KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina platensis pada Pakan Terhadap Peningkatan Warna Ikan Komet (Carassius auratus).
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Tutur Panjaitan, Ibunda Yenis Suprapti Br Silaen,
Abangda Daniel Panjaitan, David Panjaitan, dan Adikku Renada Br Panjaitan,
Indah Br Panjaitan, Uzia Panjaitan Hizkia Panjaitan, serta Komunitas Sel Padang
Bulan yang telah memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada
penulis. Pada kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terimakasih
kepada Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc dan Bapak Indra Lesmana S.Pi, M.Si selaku ketua
dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dalam pengerjaan
skripsi ini. Penulis Juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi,
M.Si selaku Ketua Jurusan, seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan. Disamping itu penulis juga mengucapkan
terimakasih kepada Bapak R. Gatot Pahlawan, S.Pi, dan seluruh staf pegawai di
UPTD Budidaya, Ricky dan seluruh rekan rekan mahasiswa Fakultas Pertanian
yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya Bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan Perikanan.
Medan, Februari 2015
Pengukuran Panjang Ikan ... 23
Pengukuran Berat Ikan ... 24
Analisis Data ... 24
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 25
Hasil ... 25
Warna ... 25
Pertumbuhan... 26
Kualitas Air ... 27
Pembahasan ... 27
KESIMPULAN DAN SARAN ... 34
Kesimpulan ... 34
Saran ... 34
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Kualitas Air yang Optimum dalam PemeliharaanIkan Komet ... 9
2. Kadar Protein, Vitamin-vitamin dan Mineral Spirulina platensis.. 17
3. Data Perubahan Warna Ikan Komet dari Masing-Masing
Perlakuan ... 25
4. Data Pertumbuhan Berat dan Panjang Ikan Komet dari Masing-
Masing Perlakuan ... 26
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian ... 5
2. IkanKomet(Carassius auratus) ... 9
3. Spirulina platensis ... 16
4. Perubahan Warna Ikan Komet (Carassius auratus) ... 28
5. Perubahan Panjang Ikan Komet (Carassius auratus) ... 31
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Denah penempatan akuarium yang berisikan Ikan Komet dengan
masing-masing perlakuan... 39
2. Daftar Panelis Pengukur Warna ... 40
3. Toca Color Finder (TCF) yang dimodifikasi... 41
4. Perhitungan Statistik Warna ... 42
5. Perhitungan Statistik Panjang ... 44
6. Perhitungan Statistik Berat ... 45
7. Perubahan Warna Ikan ... 47
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Perikanan adalah suatu kegiatan perekonomian yang memanfaatkan
sumber daya alam perikanan dengan menggunakan ilmu pengetahuan dan
teknologi untuk kesejahteraan manusia dengan mengoptimalisasikan dan
memelihara produktivitas sumber daya perikanan dan kelestarian lingkungan.
Sumber daya perikanan dapat dipandang sebagai suatu komponen perikanan yang
berperan sebagai faktor produksi yang diperlukan untuk menghasilkan suatu
output yang bernilai ekonomi masa kini maupun masa mendatang.
Indonesia merupakan negara perairan dengan potensi hasil perikanan
cukup besar, baik untuk komoditas konsumsi maupun nonkonsumsi. Salah satu
komoditas nonkonsumsi yang berpengaruh terhadap sistem perekonomian
masyarakat adalah ikan hias. Ikan hias yang dikembangkan di Indonesia
merupakan ikan hias yang berasal dari luar negeri, Masih sedikit yang
mengembangkan komoditi ikan hias asli Indonesia.
Salah satu permasalahan Indonesia yaitu rendahnya penguasaan teknologi
budidaya dan penanganan ikan hias yang baik yang menyebabkan produksi
nasional tidak dapat menghasilkan kualitas yang mampu bersaing di pasar global.
Permasalahan yang sering ditemukan oleh pembudidaya ikan hias adalah warna
dan bentuk morfologi ikan hias kurang menarik.
Keberadaan ikan hias di Indonesia tidak semuanya asli dari Indonesia,
sebagaian besar adalah ikan yang diimpor kemudian dikembangkan dan hasilnya
negeri. Ikan hias merupakan ikan untuk dilihat keindahaan akan warna dan corak
yang berbeda dari setiap jenis dan memiliki daya tarik tersendiri, serta ikan untuk
pajangan.
Ikan hias memiliki ciri khas yang tersendiri. Apabila ikan konsumsi nilai
atau harganya ditentukan dari bobot badan, kandungan nutrisi dan rasanya, nilai
ikan hias ditentukan dari penampilannya. Daya tarik ikan hias dapat diukur dari
warna yang cemerlang, bentuk dan kelengkapan fisik, perilaku, serta kondisi
kesehatan atau staminanya. Pemanfaatannya sebagai hiasan dalam dekorasi
akuarium merupakan konsumsi seni bagi penikmatnya. Warna yang cemerlang,
bentuk yang cantik, badan yang mulus, lucu, sehat dan gerakan yang lemah
lembut atau gesit merupakan sederet daya tarik ikan hias bagi penggemarnya.
