Kajian Sitogenetika Tanaman Ganyong (Canna edulis Ker.) IMG 20150901 0001
Bebas
1
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG ( Canna edulis ker ) TERHADAP TEKSTUR, KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA PADA PEMBUATAN DODOL.. Pendahuluan : Dodol merupakan salah
Pengembangan Produk Olahan Ganyong (Canna edulis Ker) sebagai Agroindustri Berbasis Sumberdaya Lokal
Tujuan dari penulisan ilmiah ini adalah untuk meningkatkan pengembangan dan pemanfaatan potensi umbi ganyong di seluruh daerah sentra produksi umbi ganyong
Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan rahmatNya yang melimpah sehingga penulis dapat menyelesaikan naskah skripsi yang berjudul “ Peningkatan
[r]
Pada Tabel II terlihat bahwa pati ganyong yang sudah dihidrolisis berwarna merah bata dibandingkan tepung, hal ini menandakan bahwa pati yang
edulis Ker., terutama tentang variasi pertumbuhan, kandungan prolin dan aktivitas nitrat reduktase pada kondisi ketersediaan air yang berbeda sehingga dapat digunakan sebagai
Dari ketiga jenis katalis asam yang digunakan untuk menghidrolisis pati ganyong, didapatkan hasil yang paling optimum untuk menghasilkan gula pereduksi tertinggi yaitu
RESULT AND DISCUSSION Tannin Level of Ganyong Flours The results of this study showed that the fermentation treatment of ganyong flours using Lactobacillus Plantarum bacteria could
