UJI TOKSISITAS UJI TOKSISITAS EKSTRAK DAN FRAKSI DALAM DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris B.) DAN DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata L.

(1)

Disampaikan pada Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia Pokjanas TOI ke XLIV,

di Palembang 14-16 Maret 2013 1

UJI TOKSISITAS UJI TOKSISITAS EKSTRAK DAN FRAKSI

DALAM DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris B.) DAN DAUN CINCAU HIJAU

(Cyclea barbata L. Miers)

Yunahara F.*1, Gugun G.1, Nindy A1 Fakultas Farmasi Universitas Pancasila, Jakarta Jl. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan, 12640

*email: yunahara_farida@yahoo.com

Abstrak

Cincau merupakan salah satu jenis tanaman yang secara tradisional dimanfaatkan sebagai obat diare, batuk, gangguan pencernaan dan anti hipertensi. Selain itu cincau diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi, sehingga memiliki potensi sebagai anti kanker. Pada penelitian ini dilakukan uji toksisitas terhadap ekstrak dan fraksi dari daun cincau hitam (Mesona palustris B.) dan daun cincau hijau (Cyclea barbata Miers) menggunakan metode BSLT (Brine Shrimp

Lethality Test). Hasil uji terhadap daun cincau hitam menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat

merupakan ekstrak teraktif dengan nilai LC50 adalah 9,25 bpj, dari hasil fraksinasi ekstrak etil

asetat didapatkan bahwa fraksi E.A.9. merupakan fraksi teraktif dengan nilai LC50 adalah 2,66

bpj, dan dari hasil fraksinasi E.A.9 diperoleh fraksi E.A.9.2. memiliki aktivitas tertinggi dengan nilai LC50 adalah 9,17 bpj. Hasil uji terhadap daun cincau hijau menunjukkan bahwa ekstrak etil

asetat teraktif dengan nilai LC50 1,70 bpj, dari hasil fraksinasi ekstrak etil asetat didapatkan

bahwa fraksi E.A.7. merupakan fraksi teraktif dengan nilai LC50 adalah 4,82 bpj, dan dari hasil

fraksinasi E.A.7 diperoleh fraksi E.A.7.5. memiliki aktivitas tertinggi dengan nilai LC50 adalah

12,71 bpj. Dari hasil identifikasi terhadap fraksi EA.9.2 pita I diduga mengandung senyawa metil palmitat, isopropil miristat, dokosana dan asam laurat undecil ester; dari fraksi EA.7.5 pita II diduga mengandung palmitamida, asam 2-(2,6-dimetoksi-benzoilamino)-propionat etil ester,

dan

etil p-asetamidobenzoat

. Hasil uji toksisitas menunjukkan bahwa daun cincau hitam dan

daun cincau hijau berpotensi untuk diteliti lebih lanjut.

Kata kunci: cincau hitam (Mesona palustris B.), cincau hijau (Cyclea barbata Miers), uji toksisitas

(2)

Pendahuluan

Indonesia sejak jaman dahulu kala terkenal sebagai negara agraris penghasil berbagai macam tumbuhan yang bermanfaat antara lain rempah-rempah, herbal, sayuran, buah-buahan dan lain-lain. Salah satu jenis tumbuhan yang banyak dimanfaatkan untuk kesehatan adalah cincau. Dikenal beberapa jenis tanaman cincau diantaranya adalah cincau hitam (Mesona palustris B) yang di Jawa dikenal dengan nama janggelan dan cincau hijau (Cyclea barbata Miers)..

Cincau banyak dimanfaatkan oleh masyarakat secara tradisional sebagai penurun panas badan, obat panas dalam, obat sakit perut (mual) dan obat diare (Setijo, 1998). Selain itu akar cincau mempunyai khasiat sebagai antimalaria dan mempunyai aktivitas sitotoksik karena adanya kandungan

bisbenzylisoquinoline (Angerhofer et al, 1999),

Tanaman cincau juga dimanfaatkan sebagai makanan bagi yang sedang melakukan diet karena nilai kalorinya yang rendah.

