Lampiran 1 : Program Kebutuhan dan Luasan Ruang

(1)

Lampiran 1 : Program Kebutuhan dan Luasan Ruang

Kelompok Ruang

Program Ruang Standar Ruang

Sumber Kapasitas Kebutuhan Ruang Program Ruang

Akomodasi

Standart Room Deluxe Room Suite Room Cottages Sirkulasi

26 m² (min) 52 m² (min) 78 m² 120 30 %

PRUPH PRUPH PRUPH

AD

60 unit 30 unit 4 unit 6 unit 4.152 m²

60x26 = 1560 m² 30x52 = 1.560 m² 4x78 = 312 m² 6x120 = 720 m² 4.152x30%=1.245,6m

2

5.397 m²

Penerimaan

&

Registrasi Tamu

Main Lobby Kasir Reservasi Telepon Operator Bellboy Station Safe Deposit Luggage/Penitipa n

Barang Toilet Sirkulasi

1,2 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,036 0,027m²/kmr

HMC HPD HPD HPD HPD HPD

HPD HPD AD

100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr

100 unit kmr 10 unit 143 m²

100 x 12 = 120m² 100x0,02= 2m² 100x0,036= 3,6m² 100x0,027= 2,7m² 100x0,03 = 3 m² 100x0,015= 1,5m²

100x0,027= 2,7m² 10x 0,75 = 7,5 m²

143x30% = 42,9 m² 185,9 m²

Food &

Beverage Outlet

Restoran Utama

* R. Duduk

* Counter

* Pantry

* Pengunjung

* R.Mkn 4 org

* Dapur Restoran Spesial

* R. Duduk

* Pengunjung luar

* Counter

* Pantry

* Dapur

Bar & Lounge Coffee Shop

* Coffee Shop

* Pantry Pool Bar Sirkulasi

1,4 m²/ kmr 12 % r.duduk 23 % r.duduk 750% x 100 2,25m x 1,8m 40% r.mkn 1krs/2,5kmr 1,9 m²/kursi 50% jmlh krs

15% r.duduk 23% r.duduk 40% r.makan

0,07m²/kmr 0,07m²/kmr 1,3 krs/kmr 25% luas 0,81 m²/kmr 30%

TSS AD AD AD AD HMC

HMC HMC

HMC HMC HMC

AD TSS TSS AD HPD AD

100 unit kmr

100 unit kmr 100 unit kmr

100 unit kmr

100 unit kmr 100 unit kmr

100 unit kmr 1.914,55 m²

100x1,4 = 140 m² 12 % x 140 = 16,8 m² 23% 140 = 16,8 m² 750 orang

750/4 (2,25x1,8)=760 40%(760+32,2)=316 100/2,5 = 40 kursi 1,9 x 40 = 76 m² 200%x40krs = 80 krs 1,9 x 80 = 152 m² 15%x228 = 34,2 m² 23%x228 = 52,4 m² 40% x 228 = 91,2 m²

100x0,7 = 70 m² 100x0,7 = 70 m² 70x1,3 = 91 kursi 91x25% = 22,75 m² 100x0,81 = 81 m²

1.914x30%=574,3m² 2.488,9 m²

(2)

Lampiran 1 : Program Kebutuhan dan Luasan Ruang (sambungan)

Sumber Kapasitas Kebutuhan Ruang Program Ruang

Fasilitas Rekreasi / Olahraga &

Hiburan

R.Penitipan Pakaian

Locker Pria

Locker Wanita

R.Ganti Pria

R.Ganti Wanita

WC Pria

Urinoir

WC Wanita

Wastafel Pang.Terbuka

* R. Pengiring

* R. Ganti Area penyewaan Fas. Olahraga Laut Sirkulasi

Locker (25%) 0,42m²/3 0,36 m²/org ( 50% ) 0,36 m²/org ( 50% ) 1,25 m²/org ( 50% ) 1,25m²/org ( 50% ) 1,8m²/org ( 50% ) 0,8 m²/org ( 50% ) 1,8m²/org ( 50% ) 0,8 m²/org ( 50% ) 5,5 m2/org 0,8 m2/org

40%

Asumsi

AD

AD AD

Asumsi Asumsi AD

579 org

25 org

40 org

25 org

40 org

20 org 20 org

252,86

579x25%=145org 145x0,42m²/3=20,3 (579x50%)= 4,17 m² (25x0,36)

(579x50%)= 4,17 m² (25x0,36)

(579x50%)= 14,48 m² (25x1,25)

(579x50%)= 20,84 m² (25x1,8)

(579x50%)= 5,79 m² (40x1,25)

