ANALISIS POTENSI SUMBER DAYA PETERNAKAN DI KECAMATAN CIAMPEA KABUPATEN BOGOR
UNTUK PENGEMBANGAN TERNAK DOMBA
SKRIPSI YULIDA
PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN
YULIDA. D34104002. 2008. Analisis Potensi Sumber Daya Peternakan di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor Untuk Pengembangan Ternak Domba.
Skripsi. Program Studi Sosial Ekonomi Industri Peternakan, Fakultas Peternakan, Insitut Pertanian Bogor.
Pembimbing utama : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc.Agr Pembimbing anggota : Dr. Ir. Luki Abdullah, MSc.Agr
Daging domba relatif digemari oleh masyarakat Indonesia pada umumnya maupun masyarakat luar negeri, khususnya dari negara – negara Timur Tengah.
Domba merupakan jenis ternak yang secara religius digunakan sebagai hewan kurban bagi masyarakat beragama Islam. Selain itu, ternak domba memiliki daya adaptasi yang baik terhadap berbagai keadaan lingkungan sehingga dapat diternakkan dimana saja. Aspek – aspek tersebut memberikan nilai tambah bagi komoditas ternak domba untuk dikembangkan.
Salah satu daerah yang berpotensi untuk pengembangan ternak domba adalah Kecamatan Ciampea, karena memiliki sumber daya peternakan yang mendukung.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis ketersediaan sumber daya peternakan dan mengetahui berapa jumlah ternak domba yang dapat ditambah di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor berdasarkan ketersediaan hijauan makanan ternak.
Penelitian ini didesain sebagai suatu penelitian dengan metode survei. Data dikumpulkan selama satu bulan yaitu pada bulan Januari hingga Februari 2008.
Populasi yang dipilih adalah para peternak domba di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor dengan pengambilan sampel dilakukan secara bertahap yaitu : Tahap pertama mengambil secara sengaja (purposive sampling) sembilan desa dari 13 desa yang ada di Kecamatan Ciampea (70% dari total desa) berdasarkan populasi ternak domba.
Tahap kedua mengambil secara kebetulan (incidental sampling) 10 peternak dari masing - masing desa terpilih.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara langsung dengan peternak yang telah disiapkan dalam bentuk kuesioner dan dengan observasi langsung di lapangan. Data sekunder diperoleh dari instansi – instansi pemerintah maupun pihak – pihak terkait seperti Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor, kantor Kecamatan Ciampea dan kantor Penyuluhan Pertanian dan Kehutanan Wilayah Cibungbulang. Analisis data pada penelitian ini berupa analisis deskriptif dan analisis Kapasitas Penambahan Populasi Ternak Domba (KPPTD).
Hasil analisis deskriptif menggambarkan potensi sumber daya peternakan yang dapat mendukung pengembangan ternak domba, serta kendala yang masih perlu koordinasi dan kerjasama dengan pemerintah. Sumber daya peternakan yang masih memerlukan perhatian dan kerjasama dengan instansi – instansi pemerintah adalah kelembagaan dan teknologi. Hasil perhitungan KPPTD didapat bahwa nilai total KPPTD adalah 101,823 ST. Hal ini berarti Kecamatan Ciampea masih dapat melakukan penambahan ternak domba sebesar nilai KPPTD.
Kata kunci : domba, sumber daya peternakan, KPPTD
ABSTRACT
Potency Analysis Livestock Resource in Ciampea District Bogor Regency to Expansion of Livestock Sheep
Yulida, S. Mulatsih, and L. Abdullah
Sheeps are easly kept and can be sold anytime by farmers. Ciampea District is an alternative place to develop sheep production business because it is close to center market, Jakarta. The objectives of this study are: 1) to analize livestock resource in Ciampea District, 2) to recognize sheep population based on forages available. This study is designed based on survey method. Data were collected from January to February 2008. Primary data were obtained directly from 90 interviewed farmers, secondary data were collected from livestock and fisheries service, office Ciampea District, agriculture and forestry service office. This study used descriptive analize and added capacity of sheep population (ACSP) analyze . The result showed that Ciampea District has still potential with 101,823 ST to increase sheep population according ti forage available.
Keywords : Sheep, Livestock Resource, ACSP
ANALISIS POTENSI SUMBER DAYA PETERNAKAN
DI KECAMATAN CIAMPEA KABUPATEN BOGOR UNTUK PENGEMBANGAN TERNAK DOMBA
YULIDA D34104002
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
ANALISIS POTENSI SUMBER DAYA PETERNAKAN
DI KECAMATAN CIAMPEA KABUPATEN BOGOR UNTUK PENGEMBANGAN TERNAK DOMBA
Oleh : YULIDA D34104002
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 9 Juni 2008
Pembimbing Utama Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc.Agr Dr. Ir. Luki Abdullah, MSc.Agr NIP. 131 849 397 NIP. 131 955 531
Dekan
Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
Dr. Ir. Luki Abdullah, MSc.Agr NIP. 131 955 531
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 5 Juli 1986 di Desa Purwodadi Kecamatan Sunggal, Sumatera Utara. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Ayahanda Tersayang Lasidi dan Ibunda Tercinta Halidariati.
Penulis menyelesaikan pendidikan SD hingga SMU di Sumatera Utara.
Pendidikan Sekolah Dasar diselesaikan pada tahun 1998 di SD Negeri No. 105272 Desa Purwodadi Kecamatan Sunggal. Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama diselesaikan pada tahun 2001 di SLTP Negeri 2 Sunggal, dan Sekolah Menengah Atas diselesaikan pada tahun 2004 di SMA Negeri 5 Binjai.