Penelitian Yen et al. (2000) menunjukkan bahwa komponen aktif polifenol yang terdapat pada cincau hitam (Mesona procumbens Hemsl) mampu mencegah kerusakan DNA pada limfosit manusia yang terpapar radikal bebas berupa hidrogen peroksida dan iradiasi sinar UV.

Penelitian Lai et al.(2001), Huang dan Yen (2002), Katrin et al. (2012) yang menunjukkan bahwa ekstrak cincau hitam memiliki aktivitas antioksidan yang kuat akibat adanya senyawa-senyawa fenol. Cincau sangat kaya mineral terutama kalsium dan fosfor, juga memiliki kandungan karbohidrat, vitamin A, B1, C, kandungan kalori yang rendah, dan kandungan air yang banyak. Ternyata cincau hitam memiliki aktivitas antioksidan yang jauh lebih kuat daripada vit. E (Made dan Andreas, 2008). Sehingga cincau hitam memiliki potensi sebagai anti kanker.

Dalam penelitian ini, dilakukan uji pendahuluan untuk melihat aktivitas biologi menggunakan metode BSLT (Brine Shrimp

Lethality Test). BSLT merupakan salah satu

metode uji aktivitas pendahuluan dengan menggunakan larva Artemia salina Leach. Sifat toksisitas diketahui berdasarkan jumlah kematian larva udang.

Menurut Meyer et al.(1982) suatu ekstrak dikatakan toksik terhadap Artemia salina Leach apabila nilai LC50 <1000 µg/ml.

Metode ini sering digunakan untuk skrining al terhadap zat aktif yang terkandung dalam ekstrak tanaman karena murah, cepat dan dapat dipercaya..

Pada penelitian ini ekstrak n- heksan, etil asetat, dan metanol daun cincau hitam dan

cincau hijau diuji toksisitasnya dengan metode BSLT. Terhadap ekstrak yang memberikan aktivitas tertinggi dilakukan fraksinasi lebih lanjut secara kromatografi kolom kemudian hasil fraksinasi diuji kembali dengan metode BSLT dan diidentifikasi secara spektroskopi.

Metode Penelitian

Penelitian dilakukan terhadap ekstrak n-heksana, etilasetat, dan metanol daun cincau hitam dan hijau yang mencakup uji pendahuluan dengan metode Brine Shrimp

Lethality Test (BSLT), ekstrak dengan aktivitas

biologi tertinggi difraksinasi dengan kromatografi cair vakum, hasil fraksinasi diuji dengan metode BSLT, fraksi dengan aktivitas tertinggi atau LC50 terkecil kemudian

difraksinasi kembali dengan kromatografi kolom, hasil fraksinasi diuji dengan BSLT, fraksi dengan aktivitas tertinggi dimurnikan dengan Kromatografi Lapis Tipis Preparatif yang kemudian dilakukan identifikasi dengan spektofotometri UV-Vis (Shimadzu UV 1601), spektrofotometri FTIR (Shimadzu FTIR-8400S), dan kromatografi gas-spektrometri massa Fisons Instrument GC 8000 series-MD 800.

Hasil dan Pembahasan

Rendemen ekstrak

Rendemen ektrak daun cincau hitam dan cinau hijau seperti pada tabel berikut,: Tabel 1. Rendemen ekstrak daun cincau hitam dan cincau hijau

Uji BSLT ekstrak

Ekstrak diuji toksisitasnya dengan metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) untuk mengetahui ekstrak yang memiliki aktivitas paling tinggi dengan nilai LC50 terkecil untuk

dilakukan isolasi selanjutnya. Hasil uji BSLT pada ketiga fraksi dapat dilihat dari Tabel 2.

