Upaya Peningkatan Gizi Masyarakat Melalui Teknologi Pengolahan Daging Kelinci.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Sosis khas Jerman adalah produk olahan daging yang. cukup banyak digemari yang telah ada sejak
• Bahan pengisi adalah bahan yang ditambahkan dalam proses pembuatan produk olahan daging yang harus mempunyai kemampuan mengikat sejumlah air.. Tepung sagu merupakan
Produk olahan buah naga yang dipraktikkan adalah pembuatan permen buah naga, sari buah naga, selai, sirup (biasa dan special grade), dan minuman instan buah naga, sehingga
• Sosis yang telah dimasak setelah proses filling (pengisian daging dan bumbu-bumbu) ke dalam selongsong5. • Daging dan lemak telah digiling halus, namun tidak harus sampai
Surimi adalah produk olahan, hasil perikanan setengah jadi berupa hancuran daging ikan beku yang telah mengalami proses, pelumeran (leaching), pengepresan,
Pada kegiatan ini produk olahan ikan yang dipilih untuk diintroduksikan kepada mitra PKM adalah kerupuk dan bakso ikan dengan bahan baku ikan asli Kalimantan yang
Khalayak sasaran pada kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah para pengguna (konsumen) produk daging. Dalam beberapa dasawarsa belakangan ini masyarakat kita sudah
Kegiatan pengembangan masyarakat yang dilakukan adalah pelatihan dan pendampingan pembuatan produk olahan abon ikan nila yang nantinya bisa dijadikan sebagai produk inovasi yang