Penulis diterima dan terdaftar sebagai mahasiswi Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada tahun 2004 di Departemen Sosial Ekonomi Industri Peternakan (SEIP) dengan minat studi Ekonomi Perencanaan, Fakultas Peternakan.
Selama menempuh pendidikan di Institut Pertanian Bogor, penulis aktif di beberapa kegiatan intra kampus diantaranya: BEM Fakultas Peternakan, sebagai Sekretaris I (tahun 2005 - 2006) dan Sekretaris Kabinet BLOKA-D (tahun 2006 - 2007), Divisi Pembinaan Umat DKM Al-Hurriyyah sebagai staff (tahun 2004).
Berbagai kepanitiaan pernah diikuti penulis selama kuliah di IPB. Penulis juga pernah menjadi Asisten Mata Kuliah Pendidikan Agama Islam (MKU 111) pada tahun 2005 - 2006. Penulis telah menikah dengan seorang suami tercinta yang bernama Cece Mohammad Romli, Amd pada 9 Mei 2008.
Dalam rangka melengkapi persyaratan untuk meraih gelar Sarjana Peternakan di Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, penulis menyusun karya ilmiah dengan judul : Analisis Potensi Sumber Daya Peternakan di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor Untuk Pengembangan Ternak Domba.
iii
KATA PENGANTAR
Segala Puja dan Puji hanya pantas diberikan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya. Sholawat serta salam semoga selalu tercurah kepada tauladan terbaik ummat di dunia yaitu Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini untuk memperoleh gelar Sarjana pada Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Skripsi ini berjudul ”Analisis Potensi Sumber Daya Peternakan di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor Untuk Pengembangan Ternak Domba”.
Salah satu jenis ternak penghasil daging yang populer dikembangkan saat ini adalah ternak ruminansia kecil, yaitu ternak domba. Ternak domba memiliki daya adaptasi yang baik terhadap berbagai keadaan lingkungan sehingga dapat diternakkan dimana saja dan dapat berkembang biak sepanjang tahun.
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis ketersediaan sumber daya peternakan yang dimiliki wilayah Kecamatan Ciampea untuk pengembangan ternak domba dan mengetahui jumlah ternak domba yang dapat ditambah di Kecamatan Ciampea berdasarkan ketersediaan hijauan makanan ternak. Skripsi ini diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan masukan bagi pemerintah daerah setempat dalam mengambil kebijakan dan keputusan dibidang pengembangan ternak, khususnya ternak domba.
Tiada gading yang tak retak, begitu juga dengan penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.
Penulis berharap semoga apa yang ditulis dapat memberikan manfaat bagi penulis maupun para pembaca. .
Bogor, Juni 2008
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
RINGKASAN... i
ABSTRACT ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
PENDAHULUAN... 1
Latar Belakang... 1
Permasalahan ... 2
Tujuan Penelitian ... 3
Kegunaan Penelitian ... 3
KERANGKA PEMIKIRAN... 4
TINJAUAN PUSTAKA ... 6
Usaha Ternak Domba ... 6
Sumber Daya Alam ... 8
Sumber Daya Lahan ... 8
Sumber Daya Hijauan Pakan ... 9
Sumber Daya Manusia... 10
Teknologi... 11
Modal... 11
METODE PENELITIAN ... 13
Lokasi dan Waktu Penelitian ... 13
Populasi dan Sampel ... 13
Desain Penelitian ... 13
Data dan Instrumentasi ... 13
Pengumpulan Data... 14
Analisis Data ... 14
Definisi Istilah ... 15
KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN ... 17
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 22
Sumber Daya Peternakan... 22
Sumber Daya Manusia... 22
Populasi Ternak Domba ... 25
Sumber Daya Alam ... 27
v
Teknik Pemeliharaan Ternak Domba ... 29
Modal... 34
Kelembagaan Peternakan ... 34
KPPTD... 35
KESIMPULAN DAN SARAN ... 36
Kesimpulan ... 36
Saran ... 36
UCAPAN TERIMA KASIH ... 37
DAFTAR PUSTAKA... 39
LAMPIRAN ... 41
vi
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman 1. ... Luas Wilayah
tiap Desa di Kecamatan Ciampea ... 18
2. ... Jumlah Rukun Warga dan Rukun Tetangga di Kecamatan
Ciampea ... 19 3. ... Jumlah
Penduduk dan Jumlah Kepala Keluarga
di Kecamatan Ciampea ... 20 4. ... Jumlah
Penduduk di Kecamatan Ciampea
Berdasarkan Umur ... 20 5. ... Jumlah
Populasi Ternak di Kecamatan Ciampea
Tahun 2007 ... 21 6. ... Karakteristik
Peternak di Kecamatan Ciampea ... 23
7. ... Jenis Pekerjaan Peternak di Kecamatan Ciampea ... 24
8. ... Curahan Waktu Peternak di Kecamatan Ciampea ... 25
9. ... Populasi Ternak Domba di Kecamatan Ciampea ... 26 10. ... Struktur
Populasi Ternak Domba di Kecamatan Ciampea
Berdasarkan Umur ... 26 11. ... Alokasi
Penggunaan Lahan di Kecamatan Ciampea... 29
12. ... Jenis Atap Kandang yang Digunakan Peternak
di Kecamatan Ciampea ... 31
vii