(3)

Tabel 2. Nilai LC50 dari ekstrak n-heksana,

etil asetat,dan metanol

Dari hasil uji BSLT didapatkan bahwa ektrak etil asetat yang memiliki aktivitas paling tinggi, sehingga ektrak etil asetat yang akan digunakan untuk isolasi lebih lanjut.

Fraksinasi dan isolasi ekstrak etil asetat

Tahap fraksinasi dan isolasi dilakukan dipandu dengan KLT dan uji toksisitas. Uji toksisitas menggunakan metode BSLT. Hasil fraksinasi menggunakan kromatografi cair vakum (KCV) menggunakan eluen n-heksana dan etil asetat dan dilanjutkan dengan kromatografi kolom terhadap ekstrak etil asetat daun cincau hitam dan cincau hijau. Hasil uji fraksinasi KCV dari ekstrak etil asetat dari cincau hitam diperoleh 10 fraksi dan dari cincau hijau diperoleh 7 fraksi. Hasil uji BSLT dari cincau hitam dan cincau hijau terlihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Fraksinasi ekstrak etil asetat cincau

hitam dan cincau hijau dengan KCV

Berdasarkan hasil uji BSLT, maka pada cincau hitam dipilih fraksi EA.9 untuk dilakukan fraksinasi lebih lanjut karena memiliki nilai LC50 yang paling baik, yaitu 2,66

bpj dengan bobot 1,33 g, dan pada cincau hijau dipilih fraksi EA.7 mempunyai nilai LC50

sebesar 4,82 bpj dengan bobot 0,89 g.

Hasil uji BSLT terhadap fraksinasi kromatografi kolom lambat EA.9 dan EA 7 seperti terlihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Hasil uji BSLT fraksi-fraksi EA.9 dan EA.7 cincau hitam dan hijau Dari Gambar 1. terlihat bahwa fraksi EA.9 diperoleh 3 fraksi dimana fraksi EA.9.2 merupakan fraksi aktif dengan nilai LC50

adalah 9,17 bpj dan fraksi EA.7 diperoleh 6 merupakan fraksi aktif dengan nilai LC50

adalah 12,71 bpj.

Isolasi dan identifikasi fraksi

Isolasi fraksi E.A.9.2. dilakukan secara KLT preparatif menggunakan fase diam silika gel GF254 dan fase gerak etilasetat-metanol

(90:10). Pada fraksi E.A.9.2 menghasilkan 10 pita, dimana pita pertama yang berflouresensi merah diidentifikasi lebih lanjut. Isolasi fraksi EA.7.5 menggunakan fase diam silika gel GF254 dan fase gerak etilasetat-metanol (11:4)

menghasilkan 4 pita dan pita berfluoresensi jingga di identifikasi lebih lanjut. Identifikasi isolat yang diperoleh secara spektrofotometri UV-Vis, Spektrofotometri Fourier Transform Infrared (FTIR) dan KG-SM.

Hasil analisis isolat EA.9.2 pita I secara spektrofotometri UV-Vis memberikan serapan maksimum pada 282 dan 204 nm yang menurut Khopkar menunjukkan adanya senyawa aromatik karboksil dan benzena pada 204 nm, dan keton pada 282 nm; dan pada isolat EA.7.5. pita II secara spektrofotometri UV-Vis memberikan serapan maksimum pada 324,5 dan 287 nm.

Hasil pengukuran senyawa isolat EA.9.2 pita I secara FTIR menunjukkan adanya gugus C=O (ester) dan C-H. Hasil pengukuran senyawa isolat EA.7.5 pita II menunjukkan adanya gugus NH, C=O (ester), C-C aromatik

Berdasarkan hasil analisis kromatografi gas spektrometri massa (KGSM), isolat EA.9.2 pita I memiliki beberapa puncak dan berdasarkan data pustaka (database Willey7n.1) adalah

(4)

senyawa metil palmitat, Isopropil miristat, dokosana, asam laurat undecil ester. Isolat EA.7.5 pita II memiliki beberapa puncak dan berdasarkan data pustaka (database Willey7n.1) adalah senyawa palmitamida, asam 2-(2,6-dimeoksi-benzoilamino)-propionat etil ester, dan

etil p-asetamidobenzoat.