(579x50%)= 20,84 m² (25x1,8)

(579x50%)= 5,79 m² (40x1,25)

20x5,5 = 110 m² 20x0,8 = 16 m²

16m²

252,86x40% =

101,15m² 354,01 m²

Kolam Renang

* Dewasa

* Anak-anak Permandian Laut

Tempat Bilas Wnta

Tempat Bilas Pria

Area berjemur Area bermain anak Marina

Parkir Jet Ski Air

25x12,5m 12,5x6,25m 50% tamu 3m2/org

0,75x0,75m 0,75x0,75m 1,25m²/org 40% tamu 25% tamu 9m2/anak 8,5 L kapal 3,43x1,43 L JS

AD AD Asumsi

Asumsi

Asumsi AD Asumsi

AD Asumsi

1 buah 1 buah 579 org

4 unit

4 unit 579 org 232 org 58 anak 10 kapal 8 Jet Ski

312,5 m² 78,125 m² 579x50%=290 org 290x3 = 870m² 4x0,5625=2,25 m² 4x0,5625=2,25 m² 579x20%x1,25=145m

2

579x40% = 232 org 232x25% = 58 anak 2x97,5 = 195 m² 10 x 40 = 400 m² 8x4,9 = 39,2 m²

(3)

Lampiran 1 : Program Kebutuhan dan Luasan Ruang (sambungan)

Sumber Kapasitas Kebutuhan Ruang Program Ruang Parkir Dayung

Sirkulasi

3,5x1,21 L Prh 40%

TSS AD

8 unit 2.044,33 m²

8 x 4,2 = 33,6 m² 2.044,33x40%=

817,7m²

2.862 m²

Function Room

Function Room Meeting Room Toilet Umum Gudang Umum Sirkulasi

1,1-1,3m²/org 1,8m²/org

0,6m²/org 30%

HMC HMC Asumsi TSS AD

500 org 80 org

100 org 789 m²

500 x 1,1 = 550 m² 80 x 1,8 = 144 m² 30 m2

100 x 0,65 m²

789 x 30% = 236,7 m² 1.025 m²

Chapel

Chapel (Wedding) R. Kereta Kuda Toilet Umum

Asumsi Asumsi

Asumsi

20 org 2 kuda

65 m² 15 m²

20 m² 100 m²

Laundry &

House Keeping

R.Chief Laundry Laundry Gudang Laundry Valet Laundry R.Chief HouseKeeping Uniform Room Lost and Found Linen Storage Room boy station Furniture Storage Sirkulasi

7,5-9,5 m²/org 0,5 m²/kmr 0,023 m²/kmr 0,03 m²/kmr 7,5-9,5 m²/org 0,09 m²/kmr 0,03 m²/kmr 0,4 m²/kmr 15 kmr/org 16 m²/kmr 0,3 m²/kmr 30%

TSS TSS HPD HPD TSS HPD HPD AD AD AD HMC AD

1 org 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 1 org 100 unit kmr 100 unit kmr 25 unit kmr 100 unit kmr 2 ruang 100 unit kmr 160,97 m²

1x7,5 = 7,5 m² 100x0,5 = 50 m² 100x0,023 = 2,3 m² 100x0,03 = 3 m² 1x7,5 = 7,5 m² 100x0,09 = 9 m² 100x0,03 = 3 m² 25x0,4 = 10 m² 100/15 = 6,67 m² 2 x 16 = 32 m² 100x0,3 = 30 m²

160,97x30%= 48,3 m² 209,26 m²

Adminis- trasi

R.Tunggu R.Sekretaris R.General Man.

R.Istirahat R. F&B Manager R.Func.Room R.Sales Manager R.Public Relation R.Staff Adm.

R.Rapat R.Akuntan R.Komputer R.Fotocopi R.Arsip Gudang

0,05m²/kmr 1,8-2,3 m²/org 13,3 m²/org 23 m² 7,5-9,5 m²/org 7,5-9,5 m²/org 7,5-9,5 m²/org 7,5-9,5 m²/org 1,8-2,3 m²/org 1,5-2 m²/org 7,5-9,5 m²/org 0,018 m²/kmr 0,018 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,027 m²/kmr

HPD HPD TSS Asumsi HPD HPD HPD HPD HPD HPD HPD HPD HPD HPD HPD

100 unit kmr 1 orang 1 orang 1 orang 1 orang 1 orang 1 orang 8 orang 20 orang 1 orang 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr

