Optimatization of Sucrose and Aspartame Composition as Sweetening Agent in Mengkudu Fruit Ethanolic Extract Effervescent-tablet Formulation

(1)

! " # " $ " %& '$

! " #$% ! & $ '

& & &

" & & $ ( & "

)*+ & , - # !

. #.%$ / & "" ! & & &

% " " 0 **+ % 00 , 12 +3 +% 000 ,

1 *+3 *+% 04 , 1 +32 % 4 **+ %$ "" !

5 & $ / & "" !

& & & 5 & "

6#/ $ 7 ! ! "" 6 ,8

" ! 9 +$ & & :* $ ;

& 5 , " "

& $ & & & &

! 5 & $ ; & & 5 2*+

& " 000 & " $ ; #. ) 3 & " $ 6 ! 3 & "" ! #. ! " #$% & 5 ! $ 0 " !! & " $ / " ! 5 < ! " ! 5 "" ! & " & - # ! . $ ="" ! & 5 ! & " " % "" " $ $ " 0 **+ ! % 00 ! , 12 +3 +% 000 ! , 1 *+3 *+% 04 ! , 1 +32 % 4 **+ %$ ="" ! 5 " " 5

-! ! & ! ! ! $ / "" ! & 5 " 5 " " &

! ! ! 5 /#> " ! $ . 5 < & 5 7?@47

! "" 6 ,8 5 " ! ! 9 +$ / & !! & 5 :*

$ / 5 "" ! " ! , " ! !

! ! ! " & "" ! ! $ ! ! 5 !

5 " & & $ 2*+ ! " 000 & " $

= " #. ! ! ) 3 " $

(2)

! " ! ! ! # $ ! ! " ! % &&' " ! ( ) " ! " % &&' ! $ ! ! ! " "! *+,- "! ! ! ! . &&/! * ! 0 1 ! " ! 2 3 2 3 4 1 " ! ! " 2 3 2 " ! 435 " ! ! " "! ! 4 6 ! ! 7 ! ! 4 " ! " ! ! "! 8 " " " " ! " ! " ! " 9 ! ! ! " "" ! ! " " ! ! " ! ! 8 7 " " ! " 4 "" ! " ! " ! : 8 !" ! "! "! 7 ! -+ 7 !" !" !" ! 4 ;< 0 ! ; . / " ! " . / " ! ! "" ! ! ! " " ! / ) = ! " " ! ! ! " ! ! ! " ! ! 4 ! " " "! "! ! " " ! ( . "! " "! ! 8 4 ! 4 ! /1) ! ! ! ! " ! ! ! ! 5 ! !, ! "" ! " ! " " " 4 ! " ! ! " " # " ! ! "" ! : > ! ! ! , " ! ! " " ! "" ! ? " " ! 7 ! " ! ! " " ! "" ! 9" - # ! . ! " " " ! " ! " ! " " 8 &&; " (#"# " 8 " !! " ! ! ! @ ! " ! 1< < < ! < ! ! < ! ! < " ! 5$3 / < " A: 6 +(/ ! ! B ! < % 49/ ! A2 %*9' * *9 . C' ! B ! < 8! 2 )* _{' #+('"$#"+ ,} _" _# _" - , .% + - + " /# + + $0 $

(3)

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

(4)

0 ! " ! ;) ! " ! ! . " ! "" ! " ! ! " 22 > ! ! ! , " ! "" ! ! / ) ! !" ! ! " ! " " " ! 4 ! ! ! 4 ! ! " " " ) 3! ! " ! ! " " ! 4 ! " ! ! " " ! 7 ! " ! ! % ! ! " ! % 7 ! ! ! , " ! !" ! ! " ! " " ) ! "K ( 2 + ! "" ! ! / ) 7 ! ! ! , " ! " ;-8* $ ! (; (; (; (; (; : ( ( ( ( ( . ! 6/ 6 6/ 6 6/ 6 6/ 6 6/ 6 . ! ! ( 1 ' ( 1 ' ( 1 ' ( 1 ' ( 1 '

* ! ! 1&; 1 1&; 1 1&; 1 1&; 1 1&; 1

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

! 'J; 61 &/ J' 1& &6 /J' & J' ; & J ;/

. " 6' '/ (6 '&/ 6; ' ; ''

A ! F + ! 2 ) ! + ! 22 ! , " ! H;()F () + ! 222 ! , " ! H( ),

(5)

