41
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN PENGEMBANGAN
5.1 Kesimpulan
Dari hasil perancangan, realisasi dan pengujian sistem yang telah dikerjakan pada skripsi ini, diperoleh kesimpulan bahwa:
1. Sistem elektronik yang meliputi motor AC , driver motor , motor DC, limit switch, sensor infra merah, sensor thermocouple dan penguat instrumentasi dapat bekerja dengan baik.
2. Sistem pencampuran adonan dapat mencampur adonan dengan rata.
3. Sistem penuang adonan tidak dapat menuang adonan secara keseluruhan dan harus dibantu oleh operator agar adonan bisa masuk ke dalam pencetak adonan.
4. Sistem pencetak adonan tidak dapat mencetak adonan saat terjadi gumpalan – gumpalan pada saat pencetakan.
5. Sistem pencetak perlu ditambahkan pemotong adonan pada ujung keluaran.
6. Sistem pencetak bisa mengeluarkan adonan tetapi pemotong adonan tidak bisa memotong adonan karena adonan terlalu kental dan lengket.
7. Terjadi kegagalan dalam pencetakan oven dikarenakan suhu dalam oven tidak dapat mencapai 1000C.
5.2 Saran Pengembangan
Dari hasil pengujian sistem baik secara elektronik maupun secara mekanik, masih terdapat hal – hal yang kurang sempurna sehingga memerlukan pengembangan dalam sistem pencetakan kue lidah kucing. Hal – hal yang bisa dikembangkan antara lain:
1. Menyempurnakan mekanik penuangan adonan agar bisa tertuang semuanya tanpa bantuan operator.
42
