HIDROLISIS ENZIMATIS TEPUNG TAPIOKA MENJADI MALTODEKSTRIN DENGAN SISTEM PEMANAS MICROWAVE - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) Bab I III Jepro
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hidrolisis umbi iles-iles dan singkong dengan perbandingan bahan baku : air 1:4 menunjukan bahwa kadar glukosa dipengaruhi oleh lamanya waktu hidrolisa, dimana
Selain itu, proses pengurangan kadar air juga dilakukan pada saat pengolahan produk snack bars dengan pemanggangan sehingga air yang terkandung dalam bahan pangan
Hipotesis penelitian ini adalah penggunaan tepung daun mengkudu (Morinda cirifolia) dalam pakan dapat menurunkan konsumsi pakan, menurunkan konversi, dan meningkatkan hen
Hasil pengamatan potensi mengembang menunjukkan bahwa penambahan bahan pencampur gypsum atau arang dapat menurunkan angka potensi mengembang tanah lempung ekspansif,
Salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk mengembangkan potensi Sungai Bogowonto untuk meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup masyarakat di wilayah sungai tersebut adalah
Kesimpulan dari penelitian yaitu bahwa perlakuan level ragi tempe dan lama pemerarrlan dapat meningkatkan kadar protein kasar dan menurunkan kadar tanin pada brji sorghum.
Minyak atsiri dapat menurunkan kadar lemak darah disertai peningkatan nafsu makan yang diharapkan dapat menghasilkan itik yang berproduksi tinggi dengan kandungan lemak yang
Tepung pati dan serat koro pedang masih memiliki kandungan protein namun dalam kadar yang rendah, sehingga dapat digunakan untuk bahan baku biskuit..