Sebagian besar penggemar ikan hias percaya bahwa bentuk, warna, sifat
dan gerak-gerik tubuh ikan hias ketika berenang di kolam atau dalam akuarium
yang dekorasinya ditata dengan apik dapat menenteramkan hati, menyembuhkan
tekanan darah tinggi maupun stress (tekanan jiwa) yang disebabkan karena
berbagai hal atau masalah dalam kehidupan sehari-hari.
Warna sebagai nilai estetika ikan hias akan mempengaruhi nilai
ekonomisnya, maka warna harus dapat ditingkatkan dan dipertahankan
kualitasnya. Usaha yang dilakukan untuk mendapatkan warna cerah yang merata
pada ikan adalah menambahkan sumber pigmen ke dalam pakan. Saat ini, sudah
banyak dibuat zat warna sintetik yang dapat ditambahkan dalam pakan tetapi
hasilnya tidak sebaik jika menggunakan sumber pigmen alami. Pembudidaya
lebih memilih menggunakan sumber pigmen alami untuk meningkatkan warna
Spirulina platensis merupakan alga hijau berfilamen yang sudah banyak
digunakan sebagai sumber pakan alami. Spirulina platensis dapat dimanfaatkan
sebagai suplemen bahan pakan, makanan dan pengobatan. Spirulina platensis
yang digunakan sebagai pakan tambahan pada ikan hias yang dapat menambah
pewarnaan ikan hias karena pigmen yang terkandung didalamnya. Hal ini
didukung dengan kandungan beta-karoten yang dimiliki oleh jenis mikro alga ini
(Utomo, 2005).
Ikan komet merupakan salah satu jenis ikan hias yang populer saat ini,
keunggulan ikan komet adalah pada warna yang terdapat pada ikan tersebut yang
bermacam-macam seperti putih, kuning, merah, atau perpaduan lain dari
warna-warna tersebut. Hal inilah yang membuat ikan komet memiliki nilai daya jual
yang tinggi, sehingga banyak orang yang berusaha memperoleh keuntungan yang
tinggi. Ikan komet juga memiliki harga yang tetap stabil di pasaran dan
permintaan pasar yang terus meningkat. Ikan komet memiliki keistimewaan
tersendiri yaitu dilihat dari keanekaragaman warna, jenis dan keindahan
sirip-siripnya.
Melihat dari pemaparan di atas, bahwa warna ikan komet akan menambah
nilai seni dan akan meningkatkan nilai jual. Spirulina platensis merupakan pakan
alami yang dapat meningkatkan kualitas warna dari ikan komet. Sejauh ini belum
diketahui dosis yang dapat meningkatkan kualitas warna dari ikan komet,
berdasarkan hal tersebut penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang
”Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina platensis pada Pakan Terhadap
Kegiatan penelitian ini diharapkan untuk dapat meningkatkan kualitas dari
warna ikan komet yang juga akan menambah harga dari ikan tersebut serta
nantinya akan dapat meningkatkan kepuasan bagi pencinta ikan komet.
Perumusan Masalah
1. Apakah kandungan Spirulina platensis dapat memberikan pengaruh perubahan
warna pada ikan komet.
2. Pada dosis berapakah Spirulina platensis yang optimal merubah warna ikan
komet.
Kerangka Pemikiran
Nilai seni dari ikan hias adalah warna, bentuk marfologi badan dan
gerakan. Warna yang menarik adalah warna yang terang yang dapat
mempengaruhi suasana yang ada di sekitarnya. Ikan hias komet merupakan ikan
hias yang mengandalkan bentuk morfologi dan warna ikan. Warna ikan
merupakan turunan dari induk, namun warna anak bisa lebih cerah jika
dibandingkan dengan induk. Perubahan ini dapat dilakukan dengan pemberian
Spirulina platensis. Menurut Sasson (1991), pada ikan hias air tawar yang diberi
pakan Spirulina platensis dapat membuat warna ikan hias tersebut menjadi lebih
berkilau.
Secara fakta, dan menurut Sasson (1991), Spirulina platensis dapat
memberi pengaruh terhadap warna ikan, namun dosis yang optimal untuk
penulis tertarik untuk melakukan penelitian tersebut. Kerangka pemikiran
penelitian penulis ini dapat dilihat pada Gambar 1.
Ikan Hias
kontrol 1% 5%
Spirulina platensis
Gambar 1. Kerangka Pemikiran Penelitian 3%
Morfologi Warna
Gen Lingkungan Pakan Pigmen
Dosis
Gerakan
Peningkatan Warna
Tujuan Penelitian
1. Mengetahui sejauh mana kandungan pigmen Spirulina platensis dapat
memberikan pengaruh terhadap perubahan warna pada ikan komet.
2. Mengetahui dosis Spirulina platensis yang optimal untuk merubah warna ikan
komet.
Manfaat Penelitian
1. Mengembangkan teori tentang peningkatan perubahan warna ikan komet.
2. Sebagai bahan pertimbangan bagi pelaku budidaya ikan komet untuk
meningkatkan kualitas warna ikan.
3. Menetapkan dosis optimal Spirulina platensis untuk merubah warna ikan
komet.
Hipotesis
1. Spirulina platensis dapat meningkatkan kualitas warna ikan komet.
2. Jumlah dosis Spirulina platensis yang diberikan akan mempengaruhi