A " " " ! 4 &;6 A " ! " ! " ! . ( ? " ! " "" ! ! ! 1 & ! ! 6 % " ! ! ! % 7 ! ! ! , " ! !" ! ! " " , ! "K ( 4 ! ! ! " " ! " 4 ! ! " ! ! " + ! !" ! ! ! " ! 4 ! " " ! " ! ! 2 ! " " ! ! ! B " ! ! " ! " ! ! " ! % " " ! ! ! 4 &;6 "" ! ! ! , ! / "" ! ! ! ! ! + ! " 2 222 &;& " ! ! ,! ! () " " ! ! , ! ! ) > ! ! ! , " ! ! !" ! ! " ! ! " ! 4 ! "" ! ! 4 ! " ! " ! , ) ! ! " ! ! ! ( ,6;) ! ! " ! " " ! ! "" ! A ! % # &&; 4 " ! ! ! ! 5 !! &; /,1 % 7 ! ! ! , " ! !" ! ! " ! "" ! "K ( A ! " " ! ! ! " ! " " ! ! + ! &1 ! " ! ) % " "" ! ! ! " ! ! ) ! 2 ! " " % 7 ! ! ! " ! ! " " ! ! " "" ! "K ( 4 ! ! 2 ! " ! " " ! ! " ! ! " ! ! " "" ! "" ! ! ! " , ! &1 % " ! ! ! 4 ! ! 222 % ! ! "" ! ! / ) + F 6 +(/+ ! F , E 'F 7G7 - =>? 1@@ -( . # . " +#"3 $ ! ! ! ! . 3! ! ! ! . ! 2 & ! ! ! . ! 22 ! ! ! . ! 222 ! ! ! . ! 2> ! ! ! . ! > ! ! ! .

(6)

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

(7)

" ! ! " ! " " ! ! " ,! " F 0 H 0 I 0 I 0'I 0/I 0( 0 C> ! H L,L G L M,L M (< L H ()< L MH ) 0 ! H L,L G L M,L M (< L H /< L MH 1 0'H ! " H L,L G L M,L M (< L H )< L MH ) 0/ H ! H L,L G L M,L M < L H NN< L MH 1 NN 0( H " H L,L G L M,L M '(< L H ( < L MH L H ! " " ! " ! " ! #. L H ! " L MH ! " 5 , ! " ! " " " ! !7 ! " ! " ! " " " ! " ! . " ! " ! ! " ! ! " ! " " ! !" ! ! " ! " !" ! ! ! " ! " + ! " !" ! ! " ! 0 " ! " ! ! " ! ! " ! " ! ! ! " ! " % ! ! " " ! ! ! ! G " " ! !" " ! 5 ! " ! , " ! !" ! ! " ! "" ! 4 ! ! ! " ! 4 " ! ! ! ! " ! " + ! 222 ! , " ! ( )F( ) ! " ! " ! ! " 4 ! ! " ! ! " " " " ! / " ! (1 5 " ! " 8 " B 4 4 8 + ! + + ! ?3 ! . 2 A @ $ 4 ! . . A ! $ 2 2 4 B 2 4 ! / ? . 7 . $ ! $ 8 ! " : 7! ( ! ! 0 > LL2L * / , /' . % C 5 " 7 * 3 . : > ( ( ! ! . . . 1 $ 5 " : "" '', . . @ $ B 4 2 = B % @ &&/ $ 9. * ! M ! ! ! !, *+, " ! " ! ! 58* $ 5! 2 ! 4 " C ! ! * ! 5! &;, ( ! @ 8 B B C B * = C 4 5 . A . ! 3 ! " * F . ! ! ! 7 ! 7 * ! ! 7! ( ! ! ! ' ' F ;E / 8 . 5 4 ! 8 6 " 8 ! . ! 5 (, / 8 4 &&; 9" # O 2 F ( ! ! ! 3 ( ! ! > ! 7 ! '! _* @ ! ! = ! 2 6 ,6 & = "A 02 &;& 0 $ 222 B ! = " ! A 0 " 2 + ! = $ . ! % 0 8 ! 3 4 &1 3! C ! ! 2 F : ! % . : : $ ( ! ! . F / & * @ ! ! = ! 2 6, ' % @ &&' * ! M ! ! " 2 !! 8.:8G 7 ='A ; .166 ! @ 8 B B C B * = C 4 5 . A . ! 3 ! " * F . ! ! ! 7 ! 7 * ! ! 7! ( ! ! ! ' ' F ;E /

(8)

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