA 4 UNIT PAPUA BARAT 1 UNIT

FASILITASI PEMBANGUNAN CS DAN ICS TAHUN 2015-2019

SUMATERA UTARA 1 UNIT RIAU 1 UNIT KEP RIAU 1 UNIT SUMATERA SELATAN 1 UNIT LAMPUNG 1 UNIT BALI 1 UNIT DKI 2 UNIT SUMATERA BARAT 1 UNIT

TOTAL 113 UNIT CS DAN ICS

KAPASITAS 12.000 TON

(20)

PERCEPATAN DAN KEMUDAHAN MEMPEROLEH SKP

0/0***

Prediksi jumlah UPI baru yang akan mengajukan SKP s.d akhir tahun 2020:

Bulan

Jml UPI Baru

Keterangan

Jan-2020

22 Aktual

Feb-2020

28 Aktual

Mar-2020

19 Aktual

Apr-2020

24 Aktual

May-2020

26 Prediksi

Jun-2020

24 Prediksi

Jul-2020

24 Prediksi

Aug-2020

24 Prediksi

Sep-2020

24 Prediksi

Oct-2020

10 Prediksi

Nov-2020

9 Prediksi

Dec-2020

0 Prediksi

*) Termasuk UPI Menengah dan Besar, UPI Mikro dan Kecil, gudang beku, gudang kering, UPIH, UPRLK

Prediksi total UPI baru yang mengajukan SKP: 234 UPI

Sampai dengan Bulan Juni

2020, SKP yang telah terbit

sebanyak 1.300 dokumen, 154

SKP diantaranya adalah

untuk pengolahan produk

berbahan baku udang

(21)

Kondisi saat panen Udang di beberapa lokasi

21

PENINGKATAN MUTU

UDANG NASIONAL

Pada tahun 2021 DJPDS mengusulkan

tambahan kegiatan yang berkaitan

dengan peningkatan pasca panen,

mutu dan rantai dingin pada rantai

pasok udang antara lain:

1. Perbaikan pasca panen udang

melalui fasilitasi unit penanganan

udang dilokasi pertambakan

2. Memfasilitasi es untuk

mendinginkan ikan segera setalah

di panen dan selama proses

distribusi/pengangkutan

3. Memfasilitasi penyediaan

refrigerated truck untuk distribusi

udang ke pasar/industri

pengolahan

(22)

Perluasan Akses Pasar dan Diplomasi Perdagangan

di LN

• Memperluas akses pasar produk perikanan Indonesia di Pasar Luar

Negeri

• Mengikuti putaran perundingan untuk penurunan tarif dan

penyelesaian hambatan perdagangan

(23)

Pameran SENA

Pameran SEG

Promosi Produk. Indonesia

_{Business Matching}

Penguatan Promosi produk perikanan di Pasar

Luar Negeri

• Menggunakan strategi Bauran Promosi (Promotion Mix)

• Mengikuti ajang pameran tetap yang bergengsi di Pasar Luar

Negeri (SENA, SEG, dll)

• Food Tester produk perikanan Indonesia (Udang Vaname, Udang

Windu, Udang Banana)

(24)

Branding Indonesian Pangsius

Branding Indonesia Seaweed

Branding Indonesian Tuna

Kerjasama branding dan pemasaran

dengan Startup Perikanan

Branding Produk Perikanan

• Meningkatkan citra/image produk perikanan Indonesia

di pasar

• Memperkenalkan value yang otentik dari produk

perikanan Indonesia di pasar

• Menegaskan diferensiasi antara produk perikanan

Indonesia dengan negara lain di pasar

(25)

Gemarikan

• Mendukung pencegahan stunting

• Memperkuat Aktivitas Promosi/KIE peningkatan konsumsi ikan

• Melibatkan kementerian/Lembaga dan kelompok organisasi masyarakat untuk

akselerasi peningkatan konsumsi ikan

• Dilaksanakan diseluruh wilayah Indonesia

• Mengoptimalkan peran Forum Peningkatan Konsumsi Ikan yang diketuai ibu

Gubernur/Walikota atau Bupati

41,11 43,94

47,34 50,69

54,55 56,39 58,08

59,53 61,02 62,05

2015 2016 2017 2018 2019* 2020** 2021** 2022** 2023** 2024**

“Peningkatan konsumsi ikan berperan penting dalam Gerakan Peningkatan Gizi pada 1.000 HPK untuk mengurangi permasalahan balita stunting (gagal tumbuh) dan kurang gizi.”

Ibu Atalia Praraya Kamil Ketua Forikan Jawa Barat

Ibu Arumi Bachsin Dardak Ketua Forikan Jawa Timur “Seorang ibu berperan penting dalam menjaga kebutuhan gizi keluarganya, terutama anak-anak. Kebiasaan mengkonsumsi makanan di luar rumah harus mulai diubah dengan kebiasaan makan bersama di rumah, tentunya dengan menu bergizi & sehat hasil masakan sendiri.”

Rata-Rata Tingkat Konsumsi Ikan (Kg/Kap)

* Angka sementara ** Angka Target

(26)