Informasi Data Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Hingga Tahun 2013

(1)

Industri Prosesing Hasil Ternak di Kota Denpasar

NO.

NAMA INDUSTRI

ALAMAT

JENIS HASIL

OLAHAN

1 PT. Aroma Duta

Jl.By Pass Ngurah Rai - Daging Olahan

Rasaprima

Denpasar

- Daging Sapi Beku

2 PT. Soejasch Bali

Jl. Gunung Patas

- Daging Olahan Babi

Br. Tegal Buah

- Daging olahan Sapi

Kelod

- Daging olahan Ayam

- Daging olahan

- Daging sapi beku

- Daging babi beku

3 PT. Titiles

Jl.Diponegoro

- Daging sapi beku

VI/6 Denpasar

- Daging babi beku

- Daging ayam Beku

4 UD. Dwi Boga Utama

Padangsambian Klod

- Daging sapi beku

Denpasar

- Daging babi beku

5 PT. CIP

Jl. Diponegoro

- Daging olahan Sapi

Denpasar

- Daging olahan Ayam

6 Supra Dynasti

Jl. Cargo Permai

- Daging olahan Ayam

Denpasar

- Daging olahan Sapi

- Daging olahan Ikan

7 UD. Budi

Jl. Ahmad Yani

- Daging olahan

Denpasar

8 CV. Nicepro Megatama

Jl.Nuansa Hijau Utama - Daging olahan

(2)

Perusahan Penyedia Daging di Kota Denpasar

NO.

NAMA PERUSAHAN

ALAMAT

1 PT. Eloda Mitra

Jl.Diponegoro No.18 Denpasar

2 Cv.Dwi Jaya

Jl. Gunung Sangga Buana No.4

3 PT.Pangan Lestari

Jl.Gatot Subroto Barat 170 x

4 PT. Lotte Mart

Jl.By Pass Ngurah Rai 222 x

Denpasar

5 PT. Alamboga Int

Jl.Sunianegara No 33 Denpasar

6 UD. Budi Jaya

Jl.Ahmad Yani No 243 Denpasar

7 PT.Wonokoyo

Jl.A.Yani 243 Denpasar

8 PT.Sapi Bali Perkasa

Jl.Cokroaminoto No 89 Denpasar

9 PT. Mitra Sinar Jaya

Jl.Gatot Subroto Timur 88 Denpasar

10 UD. Semadi Putra

Jl.Padma No. 20 Denpasar

(3)

Daftar Poultry Shop di Kota Denpasar

No.

Nama

No. SIUP

Ket.

1 Gelora PS (DU)

22.07.669/PM/B/VIII/85

2 PT.Charon Pokphand

11/31/PMA/2004

Indonesia (DT)

(Surat persetujuan

perluasan modal asing)

3 PT. Tohpati PS

0034/22.09/PB/2004

4 Comfeed

3650/6880-P09-04/PB/VII/93

(4)

Daftar Nama-Nama Depo Obat/Distributor Obat Kota

Denpasar

No.

Nama Perusahan

Alamat

Ket.

No.Izin

1 PT.Tohpati PS

Jl. Gianyar 100X

Depo Obat

524.3/1415/Kanpet

2 PT.Medion

Jl. Cokroaminoto No.270

Depo Obat

524.3/1336/Disnak

3 PT.Paeco Agung

524,3/1703/Disnak

Depo Obat

524.3/1703/Disnak

4 PT.Romindo Primavet Com

Jl. Gatot Subroto

Depo Obat

524.3/2269/Kanpet

5 PT.Surya Hidup Satwa.TBK

Jl. Gatot Subroto

Depo Obat

524.3/2470/Kanpet

Deptan 1994

6 PY.Bina San Prima

Jl. Hayam Wuruk

Distributor

503/1751/Disnak

7 PT.IMA

Jl. Gatot Subroto Timur

Depo Obat

524.3/181/Kanpet

8 PT. Ensevel

Jl. Nangka No. 42

Distributor

404/TN 125.kpts/

(5)

Pemasukan Bahan Asal Hewan Ke Kota Denpasar

Dalam Lima Tahun

Dalam Kg

No. JENIS KOMODITI 2009 2010 2011 2012 2013

1 Daging sapi beku 407.175 350.803 882.823 1.148.510 232.663,9 2 Daging kambing beku 1.590 11.692 900 1.010 6.000 3 Daging unggas beku 283.028 455.999 234.000 226.000 25.600

