Teknik Industri - S1

(1)

SILABUS Kode Mata Kuliah : AK043214

Nama Mata kuliah : Analisis Rantai Pasok

Jumlah SKS : 2

Semester : VIII

Deskripsi Mata Kuliah : Proses perencanaan, penerapan, dan pengendalian semua aspek perpindahan dan penyimpanan bahan baku, bahan setengah jadi, maupun produk jadi secara efisien, dengan tujuan utama memuaskan kebutuhan konsumen. Analisis atas komponen supplychain, seperti pemasok, mekanisme distribusi, sistem penyimpanan, maupun konsumen. Perancangan dan implementasi tolok ukur supply-chain.

Standar Kompetensi :

1. Mahasiswa memahami objek dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok 2. Mahasiswa memahami strategi dan merancang analisis rantai pasok

3. Mahasiswa memahami pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok

4. Mahasiswa memahami pengukuran analisis rantai pasok

Uraian KBM

No Materi Pokok Kompetensi Dasar Indikator KBM Bentuk

penilaian Metode Media

1. Memahami Analisis Rantai Pasok

Mahasiswa memahami konsep Analisis Rantai Pasok

Mahasiswa dapat menjelaskan definisi, tujuan dan cakupan rantai pasok, tantangan yang dihadapi dalam mengelola rantai pasok serta peranan teknologi komputer dalam rantai pasok

Tatap muka

Papan tulis, LCD projector

Keaktifan mahasiswa; Hasil laporan pembuatan review 2. Strategi Analisis Rantai Pasok Mahasiswa memahami

konsep strategi analisis rantai pasok

Mahasiswa dapat mendeskripsikan Definisi strategi rantai pasok, tujuan strategi rantai pasok, cakupan strategi rantai pasok, dan Decoupling point rantai pasok

Tatap

muka Papan tulis,laptop dan LCD projector

Tanya jawab & diskusi

(2)

rantai pasok jaringan rantai pasok, dan model-model dalam merancang jaringan rantai pasok

projector

4. perencanaan permintaan dan suplai dalam rantai pasok

Mahasiswa memahami konsep perencanaan permintaan dan suplai dalam rantai pasok

Mahasiswa dapat menejelaskan peramalan

permintaan dan pengelolaan permintaan dalam rantai pasok, faktor-faktor yang mempengaruhi dalam mengelola permintaan, manajemen permintaan dan pasokan serta ongkos-ongkos dalam pengelolaan rantai pasok, dan efek promosi dalam rencana agregat

5. perencanaan dan pengelolaan

persediaan dalam rantai pasok Mahasiswa memahami konsep perencanaan dan pengelolaan persediaan dalam rantai pasok

Mahasiswa dapat menejelaskan sistem, permasalahan dan kinerja persediaan, klasisfikasi persediaan, model persediaan untuk produk dengan permintaan relatif stabil, model persediaan untuk produk dengan permintaan musiman, Vendor Managed Inventory (VMI), dan hambatan dalam manajemen persediaan

Tatap

6. pengelolaan pengadaan dalam

rantai pasok Mahasiswa memahami konsep pengelolaan pengadaan dalam rantai pasok

Mahasiswa dapat menejelaskan Kriteria dan teknik pemilihan supplier serta menilai kinerja supplier, Langkah-langkah dalam pengembangan supplier, Keterlibatan supplier dalam pengembangan produk baru, dan Electronic procurement (e-procurement)

Tatap

7. perencanaan dan perancangan jaringan rantai pasok

Mahasiswa memahami konsep pengelolaan pengadaan dalam rantai pasok

Mahasiswa dapat menejelaskan Peranan pengelolaan transportasi dan distribusi dalam rantai pasok, mode transportasi serta keunggulan dan kelemahannya, Penentuan rute dan jadual pengiriman, dan

Crossdocking : Metode inovatif dalam manajemen distribusi

8. pengukuran kinerja rantai pasok Mahasiswa memahami konsep pengelolaan pengadaan dalam rantai pasok

Mahasiswa dapat menejelaskan Struktur sistem pengukuran kinerja, pendekatan proses dalam pengukuran kinerja rantai pasok, metrik untuk kinerja rantai pasok, model SCOR (supply Chain Operation Reference), dan metrik pada Model SCOR

(3)