100x0,05 = 5 m² 1 x 1,8 = 1,8 m² 1 x 13,3 = 13,3 m² 23 m²

1x7,5 = 7,5 m² 1x7,5 = 7,5 m² 1x7,5 = 7,5 m² 1x7,5 = 7,5 m²

1x7,5 = 7,5 m² 100 x 0,018= 1,8 m² 100 x 0,018= 1,8 m² 100 x 0,02 = 2 m² 100 x 0,027 = 2,7 m²

(4)

Lampiran 1 : Program Kebutuhan dan Luasan Ruang (sambungan)

Sumber Kapasitas Kebutuhan Ruang Program Ruang Toilet

Sirkulasi 30% AD 146,7 m² 146,7x30% = 44,01 m² 190,71 m²

Food Preparation

Main Kitchen R.Rapat Pantry Gdg Peralt. Mkn Gudang Makanan Gudang Minuman Gudang Pndingin Gudang Bahan Cuci

R.Sampah R.Chief Cook R.Kontrol Mknan Room Service Sirkulasi

30%

Res.Utama 0,4 m²/kmr 0,1 m²/kmr 0,18 m²/kmr 0,1 m²/kmr 0,14 m²/kmr 0,2 m²/kmr 0,14 m²/kmr 1,2 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,054 m²/kmr 30%

TSS TSS AD HPD AD HPD AD TSS HPD HPD HPD AD

100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 1 orang 100 unit kmr 100 unit kmr 382,2 m²

792x30% = 237,6 m² 100x0,4 = 40 m² 100x0,1 = 10 m² 100x0,18 = 18 m² 100x0,2 = 20 m² 100x0,14 = 14 m² 100x0,2 = 20 m² 100x0,14 = 14 m² 1x1,2 = 1,2 m² 100x0,02 = 2 m² 100x0,054 = 5,4 m²

382,2x30% = 115 m² 497,2 m²

Mekanikal

&

Elektrikal

R.Pompa R.Chiller R.Boiler R.Genset R.PLN R.Trafo R.Switch R.Bahan Bakar R.Tandon Air R.STP Workshop Sirkulasi

0,2 m²/kmr

0,5 m²/kmr 15m²/kmr 0,09 m²/kmr 15 m²/kmr 0,09 m²/kmr 0,2 m²/kmr

0,2 m²/kmr 15%

HPD UB HPD UB HPD UB HPD HPD Asumsi Asumsi HMD AD

100 unit kmr 115,456 m² 100 unit kmr 5 unit 100 unit kmr 5 unit 100 unit kmr 100 unit kmr 100 m² 100 m² 100 unit kmr 593,453 m²

100x0,2 = 20 m² 115,456 m² 100x0,5 = 50 m² 5x15 = 75 m² 100x0,09 = 9 m² 5x15 = 75 m² 100x0,09 = 9 m² 100x0,2 = 20 m² 100 m² 100 m² 100x0,2 = 20 m²

593,45x15% = 89 m² 682,45 m²

Employee Facility

R.Personal Man.

R.Interview R.Training R.Arsip R.P3K R.Security Time Keeper Musholla Tempat Wudhu Lavatory R.Makan

0,03 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,04 m²/kmr 0,01 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,02 m²/kmr 0,6 m²/kmr 6 m² 1,8 kmr/3 shift

HPD HPD HPD HPD HPD HPD HPD Asumsi Asumsi HMC AD

100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 100 unit kmr 50 orang 100 unit kmr 45 orang 100 unit kmr

100x0,03 = 3 m² 100x0,02 = 2 m² 100x0,04 = 4 m² 100x0,01 = 1 m² 100x0,02 = 2 m² 100x0,02 = 2 m² 100x0,02 = 2 m² 50x0,6 = 30 m² 6m²

100x1,8/3 = 60 m² 45x0,7 = 59,5 m²

(5)

Lampiran 1 : Program Kebutuhan dan Luasan Ruang (sambungan)

Sumber Kapasitas Kebutuhan Ruang Program Ruang

Locker,Toilet Kry Pos Penjagaan Sirkulasi

0,7-0,9 m²/org 1,6 kary/kmr 0,36 m²/org 2x2,5 L PP 30%

AD Asumsi AD

120 orang 4 buah

226,56 m²

60x1,6 = 96 org 120x0,36 = 34,56 m² 4x5 = 20 m²

226x30% = 67,8 293,8 m²

Shopping Arcade

Art SouvenirShop Mini Market ATM center Money Changer Wartel Sirkulasi

0,7 m²/kmr 0,19 m²/kmr 1,8-2,3m²/org 0,07 m²/kmr 0,75/unit 30%

AD AD HPD HMC HPD AD

100 unit kmr 100 unit kmr 6 orang 100 unit kmr 6 unit 111,3 m²

100x0,7 = 70 m² 100x0,19 = 19 m² 6x1,8 = 10,8 m² 100x 0,07 = 7 m² 6x0,75 = 4,5 m²