4 Daging babi beku 4.904 6.845 2.352 0 0

5 Keju 0 18.542 78.482 13.563 7.125.328

6 Cream 0 0 0 0 0

7 Yoghurt 0 0 189.500 47.500 0

8 Daging olahan sapi 62.321 89.207 156.676 109.680 81.530

9 Daging olahan babi 0 19.238 200 0 0

10 Daging olahan unggas 145.190 198.740 325.475 311.385 301.002

11 Susu 7.600 105.121 189.500 2.000 204.359

12 Daging ayam segar 229.197 165.700 98.000 134.700 0

13 Daging babi segar 13.791 1.864 0 0 0

14 Daging sapi segar 104.449 11.732 21.070 0 0

15 Mentega 0 0 0 0 0

16 Jeroan 10.000 24.240 4.100 13.000 0

Ket : * susu ;23.000, mntega; 2.500

(6)

Pengeluaran Bahan Asal Hewan Ke Kota Denpasar

Dalam Lima Tahun

Dalam Kg

No. JENIS KOMODITI 2009 2010 2011 2012 2013 1 Daging sapi beku 4.881 132.784 247.405 447.160 363.584

2 Daging sapi segar 0 0 0 0 0

3 Daging sapi olahan 0 0 0 0 776.206

4 Jeroan Sapi Beku 280 28.330 43.900 134.000 10.250 5 Daging ayam beku 105.965 96.848 142.440 76.900 140.000

6 Daging ayam olahan 0 0 0 0 370.787

7 Kulit sapi garaman 19.250 14.810 7.500 33.500 0 8 Daging olahan 488.536 1.823.862 2.528.402 3.239.226 0

9 Daging kambing beku 0 0 0 0 30.550

10 susu 0 0 0 0 0

11 keju/butter 0 0 0 0 46

12 telur 0 0 0 0 0

13 Daging babi olahan 0 0 0 0 436.686

14 Daging babi beku 0 0 0 0 48.320

15 Daging kalkun 0 0 0 0 218.500

(7)

EKONOMI DAN PERDAGANGAN

Data Pemasukan /Pengeluaran Ternak

Pemasukan Unggas ke Kota Denpasar

Dalam Ton

NO.

TAHUN

DOC

BURAS

LAYER

BROILER

JANTAN

1 2013

0

2 2012

0

3 2011

0

6.381.915

0

4 2010

0

(8)

Pemasukan Babi dan Pengeluaran Sapi Potong

di Kota Denpasar Dalam Lima Tahun

Dalam ekor

NO. TAHUN PEMASUKAN PENGELUARAN

BABI

ITIK

SAPI

1 2013

0

2 2012

0

3 2011

0

4 2010

0

5 2009

0

(9)

Produksi Daging

Produksi Daging di Kota Denpasar Dalam Lima Tahun Terakhir

NO. TAHUN

PRODUKSI DAGING ( TON )

Sapi

Babi

Kambing

Ayam

Itik

Buras

Pedaging

Petelur

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1 2013

2.836,59

27.426,84

214,58

90,01

8,25

0,00

4,25

2 2012

3.361,84

22.915,94

229,67

86,55

18,15

0,83

4,08

3 2011

2.984,96

24.071,71

636,58

150,73

499,19

0,00

4 2010

2.655,49

23.500,29

764,71

182,81

364,35

0,00

5 2009

2.544,39

22.249,70

567,31

154,54

463,95

0,00

(10)

Produksi Telur dan Susu

Produksi Telur dan Susu di Kota Denpasar Dalam Lima

Tahun Terakhir

NO. TAHUN TELUR ( TON)

SUSU

Ayam

Itik

Jumlah

Buras

Petelur

(Ton)

1

2

3

4

5

6

7

1 2013

56.30

0.00 48.23 104,53

0,00

2 2012

54.13

12.6

46.33 0,00

0,00

3 2011

209.85

28.05

118.13 0,00

0,00

4 2010

234.41

46.75 30.91 265,32

0,00

(11)