SAP

Kode Mata Kuliah : AK043214

Mata kuliah : Analisis Rantai Pasok

Jumlah SKS : 2

Semester : VIII

Deskripsi Mata Kuliah : Apakah analisis rantai pasok dan apa bedanya rantai pasok. menjelaskan mengenai objek pada analisis rantai pasok dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok. Merancang dan membuat strategi rantai pasok. Implementasi pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok, serta membuat pengukuran analisis rantai pasok

Standar Kompetensi :

1. Mahasiswa memahami objek dan cakupan aktivitas analisis rantai pasok 2. Mahasiswa memahami strategi dan merancang analisis rantai pasok

3. Mahasiswa memahami pendekatan-pendekatan yang dipakai dalam menyelesaikan permasalahan analisis rantai pasok dan mampu mengenali serta menyelesaikan persoalan-persoalan analisis rantai pasok

4. Mahasiswa memahami pengukuran analisis rantai pasok

Referensi :

1. Bahagia, SN (2006), Sistem Inventori, Penerbit ITB

2. Chopra, Sunil., Peter Meindl (2007). “SupplyChain Management: Strategy, Planning and Operations”, 3rd_{Edition. Pearson Education International, Upper}

Saddle River, NY: Prentice-Hall

3. Lee et al (2005), Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J. 4. Pujawan, IN (2006). “Supply Chain Management”. Surabaya: Gunawidya

Minggu Materi Pokok Sub Materi Tugas KBM

Refe-rensi Metode Media

1. Memahami Analisis

Rantai Pasok 1. Pendahuluan 2. Tujuan dan cakupan rantai pasok 3. Tantangan mengelola rantai pasok

4. Peran teknologi computer dalam rantai pasok

Membuat review ARP Tatap

muka Papan tulis, LCD projector

(4)

3. Cakupan strategi rantai pasok 4. Decoupling point rantai pasok

projector

3, 4 Merancang jaringan

rantai pasok 1. Penentuan kebutuhan data awal2. memilih/menentukan jaringan rantai pasok

3. faktor-faktor yang mempengaruhi jaringan rantai pasok 4. model-model dalam merancang jaringan rantai pasok

Tugas kecil dengan

mencari studi kasus nyata Tatap muka Papan tulis, LCD projector

2, 3, 4

5, 6, 7 Perencanaan permintaan dan suplai dalam rantai pasok

1. pendahuluan

2. peramalan permintaan dan pengelolaan permintaan dalam rantai pasok

3. faktor-faktor yang mempengaruhi dalam mengelola permintaan

4. manajemen permintaan dan pasokan serta ongkos-ongkos dalam pengelolaan rantai pasok

5. efek promosi dalam rencana agregat

6. contoh kasus implementasi rencana agregat dalam rantai pasok

Tugas besar Tatap

muka dan Diskusi

1, 2, 3, 4

8, 9, 10 Perencanaan dan pengelolaan persediaan dalam rantai pasok

1. pendahuluan

2. sistem, permasalahan dan kinerja persediaan 3. klasisfikasi persediaan

4. model persediaan untuk produk dengan permintaan relatif stabil

5. model persediaan untuk produk dengan permintaan musiman

6. Vendor Managed Inventory (VMI) 7. hambatan dalam manajemen persediaan

Tugas besar Tatap

muka dan Diskusi

1, 2, 3, 4

11. UJIAN TENGAH SEMESTER 12. Pengelolaan pengadaan

dalam rantai pasok 1. Pendahuluan2. Kriteria dan teknik pemilihan supplier serta menilai kinerja supplier

3. Langkah-langkah dalam pengembangan supplier

Tugas besar Tatap

muka dan Diskusi

(5)

4. Keterlibatan supplier dalam pengembangan produk baru 5. Electronic procurement (e-procurement)

13. Pengelolaan transportasi dan distribusi dalam rantai pasok

1. Pendahuluan

2. Peranan pengelolaan transportasi dan distribusi dalam rantai pasok

3. Mode transportasi serta keunggulan dan kelemahannya 4. Penentuan rute dan jadual pengiriman

5. Crossdocking : Metode inovatif dalam manajemen distribusi

Tatap muka

2, 3, 4

14, 15 Pengukuran kinerja rantai pasok

Pendahuluan

Struktur sistem pengukuran kinerja

Pendekatan proses dalam pengukuran kinerja rantai pasok Metrik untuk kinerja rantai pasok

Model SCOR (supply Chain Operation Reference) Metrik pada Model SCOR

Tatap muka

2, 3, 4