111,3x30% = 33,39 m² 144,7 m²

Keterangan :

TSS = Time Saver Standard For Building Type HMC = Hotel, Motel And Condominium

AD = Data Arsitek

HPD = Hotel Planning And Design UB = Utilitas Bangunan

PRUPH = Peraturan Usaha dan Penggolongan Hotel, Dirjen Pariwisata

Total Luas Kebutuhan Ruang

Kelompok Ruang Program Ruang

1. Akomodasi 5.397 m

²

2. Penerimaan & Registrasi Tamu 185,9 m

²

3. Food & Beverage Outlet 2.488,9m

²

4. Shopping Arcade 144,7 m

²

5. Fasilitas Rekreasi, Olahraga & Hiburan 354,01 m

²

6. Function Room 1.025 m

²

7. Chapel 100 m

²

8. Laundry House Keeping 209,26 m

²

9. Administrasi 190,71 m

²

10. Food Preparation 497,2 m

²

11. Mekanikal Elektrikal 682,45 m

²

12. Employee Facility 293,8 m

²

Luas Total Daratan Terbangun 11.568,93 m

²

Luas Total Fasilitas Ruang Terbuka 2.862 m

²

Luas Total Fasilitas Parkir (20%) 2889,186

Luas Total Seluruhnya 17.317,116 m

²

= ± 1,75 Ha

(6)

Lampiran 2 : Tabel Struktur Fasilitas Hotel Berbintang

Jenis Fasilitas Hirarki Fasilitas Uraian Keterangan Akomodasi dan

Restoran

Fasilitas Utama - Kamar Tidur - Restoran - Function Room

(banquet, konvensi, bar)

Standar

Rekreasi Fasilitas Sekunder - Kolam Renang - Sauna dan pusat

kebugaran - Souvenir shop - Bussiness center

Standar/ non- standar

Pelengkap Tambahan - Guest laundry - Mini shop - Car rental

Non standar

Sumber : Keputusan Dirjen Pariwisata, 1988.

(7)

Lampiran 3 : Tabel Fasilitas dan Jumlah Minimal Kamar Hotel Berbintang Jenis

Fasilitas

Hotel Bintang 5

Hotel Bintang 4

Hotel Bintang 3

Hotel Bintang 2

Hotel Bintang 1 Kamar

Tidur Suite

Minimal 100 unit 4 unit

Minimal 50 unit

3 unit

Minimal 30 unit

2 unit

Minimal 20 unit

1 unit

Minimal 15 unit

- Luas Kmr 20m

²

-28m

²

18m

²

-28m

²

18m

²

-26m

²

18m

²

-24m

²

18m

²

-20m

²

Ruang

makan/

Restoran &

Bar

- Wajib Minimal 2 buah -Wajib Minimal 1 buah

-Wajib Minimal 2 buah -Wajib Minimal 1 buah

-Wajib Minimal 1 buah -Wajib Minimal 1 buah

-Wajib Minimal 1 buah -Wajib

-

Function Room

-Wajib Minimal 1 -Wajib Pre.

Func.Room

-Wajib Minimal 1 -Wajib Pre.

Func.Room

-Wajib Minimal 1 -disarankan Pre.

Func.Room Rekreasi &

Olahraga

-Wajib Kolam renang -perlu ditambah 2 sarana lain

-Wajib Kolam renang -disarankan ditambah 2 sarana lain

-Perlu Kolam renang -disarankan ditambah 2 sarana lain

Disarankan Kolam renang

Disarankan minimal 1 fasilitas

Ruang yang disewakan

Wajib minimal 3 ruang

Perlu minimal 3 ruang

Perlu minimal 1 ruang

Lounge Wajib Wajib Wajib

Taman Wajib Wajib Perlu Perlu Perlu

Sumber : Keputusan Dirjen Pariwisata, 1988

(8)

Lampiran 4 : Site Plan

(9)

Lampiran 5 : Denah Tampak Potongan

Layout Plan :

(10)

Lampiran 5 : Denah Tampak Potongan (sambungan)

Denah Lt.2 :

(11)

Lampiran 5 : Denah Tampak Potongan (sambungan)

Denah Basement :

(12)

Lampiran 5 : Denah Tampak Potongan (sambungan)

Denah Potongan Hotel :

(13)

Lampiran 5 : Denah Tampak Potongan (sambungan)

Tampak Site :

(14)

Lampiran 5 : Denah Tampak Potongan (sambungan)

Potongan Site :

(15)

Lampiran 6 : Foto Maket

(16)