Senyawa hasil KGSM dapat dilihat pada Tabel

4 dan Tabel 5.

Kesimpulan dan Saran

Kesimpulan

Berdasarkan hasil uji toksisitas dari ekstrak daun cincau hitam dan cincau hijau didapatkan hasil sebagai berikut:

1. Ekstrak etil asetat memiliki aktivitas tertinggi dengan nilai LC50 adalah 9,25 bpj

(cincau hitam) dan 1,70 bpj (cincau hijau). 2. Fraksi EA.9 dan EA.7 hasil fraksinasi

menggunakan KCV merupakan fraksi yang toksik dengan nilai LC50 berturut-turut 2,66

bpj dan 4,82 bpj.

3. Fraksi EA.9.2 dan fraksi EA.7.5 hasil fraksinasi kromatografi kolom lambat merupakan fraksi yang toksik dengan nilai LC50 9,17 bpj dan 12,71 bpj

4. Hasil identifikasi yang diperoleh dari spektrofotometri UV-Vis, FTIR, KG-SM diperkirakan isolat dari fraksi E.A.9.2. pita I berdasarkan data pustaka (database Willey7n.1) adalah senyawa metil palmitat, Isopropil miristat, Dokosana, Asam laurat undesil ester.dan isolat EA.7.5 pita II adalah senyawa palmitamida, asam

2-(2,6-dimeoksi-benzoilamino)-propionat etil ester,

dan

etil p-asetamidobenzoat

Saran

Dilakukan penelitian uji sitotoksitas terhadap sel kanker terkait kandungan senyawa fenol dalam daun cincau hitam dan cincau hijau Daftar Pustaka

Angerhofer CK, et al., 1999. Antiplasmodial and cytotoxic activity of natural bisbenzyl isoquinoline alkaloids. J.Nat.Prod. 62(1): 59-66.

Hung, CY., Yen, GC., 2002. Antioxidant activity of Phenolic Compounds Isolated from Mesona procumbens Hemsl. J. Agric. Food Chem. Vol 50 (10): 1993-2997

Khasiat tanaman cincau, diambil dari http://www.untukku.com/artikel-untukku/ khasiat-tanaman-cincau-untukku.html Made A., Andreas L., 2008. Khasiat

warna-warna makanan, Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

Meyer BN, Ferrigni NR, Putnam JE, Jacobsen, Nichols DE, McLaughlin JL, 1982. Brine shrimp a convenient general bioassay for active plant constituens. Planta Medica. 45:31-4.

Khopkar S., 1990. Konsep dasar kimia analitik. Diterjemahkan oleh Saptohardjo M. Jakarta: Universitas Indonesia; 1990. Katrin, Berna E., Ali MS, 2012. Aktivitas

antioksidan ekstrak dan fraksi daun cincau hijau rambat (Cyclea barbata Miers) serta identifikasi golongan senyawa dari fraksi yang paling aktif. J.Bahan Alam Indonesia, vol 8, No.2 (2012) : 118-124

Lai, L.S., Chou, S.T., Chao, W.W., 2001. Studies on the Antioxidative Activities of Hsian-tsao (Mesona procumbens Hemsl) Leaf Gum. J. Agric.Food Chem. Vol 49 (2): 963-968

Setijo P, 1998. Aneka Tanaman bahan Camcau, Cetakan ke 7, Yogyakarta Yen, GC., Hung, YL, Hsieh,LC, 2000.

Protective effect of extracts of Mesona

procumbens Hemsl on DNA damage in

human lymphocytes exposed to hydrogen peroxide and UV irradiation. Food Chem.Toxicol38:747-754.

(5)

(6)