Konsumsi Daging Dan Telur Kota Denpasar

Dalam Tahun 2012 dan 2013

No. Komoditi

Tahun 2012

Tahun 2013

Kg/th/

Gram/

Kalori/

Protein

Kg/th/

Gram/

Kalori/

Protein

kpt

hr/kpt

kpt

hr/kpt

A

Daging

1 Sapi

4,01

11,00

22,76

2,07

3,40

9,30

19,25

1,75

2 Kambing

0,02

0,56

0,86

0,09

0,18

0,50

0,77

0,08

3 Babi

21,64

59,28

247,20

7,71

25,00

68,48

285,57

8,90

4 A.Buras

0,00

0,16

0,49

0,03

0,06

0,16

0,49

0,03

5 A.Ras

0,01

0,04

0,12

0,01

0,02

0,06

0,00

6 Itik

0,00

0,01

0,03

0,00

0,01

0,03

0,00

7 Jeroan

0,00

21,47

27,26

3,37

8,69

23,81

30,24

3,74

Jumlah

25,68

92,52

298,72

13,28

37,09

102,27

336,38

14,50

B

Telur

1 Ayam Buras

0,05

0,13

0,19

0,02

0,05

0,13

0,19

0,02

2 Petelur

0,02

0,04

0,06

0,00

3 Itik

0,05

0,13

0,22

0,02

0,05

0,13

0,22

0,02

Jumlah

0,12

0,30

0,47

0,04

0,10

0,26

0,41

0,04

Total A+B

25,80

92,82

299,19

13,32

37,19

102,53

336,79

14,54

3. Susu

0,00

(12)

Pemotongan Ternak di Kota Denpasar Tahun 2013

Dalam ekor

No.

Bulan Sapi

Kebiri Jumlah

Babi Kambing Ayam

Jantan Betina

1 Januari

1.254

70

0

1.324

5.006

175

37.401 2 Pebruari

929

65

0

994

4.570

145

36.460 3 Maret

750

70

0

820

5.306

161

41.570 4 April

1.104

81

0

1.185

4.940

146

37.927 5 Mei

961

82

0

1.043

4.756

139

41.468 6 Juni

862

78

0

940

4.644

139

39.911 7 Juli

1.052

81

0

1.133

5.344

200

41.730 8 Agustus

744

92

0

836

5.053

215

41.643 9 September

780

98

0

878

4.840

233

42.690 10 Oktober

1.415

102

0

1.517

6.161

1.874

47.281 11 Nopember

783

99

0

882

4.953

235

43.387 12 Desember

864

97

0

961

5.362

263

46.388 2013

11.498

1.015

0

12.513

60.935

3.925

497.856 2012

14.054

776

0

14.830

50.913

4.201

418.327 2011

12.107

1.059

0

13.166

53.480

11.646

453.806 2010

11.342

371

0

11.713

51.564

14.012

451.523 2009

10.868

355

0

11.223

49.433

10.439

686.087

(13)

Situasi Harga Sarana Prasana Bibit dan Produksi

Ternak Tahun 2013

Harga di tingkat

No Jenis Komoditi Satuan Produsen / Grosir/ Konsumen

(14)

Harga di tingkat

No Jenis Komoditi Satuan Produsen / Grosir/ Konsumen

(15)

DATA PENCEGAHAN, PEMBERANTASAN ,

5 2009

900

2.020

0

1.920

3.000

1.415 2. Data Pengendalian / Spraying Insectida

NO.

TAHUN Antibiotik

Vitamin

Ivomec

Verm-O

Worm Zol

(ds) (ds) (ml) (kaplet) (bolus)

1 2013

16.104

20.274

286

338

223

2 2012

8.823

108

87

149

3 2011

8.068

164

71

0

4 2010

6.401

0

(16)

4. Vaksinasi Avian Influenza

6. Penertiban Usaha Pemotongan Hewan dan Penyedia Daging

No.

TAHUN

Jenis Kegiatan

Hasil

(17)

DATA HASIL PERIKANAN DAN KELAUTAN KOTA DENPASAR

Produksi Perikanan Tangkap

Tangkap laut (nelayan)

: 737,2 ton

Tangkap laut (benoa)

: 44297.2 ton

Tangkap perairan umum

: 49 ton

Produksi Perikanan Budidaya

-

BudidayaLaut

: 743,6 ton

-

Budidaya Air tawar

: 116 ton

Jumlah Kelompok Nelayan

: 15 kelompok